- 25
- 81 173
Model Baker Johnny
Romania
Registrace 7. 09. 2020
CINE SUNT SI CU CE MA OCUP: Sunt Ionut si sunt Brutar, meseria mea consta în producerea diferitelor produse de panificatie.
CARE SUNT OBLIGATILE MELE: Obligatiile includ: sa tratez si sa procesez materiile prime si ingredientele sa fie realizate corect (faina, grasimile, zaharul, drojdia, apa etc.) - sunt pregatit sa fac diferite aluaturi si mixturi conform retetei mele chiar si de productie - sa trag în forme aluatul si produsele de panificatie, pastele - sa fac pâine, aluaturi de foi si alte produse de panificatie -produc si aplic decoratiuni pe produse - ca le stocati sau le comercializati cu aceste realizari nu veti da gres.
UNDE SE DESFASOARA ACTIVITATEA: Munca se desfasoara acasa, in timpul liber.. In conditiile de lucru includ: indemanare, gustul si mirosul.
CARE SUNT OBLIGATILE MELE: Obligatiile includ: sa tratez si sa procesez materiile prime si ingredientele sa fie realizate corect (faina, grasimile, zaharul, drojdia, apa etc.) - sunt pregatit sa fac diferite aluaturi si mixturi conform retetei mele chiar si de productie - sa trag în forme aluatul si produsele de panificatie, pastele - sa fac pâine, aluaturi de foi si alte produse de panificatie -produc si aplic decoratiuni pe produse - ca le stocati sau le comercializati cu aceste realizari nu veti da gres.
UNDE SE DESFASOARA ACTIVITATEA: Munca se desfasoara acasa, in timpul liber.. In conditiile de lucru includ: indemanare, gustul si mirosul.
Video
Reteta Painici pentru Sandwich.
zhlédnutí 80Před 2 lety
Reteta este din video-ul anterior, creat la cerera Dvs. (Painici pentru Sandwich si Hotdog. czcams.com/video/RnJJNpZnOTA/video.html )
Cozonac de Casa - (Reteta)
zhlédnutí 532Před 2 lety
Reteta este din video-ul anterior, creat la cerera Dvs. (Cozonac pufos de casă si rulare corectă. czcams.com/video/H3GcVhI8bbc/video.html )
Chifle Burger Buns - ( Fragede si Pufoase)
zhlédnutí 175Před 2 lety
Chifle Burger Buns - Fragede si Pufoase. (Produs De Dulce).
Modelare Arhanghel si Colacei pentru (PARASTAS).
zhlédnutí 11KPřed 2 lety
Se poate realiza din aluat de Paine sau Cozonac. Greutatea si Diametrul pentru fiecare sunt orientative.
Bulamaci- Cu doar Apa si Faina veti obtine...
zhlédnutí 535Před 2 lety
...o paine crocantă, lucioasa, pufoasa si cu o coaja foarte subtire. Sunetul di acest video va poate convinge.
Cum obtineti o Painea cat mai Lucioasa.
zhlédnutí 695Před 2 lety
Aburii au un rol foarte inportant in privinta paini asigura la o crestere frumoasa, in cat veti obtine si o crusta apetisanta. Pentru a evita ca painea sa nu iasa mata, dupa modelarea painii asigurati un loc unde curenti de aer nu patrund..pentru asi mentine elasticitatea pana la coacere. Exista si alte modalitati de a da luciu painii in afara de Oua sau Iaurt, tinand cont ca uneori mai tinem p...
Modelare Cap Barbat pt Parastas.
zhlédnutí 11KPřed 2 lety
Diferenta dintre Cap Barbat si Femeie: La final cand puneti coroana nu inchideti capetele, le lasati pur si simplu in forma de ''X'' si presati punctul x pentru a nu se desface in timpul coaceri iar capetele le ondulat putin precum o inima intoarsa invers. Multumesc.
Noul An se mentine mai sclipitor si plin de nămeti😏. Să fie, bogatie..
zhlédnutí 32Před 2 lety
Noul An se mentine mai sclipitor si plin de nămeti😏. Să fie, bogatie..
