Video

@@Jay-Dee ik snap je punt. Ik heb er ook geen ervaring mee, hij staat hier altijd onder de overkapping.

@@larsvandeleeuw3448 waarom is het volgens jou geen picanha?

@@bbqbaas ik zie geen vet vap en de vorm van het stuk vlees is ook niet a la picanha. Of heb je het vlees getrimd o.i.d. ? Ik kan het mishebben hoor !

Dit is een stukje van slechts 500 gram van mijn vaste vleesboerderij. Hier werken ze louter met de Parthenaise, een klein Frans ras. Zodoende bezit een picanha van dit ras nauwelijks een vetkap.

Thanks voor je compliment! De Engelse en Spaanse versies zitten in de pijpleiding! 🙏🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🇪🇸

@@michaelrjacobs fijnstof is niet zo prettig als je astma hebt. Daarom draag ik ook altijd een FFP3 mondmaskertje.

Dan bovenwinds gaan staan. Goed voor de bodem die as.

Weet ik, maar ik sla echt over!

@@alexnijborg1808 ik doe beide. Je ziet namelijk dat hij bijna niet vies is. Als jouw kamado nog warm is blijven er na het schoonmaken nog een tijdje vetdeeltjes rondzweven. Zodoende poets ik dat er nog even af. Het grove werk gaat inderdaad het beste als je rooster nog heet is.

Daar heb je een punt! 😊​@@bbqbaas

Ungefähr einen Meter rechts steht ein Bastard.

@@paragon1361 Ecolighters!

@@dres-bbq3569 zeker, dat ga ik voortaan ook weer doen! Naast het verbruik in brandstof is het veel rustiger voor jezelf. Ik was versleten aan het einde van de dag.

@@dominiclacroix9316 uiteraard.

Hi! Nee, dat zou wel moeten kunnen. Welke houtskool gebruik je als ik vragen mag?

Had eerst Bastard marabu houtskool en nu quabracho black ranch

Marabu is voor lange low and slow sessies. Quebracho is in principe prima, maar er zit veel verschil in merken. Probeer eens acacia, die kenmerkt hoge temperaturen in korte tijd. Dit wordt ook wel verkocht onder black wattle, heb ik goede ervaringen mee!

Okee, bedankt voor je reactie!

@@HenriR123 graag gedaan en veel succes!🤞

Hi! Het doel van deze video is niet om ze met elkaar te vergelijken. Ik heb de buurt en mezelf voorzien van een voorraad pulled pork en ik heb ervoor gekozen om dit op vijf BBQ’s te doen. Zo kan iedereen achteraf zien wat er aan vooraf gegaan is. Elders op mijn kanaal heb ik vergelijkingen staan. In de nabije toekomst ga ik de kamado Joe classic 3 wel vergelijken met de BGE en Bastard.

@@bbqbaas oeh, daar ben ik wel benieuwd naar. Neem aan dat je er dan ook wat op gaat klaarmaken? Niet alleen een fysieke vergelijking? Heb je enig idee hoe Monolith en Primo zich tegenover deze merken verhoud?

@@soumynonareverse7807 net als de vorige video’s ga ik er ook low and slow op bereiden. Met veel verschillen in temperatuur. Monolith heb ik op gewerkt toen ik werkzaam was bij BBQ Experience Center, prima kamado maar beduidend minder. Ik vind hem ook niet de moeite waard om er content mee te maken. Ze doen ook vaak aan prijs stunten, dat doe je niet als je overtuigd bent van je kwaliteit. Maar dit is slechts mijn mening. Primo heb ik geen ervaring mee, enkel van mede-BBQ’ers. Lijkt me een uitstekende kamado, die ik in de toekomst zeker mee wil nemen in video’s! Alleen al om zijn uiterlijk.

@@bbqbaas haha, met zo een opmerking over Monolith ben ik juist benieuwd naar hoe die werkt. Is er niet een bevriende collega in het BBQ vak die aan een Primo en Monolith kan komen? BEC heeft volgens mij alleen Monolith.

Zeker. Ik werk samen met BBQ Store Nederland, hun hebben Monolith ook in het assortiment. Dus het zou geen probleem zijn er een keer mee te kunnen werken. Maar nogmaals, hij heeft mijn interesse niet.

@@JerryStoop-x9r hi! Slechte winkel dus! Kijk verder op mijn kanaal en je ziet dat ik er met gemak pulled pork op maak en nog kolen overhoud. Full load kan hij met gemak 7 á 8 uur branden!🔥

@@bbqbaas 👍 helemaal top. Bedankt voor de reactie. Ik zal zeker de rest van je video's ook bekijken.

