Video

Dobrý deň, Dáška, mať veľa kvásku nie je dobré ani pre samotný kvások domáceho pekára. Vyžaduje väčšiu starostlivosť. Môžete ho minúť na kváskovú nátierku, do polievky, pridať do cesta na palacinky, lievance, halušky... nech chutí :) Naty

ďakujem, Magdalénka :)

Dakujem ti, Domi za pochvalu :) to je potravinarsky spagat, v domacich potrebach som ho kupila. Len som ho obalila v skrobe a takto krasne drzi. :) Nech sa ti dari :) Naty

Ahoj, Boženka, ťažko povedať. Plávajúci test nemusí byť vždy smerodajný. Dôležitejšie je vidieť od pohľadu, či je už vykvasený, alebo ešte potrebuje čas. A možno nie je kvások v kondícii a takto sa to prejavuje. Držím palce, nech sa ti to podarí čo najskôr rozlúsknuť:)

ďakujem ti :)

ďakujem ti , Leni, nech info poslúži :)

@ ako vždy 😍 nezabudnem na instazury, aj keď ako veľa som už napiekla, vždy si ma stále viac niečo naučila. Či už insta alebo youtu., ci kedysi FB. Vždy budem rada a vďačná, že si. Že sme sa narodili v jednej dobe 😍 to je akoby som niekedy o dvesto rokov čítala Tvoj web, či knižky, a rozmýšľala ...hm..... Škoda, kiežby som žila vtedy a mohla s ňou nejako prísť do kontaktu. A aha! Veď my sme tu a teraz ☺️🙂 čo siii to som taká rada

@@lenkasurianska Leni, keby si len tušila, aká je to pre mňa česť čítať tieto riadky....ďakujem zo srdca. Úprimne som poctená. Nech sa ti darííííí :)

@ 🤍🤍🤍🌞

Nech sa, Darinka, vydarí pečenie podľa predstáv :)

Dobrý deň, Janko, najlepšie je asi pozrieť si video celé, aj niektoré ďalšie, kde sa to všetko spomína. 3 dňový kvások je slabý, bakteriálne ešte nie vhodný na prácu v ceste. Až ustálený, vypestovaný kvások prináša do cesta správne benefity pre zdravie aj nadýchanosť. Nech sa darí :) Naty

@ Keď som mal 6 dňový kvások rozhodol som sa urobiť langoše.Vydarili sa Ďakujem. Mám knihu Pečieme z kvásku 1..

Skvelé rozhodnutie, Marek, teším sa :) Držím Ti palce, nech ide všetko podľa plánu a vypestuješ silný, aktívny kvások :)

to mám veľlkú radosť, Leni, ďakujem Ti za takú pochvalu :)

@ ♥️

Dobry den, Tani. Uz byt mal byt vypestovany. Ked padá, znamena, ze pyta jest

tak to ma tesiiii :) nech sa dari :)

Ivi, treba zacat od zakladu- od kvasku. je v poriadku? ma dost bubliniek? vonia pekne? mozno ho ozdravit, dodat mu silu, aby s urcitostou v ceste spravne pracoval.

@ No kvasok je vždy plný bubliniek. Len je pravda nepečiem v pravidelných intervaloch. Viac krát som ho repasovala. Cesto sa mi odliepa pekne od misi. Je hladké a nelepí sa. Keď si umyjem ruky na posledný krát premiešam.. Prekladám každú pol hodinu tiež mokrými rukami. 3 hodiny kysne. V ošatke ďalšie 2 hod. I keď robym chlieb či buchty, vždy sú tuhé. Len napada ma mohlo by to byt teplotou??? Izbovú teplotu možno mame nižšiu???? Cca 18C°

@@ivanajunasova7348 môže a nemusí, Ivi. Ak máš možnosť, pošli mi, prosím, foto kvásku do mailu. Ďakujem

Prepáč. Fotky som ti poslala na Facebook. Keď teda nevadí...

to mam, Leni, velku radost :) teraz si mala take "zhrnutie", v instazur-e to mas rozobrane dopodrobna :)

​@inak práve včera som začala znovu po čase osviežovať môj RK, kvôli kamarátke. A ide, bublinkuje. 🙏 Možno aj ja skúsim najbližšie z neho piecť ☺️

@@lenkasurianska to znie ako výzva, na ktorej výsledok sa veľmi teším :)

@ ďakujem Ti, milá Naty. Áno, práve som jej dnes poslala fotky, že sa už celkom prebral a zajtra ho posuniem. Taktiež neprestanem kŕmiť a maznať, uvidíme 😃 snáď cez víkend ... Hm. Ale stále myslím, že aj LM zabehnute ešte vytiahnem ☺️♥️

@@lenkasurianska nech sa s kváskom len a len dobre pečie :)

Ahoj, Lulu, niekedy sa to stane, ked vychladne plech. alebo mozno uz zacina byt "vypeceny". Skus dat dva plechy na seba, ako radim vo videu. To by malo pomoct. Nech sa ti dari :)

Ja som ho asi aj zle stocila do osatky. Malo zatiahla a asi aj preto. 😄

@@kamkalu esteze je to estetika, chuti neubera :) nabuduce bude top aj na pohlad :)

Krasny den, Martin, je to rozne, 3-14 dni. Zavisi od cerstvosti muky, teploty kvasenia, hustoty kvasku, teploty v chladnicke... je to vela premennych faktorov. Najlepsie je riadit sa vzhladom a vonou.

