- 173
- 889 045
Vita Kitchen
Registrace 5. 02. 2020
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
❤️❤️❤️t.me/VitaKitchen ссылка на мой телеграмм ❤️❤️❤️
Дорогие друзья, рада приветствовать вас на моем кулинарном канале «Vita Kitchen»Меня зовут Вита Макарова и я хочу поделиться с вами различными рецептами вкуснейшей выпечки. Видео будут выходить каждую неделю и в них я буду простым языком рассказывать вам о том, как приготовить не только самую вкусную,полезную,изысканную,но еще и простую в исполнении выпечку. Подписывайтесь чтобы не пропустить много новой и полезной информации.
Идеальный хлеб на закваске! Очень просто!!!
Это ссылка на Мой Телеграмм ❤️❤️❤️ https: t.me/VitaKitchen ❤️❤️❤️
Ингредиенты:
Вода-350гр
Закваска-110гр
Мука полбы-70гр
Мука в.с.-440гр
Соль-10см+10гр.воды
⚡️⚡️⚡️ t.me/VitaKitchen ссылка на мой телеграмм канал чтоб мы с вами друг друга не потеряли , ходят различные слухи что ютюб закроют поэтому подпишитесь сразу на телеграмм как говориться «пусть будет» и к тому же там удобней общаться ❤️❤️❤️
czcams.com/video/INZVhI7sfPc/video.htmlsi=6FVsrIWwE_FsHa97 полезный и вкусный хлеб
czcams.com/video/s9dUCOVnGFQ/video.htmlsi=41MCmTu1ZyXtYoFo вкуснее чем из пекарни
Ингредиенты:
Вода-350гр
Закваска-110гр
Мука полбы-70гр
Мука в.с.-440гр
Соль-10см+10гр.воды
⚡️⚡️⚡️ t.me/VitaKitchen ссылка на мой телеграмм канал чтоб мы с вами друг друга не потеряли , ходят различные слухи что ютюб закроют поэтому подпишитесь сразу на телеграмм как говориться «пусть будет» и к тому же там удобней общаться ❤️❤️❤️
czcams.com/video/INZVhI7sfPc/video.htmlsi=6FVsrIWwE_FsHa97 полезный и вкусный хлеб
czcams.com/video/s9dUCOVnGFQ/video.htmlsi=41MCmTu1ZyXtYoFo вкуснее чем из пекарни
zhlédnutí: 5 372
Video
Универсальное сдобное тесто на закваске как ПУХ, это ваш ЛЮБИМЫЙ ❤️ РЕЦЕПТ
zhlédnutí 6KPřed dnem
⚡️⚡️⚡️ t.me/VitaKitchen ссылка на мой телеграмм канал чтоб мы с вами друг друга не потеряли , ходят различные слухи что ютюб закроют поэтому подпишитесь сразу на телеграмм как говориться «пусть будет» и к тому же там удобней общаться ❤️❤️❤️ Ингредиенты: Молоко -320гр Закваска -120гр(50%влажности) Желтки -4 шт(62-65гр) Сахар-60гр Сливочное Масло -60гр Мука Полбы -100гр Мука ц.з.-100гр Мука в.с.-...
ЛЕГКО И ПРОСТО!!!!! ИДЕАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ, бутербродов, завтраков и т.д.
zhlédnutí 2KPřed měsícem
Ингредиенты: Молоко-200гр Закваска-100гр(50%)влажности Желтки-3 шт Сахар-40гр Сливочное Масло -40гр Мука Полбы-100гр Мука ц.з.-70гр Мука в.с.-200гр Соль-6 гр ⚡️⚡️⚡️ t.me/VitaKitchen ссылка на мой телеграмм канал чтоб мы с вами друг друга не потеряли , ходят различные слухи что ютюб закроют поэтому подпишитесь сразу на телеграмм как говориться «пусть будет» и к тому же там удобней общаться ❤️❤️❤️
БЫСТРО,ПРОСТО,ПОЛЕЗНО,ВКУСНО можно даже ДИАБЕТИКАМ!
zhlédnutí 7KPřed 2 měsíci
ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: Вода-75гр Стартер-10гр Мука -75гр ТЕСТО: Вся опара Вода-190гр Соль-6гр Патока-25гр.( если нет противопоказаний) Мука Полбы-100гр Мука Ржаная-125гр ⚡️⚡️⚡️ t.me/VitaKitchen ссылка на мой телеграмм канал чтоб мы с вами друг друга не потеряли , ходят различные слухи что ютюб закроют поэтому подпишитесь сразу на телеграмм как говориться «пусть будет» и к тому же там удобней общат...