Lange leve de sponsoren!🤪🥳

@@bbqbaas Ideaal... haha Is er nog wat over? #askingforafriend

@@jeroenrevalk 🤫🤫

Zeker, leuk om te doen! Geen herhalingsgevaar!

@@doobieters1234 Hi! Dank voor je reactie 🙏 1: verschil in prestaties niet, in levensduur zeer zeker. 2. Dit heeft altijd nut. Mocht je bijvoorbeeld reverse sear willen toepassen hoef je niets om te bouwen. 3. De enige manier om een grilloppervlak van een kamado uit te breiden is een verhoogd rooster. Met een compact model is de ruimte helaas gewoon beperkt.

@@bbqbaas Bedankt voor het uitgebreide antwoord. Wordt gewaardeerd!

Dat zou in principe kunnen, er zit alleen geen kaas op.

@@apple6169850 van Bastard!

@@ronnyb619 echt eens doen!🔥

Allerminst origineel, nog wel redelijk onbekend bij het Nederlandse publiek. Mijn naam is volgens mij een stuk origineler 😉

@@bbqbaas ik ga het zeker eens pproberen

Om eerlijk te zijn kan het voor mij niet op tegen 321 of 311. Bij familie en vrienden is deze variant wel erg populair!

Ik kan het je enorm aanraden!🔥

Ik ga het proberen met mijn eigen gemaakte rub 😋😋😋😋

@@janisvanheumen3714 ik ben benieuwd!🔥

Enorm bedankt voor je respectvolle, positieve en zinvolle FEEDBACK! Ik waardeer dit zeer🙏

Hi Jeroen! Klopt dat de classic uitvoering van Bastard vaak duidelijk zichtbare craquelé heeft. Het kan natuurlijk geen kwaad en in de kleine lettertjes noemen ze het ‘cosmetische schade’. Of het mooi is om te zien…..nou nee, niet bepaald! Ik heb ook wel BGE verkocht waar mensen dit op zagen maar wel veel minder dan Bastard. Dit is naar mijn mening ook de reden geweest dat Bastard op een gegeven moment de Urban introduceerde. BGE is inderdaad een stuk prijziger, maar je koopt natuurlijk wel een stukje zekerheid. Kort geleden kreeg ik bij Bastard vanuit hun garantie een nieuwe dome thermometer. Alles bij elkaar duurde het gewoon vier!! weken voordat ik een nieuwe in huis had. Bij BGE is dit een kwestie van omruilen, dat is voor mij de voornaamste reden om voor BGE te gaan en even door te sparen. Dat een Bastard uit China komt doet me niet zoveel, daar komt tegenwoordig echt prima kwaliteit vandaan! Dank voor je reactie🙏

@@soumynonareverse7807 ik heb op mijn kanaal een vergelijking gemaakt tussen BGE en Bastard. Eigenlijk kun je tussen de merken die opnoemt geen verkeerde keuze maken. BGE blinkt wel uit in garantie, dat zeker!

@@bbqbaas je zegt dat je geen verkeerde keuze kan maken, maar dát is precies de reden dat het vraag. Wat is het verschil in keramiek behalve de afkomst?

Maar waar ligt precies je twijfel als ik vragen mag? Alle merken die opnoemt garanderen je levenslang plezier van je kamado namelijk. Primo heb ik helaas (nog) geen ervaring mee maar wat ik van deskundigen heb gehoord ik dat dit een uitstekende keuze is. De overige merken die je opnoemt heb ik allemaal mee mogen werken en zijn stuk voor stuk uitstekend. De verschillen zitten hem in kleine details en merk je alleen als je er jarenlang mee werkt.

​@@bbqbaas het is niet zo zeer een twijfel. Ik doe mn huiswerk voor ik mogelijk iets koop liefst 3x zo goed. In principe kan ik overal mee werken. Dat zou betekenen dat het een Monolith wordt puur omdat het de goedkoopste is. Een tijd geleden ben ik bij een BGE cursus geweest. Hun zweren bij hun eigen merk (natuurlijk) omdat je de kamado makkelijk terug kan koelen en je daardoor meerdere bereidingen op verschillende temperaturen erop kan maken. Dit zou komen door de kwaliteit van het keramiek wat volgens hem andere merken minder goed doen. Maar ik kan op internet geen enkele test vinden die dit ondersteund. Je zei in dit flimpje dat het meubel geschikt is voor meerdere merken waardoor ik de conclusie trok dat jij ervaring had met meerdere kamado merken. En omdat de vragen bij jouw filmpjes bijna allemaal informatief zijn (niet de zoveelste Brisket bereiding op youtube bijvoorbeeld) hoopte ik dat je me meer kon vertellen over de kwaliteit van het keramiek.

