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Entender de vinos
Spain
Registrace 1. 01. 2021
Mi nombre es Ignacio Torralba. Soy uno de los sommeliers de la primera promoción de la ESHOB , Master en viticultura y enologia por la ESCUELA DE ENOLOGIA DE ESPIELLS y cofundador del grupo de cata "Impitoyables", donde cariñosamente me llaman "El Tiet" por ser el mayor del grupo.
Creo que "Entender de Vinos" es posible para todo aquel que se lo proponga, y yo os voy a ayudar para que lo logréis!!
El aparente desorden de los temas que trato, es intencionado, huyo de un "programa ordenado", pretendo que cada video sea una sorpresa y que al final se traduzca en una "culturilla" considerable sobre el mundo enológico
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(302) LOS VINOS CON MÁS PUNTOS PARKER POR MENOS DE 20€
Se pueden beber vinos excelentes por precios razonables, (casi tirando a baratos)
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Video
(301) LOS SUPERVINOS DE MERCADONA 2024 ¡¡¡La Bomba!!!
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A precios supereconómicos, Mercadona ofrece un abanico de vinos no solo dignos, sino REALMENTE BUENOS.
(300) LOS 8 VINOS CON 100 PUNTOS DE LA GUÍA PEÑIN 2024 /La perfección absoluta!!!
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(299)CATA COMENTADA EN “PRIMEUR” De 8 grandes vinos de PRIMERAS MARCAS a precio de mayorista
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(298) ¿CONOCES LOS VINOS DE PASTO? Aqui tienes 5 de los mejores
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(296) LOS MEJORES ROSADOS PARA ESTE VERANITO
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(294) EST! EST!! EST!!! DE MONTEFIASCONE (Un vino con leyenda)
zhlédnutí 789Před 2 měsíci
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(293) LOS EFECTOS DEL CONSUMO DE ALCOHOL (Explicado FÁCIL FÁCIL)
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(291) ¿EL VINO DENTRO DE LA MADERA O LA MADERA DENTRO DEL VINO?
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(289) PEQUEÑOS SECRETILLOS DE LA CATA DE VINOS (Que te serán muy útiles)
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(288) LOS MEJORES VINOS DE LAS 3R (RIOJA,RIBERA Y RUEDA) POR MENOS DE 10 €
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(287) LOS MEJORES VINOS FRANCESES DE ENTRE 10 Y 30 € ( a por ellos !!!)
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(286) EL SECRETO MEJOR GUARDADO DEL VINO (La madera)
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zhlédnutí 526Před 3 měsíci
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(283) Grandes del vino , RAFAEL MARAÑON, HISTORIA Y ANÉCDOTAS DE UN MAESTRO SOMMELIER
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(282)LOS 10 VINOS MÁS EMOCIONANTES (Al alcance de tu bolsillo)
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(281) ELOGIO DEL SENTIDO DEL TACTO en la cata del vino
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(280) LA FISIOLOGÍA DEL GUSTO (La Biblia de la Gastronomía)
zhlédnutí 980Před 4 měsíci
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(279) ESTOS DOS VINOS ROSADOS DE LOS MEJORES DEL MUNDO, ¡¡están el el SUPER por menos de 5€ !!
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`(278) QUÉ VINO LLEVAR A UNA CENA CON AMIGOS
zhlédnutí 1,9KPřed 4 měsíci
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(277) ORIGEN DEL RESTAURANTE Y TIPOS DE SERVICIO
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(276)LOS PRODUCTOS QUÍMICOS QUE AÑADEN AL VINO Y QUE NO NOS DICEN
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(275) 6VINOS ESPAÑOLES (económicos) ENTRE LOS 100 MEJORES DEL MUNDO DE 2023
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(274) APRENDE A DIFERENCIAR UN VINO BUENO, AUNQUE SEA BARATO
zhlédnutí 2,8KPřed 4 měsíci
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(273) GRACIANO GRANO A GRANO, Un vino de LUJO A PRECIO RAZONABLE que no te puedes perder
zhlédnutí 1,6KPřed 5 měsíci
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Desde Argentina excelente video me encanta ver sus videos
Muchas gracias Gaby, si los compartes con tus mejores amigos me harás un gran favor.
Amigo, me huele a chamusquina tan buenas notas de vinos baratos de "Mercadona", estás en nómina.??
Tú crees que si estuviese en nómina compraría los vinos y enseñaría la nota. Además parece ser que no has entendido aunque lo repetido varias veces, que son vinos analizados en el contexto de su precio.
Que razón tienes en eso de cual es el mejor vino del mundo. Gaçies.tiet.