ХЛЕБ ВКУСНЕЕ чем из ПЕКАРНИ, дома своими руками !!!
zhlédnutí 6KPřed 2 měsíci
⚡️⚡️⚡️ t.me/VitaKitchen ссылка на мой телеграмм канал чтоб мы с вами друг друга не потеряли , ходят различные слухи что ютюб закроют поэтому подпишитесь сразу на телеграмм как говориться «пусть будет» и к тому же там удобней общаться ❤️❤️❤️ Ингредиенты: Вода-255гр Закваска-100гр Мука ц.з.-150гр Мука полбяная-100гр Отруби -50гр Мука в.с.-150гр Сахар или мед-30гр Желток-3шт(55гр) Сливочное масло-...
Куличи с секретными ингредиентами ?!?!?!?!на закваске
zhlédnutí 4,7KPřed 3 měsíci
Ингредиенты: ОПАРА: Молоко-50гр Сахар-1ч.л. Закваска-100гр(50% влажности) Мука-100гр ТЕСТО: Опара-200гр(остальное кормим и на дальнейшее хранение) Молоко-200гр Сливки -70гр(10%жирность) Сахар-100гр Мед-60гр Сливочное масло-60гр Желтки -4 шт(75гр) Соль-0,5 ч.л. 10гр.молока Ром-20гр( или как у меня экстракт ванили на роме) Мука в.с.-400гр Мука полбы-50гр Ванилин Куркума ДОБАВКИ: Шоколад, клюква, ...
У Всех Получится !!! ИДЕАЛЬНЫЙ ТАРТИН НА САМОЙ ДОСТУПНОЙ МУКЕ!!!
zhlédnutí 39KPřed 3 měsíci
⚡️⚡️⚡️ t.me/VitaKitchen ссылка на мой телеграмм канал чтоб мы с вами друг друга не потеряли , ходят различные слухи что ютюб закроют поэтому подпишитесь сразу на телеграмм как говориться «пусть будет» и к тому же там удобней общаться ❤️❤️❤️ Ингредиенты: Вода-350гр Закваска -110гр Мука Макфа-450гр Мука ц.з.-50гр Соль-11гр 10гр. воды czcams.com/video/7WzfP6pJEvU/video.htmlsi=aibDquNcRQQ7nurG Реце...
Мой любимый влажный, сладкий, воздушный Кулич на закваске
zhlédnutí 6KPřed 4 měsíci
Мой любимый влажный, сладкий, воздушный Кулич на закваске
Сендвич хлеб с полбой, спельтой, ц.з.пшеничной ….. на закваске
zhlédnutí 3,2KPřed 4 měsíci
Сендвич хлеб с полбой, спельтой, ц.з.пшеничной ….. на закваске
Идеальные Куличи по Маминому рецепту на закваске
zhlédnutí 4,4KPřed 4 měsíci
Идеальные Куличи по Маминому рецепту на закваске
Полбяной ц.з. хлеб с отрубями на закваске
zhlédnutí 5KPřed 4 měsíci
Полбяной ц.з. хлеб с отрубями на закваске
100% Цельно зерновой хлеб на закваске!!!
zhlédnutí 9KPřed 4 měsíci
100% Цельно зерновой хлеб на закваске!!!
Ржаной хлеб с отрубями на закваске 🥇 (Худеем к лету)
zhlédnutí 7KPřed 4 měsíci
Ржаной хлеб с отрубями на закваске 🥇 (Худеем к лету)
Идеальный похудительный хлеб с отрубями на закваске!!!
zhlédnutí 19KPřed 5 měsíci
Идеальный похудительный хлеб с отрубями на закваске!!!
Идеальный хлеб на закваске,Легко и Просто!!!!
zhlédnutí 184KPřed 5 měsíci
Идеальный хлеб на закваске,Легко и Просто!!!!
Быстрый хлеб на закваске,который долго не черствеет!!!
zhlédnutí 13KPřed 6 měsíci
Быстрый хлеб на закваске,который долго не черствеет!!!
Это ВАШ ЛУЧШИЙ И ЛЮБИМЫЙ хлеб на закваске!!!
zhlédnutí 16KPřed 6 měsíci
Это ВАШ ЛУЧШИЙ И ЛЮБИМЫЙ хлеб на закваске!!!
Хлеб на закваске 7 дневной ферментации,Это ШЕДЕВР!!!!
zhlédnutí 23KPřed 6 měsíci
Хлеб на закваске 7 дневной ферментации,Это ШЕДЕВР!!!!