@@soumynonareverse7807 nu snap ik je. Het grootste verschil is inderdaad het terugkoelen. Ik heb er ook een video over gemaakt waarin ik een vergelijking maak. Andere merken kunnen dit ook wel, het neemt gewoon iets meer tijd in beslag. Het grootste verschil is wel echt de garantie en dito afhandeling. Kort geleden kreeg ik een nieuwe dome thermometer uit de garantie van Bastard. In zijn totaliteit duurde het gewoon vier weken voordat ik de nieuwe thermometer in huis had. Bij BGE is dit simpelweg een kwestie van aankaarten en een nieuwe ophalen of op laten sturen. Monolith is overigens geen slechte bbq hoor, ik heb er veel verkocht. Kwam ook deels doordat er een flinke marge op zat. Destijds best wel wat klachten meegemaakt, vooral kamado’s die veel rook doorlaat hadden en ergens niet goed afsloten. Het werd wel altijd netjes opgelost!

Je kunt ook in een kleine kamado rookhout gebruiken. Een langzaam rookproces met verschillende vuurboxen waardoor je een diepe rooksmaak genereert is met een kamado onmogelijk. Met een kleine kamado al helemaal. Een kamado en een offset smoker zijn in die zin twee compleet verschillende BBQ’s. Ieder met hun voor en nadelen.

Simpel en lekker❤️🔥

Enorm bedankt voor je positieve en zinvolle bijdrage! Wij waarderen dit zeer.

Hallo Jan, die optie staat zeker open voor de toekomst.

Hout brandt iets sneller op dan houtskool en ik film met twee of hier zelfs drie camera’s. Zodoende moest ik wat hout toevoegen, met als resultaat een rookontwikkeling 🙂 Overigens ging dit hooguit om een kwartiertje ofzo hoor, daarna heb ik weer een goed brandend vuur.

@@bbqbaas Ah vandaar. Mooiste is een vlammende korf maar dat lukt inderdaad niet altijd constant

Exact. Ik had het uit de video kunnen knippen maar dit hoort nu eenmaal bij het werken met een plancha. En eerlijkheid duurt het langst.

Zeker! grillqube.nl/

@@bbqbaas thnx

Dit kan zeer zeker! De meater plus 2 kan zelfs een directe hitte van 550°c verdragen. Een uitstekende keuze dus!

Hi Roelof! Dank voor je reactie. Iedereen heeft het inderdaad over een kamado maar er is nog steeds een behoorlijke markt voor ketlle bbq’s. Ik zal Weber eens aanschrijven of ik iets voor hun kan betekenen! Let’s meat again!

@@bbqbaas helemaal goed. Voor Weber zijn ook tal van betaalbare assecoires beschikbaar. En anders mag je de mijne wel eens lenen🤪

Dank voor je leuke reactie! Deze vergelijking is puur gebaseerd op eigen ervaring en omdat ik deze BBQ’s zelf heb mogen verkopen. Ik lees redelijk veel over Weber en zie veel positieve kritieken. Wie weet kan ik in de toekomst nog eens een video maken met een van deze producten! Let’s meat again!

Hallo Jan, Wie weet in de toekomst, voor nu heb ik geen plek meer😅 Gr Stephan

Na 25 jaar bbq-ervaring weet ik inmiddels wel wat de kern is als ik onderhuids meet. Eigenlijk zie ik het al aan de kleur maar voor de video maak ik een meting.

Hi! Dit is allerminst een sponsor, er is mij alleen gevraagd dit product eens uit te testen en of ik daar content over wilde maken. Verder is er geen enkel opzicht sprake van een samenwerking. De Chinese import zou kunnen, ik verwacht alleen niet dat Aliexpress een ‘niet goed geld terug garantie’ aanbiedt. Zoals ik duidelijk in de video aangeef werk ik normaliter zelf altijd met een Thermapen en ik ben ook niet van plan dit ooit te veranderen. Echter zijn er mensen met een minder grote portemonnee of die de hobby nog geheel moeten opstarten en voor die mensen is deze video gemaakt. Mocht het product om welke reden dan ook niet bevallen, krijg je gewoon je geld terug. En daar betaal je dus iets meer voor. Verder zit ik helemaal niet te springen op samenwerkingen of sponsors in dit segment.

@@bbqbaas klopt. AliExpress en zo is retourneren niet realistisch. Maar voor die garantie betaal je wel flink extra. Zeker rond de 25€ kan je veel beter krijgen.