Que maravilloso canal me acabo de encontrar, super interesante, nueva sub
@vittablock1069 Gracias, Bienvenida !!! (si lo compartes con tus mejores amigos me ayudas mucho)
Estimado, muy bueno su programa, muy útil, quiero hacerle algunos comentarios 1) por favor definir en buen castellano los terminos enológicos, como elegante, seco,taninos y muchos otros que menciona. 2) explicar brevemente las caracteristicas de cada cepa del vino que cata. Un saludo
Hola Juan , me gusta mucho el apunte “en buen castellano”, (aunque mi legua materna es el catalán) voy a intentarlo; al igual que una persona, un vino elegante es el que tiene buen gusto y sin estridencias, dicho de otra manera es armonioso y equilibrado. Hablado de vinos la palabra seco, indica lo contrario que dulce, por lo que un vino semiseco es ligeramente dulce y uno muy seco no es nada dulce; los taninos son unas sustancias naturales de los vino que producen la astringéncia o sequedad de boca, te remito a mi video número 27 “QUE SON LOS TANINOS” donde tienes una explicación más detallada. También tengo publicados varios videos sobre las características de los diferentes tipos de cepas, tanto tintas como blancas, pero acepto el reto de hacer pequeños apùntes sobre la marcha de las que vaya hablando. Recibe un cordial saludo.
Pues no estoy muy de acuerdo contigo, y te puedo asegurar que el Lidl tiene mejores caldos que Mercadona pero de lejos
@@antonioneiro4948 Yo no digo lo contrario , simplemente he catado los de Mercadona y digo lo que me han parecido, igual que hice con Lidl y otros muchos. Tengo la intención de hacer próximamente una comparativa entre ellos.
Quiere decir que mientras más rosado oscuro sea es mejor vino... rosado pastel o claro no es bueno 👍
No, no , la intensidad de color es solo una característica, lo que normalmente va ligado al color es la sensación de cuerpo del vino, un vino puede tener mucho cuerpo y no por ello será mejor que otro con menos cuerpo, pero más cualidades.
No, en absoluto, los rosados provenzales son muy claritos y tienen mucha calidad.
Hola Ignacio!!! No se si lo has probado ya pero Lidl ha sacado un nuevo vino por 2,99 y estaría muy bien ver tu opinión!! A mi humilde y no entendido paladar está muy agradable la verdad. Noto toques de fruta madura, vainilla y no sabría que decir más...😂 y el paso es agradable y deja sabor en boca durante bastante tiempo. Se llama Monte Plogar Gran Reserva 2018. Igual lo suben de precio como dijiste que ocurrió con el Finca La Cruz, un vino que personalmente me gusta la verdad, aunque haya vinos mejores por 8 euros como dices en el vídeo 😜
Gracias Dani, lo tendré. en cuenta, quiero hacer una comparativas de los mejores supervinos .
Gracias por su explicación excelente
Super vinos de mercadona? No me hagas reir, son tintorros para pobretones o gente que no diferwncia el vino del vinagre.
Algunos pobretones sabemos lo que bebemos, a usted me gustaría verlo en un cata ciega.
Mi Agradecimiento por tan valiosa lista que nos ayudará a mantener nuestra pasión por los vinos .Un abrazo fraterno para usted.
Gracias Ivan, otro para ti !
Magnifico video como siempre. Muchas gracias 👏🏻👏🏻
Molt bé,ets molt bó,seguro que es usted buena persona,algún día me gustaría probar vinos en su compañía.
Mercès; No ho se si aconsegueixo esser bona persona, pero ho intento força ! Lo de tastar amb nosaltres, es cuestio que que visquis relativament a prop y em facilities un teléfono de contacte per quan es presentí l’ocasio, fes-ho al meu e-mail nachotor47@gmail.com. Una abrçada del Tiet.
Bodegas Borsao, D.O. Campo de Borja y sus Tres Picos, Cabriola y Borsao Selección. 90 puntos para arriba y el más caro cuesta alrededor de los 14 euros. Por cierto, ya has revisado varios vinos de Mercadona y nunca has probado las joyas de la corona, no entiendo porqué. Tienes precisamente de esta bodega un Borsao roble por unos 2,50 € , de sobresaliente. También te recomiendo probar el rosado de Cigales, te sorprenderá gratamente
Los Borsao los conozco y de rosados de Cigales publiqué un video hace un mes.
El Borsao Roble lo cató y valoró Ignacio El Tiet en uno de los videos dedicados a “super-vinos”. Yo también lo probé y es un vino calidad/precio muy bueno.
Hola amigo, cómo diría el copero Martino: EST! EST! EST! 😂👏👏 Gracias por el video, hasta otra.
No te pierdes ni uno, amigo !!!
Muchísimas gracias Ignacio !! , como se aprende de vos en cada video !! Abrazo grande desde Argentina !!
