- 55
- 554 226
MatPoolen
Sweden
Registrace 15. 04. 2020
Välkommen till MatPoolen!
Här får du följa oss, Christoffer Nordin och Victor Munthe, på vår matresa. Vi nördar ner oss i detaljer och olika recept för att sedan lära ut till er hur ni gör varje rätt med en twist.
Hjärtligt välkommen att komma med tips på vad ni vill se!
Här får du följa oss, Christoffer Nordin och Victor Munthe, på vår matresa. Vi nördar ner oss i detaljer och olika recept för att sedan lära ut till er hur ni gör varje rätt med en twist.
Hjärtligt välkommen att komma med tips på vad ni vill se!
Birria tacos! | MatPoolen
Vi gör Birria Tacos, en riktig favorit som är mustig, syrlig och het. Gör den, du kommer inte ångra dig!
Recept:
1,5 kg lammbog med ben
8st guajillo chili www.delitea.se/realmexican-torkade-guajillo-50g?gclid=Cj0KCQjwkOqZBhDNARIsAACsbfKpXXhpvEjd0rmzbpF5Z4Ybj6bL_oEgbnlZrK7OPS9jy8dbGmPFTLMaAjtVEALw_wcB
1 Burk chili i adobosås www.delitea.se/la-costena-chipotles-i-adobosas-220g
1 Burk körsbärstomater
0,75dl äppelcidervinäger
1,5 msk oregano
2 tsk hel spiskummin
1 hel kanelstång
2 lagerblad
7 hela kryddnejlikor
10 klyftor vitlök
2 Gula lökar
Tillbehör
Majstortilla
Mozzarella
Hackad silverlök
Koriander
Lime
1. Koka upp 5 dl vatten
2. Kärna ur chilin och lägg i vattnet, låt dra i 20 min.
3. Rosta de hela kryddorna (inte lagerbladen) lätt i pannan utan att de bränns, mortla sedan till ett pulver.
4. Stek lök och vitlök
5. I en blender, häll i chili, chipotle i adobosås, körsbärstomaterna, äppelcidervinägern, kryddorna och löken.
6. Späd med vatten till lagom konsistens (se videon) och mixa slät.
7. Ta bort eventuella hinnor på köttet och stek i olja.
8. Lägg allt i en gryta och låt puttra tills köttet faller av benen (ca 4-5h eller 1h i tryckkokare).
9. Strimla köttet med två gafflar.
10. Koka upp såsen i en kastrull, doppa ett tacobröd, stek i olja. När du vänt på tacobrödet toppar du med kött, ost, koriander och lök. Vik sedan ihop och stek på båda sidor till fin färg.
11. Servera med en limeklyfta och en skål med sås!
Recept:
1,5 kg lammbog med ben
8st guajillo chili www.delitea.se/realmexican-torkade-guajillo-50g?gclid=Cj0KCQjwkOqZBhDNARIsAACsbfKpXXhpvEjd0rmzbpF5Z4Ybj6bL_oEgbnlZrK7OPS9jy8dbGmPFTLMaAjtVEALw_wcB
1 Burk chili i adobosås www.delitea.se/la-costena-chipotles-i-adobosas-220g
1 Burk körsbärstomater
0,75dl äppelcidervinäger
1,5 msk oregano
2 tsk hel spiskummin
1 hel kanelstång
2 lagerblad
7 hela kryddnejlikor
10 klyftor vitlök
2 Gula lökar
Tillbehör
Majstortilla
Mozzarella
Hackad silverlök
Koriander
Lime
1. Koka upp 5 dl vatten
2. Kärna ur chilin och lägg i vattnet, låt dra i 20 min.
3. Rosta de hela kryddorna (inte lagerbladen) lätt i pannan utan att de bränns, mortla sedan till ett pulver.
4. Stek lök och vitlök
5. I en blender, häll i chili, chipotle i adobosås, körsbärstomaterna, äppelcidervinägern, kryddorna och löken.
6. Späd med vatten till lagom konsistens (se videon) och mixa slät.
7. Ta bort eventuella hinnor på köttet och stek i olja.
8. Lägg allt i en gryta och låt puttra tills köttet faller av benen (ca 4-5h eller 1h i tryckkokare).
9. Strimla köttet med två gafflar.
10. Koka upp såsen i en kastrull, doppa ett tacobröd, stek i olja. När du vänt på tacobrödet toppar du med kött, ost, koriander och lök. Vik sedan ihop och stek på båda sidor till fin färg.
