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Vorrat-selbstgemacht
Austria
Registrace 29. 12. 2020
Auf Vorrat-selbstgemacht werden die verschiedensten Methoden zum Haltbarmachen von Lebensmitteln vorgestellt. In den Videos gibt es dazu Anleitungen, Tipps, Tricks und natürlich auch Rezepte! Wenn dich das interessiert, dann lasse mir gerne ein Abo da und klicke auf die kleine Glocke, damit du keine neuen Videos verpasst! Viel Spaß beim Vorrat Selbermachen!
Herzlichen Dank an Yoshi für das tolle neue Bannerbild! Ich liebe es!
Ihr Kontakt:
Instagram: y0shi_draws
Twitter: Y0shi206
Ko-fi: ko-fi.com/y0shidraws
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Brombeergelee aus tiefgekühlten Brombeeren vom letzten Jahr
Jetzt hätte ich doch beinahe auf meine Brombeeren vom letzten Jahr vergessen! Da ich nicht ganz fit war, habe ich die Beeren zwar geerntet, aber nicht sofort verarbeiten können, weshalb ich sie eingefroren hatte. Heute habe ich daraus köstliches Brombeergelee gezaubert!
Meine Empfehlungen:
(*)Dampfentsafter: amzn.to/49CqVJw
(*)Edelstahltrichter: amzn.to/49wQagQ
(*)Kochbuch/Marmeladen: amzn.to/3T90MfN
(*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, unterstützt ihr meinen Kanal, ohne, dass es euch einen Cent mehr kostet. Dankeschön!
Vorrat-selbstgemacht beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Haltbarmachen von Lebensmitteln und um Vorratshaltung im Allgemeinen. Wenn dich diese Themen interessieren, lass mir gerne ein Abo da!
Intro erstellt von Yoshi:
Instagram: y0shi_draws
Twitter: Y0shi206
Ko-fi: ko-fi.com/y0shidraws
Musik: Title: FUNNY CAT; Artist : Sunha Lee
Website: vorrat-selbstgemacht.at/
Facebook: vorratselbstgemacht
Pinterest: www.pinterest.at/vorratselbstgemacht/
Instagram: vorrat_selbstgemacht
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Video
Forelle räuchern
zhlédnutí 955Před 5 měsíci
Heute habe ich zur Abwechslung wieder einmal meinen Räucherofen angeworfen und ein paar Forellen geräuchert! (*)Räucherofen mit Temperaturanzeige: amzn.to/3SL9sc7 (*)Räucherhaken für Fische: amzn.to/3Ut7D4X (*)Fleischhaken: amzn.to/482vbki (*)Räucherschnecke: amzn.to/3SJODxF (*)Räuchermehl Buche: amzn.to/3umWiIZ (*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links e...
Anbauplanung 2024 - Mein Gemüsegarten in diesem Jahr
zhlédnutí 1,1KPřed 5 měsíci
Ich habe schon meine Anbauplanung für meinen Gemüsegarten 2024 gemacht und erzähle dir, was alles heuer dort wachsen soll. Vorrat-selbstgemacht beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Haltbarmachen von Lebensmitteln und um Vorratshaltung im Allgemeinen. Wenn dich diese Themen interessieren, lass mir gerne ein Abo da! Intro erstellt von Yoshi: Instagram: y0shi_draws Twitter:...
Rückblick, Ausblick und dies und das
zhlédnutí 1,5KPřed 6 měsíci
Ein gutes neues Jahr euch allen! Heute gibt es einen kurzen Rückblick auf 2023, einen kleinen Ausblick auf 2024 und ich erzähle euch, was sich sonst so tut bzw. getan hat. (*)Einkochautomat: amzn.to/3OFrAQC (*)Glasheber: amzn.to/3s3ywxs (*)Gemüseschneider: amzn.to/3WBYllY (*)Trichter: amzn.to/3vF0UGV (*)Universalklammern: amzn.to/3F18PCQ (*)Mein Dörrautomat: amzn.to/3uNpaGG (*)Meine Dörrmatten:...