Ооочень вкусный и полезный хлеб на закваске
zhlédnutí 6KPřed 7 měsíci
Ооочень вкусный и полезный хлеб на закваске
Хлеб с добавлением банана и арахисового масла ,ооооочень вкусно, на закваске
zhlédnutí 1,9KPřed 8 měsíci
Хлеб с добавлением банана и арахисового масла ,ооооочень вкусно, на закваске
На диете можно, на пп можно,всем Нужно!Очень вкусно и полезно Сдоба на закваске!
zhlédnutí 3,9KPřed 8 měsíci
На диете можно, на пп можно,всем Нужно!Очень вкусно и полезно Сдоба на закваске!
Очень вкусный, самый полезный, воздушный хлеб на закваске!!!!
zhlédnutí 6KPřed 8 měsíci
Очень вкусный, самый полезный, воздушный хлеб на закваске!!!!
Вкусно, полезно,и фигура счастлива, хлеб на закваске!!!
zhlédnutí 6KPřed 9 měsíci
Вкусно, полезно,и фигура счастлива, хлеб на закваске!!!
Простой рецепт сливочного батона на закваске!!!
zhlédnutí 6KPřed 9 měsíci
Простой рецепт сливочного батона на закваске!!!
Восхитительный Хлеб с сухофруктами на закваске!!!
zhlédnutí 2,9KPřed 9 měsíci
Восхитительный Хлеб с сухофруктами на закваске!!!
🥇Вот это дааааа!!!вкуснятина и точка. Кукурузный хлеб на закваске!
zhlédnutí 7KPřed 10 měsíci
🥇Вот это дааааа!!!вкуснятина и точка. Кукурузный хлеб на закваске!
Хлеб со вкусом пиццы вкусный, полезный, на закваске!!!
zhlédnutí 1,7KPřed 10 měsíci
Хлеб со вкусом пиццы вкусный, полезный, на закваске!!!
Это самый АРОМАТНЫЙ Хлеб 👍 на закваске и муке второго сорта,почему ее недооценивают?
zhlédnutí 5KPřed 10 měsíci
Это самый АРОМАТНЫЙ Хлеб 👍 на закваске и муке второго сорта,почему ее недооценивают?
Vita, ты умница 😊 Спасибо за рецепт 🌺
А если аллергия на яйца, можно без яиц? Спасибо.
А на ржаной закваске можно или не такой получится?
Подскажите пожалуйста, ваш казан какой фирмы? и какой у него объём? спасибо 🌺
Я сделала точь-в-точь за вами, но тесто оставалось немного липким. Хотя белка в муке 12..
Умничка! Все понятно и так доходчиво.Всего тебе самого наилучшего!
Всё здорово, спасибо, но есть вопрос, а зачем выбрасывать порций закваски?
Прекрасный колобок вышел!! Пузырик!!❤
А что такое мука полбы?
Прекрасный рецепт, а форму в Германии купили?
Здравствуйте Вита.Я как то у вас спрашивала почему у меня не плднимаестя хлеб? Вы мне оветили что слабая закваска.А можно восстановить ее и сделать сильной.Но хлебушек у вас прекрасный.
@@oraabramov3163 здравствуйте, можно ее укрепить , покормите ее несколько раз подряд , первый раз 50.50.50 мука, вода, закваска, второй раз закваски положите 40 гр. вода50 мука 50, третий раз закваски положите30гр, четвертый раз положите 20 гр закваски на 50 муки и 50 воды, каждый раз давайте ее дойти до пика
Спасибо большое
Вита добрый день!!!Вита это у вас опара или закваска,если опара то пожалуйста подскажите пропорции,сколько закваски и сколько в воды и муки и сколько времени она у вас простояла,спасибо!!!!
@@nellieichmann582 здравствуйте, это опара ( покормленная закваска это и есть опара) возьмите 50воды,50гр муки,20гр. закваски ,смотря когда печь собираетесь если рано утром то тогда поздно вечером ее покормите и оставьте ее до утра , но опять таки смотря какая у вас температура, если Очень жарко , то я например так иногда делаю кормлю закваску например часиков в 20.00 до 00.00 она у меня стоит при комнатной температуре , затем я ее убираю в холодильник до утра , а утром встаю за часик до замеса ее достаю и готовлю
Вита здравствуйте.Я как то писала вам что у меня не поднимается хлеб.Вы мне сказали что слабая закваска. А как можно её аосстановить и сделать сильной?
Не поняла, вы вывернули с казана хлеб и убрали казан, и получается он так раскрылся не вверху, а под низом казана? Шок!!!!
Пекли на крышке Казана, сам казана был как колпак.
Просто в видео сказали, что в казане под закрытой крышкой.
