Video

Immer faszinierend, den Profis beim Kochen zuzusehen. Vielen Dank. ❤

Die Bereitschaft der Teilnehmer, Vorurteile zu hinterfragen, zeugt von intellektueller Integrität und Mut.✨

👍

Kannst du bzw darfst du zum Tonic Markennamen nennen Fragezeichen ich habe ewig kein Tonic mehr gekauft

Einfach rein damit 😢 viel zu schöööön zum essen!😅❤

Paprika im Kühlschrank... hm .. ansonsten gleicher Meinung ❤

Sind diese ganzen veganen Ersatzprodukte nicht ohne Ende industriell prozessiertes Zeug?

Wird ausprobiert

Cool, cool, cool cool cool, cool.

Juhu endlich weis ich wie ich das Ei ersetzte 🤤

❤❤

Wie schön und lecker das aussieht! Kann man die Gläser auch außerhalb des Kühlschranks lagern?

Coole Ideen ❤ danke dafür

Lieber Sebastian wieder mal ein echt tolles Video. Würde gerne vieles einlegen, leider weiß ich nicht zu was ich das Eingelegte dann essen soll. Hast du hier ein paar Tipps, Bücher oder vielleicht Kanäle wo ich mir Inspiration holen kann? lg Julia

Vielen Dank für diese tolle Idee!!!!

Vielen lieben Dank

Danke fuer die guten Infos!

Ich bin mit Couscous groß geworden - total vielfältig :-). Man kann ihn auch schön süßlich zubereiten, mit Rosinen, Datteln, Mandeln, Cashews, Zimt, Zucker, Honig.... Meistens brate ich für den Couscous Gemüse (und Kichererbsen, Tofu, Tempeh, ...) und Gewürze in der Pfanne an, füg dann den Couscous hinzu und lösche alles mit Dosentomaten, Brühe oder Wasser ab. Meistens gibt es zu dieser Variante noch ein Chutney. Für Couscous-Salat lasse ich ihn sogar einfach nur mit Gewürze, Gemüse, Salz, Pfeffer, Essig und Öl ziehen. Diesen Salat kann man super am Morgen für die Pause im Büro vorbereiten. Neulich hab ich bei DM Kichererbsen rote Linsen Couscous entdeckt. Wenn wir viel unterwegs sind (in Hotels und Co), ist Couscous unser schnelles Essen auf dem Hotelzimmer. Man braucht dafür nur einen Wasserkocher. Couscous mit genug Gewürzen in eine Schüssel geben, kochendes Wasser darüber geben und ziehen lassen. Ich könnte hier noch viel mehr erzählen ... :-)

Du kannst doch gar nicht genug quatschen 😊 Danke wird unbedingt nachgemacht❤

Danke für das gequatschte. Nein im Ernst, es hat nicht gestört, du hast eine angenehme Stimme. Eine Frage zu den Beten, hast du diese vorher gekocht? Oder nur gewaschen, geschält und fein geschnitten? Danke, macht weiter so. LG aus dem Mostviertel.

Ich mag Blumenkohl, Kichererbsen, Aubergine, Rosenkohl und Rote Bete total gerne im Ofengemüse. Als Dip mache ich gerne einen aus weiße Bohnen und Tahin oder Kichererbsen und Tahin. Gemüse wie Blumenkohl, Kartoffeln und Rosenkohl koche ich vor dem Grillen kurz in gesalzenem Wasser. Dann passt der innere Gargrad bei schöner Röstung :). Der Tipp mit den Semmelbrösel ist super :).

Danke für die Inspirationen 😊

Vielen Dank für das tolle Video. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren 👍❤

Man kann auch einfach nur mit Salzwasser fermentieren, man braucht weder Zucker noch Essig. Auf Essig und Gewürze würde ich mich noch einlassen, den Zucker würde ich aber persönlich weglassen :)

Das mit den Erdbeeren werde ich mal probieren. Spargel finde ich auch interessant, aber es ist fraglich ob ich noch regionalen bekomme. Geht weißer Spargel auch? Der ist halt nicht so kräftig. Wieder ein interessantes Video.

Toll

Ich habe noch nie einen Kartoffel Salat gemacht, gegessen oder mit meinen Händen vermischt. Ich mache meinen weiterer wie ich schon lange gemacht habe.

Oh, das klingt lecker! und so einfach zu machen, wenn wir nun wissen wie es geht - Danke! Nachdem ich Essiggurkerl schon so liebe und das sogar noch besser schmeckt werde ich das sicher bald mal probieren

Oooh wie schön. Ich möchte auch gerne gelbe Beeteröschen basteln. Klingt alles zauberhaft🫶

Einfach genial Sebastian! So ähnlich lege ich auch immer meine Chilis ein, aber ich wäre nie auf die Idee gekommen, das mit grünem Spargel zu machen! Wir lieben Spargelsalat und den Spargel dazu werd ich jetzt nach deinem Rezept konservieren solange es noch welchen gibt 🥰 Aber kann man die Gläser nicht auch im relativ kühlen Keller aufbewahren? Da stehen meine Chilis auch, unser Kühlschrank ist leider voll mit anderem Zeugs 🙃 Liebe Grüße

Super wie immer! Ich werde das dieses Jahr probieren, ebenso möchte ich mal etwas fermentieren. Bin schon gespannt, wie es schmecken wird. Vielen Dank!

Kann mir das mit den Erdbeeren überhaupt nicht vorstellen. Und genau deswegen muss ich es UNBEDINGT ausprobieren. Danke für die Basis- Einweisung, werde mich mal ausprobieren.

Super lecker. Werd ich nachmachen.

Super. Danke Sebastian!

Ich find's Klasse, wenn auch Profiköchen was schief geht ❤😂, das beruhigt ungemein😊❤❤❤

sauguter Koch!

👍

Die Pilze werden mit Wasser aufgespritzt, so ist das Gewicht höher und der "Glaube der Frisch ist da" :-)

super vidio werde ich nachkochen und weiterempfälen

Bitte wieder in voller Länge machen mit denn vollständigen einzelnen Schritten bitte die ganze Länge wieder mit denn einzelnen Schritten wieder machen das wahr viel viel besser

Genau zum richtigen Zeitpunkt. Hatte schon Salatfrust. Vielen Dank für dieses Video.

Ist sehr lecker geworden 👍🏿

Der Tofu war der Hammer! Denkst du man könnte das gleiche auch mit Austernpilzen im Ofen machen?

Ich liebe gerade die langen Videos !

Sieht super lecker aus. 😋Leider steht das Rezept nicht mehr zur Verfügung… 😢

Tolles Video! Ich persönlich liebe Tofu...sogar Roh zb. In einer Suppe.

Also der Tipp mit dem „im Ofen warmhalten“ funzt bei meinem leider nicht. Der stellt sich aus, sobald die Tür geöffnet wird 😐

Ist sofort auf die to do Liste gewandert, danke für das tolle Rezept und die sehr unterhaltsame Präsentation 👍🏻