Dat valt alles mee hoor. Zeker als je bedenkt dat een verkoper de verzendkosten op zich neemt, het product moet retourneren naar een fabrikant en zichzelf daarvoor moet verzekeren. Een BGE is 1k gemiddeld duurder, deze service bieden kost nou eenmaal geld. Daarnaast ben je niet verplicht om het voor deze prijs aan te schaffen, dan moet je voor Aliexpress-kwaliteit gaan en langer wachten en als het kapot gaat kun je niets en moet je een nieuwe kopen.

@@bbqbaas idd. Ik bedoelde eerder dat je ook in België en Nederland beter kan hebben voor hetzelfde geld. Dus incl garantie en verzending en zo.

Is dat niet bijna altijd zo?

Jazeker, zelfs met kokend gedestilleerd water. En de afwijking was te verwaarlozen.

Neehoor, alles komt uit de rechtenvrije bibliotheek van CZcams.

Ik gebruik altijd quebracho houtskool. De kernthermometer is de meater plus.

@bbqbaas dank! Heb de bastard pas een weekje en was gewoon aan het experimenteren en proberen met weber houtskool, naar die gaat te snel op en toch te kleine stukken erin, ondanks 18 euro per Zak van 10k. Ik ga die kopen wat je net vermeld, ergens gelezen dat die veel "compacter" en zwaarder is kwa stukken Kool. Dank

@@peterb6836 graag gedaan. De weber houtskool is inderdaad geen beste kwaliteit. Ga voor mooie grote en harde kwaliteit.

Kan ik me voorstellen! Maar zelfs dan lukt het me niet netjes, dus dan maar een flinke burger. Vies word ik sowieso 😅

Een burger netjes eten blijft een dingetje inderdaad, echter mag dit de pret niet drukken!😉

Helemaal gelijk in!

Ook eens maken dan!🔥

Hi! Dat er weinig accessoires geleverd worden bij aankoop van een product wil natuurlijk niet zeggen dat een product niet luxe kan zijn. Daarnaast als je bijvoorbeeld een Bastard koopt zit dit er bijvoorbeeld wel bij, maar dat betaal je als consument natuurlijk gewoon zelf. Minder ‘verenpakket’ heb ik van klanten in mijn tijd als verkoper vaak voorbij horen komen. Dat is het mooie van sociale media, iemand verzint dit en de rest praat na. Ik kijk liever naar de cijfers. Verkocht ik een BGE zag ik maar 2% van de mensen terug met überhaupt een klacht. Bij andere merken lag dit ruim boven de 20%. Op zich niet erg maar BGE blonk ook nog eens uit in het afhandelen van klachten, daar zit vooral de luxe. Het rooster is ook zo’n mooi voorbeeld, die van de Bastard is dikker. Vergelijk ze eens na vijf jaar intensief werken, dan kom je daar echt op terug. Verder heeft BGE ongeveer de gehele wereldmarkt in handen, bij Bastard is het vooral Nederland en België. Appels met peren vergelijken dus. Op dat niveau zal Bastard simpelweg niet komen. Verder een topproduct wat steeds beter wordt. Dank voor je view en subscribe!

Ik bied hopelijk genoeg inspiratie om je probleem te verhelpen!🔥😅

@@bbqbaas Ojazeker! Maar vanavond gaat ie niet meer aan. Gisteren nog spareribs low and slow. Ook altijd een klassieker die we te weinig maken tegenwoordig door de vele mogelijkheden :)

@@jeroenrevalk dat is top om te horen!🔥

Zie er weer super lekker uit.

Hi! In principe kun je hem vergelijken met de compact alleen lever je iets in qua roosteroppervlak. Ook niet alle accessoires zijn verkrijgbaar voor de small variant. Mocht het budget het enigszins toelaten zou ik wel proberen voor een compact versie te gaan, puur voor de extra ruimte die je krijgt. Ook kan de compact uitgebreid worden een met high stand level onderstel waardoor je op dezelfde hoogte kunt werken als een large model. Die €200,- zijn het dan meer dan waard! Een small werkt prima maar is eigenlijk ontworpen voor kleine bereidingen of om hem naast een large model te gebruiken. Succes met je keuze!🔥

@@bbqbaas dank!!

You’re welcome!

Dan doe je iets waarschijnlijk toch anders dan ik!

Dit is een 13, de kleinste variant. Als je goed zoekt zijn hier zeker skillets en Dutch ovens voor te vinden. Succes met je zoektocht!🔥

Klopt, en je krijgt nog eens 100% waar voor je geld!🔥

Tof zeg! De eerste paar keer niet warmer dan 150°c opstoken en daarna kun je doen wat je wilt. Veel plezier met je kamado!

@@bbqbaas hoef ik hem maar 1 x op te stoken?

@@bumkezelf twee of drie keer.