Senfgurken - perfekt, um überreife Gurken zu verarbeiten!
zhlédnutí 4,6KPřed 10 měsíci
Wir mögen Senfgurken sehr gerne. Da wir zahlreiche überreife, schon gelbe Gurken hatten, hab ich die kurzerhand in Senfgurken verwandelt! Rezept für 2 kg Gurken: Gurken schälen, halbieren, Kerne entfernen und in Stücke schneiden, salzen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag abspülen, in Gläser füllen, Gurkengewürz dazu und mit Sud aufgießen. Sud: 500 ml Essig 5% 500 ml Wasser 4-5 EL Zuc...
Ich bin zurück! - Was ist passiert?
zhlédnutí 10KPřed 11 měsíci
Ich erzähle dir, warum ich plötzlich von der Bildfläche verschwunden bin und was passiert ist. Hier findest du die #everybitcountschallenge von Jessica auf "Three Rivers Homestead": www.youtube.com/@threerivershomestead/featured (*)Einkochautomat: amzn.to/3OFrAQC (*)Glasheber: amzn.to/3s3ywxs (*)Gemüseschneider: amzn.to/3WBYllY (*)Trichter: amzn.to/3vF0UGV (*)Universalklammern: amzn.to/3F18PCQ ...
Küchen-Update & meine Antworten auf eure Fragen: Haltbarkeit | Botulismus | Pressure Canner
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Ein kurzer Blick in meine neue alte Küche und warum grad nix weitergeht! Und ich beantworte einige eurer Fragen. Mein Gartenkanal: czcams.com/channels/n8s9AD35l9rwhAq-TXDmGw.html (*)Einkochautomat: amzn.to/3OFrAQC (*)Glasheber: amzn.to/3s3ywxs (*)Gemüseschneider: amzn.to/3WBYllY (*)Trichter: amzn.to/3vF0UGV (*)Universalklammern: amzn.to/3F18PCQ (*)Mein Dörrautomat: amzn.to/3uNpaGG (*)Meine Dörr...
Wie du selbst hartnäckigste Etiketten von deinen Gläsern ablöst
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Geht es dir auch so? Du möchtest Gläser wiederverwenden und ärgerst dich über die Etiketten, die sich oft nicht oder nur sehr schwer abmachen lassen. Ich zeige dir, wie du sie runter bekommst und was tatsächlich hilft. Selbstgemachter Etikettenentferner: 100 g Natron (kein reines Soda) 50 ml Pflanzenöl 10 ml Spülmittel Alles in einem Glas zusammenmischen, gut verschließen und gut schütteln. Vor...
Salzstangerl - total easy und lecker!
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Ich backe wieder einmal Salzstangerl! Salzstangerl selbst zu machen ist einfacher, als du vielleicht denkst und sie schmecken ausgezeichnet! Zutaten: 1 kg glattes Mehl 560-570 g lauwarmes Wasser 30 g weiche Butter 20 g Salz 20 g Backmalz (Alternative: 1 EL Honig) 20 g frische Germ grobes Salz und Kümmel zum Bestreuen Backen: ca. 15-20 Minuten bei 200°C, mit Wasserdampf Mein Gartenkanal: czcams....
Pichelsteiner Eintopf für meinen Keller-Supermarkt
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Heute gibt es Pichelsteiner Eintopf zum Mittagessen! Und damit ich auch etwas davon einkochen kann, koche ich gleich eine größere Menge. Zutaten (ich habe im Video die 2,5-fache Menge davon gekocht): 400 g Rindfleisch, gewürfelt 400 g Schweinefleisch, gewürfelt 1 große Zwiebel, gewürfelt 1-2 Knoblauchzehen 700 g Erdäpfel, gewürfelt ca. 150 g Knollensellerie, gewürfelt 300 g Karotten 1-2 Stangen...
Wie du deine eingelagerten Kürbisse am einfachsten vor dem Verderben rettest
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Wenn deine eingelagerten Kürbisse nicht mehr lange halten wollen, zeige ich dir, was du damit machen kannst, damit du jederzeit Kürbispüree zur Verfügung hast! Zutaten: Kürbis Rehydrieren: 1 EL Kürbispulver 4 EL warmes Wasser Mein Gartenkanal: czcams.com/channels/n8s9AD35l9rwhAq-TXDmGw.html (*)Mein Dörrautomat: amzn.to/3uNpaGG (*)Meine Dörrmatten mit Rand: amzn.to/3YJDNb8 (*)Meine Dörrmatten: a...
