Video

Hyvähän siitä tuli!

Loistava video,mieki hommasin tuommosen kuivurin ja lihat on suolautumasa

14e/kpl tääl

Toivottavasti joskus hinta laskee niin pääsee maistamaan

Nuo scorpionit on hyviä ja sopivan tulisia. Hyvin pystyy syömään ilman ilmeilyä

Mitä tuohen sisällä oli sytykkeenä ?

Hyvä video! Tätä käytin ekana opastuksena omiin kokeiluihin ja poppamiehen cherrykola bbq soosilla sekä tuoreilla jalapenoilla sain aikaiseksi jotain joka "ehkä jopa" voittaa lempituotteeni Kuivalihakundin Mild Habaneron 😊.. Paras lopputulos on tullut hirven kulmapaistista ja pahin pettymys siitä, että kertausharjoituksissa myytiin kuivalihakundin tuotteita halvemmalla kuin kaupassa (ostin 5 pussia mukaan ennen harjoitusta)

Itse en ole koskaan ymmärtänyt tätä soijakastikkeella ja kaikennäköisillä mausteilla maustettuja kuivalihoja. Mitä oon itse maistellu eri kuivalihoja, niin omasta mielestä edelleenkin se paras kuivaliha tulee seuraavalla tavalla: Ämpärin pohjalle lihasiivuja, hieman karkeaa suolaa päälle, uusi lihakerros ja karkeaa suolaa päälle jne. jatketaan samalla tavalla kunnes kaikki liha on ämpärissä suolalla peitettynä. Alin lihakerros kyllä suolautuu ihan hyvin, vaikkei siihen hirveästi suolaa laittaisi, päällimäisessä kerroksessa saa olla ihan reipas suolakerros, kuitenki se suola painuu ämpärin pohjalle. Ja muutaman tunnin suolauksen jälkeen lihat kuivamaan. Mutta toki jokainen tekee niinkuin itse tykkää..

täytyypä maistaa. Seriffi edelleenkin ehdoton ykkönen!

toi on kyll herkkua lihaa mun iso veli rakastaa sitä savun makusta

Miks noi on nii kalliita

Voiko pintamaustetusta paahtopaistista tehdä jerkyä? Ei ollu maustamatotnta ehdolla, nii piti ottaa pintamaustettu. Ainaki jostain lukenu että valmiiksi marinoitua ei kannata yrittää...

Miten kuivamarinadit/rubit toimii tässä hommassa? Pitää varmaan hakea kaapista vaimon lempiliinat tohon hommaan.

Niin älytön setti et ilman muuta menee testiin. Kiitos tästä.

Tänään tuli alotettua tää prosessi, eli kilo naudan sisäpaistia ku oli tarjouksessa. Sen verran poikkesin reseptistä että laitoin pari tl poppamiehen hickory savuaromia ja valkosipulin lisäksi pari tl sipulijauhetta sekä tuo sun mausteseos laittamatta ku ei löytyny kaupasta. Nyt oottelua että liha marinoituu👍

Niin ja mites kalan kuivaus, oletko kokeillut?

Mites kiertoilma uunissa kolmella pellillä luukku kiinni, eikos se kosteus nouse sieltä uunin takaosasta pihalle?

👍🏼💚👍🏼!!!

Eka!

Benjamin pitkänen solmuun! 💪

5/5

15:20 säilyvyyttä ei voi koskaan taata, liian hyvää tavaraa säilyäkseen paria päivää kauempaa 🤣

Joulukalenteri oli hiukka pettymys, muuten on ollut erittäin makoista ja hyvä laatusta kamaa jatkakaa samaan malliin! Joulukalenterin sijasta ois voinnu ostaa suoraa puolen kilon Hot Naga säkin..

Miten oon missannu es jerkyn kokonaa? Koska myyntiin :D

Hot Naga meni just kerta laakista! Hyvää oli! Ja hammaslankaa kului 😄 Pitäisköhän teidän tehdä pihvimiehen kanssa yhteisvideoo et miten toimis hänen tekemä dry age liha kuivattuna?

i google my username i made 9 years ago, and this is what i find...

Is that oil or water in the pan before you put in the dough?

14:20 näyttää ihan kakkapökäleiltä joiden päälle on astuttu :D

Nyt vaikuttaa hyvälle. Mulle saa lähettää testi pussin tuota, mukava ois napostella nuotiolla.

Ok

Mites savunmaun saanti kuivalihaan? Näen että ainoa vaihtoehto on kylmäsavustaa lihat ennen kuivausta, jos teitin ohjeilla tekee, tuumin että miten itse jätteen savunmaun savunmakuisiin kuivalihoihin 😁

Ton saman voi tehdä 1/5 osalla noista mausteista, ja kuivatus ritilikössä jääkaapissa vuorokausi jonka alla on toi marinaadikulho, niin ei tarvitte pyyhkeitä liata ja mausteita ostella liikaa.

Kova porukka🙂 Tuo oikealla oleva on kovin ei edes ilme värähtänyt👍

Teeppäs kuivalihaa ihan vaan suolattuna. Kiva ois tietää miten perinteinen kuivaliha valmistuu kuivurissa ja miltä maistuu.

14:23 oisit vaan nostanu sen pinon takas kuivuriin. Järjestys oli jo oikea. Vai oliko demonstraatiomielessä tehty mahdollisimman selkeesti :D

Tein peuran sisäfileestä tän ohjeen mukaisesti ja tuli iha helkkarin hyvää. Ei nyt ihan samaa soijakastiketta eikä BBQ:ta, enkä tehny kuivurissa vaan kiertoilmauunissa, mutta koostumus ja maku aivan mahtava. Kiitos näistä vinkeistä. 👍

kaikki hyvää ja mukava mutta toi musa voisi olla pienemmal et kuuluisi paremmin

Tämä on hyvä mainos, mutta yhden videon alussa tuli toisena mainoksena juuri tämän jälkeen hyvän mainoksen vastakohta, tise:n mainos (mahtavaa näyttelyä)

😂

Kauanko pakkasessa

Aika kona :D. Meenpä tästä kauppaan ostamaan

14:19 oisit vaa laittanu päälimmäiseks ja nii oisit saanu koko kasan kerralla oikeassa järjestyksessä :D

Kuivaliha leikataan muuten pitkin lihansyitä koska kuivumisen jälkeen syödessä lihaa leikataan poikkisyin, mutta jos haluaa purukumia niin voi sen tehä noinkin päin 😆

Opettele syömään suu kiinni.

Musta tuntuu, että toi kuivausaika vaihtelee kovastikin. Nyt ollut vajaa 12 h ja vaikuttaa jo kypsältä. Lihana naudan sisäpaisti

Moro! Onko Kuivaamisen kannalta väliä (jos haluaa erikokoista jerkkyä) et pieniikö lihan ennen kuivausta vai jälkikäteen? Tottakai huomioiden, että kuivuriin menevä tavara on suht samankokoista. Meinaan tällä siis jos tekee tollasta perus lastua, ja sit jos tekis sellasta murua myös

The asian Guy is like what The Hell you pussys are doing? XD

Kauan noiden pitää olla uunissa jossei käytä tota kuivainta

Vittu sä teet suolast lihaa.