11. Servera med en limeklyfta och en skål med sås!
zhlédnutí: 14 059
Video
Förhöj fredagsmyset med dina egna tortillabröd | MatPoolen
zhlédnutí 5KPřed 2 lety
Recept vetetortilla (12 små bröd): 350g vetemjöl 5g salt 3g bakpulver 50g matolja 180g varmt vatten Recept majstortilla (8 små bröd): 120g vetemjöl 120g majsmjöl 200g kokande vatten en skvätt olivolja 3g salt
Oxfilé provençale fast billigare! + utlottning av kniv för 2199kr | MatPoolen
zhlédnutí 22KPřed 2 lety
Oxfilén håller på att ta slut och nyår närmar sig! Här har ni vår variant som är minst lika god med tenderstrips istället för oxfilé, minst lika gott och halva priset, vad väntar ni på? 😃 Tävlingsregler: Gilla videon Prenumerera på kanalen Kommentera videon Tävlingen pågår till 16/01 2022 och vinner får en sånhär kniv: www.vikingsun.se/sv/articles/2.27.142/mcusta-zanmai-classic-damascus-gyoto-2...
Toast skagen, så enkelt och så gott! | MatPoolen
zhlédnutí 12KPřed 2 lety
Hallå där kära vänner, nu är det dags för en toast skagen! En klassiker och en med en twist såklart, perfekt som start på det nya året. Recept 8 personer Röra: 1 kg räkor 1 rödlök 1 kruka dill Ca 1,5 dl (beroende på hur krämig du vill ha den) hemmagjord majonnäs czcams.com/video/Z1iofXwoqBM/video.html ev 1-3 msk sambal oelek (träder fram mer när den får stå) Citron Svartpeppar Salt Tillbehör: 1...
Portvinsstek! Enkelt och vansinnigt gott | MatPoolen
zhlédnutí 14KPřed 2 lety
En klassisk stek till söndagsmiddagen är aldrig fel och här har vi en riktigt höjdare där portvinssåsen får spela en stor roll! Ni kommer inte ångra er om ni gör det här receptet! :D
Garlic pepper chicken på grillen | MatPoolen
zhlédnutí 9KPřed 2 lety
Hallå kompisar, nu är vi äntligen tillbaka igen på MatPoolen! I dagens video kör vi en thailändsk klassiker på grillen. Receptet står i videon :)
Sommarens caesarsallad med hemmagjord caesardressing | MatPoolen
zhlédnutí 8KPřed 2 lety
Låt oss presentera MatPoolens caesarsallad med extra allt! Passar perfekt till picknicken, lunchen eller grillfesten 😋
Så röker du räkor på grillen | MatPoolen & Matbymange
zhlédnutí 14KPřed 3 lety
Så röker du räkor på grillen! Följ vår käre vän Magnus: matbymange
Grillad Wagyu & Rökta ribs + utlottning av grillar | MatPoolen & Matbymange
zhlédnutí 9KPřed 3 lety
Hålla där kära vänner, idag har vi en gäst på besök! Vår käre vän Magnus aka "matbymange" och han lär ut hur ni grillar ribs på grillen! Vi annordnar även en rolig utlottning tillsammans med Satake och Vikingsun där vi lottar ut 3 stycken japanska bordsgrillar. Tävlingen annordnas av oss och eventuella frågor tas i kommentarsfältet :) Affiliatelänk till grillen in.kitchentime.se/t/t?a=107311926...
Så gör du McDonald's Big Mac hemma, så löjligt enkelt | MatPoolen
zhlédnutí 10KPřed 3 lety
Nu är det dags för McDonald's flaggskepp Big Mac att få sig en match! Kan vi slå denna mytomspunna hamburgare?