@@juanchristienewbery9092 Gracias Juan !
hay alguna escuela en asturias ?
En Oviedo tienes la escuela MasterD , en la calle Ildefonso Sanchez del Río nº 5
En Oviedo tienes la escuela MasterD, en la calle Ildefonso Sanchez del Río nº 5
Muchas gracias Tiet....este video vale su peso en oro.... Sobre todo para los q no tenemos pozos de petróleo. Graciad de nuevo Tiey
Entre los cuales me incluyo !
Muchas gracias
I no n'hi ha cap de català???
Jo no he trobat cap que compleixi els dos requisits.
Feliz Domingo Don Ignacio!
Muchas gracias, igualmente !
Gracias , aprendo mucho 😊
Que raro que no haya nada de Galicia
Esta lista no es una opinión, si conoces algún vino de Galicia que cumpla estas características házmelo saber, es posible que lo haya y yo no lo conozca.
Muchas gracias por su video. Veo que todos los vinos son españoles. He estado buscando vinos franceses o italianos que tuvieran 93-94 puntos Parker por menos de €20 y no he encontrado. Ya se que los vinos de esos paises suelen ser más caros, pero no encontrar por menos de €20 nada con buenas puntuaciones me extraña. No se si es que Luis Gutierrez es más generoso en sus puntuaciones de nuestros vinos que quienes valoran los vinos de Francia e Italia. Una pregunta ¿usted se fia de todos los criticos (Peñin, Atkins, Robinson, Parker...) por igual o cree que algunos son más fiables que otros? Muchas gracias otra vez por su canal.
Pues mira es una buena pregunta, yo en principio me fio de todo el mundo si la cosa no me afecta (o no me toca el bolsillo), yo creo que en general son fiables, porque su prestigio depende de que digan las menos tonterías posibles, en los vinos cuyo precio está ami alcance, suelo comprobarlo en primera persona; a igualdad de calidad, los vinos españoles cuestan la mitad que los franceses, aunque últimamente están saliendo cosas que lo desmienten ( mira mi video de los vinos con 100 puntos de la Guía Peñin de hace dos semanas)
Master class.
Gran vídeo, como todos los que hace. Hay uno que no aparece en su video y me gustaría saber su opinión...Dama de Toro Roble. D.O. Toro. Gracias
No lo he probado, habrá que hacerlo.
El arte vinicola hay que pagarlo! a diferencia de los cuadros, te los puedes beber
Si, pero los cuadros los puedes mirar y no se gastan.
Estupendo análisis…
Me encantan tus vídeos
Gracias, me gusta que te encanten!
Pa chasco que el cuñado sea abstemio y solo beba infusiones de té. Naaa, el que sabe como tú no necesita vacilar ante nadie. Mis respetos Don Ignacio.
Na da de eso, los cuñaos todos saben mucho !
Felicidades,haces lo complejo sencillo con tus explicaciones y ejemplos,además de tu manera de contar las cosas.
Gracias Antonio, simplemente explico las cosas como me gustaría que me las explicasen a mi .
Buenas tardes, gran descubrimiento su canal y muy buen video, con historia y todo incluido. Me gustaría consultarle como logra que el alcohol le rinda un 66% aproximadamente en la destilación? Llevo dudando en comprarme un alambique un tiempo porque los que venden en argentina hablan de 10-15% de rendimiento y en ese caso el gasto de alcohol por destilación sería mucho.
Todo depende del grado alcohólico de la bebida que destiles y de lo que exijas a la destilación, piensa que lo correcto es eliminar las cabezas y las colas que son los principios y los finales de la destilación. Desde luego si tienes afición al tema, te recomiendo que lo compres.
Gracias por el video muy bien explicado
Ignacio. Gusto saludarle. Este video lo tengo como material de consulta y lo veo a cada rato. Quería, por favor, hacerle una pregunta: En septiembre estaré por Hungría y por supuesto que tengo un tiempo reservado para visitar Tokaj. He estado haciendo un poco de búsquedas pero me pierdo un poco pues no conozco la zona. ¿Me podría recomendar alguna bodega o bodegas en particular? Un saludo afectuoso.
Hola, desde aquí, ponte en contacto con Vega Sicilia, que es la propietaria de Oremus, seguramente te podrán program una visita .
Profesor!
Llegué aquí porque estaba comiendo uvas 🍇 y la joya de vídeo de que me encontré. Que buena información en verdad tenia curiosidad acerca de la historia del vino 🍷
Pues nada, bienvenido a Entender de vinos !
