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Heinz Wuth - Ciencia y Cocina
Chile
Registrace 7. 09. 2022
🧪 Esto es Ciencia y Cocina!
👩🍳 Te enseño la ciencia en la cocina de una manera dinámica y entretenida.
👨🍳 Soy Heinz Wuth, Chef profesional experto en Gastronomía Científica
📚 A través de estudios y experimentos busco compartir para aficionados y profesionales.
#cienciaycocina #edutainment
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Sean bienvenidos a mi Canal de Ciencia y Cocina!
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y congelado???.
Podríamor saber si es q se engaña el gusto, capaz el almidon o algun componente amino el sabor. Mas no el sodio. Digo
dicen que se echa la papa entera, y una cebolla entera, yo no lo he probado
Se disuelve el exceso de sal y si mejora el sabor pero aún tiene la misma cantidad de sal porque no se va a ningún lado ally se queda en el caldo
Ay!!! Q hambre me hiciste!!!!!❤
En ingles:This is science and kitchen
El asunto es que ese remedio sale muy caro por el gasto de gas; no mammeis hasta las seis. Intentaré en el microondas por unos 20 40 segundos.
Muchas gracias.
Enhorabuena!! Muchas gracias
¡Mírese en un espejo!
Los chinos haciendo sake con arroz masticado por ellos mismos 🗿🚬
Y..., ¿usted se cree un paradigma de delgadez y buena fibra muscular? ¡Qué viva la disonancia cognitiva y el creerse cosas!
😂😂😂😂😂😂😂purasbbsadas
Se puede usar en calderas ecologicas
Lo haré
Una delicia, siempre como stek tartar.
Un papel no elimina las bacterias. Entonces se supone que debemos comernos el pollo sucio y cocinarlo con las manos sucias? Que tonteria....
Y no es mejor hacer jabón con el aceite usado y ya ?
Dekiciosos merengues😋😋
Wow creo que en temperatura ambiente lo dejo como 5 horas esperando que se enfrie para meterlo a la envera, y luego en la nevera ha durado hasta 5 dias aveces xD
Mi papá lo hacia en olla de presión y quedaba marroncito, exquisito sabor y textura! Me encantaba. Ahora pregunto @soycienciaycocina : ¿Es peligroso hacerlo en olla de presión? Me refiero ¿puede explotar?, pues recuerdo que mi papá lo hacia muy pocas veces y me decía eso, que era peligroso porque podía explotar la lata. Sería genial que me pudieras aclarar esa duda! Gracias de antemano
Muchas gracias,😊
cómo dijera Garfield en mi casa la comida no sobra solo los ingredientes, pero este un buen punto a tener en cuenta
Creo que es mas fácil que te empiece a gustar lo amargo😂, a fin de cuentas es un sabor mas.
Recogiendo firma para que explique como se hace el agoldon de azúcar
Siempre me he preguntado, 🤔 a quien se le ocurrieron y cómo surgieron todas estas recetas desde la antigüedad? Habrá sido a un químico o a un@ cocinero?
Genial información gracias
Cuando el arroz me queda salado a mi sí me ha funcionado😊
Si algo queda salado solo tienes que agregar agua cara de papá
Holaaaa heniz 😊😊😊tema carne siii muy interesante ❤
puedes hacer un vídeo sobre porque las claras de huevo se vuelve crema al batirlo y cual es la mejor manera para que crezca esa crema? hay que batir con la yema o sin la yema, también el café agua y azúcar se vuelve crema, me pregunto si hay mas?
Y uno que solo compra la harina de maíz y hace la tortila
Al frier, hornear se tiene temperaturas s mas 100 grados celcius esa temperaturano mata a esas bacterias...termo resistentes..expliquen x fa..
Lo curioso es que ese era el color característico de los huevos duros que servian en el almuerzo del liceo (cuando tocaba comer algo con huevo)
En México no hay zonas de reciclaje, los que recolectan la basura son una mafia.
😮Yo lo congelo y se consume durante la semana. 😮¿Será insalubre?😮
Nuestro chef de confianza respondiendo inmediatamente a lo algunos pensamos 😂😂 Mi chef le haré caso y dejaré de poner en riesgo mi salud 😊
Muy chimba esa información se te fueron las luces imposible que sepas más que las abuelitas
Y como explican las limonadas de sobre que son asquerosas
Polos de láminas de chocolate crujiente😋😋😋
Pero en el medidor de sodio se veía que bajaba 😊
Gracias, hago ese proceso. Pero prefiero cocinar una medida según lo que requiero
Yo lo hacía a mano, cansa, pero el resultado de la espumita es delicioso!! directo en mi taza, mi dosis de café Rise, azúcar un poquito, y una cucharita de agua o menos, bate que bate y luego agüita, delicioso!!!!
Se puede congelar el arroz?
ESTE TIPO DE MAIZ ES LOS QUE COMEN LAS GALLINAS)?? CUALSERIA LA RECETAS PARA HACER LAS TORTILLAS
Muy agradecido mi estimado por sus grandes enseñanzas, saludos desde la ciudad de Ica - Perú. pais con una gran gastronomia.
Muy buena informacion, gracias, Bendiciones , Eduardo - Jerusalem
chinito hacel alozz pala una semana...lico lico!!!
Es q es absurdo quien dice eso, la sal.ahi por.muchas cosas q le pongas, solo piedes.doluir
Aquí comiendo un arrocito de 6 dias, exquisito.