Cozonac cu umplutură multă- (Aluatul este predospit timp de 12 ore)
zhlédnutí 1,9KPřed 3 lety
Imi asociez Gusturile cu Pasiunea "Muzica"... My channel including background music:👉 czcams.com/video/J1QpLgg48-w/video.html
Painici pentru Sandwich si Hotdog
zhlédnutí 158Před 3 lety
Pâinici pentru Sandwich si Hotdog, gramaj finit 100g...
Sărătele gustoase- (Asortate)
zhlédnutí 264Před 3 lety
Sărătele de casă asortate.. Reteta si modul de preparare a aluatului o gasiti pe Site-ul meu Baker Jhonny: ilacatusu463.wixsite.com/mysite
Cozonac pufos de casă si rulare corectă.
zhlédnutí 13KPřed 3 lety
Cozonac pufos de casă si rulare corectă.
Modelare Rotundă cu 2 mâini si Franzelă- (Aranjament pe panză..)
zhlédnutí 293Před 3 lety
Modelare Rotundă cu 2 mâini si Franzelă- (Aranjament pe panză..)
Modelare pâine- ( Franzelă si Baghetă)
zhlédnutí 1,7KPřed 3 lety
Modelare pâine- ( Franzelă si Baghetă)
Mulțumim și felicitări pt îndemânare!
Minunati colaceii! Cu ce ati uns colaceii, cu faina si apa?
Mulțumesc, iese foarte bine si este și foarte gustos.
Va rog sa ne arătați cum modelați și scăriță pentru pomeni.
Superbi!👍
Cum se face aluatul??
Reteta la aluat se poate sa ne scrieti cantitatile?Felicitari foarte interesant modul de rulare omul cat traieste invata.Va multumesc si astept un eventual raspuns.Zi buna
Arata foarte bine! Bănuiesc ca ati lasat aluatul la dospit..cred! La frământare am mai adaugat destulă apă deoarece iesea vârtos. Multumesc!
Mulțumesc din suflet
Cand se da,inainte de a se baga la cuptor?
Da, se dă inainte de a intra la cuptor.. Cu cât este bulamaciul mai fierbinte cu atâta luciul este mai persistent..
@@modelbakerjohnny2237 multumesc!🙏🏼
Am fi fost recunoscatoare,daca ne -ati fi ajutat putin cu gramajul initial si gramajul unei bile ,cate grame se opresc pt.fitile...
Bună ziua. Pentru floarea mare să rămână la 500g copt..ar fi indicat ca gramaju fiecăruia chiflă sa aibe 60g crud iar din coca ce rămâne împărțiți în două pentru fitil..
"Făină albă: 665gr". Încă un pic şi era alt număr... 😁
Foarte frumos BUNUL DUMNEZEU Sa vă de-a sănătate ❤
Bună ziua! Cum se modelează cap femeie pentru parastas?
Bună ziua. Cap Femeie este un model asemănător, doar că: când puneti coroana impletită ce inconjoară colacul lăsați capetele mai lungi de a forma o fondă, exact cum se poate observa la semnul de "Condoleantă" din imagine, dar să nu uitați să presat cât de cât pe punctul răsucit ca nu cumva in timpul coaceri să se desprindă. Sper că v-am fost de folos.
God are Îngeri of Death care trec morții Arhanghelul totuși ii Arhanghel rareori coboară în situații de război și din dragoste cam atâta
Mai bine ați vorbi decît să fi ales muzica aia deprimantă dacă vă doriți să aveți urmăritori! Cine vrea să asculte muzică își alege muzica care îi place nu intră pe un canal de Rețete culinare pentru muzică.
Aluatul pare a fi de cozonac, nu de păine.
Buna ziua,ce fel de faina folosiți la prescuri? Cu ce se dau pe deasupra că sa fie lucioase?
Prescura nu se da cu nimic, mare atenție și se pune prestornicwru .
Felicitări! Arată super!
