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Diner
Italy
Registrace 20. 12. 2018
Fresh Wasabi + Tomahawk , come cuocere una bistecca tomahawk e accostarla con wasabi fresco - Diner
Tomahawk Steak , si chiama cosi perche somiglia alla forma dell’ascia utilizzata dalle tribu indiane damerica . tomahawk del virgina e del north carolina , il nome deriva dal termine antico Tamahaa che letteralmente significa” tagliare con un attrezzo “.
Fatto sta che la Tomahawk è un piatto che è quasi sempre presente nel menu delle piu antiche e prestigiose steakhouse americane e che sta diventando popolare anche qui in italia.
Una volta cotta , la lasciamo riposare per 5 minuti , dopodiche tagliamo l’osso e la taglio contro fibra , e la servo con l’osso vicino , adesso viene il bello di questa puntata, volevo accostare questa bistecca con del wasabi , eh gia vi sembra strano ma in giappone per esempio carni pregiate come il wagyu vengono spesso se non sempre accostate con il wasabi
potete aquistare il wasabi cliccando su questo link
www.sushi-sushi.it/alimenti-giapponesi-conservati/wasabi/hon-wasabi-fresco.html
ricorda che puoi seguirci anche su instagram
dinermedia
Fatto sta che la Tomahawk è un piatto che è quasi sempre presente nel menu delle piu antiche e prestigiose steakhouse americane e che sta diventando popolare anche qui in italia.
Una volta cotta , la lasciamo riposare per 5 minuti , dopodiche tagliamo l’osso e la taglio contro fibra , e la servo con l’osso vicino , adesso viene il bello di questa puntata, volevo accostare questa bistecca con del wasabi , eh gia vi sembra strano ma in giappone per esempio carni pregiate come il wagyu vengono spesso se non sempre accostate con il wasabi
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Wow! Dimmi,per abbattere il pesce a casa come s fa?
brandy cipolla non credo ke usavana sta roba negli anni 30. firmato americano di 50 anni
4:20 chef hiro
ottimo video
Secondo me, si può fare anche con la baguette tagliata.
Con le sottilette di cheddar? Ma non ti vergogni?
Cis STIK, manco le basi...
Cheese steak, non cheese stick… pronuncialo almeno giusto!
Il Philly Cheese Steak è un panino italiano che ha avuto successo a Philadelphia e veniva fatto con carne di manzo, cipolle e provolone piccante senza salse il cheddar e le salse sono arrivate dopo.
Si trovano le piante anche in Italia miracoli delle serre computerizzate... Ma che senso ha?
Nel video che piatto utilizzi?
Non si pronuncia cosi
Quindi nn jo capito... si può indicare dal sito, ci arriva e si può consumare subito o va messo di nuovo in freezer?
E poi c'è il cren.. e che bon che l'è!
già
Fa i video e non sa tagliare neanche il sushi 🤔 fette spesse un centimetro.
è il mio stile di taglio , a me piace spesso , puoi vedere meglio su instagram @sushi_king_roma
Spiegazione perfetta sei bravissimo
grazie
dove si puo comprare la radice in Italia?
Credo rarissimamente all esselunga
In commercio quindi non si trova il wasabi "vero"?
Quindi se io prendo il salmone oggi posso mangiarlo subito o devo metterlo nel congelatore e aspettare giorni o ore?
Devi chiedere alla tua pescheria di fiducia del salmone abbattuto
Siamo tutti capaci a tagliare il pesce gia pronto. Fallo partendo dal pesce intero, poi vediamo se lo possono fare tutti😅
che commento sterile, potresti fare un video te dove ci fai vedere la tua capacita' ??
Ciao, quella che danno generalmente nei locali dove si mangia cinese, qual è? Grazie :)
Dio mio che fame
Bravissimo !!! Complimenti per la spiegazione, molto chiaro e professionale.
grazie
I vostri amici sicuramente vi chiederanno ma dove l hai imparato...e noi risponderemo al shuuussshi sshhowwww
CIao, ottimo video, ho dato un occhio al sito ed ho visto che non sempre specifica come scongelare, anzi l'ho trovato solo su un filetto di salmone, saresti così gentile da indicarmi il miglior metodo di scongelamento per poter poi mangiare il tutto... Grazie
Ciao scusa il ritardo , puoi scongelarlo in frigorifero per 24 ore
Mi è venuta voglia di wasabi adesso
Molto molto bello, premetto che non ho visitato il sito...ma non è che ci vogliono 400 euro per fare questo piatto?
In ristorante un sashimi mix di questo tipo verrebbe sui 30€
È STATO MOLTO PRECISO
Madoooo se m ispira!
Che coltello è?
Io preferisco il piccante italiano!
Dovete assolutamente continuare a fare video. I vostri sono tra i migliori su CZcams!
Devo provarlo! Il sushi m piace 😁 bel video!
Mi dici per favore una volta aperta la bottiglia di soia ,bisogna metterla in frigo?
Si. Ci dovrebbe essere anche scritto
Assurdo usare la pelle di squalo per grattugiare il Wasabi...
Invece no se si cerca una determinata consistenza senza causare ossidazione. Poi lo squalo lo mangiano, mica ci fanno solo le grattugie
Like #4! 😉 👍👍👍
Grazie per il video. Una domanda: per una cena d urgenza il salmone del sashimi dove si potrebbe comprare? Al supermercato? Alla pescheria? Giusto per evitare di rimanere intossicati o "parassitati"
Io l'ho comprato al supermercato nella zona pesce
@@MARIAMaria-lg3nn mi ha detto sia il supermercato che la pescheria che il loro salmone non può essere consumato crudo. Quindi attenzione!!! Se hai notizie in più forniscimele!
@@jonnymin.speranza6854 allora io oggi ho fatto il sushi e ho scoperto che PER FORZA serve l'aceto di riso e il riso per il sushi sono cose importanti queste e se nn hai l alga puoi usare l'insalata come ho fatto io :)
@@MARIAMaria-lg3nn grazie. Il mio problema è solo ed esclusivamente il pesce per sashimi.
@@jonnymin.speranza6854 si allora il salmone lo compri al supermercato e deve essere salmone crudo non affumicato
Minch*a che buonoooo
Mi consiglieresti una salsa di soia commercializzata in Italia per carne e sushi? Preferisco in genere però il Tamari che dovrebbe essere senza glutine perché senza frumento...👍
Ciao Monica, puoi trovare la salsa di soia senza glutine su sushi-sushi. It, credo ci sia un solo tipo 👍
Fresca non si trova
Se la salsa è nata 2200 anni fa in Cina, come hanno fatto a esportarlo in Giappone 7 secoli avanti cristo?
O si è abagliato e voleva dire DC, oppure segue un altro calendario,forse quello cinese. Ma piu probabile la prima
Hope I'll get one of these 2nite...😀👍👍🎯
bello
Grazie!!!! ❤️
Grazie x il tutorial, semplice ed intuitivo. Molto interessante il discorso sull' abbattimento!
È un piacere
HAI TROPPA RAGIONE!