Schmalz, Grammeln und Grammelaufstrich mit Äpfeln und Zwiebeln wie bei Oma
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Heute zeige ich dir, wie due Schmalz, Grammeln und einen Grammelaufstrich mit Äpfeln und Zwiebeln ganz einfach selber machen kannst. Zutaten: 1 kg Rückenspeck, gewürfelt 1 Tasse Wasser ca. 10 g Salz 2 Äpfel 2 Zwiebel 1 EL Majoran (und/oder Thymian, Rosmarin, ... nach Belieben) etwas Pfeffer Mein Gartenkanal: czcams.com/channels/n8s9AD35l9rwhAq-TXDmGw.html (*)Gemüseschneider: amzn.to/3WBYllY (*)...
Vorrats-Challenge im Februar: Vorräte verbrauchen!
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Es wird Zeit, dass wir die Vorräte, die sich im Laufe der vergangenen Monate angesammelt haben, auch verbrauchen! Schließlich brauchen wir Platz für die neuen kommenden Vorräte! Mein Gartenkanal: czcams.com/channels/n8s9AD35l9rwhAq-TXDmGw.html (*)Einkochautomat: amzn.to/3OFrAQC (*)Glasheber: amzn.to/3s3ywxs (*)Gemüseschneider: amzn.to/3WBYllY (*)Trichter: amzn.to/3vF0UGV (*)Universalklammern: a...
Faschierte Laibchen im Glas
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In den Untiefen meines Gefrierschrankes lagen noch 3 kg Faschiertes, die noch verarbeitet werden wollten. Also: Hopp, hopp ins Glas damit! Zutaten: Faschiertes Zwiebel (eventuell angedünstet) Eier Semmelbrösel Salz, Pfeffer, Majoran Einkochen im Einkochautomaten/Wasserbad: 120 Minuten bein 100°C Mein Gartenkanal: czcams.com/channels/n8s9AD35l9rwhAq-TXDmGw.html (*)Einkochautomat: amzn.to/3OFrAQC...
Fertigen Erdäpfelsalat einkochen - geht das überhaupt??? | Kartoffelsalat einkochen
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Heute probiere ich ein für mich neues Rezept für Kartoffelsalat aus und werde diesen auch einkochen. Kann das funktionieren, ohne dass die Kartoffeln Matsch sind? Zutaten (für Variante 1): 1,5 kg Erdäpfel, gar gekocht 250 ml Brühe 100 ml Gurkensud 4 Gewürzgurken, gewürfelt 3,5 EL Senf 200 g Speck oder Schinken, gewürfelt 1 große Zwiebel, gewürfelt Salz, Pfeffer Zutaten (für Variante 2): 1,5 kg ...
Los geht's! Das erwartet dich hier 2023!
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2022, Persönliches und meine Weihnachtsgrüße
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Borschtsch - wunderbares Winteressen für den Vorrat
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Griechische Bohnensuppe - herrliches Winteressen | Fasolada für den Winter | Bohneneintopf
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Topfenkuchen ohne Boden einkochen | Käsekuchen ohne Boden
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Leckeres Rotkraut mit Apfel für den Wintervorrat
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Wie du Kürbis einkochst, damit du ihn später beliebig weiterverwenden kannst
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NOTVORRAT - Warum auch du einen brauchst und was du bevorraten solltest | Getränke & Lebensmittel
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Rote Rüben Salat wie ich ihn mag - herrlich einfach!
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Weltbeste Pizzasauce! So gut, die gehört auf jede Pizza!
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Feigensenf mit frischen Feigen selber machen
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Weichseln / Sauerkirschen einkochen: Leckeres Weichselkompott für den Wintervorrat
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Q&A: Eiskaffeesirup / Pressure Canner / Jodsalz / Kuchen einkochen
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Eiskaffeesirup selbermachen für den schnellen Eiskaffee zwischendurch
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ihr Ton ist sehr leise ,man versteht nicht so gut !!!
Wie sie schütten das Kochwasser der Kartoffeln weg ?..... Vitamine,Mineralstoffe und Spurenelemente einfach in den Ausguss schütten?🙈wer hat ihnen das gezeigt?🙈🙊🆘
Danke👍🌹
Stellst du diese Gläser in den Weck Einkochautomat? Und wie hoch füllst du Wasser?