А рецепт штрейзеля у Вас свой или на просторах инета найти ?
Дорогая Вита! Подскажите, пожалуйста, что делать с остатками закваски после замеса теста. Взяли 110 г из подошедшей закваски в тесто, а оставшиеся 40 надо кормить перед тем, как отправлять в холодильник или просто сваливаем в остатки? Она и в холодильнике быстро подходит, если не кормить начинает киснуть. Я начинающий пекарь, закваска получилась шикарная, хлеб под Вашим руководством прекрасный. Спасибо большое! Здоровья Вам и процветания!
Добрый день . Не вижу рецепта почему то
@@user-pz3xn9qh7f добрый день, под видео слово «еще» написано на него пальчиком нажмите
Супер!❤
Домашний хлеб со сливочным маслом это моя любовь😊
А как сделать закваску? У Вас есть рецепт?
Много не договариваете......
@@user-wt3sn1dc7h это что например?
Вы без опары делали?
@@user-wt3sn1dc7h покормленная закваска это и есть опара, перед выпечкой покормите закваску это и будет опара
Здравствуйте, подскажите почему у меня получается толстая и жесткая корочка? Пеку в казане
@@user-jb3vx4sx3b здравствуйте, скорее всего не до бродило тесто или перебродило , ну если перебродило это сразу заметно оно особо не поднимется , не раскроется
Пекла .Это красота и вкуснотищааа👍👍👍👍👍💌 Спасибо Вита
Благодарю за рецепт, это ооочень вкусно❤
💚💚💚💚💚
Вита вы правы это шедевр,очень красивый хлеб,представляю какой он вкусный.Вы молодец.❤❤❤
Штрезель - что же это?
Можно на ржаной закваске пшеничный хлеб замесить?
Ссылочку на телегу в описании поправьте, плиз. Надо из неë убрать если
❤❤❤❤ок
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, когда вы кормите закваску под замес?
Здравствуйте можно на ночь поставить если не жарко, если сильно жарко вечером покормили она увеличилась раза в два, в два с половиной,и убрали в холодильник на ночь она еще там поднимется, а утром встали ,за часик до выпечки достали ее и можно печь
@@user-ug9hh2ti4o спасибо большое. Пеку хлеб по вашим рецептам❤️
@@user-ug9hh2ti4o за часик до замесы вы имели ввиду?
@@user-ug9hh2ti4oВита, сильно жарко это какая температура? Это понятие у всех сильно разное
@@kristalisha да да до замеса😂
Здравствуйте, Вита! Подскажите, пожалуйста, какая марка у вас мука вышка?
Спасибо! 🎉
❤❤❤Спасибо!
Ну, просто супер! Сколько Вы изучали науку хлебопечения ? Дайте надежду.....
Спасибо за прекрасный рецепт! 😊 Подписалась на Вас в Телеграмме.
Аналогично
Супер хлеб ❤
Чудо - красавчик!!! 🍞😊
По ссылке не получается.
Ссылку я скопировала и в телеграм вставила из буфера. Всё открылось, потом надо нажать "присоединиться".
Я все исправила теперь работает
Не работает ссылка
Я все исправила теперь работает
Представляю как вкусно!!! 😍😋😋😋
Вы бы выпекли хлеб для тех гопников , которые закрывают ютуб , что бы они во главе с царем съели и здохли , а вы жили бы счастливо.
Дякую ❤красота
В каком режиме выпекаете? Верх низ или ещё что-то? Спасибо❤
@@AnnaD22136 вверх низ
По ссылке не найти,а при ручном наборе все ок.
Я все исправила теперь можно и по ссылке
Ссылка не работает Открывается главная веб-страница телеги
А если там где ингредиенты?я там ссылку тоже оставила попробуйте пожалуйста и мне скажите получилось?❤
@@user-ug9hh2ti4oтам тоже самое
@@user-ug9hh2ti4o нет как раз там тоже не открывается, но в Яндекс браузере работает без проблем ютьюб
@@user-ug9hh2ti4oу меня не получилось
У меня не получилось @@user-ug9hh2ti4o
Ссылочка не работает, возможно потому что сердечки стоят, уберите их. Получилось только, когда зашла в телеграм и набрала в поиске название канала вручную.
Полбу на цельнозерновую можно заменить?
Да
Мне особенно понравилась граммовая соли😊 спасибо за рецепт❤
Здравствуйте, а если не в холодильнике, то сколько стоять на расстойке?
Здравствуйте, смотря какая температура нужно по тесту ориентироваться пальчиком нажмите если быстро возвращается значит еще пусть стоит , если нажимаете а оно еле еле возвращается значит готово в духовку