Sommarens grillsåser! Chilimajonnäs, barbecuesås och chimichurri | MatPoolen
zhlédnutí 11KPřed 3 lety
00:00 Intro 01:58 Chilimajonnäs 07:03 Barbecuesås 13:26 Chimichurri Recept Chilimajonnäs 3 chili 1 ägg 3dl neutral olja 1 tsk vitvinsvinäger 1 tsk dijonsenap salt peppar Recept Babecuesås 2dl chilisås 2dl neutral olja 1,5dl honung 2 vitlöksklyftor 1 msk soja 3 msk mexikansk kryddblandning Salt Peppar Recept chimichurri 1dl olivolja 2 schalottenlökar 1 chili 2 vitlöksklyftor 1/2 citron 1 kruka p...
Så gör du en fantastisk kimchi | MatPoolen
zhlédnutí 4,5KPřed 3 lety
1st kinakål 2msk salt 2msk rismjöl 1,5 dl vatten 1msk socker 1st gullök 2st morötter 10cm rättika En bit ingefära 3st vitlöksklyftor 0,5dl fisksås 5st salladslökar 0,5dl chiliflakes 0,5dl paprikapulver
Råbiff! Chillans vinnarrätt från Efter stängning, Sveriges mästerkock | MatPoolen
zhlédnutí 24KPřed 3 lety
www.koket.se/rabiff-med-tryffelmajonnas Chipsvideo czcams.com/video/Jv4ot5x-ENw/video.html
Sparris med hollandaiesås! Så tillagar du sparrisen bäst | MatPoolen
zhlédnutí 6KPřed 3 lety
Nu är äntligen sparrisen här och till det serveras såklart en hollandaiesås :) Recept Sparris sous vide: Sparris 25g smör 1msk citronjuice Salt Vitpeppar 1: Lägg allt i en vakumpåse eller zippåse. 2: Kör i vattenbad 84 grader C i 40 minuter. Kokt sparris Sparris 1 liter vatten 1/2 citron 50g smör Salt 1: Sjud sparrisen i 5 minuter 2: Låt svalna i spadet Recept hollandaisesås : 2 äggulor 200g sm...
Chicken nuggets McDonald’s style | MatPoolen
zhlédnutí 10KPřed 3 lety
Chicken nuggets McDonald’s style | MatPoolen
Räkcheesecake, en lyxig och enkel förrätt | MatPoolen
zhlédnutí 22KPřed 3 lety
Räkcheesecake, en lyxig och enkel förrätt | MatPoolen
En riktigt lyxig fisksoppa med saffran | MatPoolen
zhlédnutí 12KPřed 3 lety
En riktigt lyxig fisksoppa med saffran | MatPoolen
Så gör du en äkta carbonara | MatPoolen
zhlédnutí 10KPřed 3 lety
Så gör du en äkta carbonara | MatPoolen
Så gör du hemmagjorda chips! Dillchips | MatPoolen
zhlédnutí 17KPřed 3 lety
Så gör du hemmagjorda chips! Dillchips | MatPoolen
Hemligheten bakom en perfekt falafel! | MatPoolen
zhlédnutí 7KPřed 3 lety
Hemligheten bakom en perfekt falafel! | MatPoolen
Smashed burger! Våran bästa hamburgare någonsin | MatPoolen
zhlédnutí 19KPřed 3 lety
Smashed burger! Våran bästa hamburgare någonsin | MatPoolen
Så gör du perfekta pommes frites! | MatPoolen
zhlédnutí 31KPřed 3 lety
Så gör du perfekta pommes frites! | MatPoolen
Vi raidar Chillans kyl! Taco/dumpling med räkor | MatPoolen
zhlédnutí 8KPřed 3 lety
Vi raidar Chillans kyl! Taco/dumpling med räkor | MatPoolen
Krämig pepparpasta! Eller som stockholmarna säger, oxfilépasta! | MatPoolen
zhlédnutí 22KPřed 3 lety
Krämig pepparpasta! Eller som stockholmarna säger, oxfilépasta! | MatPoolen
Hemmagjord pasta! Så gör du en grym pastadeg | MatPoolen testar
zhlédnutí 18KPřed 3 lety
Hemmagjord pasta! Så gör du en grym pastadeg | MatPoolen testar
ChurrosBÄGARE med hemmagjord vaniljglass och kolasås | MatPoolen
zhlédnutí 6KPřed 3 lety
ChurrosBÄGARE med hemmagjord vaniljglass och kolasås | MatPoolen
Lyxig piggvar med beurre blanc, löjligt enkelt att få fisken perfekt! | MatPoolen
zhlédnutí 10KPřed 3 lety
Lyxig piggvar med beurre blanc, löjligt enkelt att få fisken perfekt! | MatPoolen
Christoffers hummersoppa från Sveriges mästerkock | MatPoolen
zhlédnutí 31KPřed 3 lety
Christoffers hummersoppa från Sveriges mästerkock | MatPoolen
Gott
Tre män för att röka lite räkor, skärpning
Have you Swedes ever been to Belgium? We invented the fries. They are thé best. I invite all swedes to come over here and go immediately try our Belgians fries. You won't regret it
Älskar all super specifik information i era videos👍🏼 kan jag sen dra fram som lite såhär fun facts då sen när ingen frågar. Mycket bra!