Hallo Doris, habe deinen Video gerade erst entdeckt. Kartoffel einkochen, tolle Idee. Aber eine Frage, in meinem Weck Einkochbuch steht, dass man sie vorher für 10 bis 15 Minuten vorkochen soll. Ist das, obwohl es im Buch steht, nicht notwendig?
Müssen die Zwiebel nicht angebraten werden? Rohe Zwiebeln arbeiten doch oder?
Liebe Doris, ich würde mich auch wieder über mehr Rezepte oder Tipps freuen, bis dahin, nehmen wir natürlich auch die "alten" Rezepte und kochen sie nach. :)
Sauerkraut bitte
Das schmeckt zu 100%👍
Ich vermisse ihre Rezepte sehr. Hab sehr viele Gläser zb.mit Wurstsalat, Suppen usw eingekocht und bin sehr zufrieden. Bitte machen sie öfter verschiedene Rezepte.😘
Danke für den tollen Tipp 🙂! Ich würde gern wissen, wie ich dir Kartoffeln warm machen kann, falls sie als Salzkartoffeln verspeist werden sollen. Danke und liebe Grüße aus Sachsen
Wie funktioniert das mit dem Backofen?
Muss man die gläser dunkel lagern?
Ich koche alles mögliche ein, aber Kartoffeln??? Speziell mit wenig Platz. Man geht doch mindestens einmal pro Woche auf den Markt oder in den den Laden. Kartoffeln sind immer verfugbar. Da sehe ich überhaupt keinen Sinn. Abends die Kartoffeln für den nächsten Tag schälen, am nachsten Tag Salz dazu, kochen, fertig.
...falls der krieg sich ausweitet!😮
Habe 10 Gläser eingekochte Kartoffeln gekauft. Glas kostet 0.99 Euro. Bei dem Strompreisen ideal.
Hätte es mir gerne ganz angeschaut, aber das ganze überflüssige Gebabbel dauert zu lange.
Irgend wie finde ich nicht wie man die Salzlake macht
Wenn man eine Stunde im Wasser ziehen lässt wird gewisse menge von stärke ausgelöst und dann in die Gläser füllen 😉
Das Wasser nicht wegschütten, die ist sehr gesund und schmeckt gut.
Vielen Dank für's Zeigen 🌷 Hab direkt einen Daumen und ein Abo da gelassen 😁
Hallo meine liebe❣ ich stecke gerade mitten im Tee trocken Fieber und bin dabei Lavendelblüten zu trocknen . Auch Birkenblätter sollen sehr harntreibend wirken. Das trifft sich gut, denn ich muss meinen Birkenbaum schneiden .....er wird gerade viel zu hoch.... dann habe ich gleichzeitig eine sehr große Menge von Birkenblättern die ich zu Tee verarbeiten kann
Super verständlich erklärt. Vielen Dank.
Kann man auch i. Ofen einkochen
Strohrum ist kein Rum sonder Sch...dreck ich nehme immer einen GUTEN Rum
14 Stunden bei 55 Grad, wer das Video abkürzen möchte. 😉 Ich kam mit 10 Stunden bei 60 Grad gut hin und das Gemüse wurde noch nicht gegart.
czcams.com/video/VnVXU8lphFE/video.html
Ich kaufe mir immer TK Obst und mache davon meine Marmelade. Da kein Garten. Spare mir sehr viel Arbeit damit . Schmeckt immer und ist nicht zu süß.
Danke für die Klasse Information super
Genial, bei uns treiben die Kartoffeln auch immer aus. Jetzt koche ich sie ein. Danke ABO dagelassen. Danke
Hallo,super Video, Eine Frage:wenn ich die eingekochten Kartoffeln erwärmen will muss ich neues Wasser nehmen oder kann alles direkt aus dem Glas in den Kochtopf? LG Petra
Hallo liebe Doris, super deine Anleitung hier, da dein Versuch ja nun schon etwas her ist, wollte ich mal fragen, wie lange hält die Leberwurst denn, wenn sie eingeweckt wurde und im Regal steht? lg Anjoma
Hallo und Danke für das Video. Kann ich auch gewürzte, rohe Fleischbällchen im Pressure Canner auf diese Weise konservieren, oder gibt es für unterschiedliche Fleischsorten verschiedene Zeiten? Oder hab ich dann einfach nur Fleisch konserviert weil die Fleischbällchen die Form verlieren?