@ děkuji za odpověd

@@martinbajger2538 nech sa dari :)

@ dory den udelal jsem kvasek 4dny přikrmoval a hned jsem ztoho udělat chlba ale nevykynulo my těsto přesto jsem ho upekl ale šlo do koše.prosím nakou radu děkuji

nebo se přidava i droždí?děkuji

tesim saaaa :)

tesiiiim :) daj vediet, Majka, ako sa vydarilo :)

nech vyjde podla predstav :)

Tak to mam radost, ze posluzilo❤️ nech sa dariiiii

Fi, tak kratko na tak malu rychlost? To stihne zmiesat spolu?

@ Veru nestihne. V návode je že na chleba odporúčajú max.stupen 3 (max.6-7min) a ten 1st(max. 30sek). Celkovo má 7 rýchl. stupňov. Je to asi ich odporúčanie z hľadiska záťaže motora, nie recept. Čiže mám dojem že ho treba zaťažiť viac ako zvláda.

@@jozifek_ to znie zvladtne, maju nejako inak odstupnovane rychlosti? 1 by mala byt najpomalsie a to by malo na chlieb byt najdlhsie

@ Áno, 1st. je najpomalší. Tam sa asi aj najviac potrápi:)

Dakujem, Jarka❤️❤️❤️

Helenka, krásny deň želám :) To je kvalitou papiera a jeho špecifikami na použitie. Niektoré papiere na pečenie sú len do 180 príp.200'C a potom sa takto lepia, ak sú použité na vyššiu teplotu. Tento mam overený, používam ho aj opakovane. Odporúčam: chutodnaty.sk/produkt/papier-na-pecenie/

Ďakujem ti, Leni❤️🍀

To mám radosť :) pevné zmotanie je jedným z veľkých pomocníkov, aby chlebík nepraskal- super, Niki, nech sa darí :)

jeeej, tak to ma, Leni, velmi potesilo :) Dakujem ti :)

Juuu, Leni, tak to mám veľkú radosť! Ďakujem ti :) Vidno, že si v tomto kvásku "doma"-presne ako píšeš. Je taký ťahavý, mňa to dosť hnevalo, prišiel mi taký zvláštny...ale to môže byť len môj pocit, niekomu zasa môže vyhovovať. A myslím, že v tom je to super! Každý si nájde to, čo môže robiť od srdca a robí to šťastným jeho aj ľudí naokolo :) Nech sa Ti darííííí :)

@ ďakujeeeeem ❤️❤️❤️

Mám obrovskú radosť, Jani :) ďakujem za krásne slová, nech spolúžia rady na dobré :)

teším sa, Leni :) veľmi ti ďakujeeem :) Nech sa ti darí :)

juj, ešteže už je jar a ty si to vydržala. viem, že to v neiktorých chvíľach môže byť veľmi demotivujúce. Ak by sa to opakovalo aj budúcu zimu, napíš. Možno bude potrebné niečo pomeniť, ale verím, že kde je vôľa, tam je i cesta. Nech sa ti darí :) Naty

Majka, mne zvuk ide... Skúste skontrolovať, čimáte zapnutý zvuk na zariadení, resp. či máte zapnutý zvuk samotného videa.

@ dákujem.Naty, prosím o radu ako postupovať pri pečení chleba. Keď je upečený nemám nikdy pekný, ale je kôrka tmavšia.Pri pečení dávam aj slnečnicové semienka. Ďakujem za radu. Chovanova

@@mariachovanova914 Ďakujem, Majka, za otázku. Spracujem ju do videa- viac ľudí s týmto "bojuje". Krásny deň :)

mám, Kristi, radosť, že ti video pomohlo. Nech sa darí :)

Ďakujem✨

nech sa ti darí :)

Ahoj, Majka, ďakujem ti za skvelý podnet. Video presné nemám, snažím sa recept čo najviac fotiť a tak zachytiť cesto. Nech sa darí :)

Tak to som rada, že sa vám moja práca s ovetou domáceho pečenia páči :) Ďakujem :)

@ ajmi dakujeme ..poprosime ospolu praci ..mi budeme vaše videa poslat dal ajvy naše Taky ...ODEBIRAT...naš kanal ako mi vaš..dekuji

Stano, veľmi sa teším, že sa ti recept páči. Osobne mám veľmi rada tento koláč :) Nech chutí :)

Ak máte instagram, Jarmilka, dnes 20:30 bude živé vysielanie, kde to môžeme rozobrať. Kanál Chuť od Naty :)

Marketko, veľa chlebov je vidieť v mojich receptoch a priebežne na instagrame :) Nech sa darí :)

to je naadherneeee :)

Kati, dobrý deň, podľa hladu kvásku 2-3 dni.