❤❤
Top 🎩. Thank you 🙏. The most delicious 😋🤤 sandwich tårta ever seen ❤. Bravo 👏👌
50g??? Det passer til min katt...
Jävla gott, sa du. Varför svorde du?
Men all pastaversioner innehåller väl inte ägg?
Varför ska man förstöra ett originalrecept som e bra från början? Med att tillägga kyckling, bacon, kapris, och skära ner romanbladen?
Om du gick i restaurangskola, så var inte frånvarande från några lektioner och lyssna på vad din lärare säger. Min rekommendation är sök till en ny restaurangskola.
Hur många beräknas detta vara till?
Beror på om du ska servera dom som små godbitar 😋 Men om du gör en tårta av den får du ut ca 10 bitar. 👍🏻
Är detta recept för 4a förrätter?
Jag skulle spontant svara ja. Men min rekommendation är att servera för lite. Så kommer dina gäster tänka på din hummersoppa tills dom får den igen 😅😉
Det är jävlar i mig dax att spela in nytt nu pöjkar!
Vi håller helt med!!! 😂 Det kommer 😘
Hur många personer är ditt recept baserat på ? 😊
Det beror helt på om du vill servera den som förrätt eller huvudrätt. Vad vill du ha den till? 😋
Hallå🤩 Nu får det vara nog med paus😄 Ni saknas här… God Jul och Gott Nytt År 🥳🥂
Självklart! 😂👍🏻 Vi är på G! Det värmer att vi är saknade! God Jul och gott nytt år 🥳
❤❤❤❤
Vilken temp var det på ugnen för köttet efter kokningen?Annars såg det läckert ut👏👍
Hej! Den stod på eftervärmning till såsen var klar. Ca 80 grader på ugnen. Lycka till 🤩
Gott recept, men gubbröra SKA ha potatis! Jag har testat diverse olika recept när jag jobbade på restaurang och vi körde tester på folk som fick komma in och prova blind test på olika gubbröror. Det var alltid de med potatis som vann haha
Haha intressant. Vi får försöka med potatis igen då 😋😉
Slänger ni det godaste på räkorna? Räksmöret i huvudet och rommen??
Der var den ljusaste kavring jag har sett?? Kavring är ju mörkt bröd?
Hej! Kan vara att kameraljuset är lite missvisande/ fel inställt. 😅 men det är en helt vanlig kavring. 👍🏻
Tja! Nu har fan en vecka gått 😂 när kommer ni tillbaka grabbar
Vi är på gång! 😅😂 We will be back soon💪🏻😘
Jag trodde den hemliga ingrediensen skulle vara en liten nypa vanlijpulver.
Ser asgött ut. Fungerar det bra att hacka köttet med kniv?
Jepps det funkar fint. Viktiga för oss är att hälla i vatten eller olivolja och servera den luftigt. 👍🏻
Tack för svar. Då blir det nog en sådan till nyår. Har aldrig gett mig på råbiff själv innan.@@MatPoolen
posta mer!