Va multumesc mult, arată fantastic 🙏🥰
Va multumesc mult 🙏sanatate si spor în toate 👍🥰
Va multumesc mult pentru reteta 🙏👍🥰
Like 49 multumesc! Cautind am gasit raspuns la multe intrebări anumitbla dumneata.. m-am iscris cu placere si va voi urmari cu drag .. multa sanatate si succes in toate.. ❤🤗❤
Johni , am urmărit multe din fiuletele tale. Camera este poziționată sus și tu lucrezi pe blat , mai jos. Nu se vad bine toate operațiile. La cornurile simple , pufoase , din coca de cozonac , nu explici nimic despre adausul maron . Ce este ? O alta coca in care ai pus cacao , , o crema de cacao ? Lipsesc rețetele și cantitățile . Fiecare filmuleț trebuie sa le aibe in film sau pe spatele filmului. Fă-ți curaj să vorbești în timpul filmării sau macar completează filmările cu rețetele. Mie i-mi plac mult filmele cu împletituri de colaci pentru pomeni.. Cîndva bunica mea făcea colacii in casa cu multe împletituri , respectimd regulile bisericești . Curățenia trupească și sufletească a persoanei care făcea colacii , împletiturile cu semnificația specifica pentru fiecare entitate cetească . Dumnezeu , Iisus , fecioară Maria , Arhangheli , îngerii , cap bărbat , cap femeie , și altele. Din păcate bunica mea a murit cînd eu aveam doar 25 ani și nu le-am învățat.. Camai toți la oraș mama a comandat la brutărie sau patiserie. Mi-ar place să învăț modelarea colacilor de la tine. Mulțumesc.
Prescurea se grupeaza in 5 bobite in amintirea celor 5 paini binecuvantate de Domnul si se pune pe fiecare bobita de aluat stampila cu insemnele specifice
Sunt foarte frumoase ! Felicitări !Unde ai scris cum ai facut aluatul?
Cred că a uitat să filmeze cum a făcut aluatul! 🤔
De ce nu le faci in tavă pe hârtie de copt ? mulțumesc
Sunt foarte frumoase!Spune mi ce timp de coacere și temperatura ?
Buna seara. 10-15 mn la o temperatura de 220-230 de grade. Acuma depinde si de cuptor, supravegherea este baza..
Купите пажалуста фарша мяса.
Profesionist, siguranta , apreciere portionare,abilitati de modelare
Buna ziua! Va rog, din ce este format amestecul cu care ungeti aluatul? Multumesc frumos!
Buna seara. Din doar Apa si Faina, urmați pași.. czcams.com/video/w0swfycfjh8/video.html ..apa trebuie să fie în clocot😏.
Reteta de piinici?
Aveti reteta la cererea Dvs. pe acest Link aici.. czcams.com/video/b8O4O2PmWpU/video.html
Dați rețetă de coca de cozonac
Buna Seara. Aveti reteta la cererea Dvs. aici.. czcams.com/video/9qIBIR-Xgzc/video.html
Ce ingrediente ati folosit pt aluat
Buna seara. Sunt aceleas ingrediente din acest video 👉 czcams.com/video/ONBgoGujRg8/video.html
Bună ziua, va rog frumos sa mi spuneți cu ce trebuie sa ung dacă e de post!
Buna seara. Un sirop de Glucoza ar fi perfect.. Sau, faceti un sirop "zahar, apa si putin ulei". Uleiul ajuta sa-si mentina luciu cat si elasticitatea. V-a crea o suprafata durabila si rezistenta la uzura cu efect de glazura lucioasa.
@@modelbakerjohnny2237 mulțumesc, frumos!
Este voie să se pună ulei la prescura ??? La noi in Ardeal Nu i voie !!! Mulțumesc!
Frumos, mia plăcut enorm 👍👍👍❤️❤️❤️Felicitări
Extraordinar ce dexteritate aveţi la modelat şi rãsucit "fuiorul" de aluat! Felicitãri! 🌞
M -am abonat!👍
Por favor dime cómo haces la masa.
Los ingredientes son similares a la receta de este video (Model Cap Barbat pt Parastas)🔥 czcams.com/video/ONBgoGujRg8/video.html 🔥 solo se tendrá que reemplazar la cantidad de aceite por agua.
Arata minunat!
מעולה
תודה רבה
Buna ziua.ce pune-ți deasupra?
Bună ziua. Am pus Mac si Susan.
Ce fel de aluat este.?
Buna ziua. Este un aluat normal de paine.. in plus ar fi 3 linguri de ulei si 1 de zahar la 500g de faina.