Muskat darf nicht fehlen
Sie haben zwei Vorteile und einen Nachteil plausibel aufgezeigt, doch haben Sie den wichtigsten Vorteil glatt übersehen: Ghee hebt den Geschmack jedes Gerichts, das damit zubereitet wird, erheblich und übertrifft damit Butter, pflanzliche Öle, Margarine usw.
Hallo, handelt es sich hier um eine kühlkonserve oder stehen die Gläser einfach ungekühlt im Schrank? Wie lange ist das haltbar?
Wie lange sind die Kartoffeln in etwa haltbar mit dieser Anleitung?
Habe gerade dein Kanal entdeckt, eine super Sache mit dem butterschmalz. Auf welcher Stufe vom e Herd läßt man es köcheln? Lg
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich werde jetzt gleich nachmachen! 👍👍💖💖
StrohRum nur in den Tee ,beim Skifahren . 54% ger Jamaika Rum und brauner Zucker.
Das finde ich nicht gut ,dppelte arbeit ,in 15 Minuten ist reis fertig ,wenn du überlegst ,erst einmachen ,dann nochmal wenn du es brauchst warmachen ,zuviel arbeit das ist nicht gut überlegt ,ist eines nicht gut kannst es fort werfen und reis hebt jahre ,solange du das andere kochst ist der reis schon langfertig ,völlig unnötig ,über leg mal
Hallo meine Liebe Kartoffeln vor dem schneiden auskühlen lassen?
Hallo, hätte Jemand einen Tip für mich, wie ich herausfinden kann, wieviel PSI ich nehmen muß? Ich komme nicht wirklich gut mit den ganzen englischen Anleitungen zurecht.... 😳 Ich weiß nur, daß wir hier 41m über NN wohnen .... Ich habe den Presto PC und auch das 3 teilige Zusatzgewicht (Druckregler) bestellt. Muß ich das benutzen, weil das mitgelieferte nicht reicht? Danke schonmal! 🙏 Ergänzung: ich möchte, wenn das möglich ist, Fleisch und Kartoffeln ohne Vorkochen einkochen.... Weck sagt ja, immer alles vorkochen. 😕
ev. statt dem Gummiring ein Stück Stoff/Tuch/Leinen nehmen, dann kommen auch keine Fruchtfliegen dazu und es ist nicht luftdicht. Somit kann mit der Zeit etwas Alkohol verdunsten und zu Weihnachten schmeckt das ganze nicht ganz so stark nach Alkohol..... Birne wird eher weich, Apfel wird angeblich hart im Rumtopf... k.a obs stimmt, hab ich noch nicht probiert.
klappt das auch mit frischem spargel?
Noch nie so ein kompliziertes Holundersirup gesehen....das geht auch vieeeel einfacher
Ich bin so ratlos. Ich hab die Bolo nach der Anleitung eingemacht, aber beim aufmachen bzw beim Essen hat es dann geschmeckt wie Ravioli aus der Dose. Bäh. Was hab ich falsch gemacht????
Man kann auch Zuckersatzstoffe nehmen. Hauptsache ist, das genug Säure drin ist, und das es über 80Grad heiss abgefüllt wird. Auch das hält geschlossen mehrere Jahre. Wenn man die Flasche öffnet, sollte man sie innerhalb von 2-3 Tagen trinken. Eignet sich dann auch für Diabetiker, je nachdem, womit man süßt kann man auch damit abnehmen. Wir sind alle viel zu sehr von der Industrie Zuckersüchtig gemacht worden. Zucker fördert Entzündungen wie Rheuma, Gicht und Darmentzündungen.
Sehr lästig diese Ediketten , vorallem sehr zeitaufwendig . WD 40 funktioniert auch nicht zuverlässig . Ich probiere mich jedesmal durch alle Varianten durch . Essigessenz funktioniert auch nicht zuverlässig . Du sagst es , Kleber ist nicht gleich Kleber .
Hallo Doris, ist es wohl möglich, das Chili con carne zu kochen, in die Gläser zu füllen und das Einkochen erst am nächsten Morgen zu machen? Also die fertig gefüllten Gläser ein paar Stunden stehen zu lassen? Vielen Dank ❤
Wie ist die Konsistenz nach dem Einkochen? Verkocht der Reis nicht total?