Le encontré por casualidad en youtube, y ya he visto algunas de sus aportaciones y estoy maravillado. Muchas gracias. Yo hice vino tinto para mi consumo durante 20 años, pero dejé de hacerlo desde hace tres porque al final solo lo bebemos actualmente mi mujer y yo. Me quedan en un depósito de acero inóxidable vino de hace tres años para unas 200 botellas que quiero embotellar. En base a que lo tengo en un depósito de acero inox. que tiene flotador también de acero inox. esos que se le echa aceite todo alrededor del flotador para que respire, mi pregunta es: como puedo considerar a mi vino TINTO que lleva 3 años en el depÓsito y tiene 13,5 grados de alcohol, cuando lo embotelle esta semana, como lo considero, ¿crianza? ¿reserva?... le agradecería su respuesta. Un saludo.
Pues eso, es un vino con crianza en inox. y si ha evolucionado bien puede ser un vino con buenas cualidades.
@@Entenderdevinos Muchas gracias. Seguiré sus videos con mucho interés.
Cuando la botella la etiqueta el corcho cuestan 😂😂😂😂 que cuesta el vino😮😮😮precio venta al publico con IVA 3,67€😂😂😂😂
Eso mismo pensaba yo, pero la única explicación son grande cantidades, vendimia mecánica y elaboración esmerada, porque te puedo asegurar que los vinos son dignos y perfectamente bebibles, desde luego teniendo en cuenta que son productos sencillos, pero están bien hechos.
Que opinas del blue, el vino azul de mercadona?
La verdad es que no lo he probado, privar al vino de su precioso color, me parece una extravagancia absurda. (perdona mi sinceridad)
Soy alérgico a los videos de más de 5 min pero me he tragado uno de 22 minutos con sumo agrado. En casa nos hemos vuelto adictos al Sirah. Estupendas recomendaciones y suscrito 👌🏻
Muchas gracias, lo considero un cumplido !
Gran trabajo, me encantan sus vídeos.Y referente a la selección de este video, creo que Campo de Borja con sus garnachas son mis preferidos en tinto, en calidad precio no tienen rival.
Extraño que no haya ningún vino de Mercadona que sea auténtico malo.
@@user-jb4mh9ct9b Es que lo menos que se le puede pedir a un vino es que no tenga defectos, luego ya que tenga virtudes es otra cosa.
En un país con España, hacer mal vino debería ser delito.Y hay bodegueros que hacen vinos insufribles que se venden en los supermercados.
Lo cierto es que tienes toda la razón, con la tecnología de la que se dispone hacer un vino defectuoso es un pecado, otra cosa es hacer un gran vino…
Cultivo a tinta roriz no Douro e vai muito bem.
SALUDOS TIET DESDE PUERTO VALLARTA MEX. ESTOY EMPEZANDO MI CARRERA DE SOOMELIER DEVEIAS COMPARTIR UNOS CLASES DE CONSEJOS Y TIPS PARA AVANZAR EN ESTE CAMINO Y NO REPROBAR EL EXAMEN
Si tu y tus compañero veis mis videos, seréis grande sommeliers , seguro !!! TAMBIÉN OS ACONSEJO QUE VEÁIS LOS SHORTS, TIENEN MUCHA INFORMACIÓN.
Y recuerda NUNCA, NUNCA NUNCA, tocar la copa con botella al servir!!!
Pides un Albariño y nunca te equivocarás, es el líquido de los dioses, saludos desde tierras andaluzas
Fidencio como lo sabe, el que sabe, super vino, relación calidad precio: el mejor!!
Mi vino favorito, si salgo a comer o cenar ya que me encanta el pescado nunca falta un Albariño
Orense?, buenos vinos aunque no sean de la Ribera Sacra, pero las uvas pueden ser las mismas y no estar en la zona de la vendimia heroica, me encantan los vinos gallegos, sobre todo los blancos de Albariño y tintos de la ribera sacra, pero estamos en tierra de vinos somos la envidia de muchos países
Mar de vinos es una marca de Mercadona, pero son vinos envasados por otros. En Galicia podemos comprar un Mar de vinos Mencía embotellado por Crego e Monaguillo de Monterrei (Ourense). Se vende por casi tres euros, fuera de los precios de los vinos que ha comentado. De haberlo probado, sin duda estaría en el número uno de su ranking aunque dudo que llegue a los supermercados fuera de nuestra comunidad. Saludos!!!
@Kadotex Muchas gracias por la aclaración !
@@CarlosVAres En pocos días voy a visitar la Ribera Sacra y el norte de Lugo entre otros sitios, curiosidad de ver la vendimia heroica, Orense y Lugo desde las playas de las catedrales hasta la frontera portuguesa, será excelente probar los vinos que comentas, saludos desde la costa del sol
No te pierdas la muralla de Lugo.
Woow que buen video
Agradecido de su atención . Acabo de descubrir su canal . Un saludo