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Brisa colibrí
Mexico
Registrace 28. 10. 2015
Estoy convencida de que en las recetas se encuentran guardados los recuerdos, que se despiertan al cocinarlas, al probarlas. Cocinemos para despertar y formar recuerdos. Cocinemos también para descubrir quiénes somos, y cocinemos para elegir quienes queremos ser, para atesorar nuestras raíces, nuestra gente y nuestra tierra. Cuidemos nuestras recetas tradicionales mexicanas.
TAMAL DE CAZUELA con pollo en salsa verde | Brisa colibrí
Los tamales más comunes son los individuales, pero también podemos hacer un tamal de cazuela. En esta ocasión les comparto mi receta que lleva pollo en salsa verde, es delicioso.
Provecho y gracias por estar aquí
INGREDIENTES de tamal de cazuela con pollo en salsa verde
1 kg. de pollo
4 tazas de caldo de pollo
250 gr. de harina de maíz
nixtamalizado
125 gr. de manteca
1/2 cdta de polvo para hornear
1/2 cda de sal
10 tomates verdes
2 ajos
2 chiles jalapeños
1 chile ancho
1/4 de cebolla
cilantro y epazote
sal y pimienta al gusto
hojas de plátano, las necesarias
Música de la biblioteca de CZcams
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Sopa de ALBÓNDIGAS DE POLLO CON FIDEOS Y VERDURAS | Brisa colibrí
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Reconfortante SOPA DE ALBÓNDIGAS DE POLLO CON FIDEOS Y VERDURAS Provecho y gracias por estar aquí Música de la biblioteca de filmstock de Filmora: Morning mandolin Pueden seguirme en mis redes sociales: 🔴 brisacolibri 🔵 BrisaColibri... ⚫️Sólo contacto profesional brissaisag@gmail.com ❤️Si quieres mandarme una cartita puedes escribirme a mis redes sociales y te proporci...
La masa para EMPANADAS DULCES más fácil de hacer | Brisa colibrí
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Esta es la masa para empanadas más fácil de hacer. Lleva pocos ingredientes y es muy sencillo amasarla y formar las empanadas. La receta la obtuve del recetario La cocina económica de la maestra Josefina Velázquez de León. Ahí aparece como empanadas de pescado en la sección de recetas de vigilia. Provecho y gracias por estar aquí Música de la biblioteca de youtube: Avocado street Love in Mexico...
Pata de puerco con su colágeno, una receta deliciosa y saludable | Brisa colibrí
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En esta ocasión les traigo una receta muy interesante, se trata de unas tostadas de patita de puerco con su colágeno. La textura final recuerda mucho al queso de puerco. La idea de hacerlas de este modo la tomé del recetario Cocina esencial de México, ahí en la sección de tostadas da una receta que dice estar inspirada en otra de la maestra Josefina Velázquez de León. Es deliciosa y saludable, ...
Avance: los primeros muros | Casa colibrí | No.4
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Prepara nopales en vinagre caseros | Brisa colibrí
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¿Qué come una familia mexicana en un día? | Brisa colibrí
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Ensalada fresca de coditos | Brisa colibrí
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Sandwichón para tus fiestas y reuniones | Brisa colibrí
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Pay de mango con requesón (sin horno) | Brisa colibrí
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Costillas de puerco en adobo | Brisa colibrí
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Espagueti con albóndigas | NUEVA sección: Recetas del mundo
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Chucrut, natural y picante | Brisa colibrí | Cocina y salud
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Manjar blanco de arroz | Brisa colibrí
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Pepinillos en salmuera y pepinillos en vinagre | Brisa colibrí
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Chiles rellenos en caldo de papa | Brisa colibrí
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SOYA adobada para tacos y guisos | Brisa colibrí
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Mira cómo se prepara este PESCADO A LA VINAGRETA | Brisa colibrí
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Tortitas de bacalao con papa | Brisa colibrí
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Esta es mi receta especial de TAMALES DE PIÑA | Brisa colibrí
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Tamales dulces con pasas (y un ingrediente secreto) | Brisa colibrí
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Pastel de papa con jamón y queso | Brisa colibrí
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Detrás de cámaras 2023 | Brisa colibrí
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Detrás de cámaras 2023 | Brisa colibrí
Buenas noches soy de guatemala, por favor me podría ayudar para conseguir los búlgaros, gracias a muchos les e escrito y solo se asen los locos, feliz noche bendiciones.
Que rica se ve❤
A mí que me fascinan los cueritos y la nana mmmmm y me encanta tu cocina, he aprendido mucho. Gracias 😊
No ponen la cámara al la olla para ver el material
Hablas mucho, aburre la receta
Que sabrosa receta, Gracias por compartir ❤
con esta receta descubro el canal. Me suscribo. Gracias!
Hace 6 años tuve la oportunidad de ir al sur de Chiapas y me regalaron este manjar y es hora de que lo intente
Que sabroso se mira, y que voz tan tranquila tienes, haces que la receta parezca tan fácil de realizar, saludos desde tx y muchas gracias por la receta
Muy buena idea de receta para estos climas se antoja... Gracias Brisa 👍✌️
❤
Hola espero se encuentren bien y también su familia, me gustó el video es como los videos de sus inicios, es usted misma sin tratar de impresionar de más y siendo genuina y simple🎉😊 saludos 👋
Hola 👋🏽 Brisa Colibrí✨. 😘🙌🏽🙌🏽🙌🏽✨
Yo ya no los tengo Dios los bendiga siempre a todos los abuelitos que trabajan
Con todo respeto Brisa, es chile poblano en México, el seco es el chile ancho.