We will be back soon. 😘💪🏻
Man får verkligen respekt för räkor när man ser hur jävla ryggradslösa CZcams's annonscenter är, dessutom så är räkor kända för att vara betydligt intelligentare än personalen på CZcams's annonscenter.
Grym video, sitter o kan inte besluta mig för recept så det löste ni enkelt! Gracias 😋
Oj vad roligt 🤩
Inget salt utan MSG
Frugan fyller 50 om ett par dagar, då ska hon få det här till middag 😀👍
Testa sluta lägga torkade svampen i vatten. Lägga torkade svampen i stekpanna. Varför till sätt fukt för att sen dra ut den ? Det är så man tappar vis % av smaken. Vatten smakar inget!
Gissar att detta i värsta fall var MatPoolens sista video. Tråkigt att förlora den kanske bästa svenska matkanalen här på CZcams, men förstår om det inte lyfte på ett sätt som gör det hållbart att driva kanalen vidare. Stort tack hur som helst för allt fint innehåll ni har levererat och önskar er all lycka framåt! 😊
Hej Christian! Vårat mål är vi ska dra igång igen. Vi tycker det är alldeles för roligt 🤩🙏🏻😇 Vi har helt enkelt haft för mycket med våra ”vanliga” jobb etc. Så får vi bestämma kommer vi tillbaka. Tack för det fina orden.. det värmer! 🙏🏻😇
Har ni lagt av? 😢
Nej det hoppas vi inte! 🙏🏻😇
Ni är så goa boda 2 ..maten med!
Tack snälla
"Ha det bäst så ses vi nästa vecka!" - Tycker nog att veckorna är lite väl långa ner mot Västkusten.. 😉😘
Haha ja otroligt långa! 😂😂 Vi fick en vurpa i planeringen igen 🫣 Men snart så 💪🏻🤩
Jag såg denna videon för typ 1.5 år sedan och allt från surdeg, olika mjöler, hanteringen av den kladdiga degen kändes helt överväldigande 😵💫 Nu 18-ish månader senare - efter att ha bråkat med XX antal surdegslimpor och XX antal hemgjorda pizzor så känns det mycket mer tillgängligt än förra gången jag tittade 😄 Har tyvärr ingen egen kvarn, men köper lokalt producerat stenmalet mjöl - och tänkte nog i det här fallet testa att köra "slut-degen" på italienskt pizzamjöl (mest för att jag har det hemma) och stenmalet lantvetemjöl från min lokala producent. Surdegen matar jag med stenmalet vete och stenmalet lantvete. Men men, vi får se hur det blir - är taggad som f-n iaf 😁
Vad små.
Vi saknar er!! Kom igen uppdatera mer
käkade detta nyligen och då tog vi stora tacobröd och gjorde burritos av dom, funkade skitbra och blev inte lika kladdigt
Grym falafel 5/5! Nu när det är sagt så måste vi ta och prata om den där "kebabsåsen". Salladskrydda, ketchup och gräddfil? Seriöst! Det är kebabsås vi snackar om nu inte hamburgerdressing!
Helt rätt! Jag var inne på samma spår som du (Christoffer). Men vi provade Victors recept. Tyckte den var go 👍🏻👍🏻
Klipper man bort botten på ett plastglas blir de ännu mer stabilt 👌🏻 tips
Tackar för tipset 👍🏻👍🏻👍🏻
Ser riktigt trevligt ut och lutar åt att bli förrätt 2022/23. Vad använder du för päron? Fast eller saftigare? Och vad skulle du rekommendera att servera till i form av dryck?
Om man inte har möjlighet att flambera, vad finns det för alternativ då?
Underbart fin pasta. Måste prova själv.
Gjorde nyss detta, fy faaaaaaaan vilken magisk sås, sen fick jag till köttet redigt mediumrare också, blev så jävla gott
Oj vad roligt att höra!! En riktig god sås kan rädda alla maträtter! 😂👍🏻
Den där kniven såg grym ut !
Lägg upp ny video <3 ok?
Vi jobbar på det ☺️
Tack grabbar! Det var svin gott. Rekommendera starkt
Kul att höra 👍