Los chiles secos son todos los chiles como su nombre lo indica SECOS NO solo el ancho,depende de la region de la Republica Mexicana que se trate
Hola, en México se usan las dos denominaciones, poblano o ancho (aunque no sea seco) dependiendo de la zona del país. Saludos y gracias por ver mi canal 🙂
Se ve riquísimo, pero para mi sería mucho, y no me compensa lo laborioso, pero voy a aprovechar para cocinar pollo en salsa verde!!!
Hermoso proyecto, los sigo acompañando..😊
Te quiero mucho Brisa bendiciones 🙏 hasta Zacatecas
¡Me encantó la idea!
Hello from California. I am going to try to make this. Looks delicious! Gracias por compartir!!👍 ~ m.
Mil Gracias 🤤😋🤤😋☕🍪☕🍪🌿🌿🍃🍃🍄🍄🌱🌷🌷☀️🕊️🌺🌾🌾🌻🌻🌻🌵🌵🌵🌽🌽🌽🇲🇽🇲🇽🇲🇽❤️❤️❤️
Salidos brisa. Nos diste una buena idea porque a mi me me gustan mucho los tamales. Y acá donde yo vinbo las hojas para los tamales son muy caras el paquete de ocho onzas cuesta ocho dólares el paquete entonces esa es una muy buena idea gracias por tu receta y
Excelente receta qué rico se ve gracias pero si no tengo horno?
Jicama= Navo. Caña= Trozos de caña de azúcar. Colación, se refiere a algún dulce mexicano de colores.
wow se ve genias Gracias Brisa... mientras va mi LIKE, suscribo, activo campanita, comparto y comento
Excelente receta ME ENCANTAN LOS TAMALES y esta es una forma más sencilla de satisfacer el antojo.Me gusts mucho comi explicas TODO Y LO HACES VER TAN FÁCIL ,ADEMÁS de tu modo tan relax 😁😊 Te envio un abrazo desde Tijuana BC
❤❤❤
Que bonito video, esta muy bien explicado para los que aprnas vamos emoezando en la cocina. Gracias por compartir las recetas y ayudar a mantener las tradiciones culinarias de nuestro pais.
No conocía esta receta. Es magnífica y se ve deliciosa. Muchas gracias Brisa... 👍🏼🤗😘💖
Ya me diste la idea para estrenar mi cazuela de barro que compré hace unos dias. Saludos desde el más musical de los pueblos mágicos, Nochistlán Zac.
Buenos días y feliz domingo primer comentario y like 😊😊
Como me gustaria conoser a personas sercanas, para que me regalen Bulgaros,creo q se llaman o Combucha,soy Estela desde Bs As 🇦🇷 en San Fernando, me interesa mucho gracias por tu exposición muy interesante❤
Puedo hacerlo sin cerveza? La mayoría tiene ese ingrediente y no me gusta
Voy hacer mi vinagre natural orgánico
😂😂😂❤
Me encanta tu description 😊
Que bueno Sra.Muy lindo video.y Dios bendiga a su Esposo tambie
Que abuelito tan activo.Esto es bueno q se mantenga ocupado.Buena terapia.Para q no haya stress a burrimiento.Y muy fuerte se mira.La Sra muy amorosa .humilde.Que delicia de dulces.Que deje un legado a su Familia.
Mientras lavan el maíz pueden poner un recipiente debajo para recolectar el agua y reutilizarla para regar plantas, árboles o bajarle al escusado, etc.
Hola Brisa te saludo desde Chile 🇨🇱 acá les llamamos "Yogurt de Pajaritos" hace poco me ragalaron y no tenía idea de como cuidarlos y como obtener todos sus beneficios y encontré tu vídeo el cual ha sido de mucha utilidad y ha aclarado todas mis dudas...Muchas gracias, seguiré todos tus videos... Saludos 🥰🇨🇱
Hermosa narración y receta ❤
Me recordo mi abuelito aciendo sus emotes tatemados en el orno de lodo😢awwwww esos abluelitos deben ser eternos
Hola lo prepare y si me quedo pero me quedo un poco ácido
Se ven ricas
Gracias por la reseta, me dio curiosidad buscar aqui en youtube esta reseta, porque mi aguelita nos hacia algo asi con semillas de calabaza cuando eramos niñas era muy sabrosa cuando nos preparaba eso, en mi recuerdo y recordo mucho tu reseta nada mas que mi aguelita nonle ponia color porque lo hacia me imagino con lo que ella tenia en la cocina... gracias por compartirla
Super 👌 desde Colombia 🇨🇴 infinitas bendiciones 🙏🙏🙏
Hay una persona que dio una receta es decir un remedio para las personas que beben con la semilla de la calabaza . Por favor si ud la tiene enviemela
Haz una receta utilizando la masa madre .
Le pusiste levadura tradicional? O masa madre?
Acompañar con unas galletas marias