- 14
- 561 056
PekarnakabatCZ
Registrace 23. 05. 2013
Ruční výroba pečiva. Prvotřídní suroviny převážně českého původu bez chemických přísad a potravinářských náhražek. Pečivo vyráběné podle tradičních receptur. Poctivé pekařské řemeslo jako za času našich dědů a pradědů.
To vše stručně charakterizuje Pekárnu Kabát -- zavedenou rodinnou pekařskou firmu založenou v roce 1992. V současné době vede společnost již druhá generace rodiny Kabátů. Více než dvacet let dodáváme mezi své zákazníky nezaměnitelné produkty ruční výroby. Čím se odlišujeme od naší konkurence, je ruční výroba všech našich produktů. V Pekárně Kabát naši pekaři ručně vyrábějí každý jednotlivý kousek pečiva. Chceme totiž pro vás udržet poctivé pekařské řemeslo. Pro naše výrobky je typické používání převážně českých surovin bez chemických přísad a potravinářských náhražek.
To vše stručně charakterizuje Pekárnu Kabát -- zavedenou rodinnou pekařskou firmu založenou v roce 1992. V současné době vede společnost již druhá generace rodiny Kabátů. Více než dvacet let dodáváme mezi své zákazníky nezaměnitelné produkty ruční výroby. Čím se odlišujeme od naší konkurence, je ruční výroba všech našich produktů. V Pekárně Kabát naši pekaři ručně vyrábějí každý jednotlivý kousek pečiva. Chceme totiž pro vás udržet poctivé pekařské řemeslo. Pro naše výrobky je typické používání převážně českých surovin bez chemických přísad a potravinářských náhražek.
Pekárna Kabát - náš kvas
Kvas Pekárny Kabát oceněný v Belgii, v kvasové bance. Vyrábíme z něho chleba Třicátník, do křupava vypečený, výborný chléb.
zhlédnutí: 82
Video
Pekárna Kabát, řemeslo, které chutná
zhlédnutí 215Před 8 měsíci
Pekárna Kabát a nás chléb Třicátník, z našeho kvasu, který získal, jako jediný v ČR, uznání v podobě úschovy v kvasové bance v Belgii. Řemeslo, které chutná.
Pekárna Kabát...něco o nás.
zhlédnutí 4,2KPřed 10 lety
Jedno promovideo o naší pekárně - prodejen máme aktuálně o něco více a ručně pro vás vyrábíme pečivo již více než dvacet let...jinak vše platí :)
Brusinková bageta se šunkou od kosti
zhlédnutí 1,9KPřed 10 lety
Ručně vyráběnou bagetu plnou brusinek a dýňových semínek plníme v Pekárně Kabát prvotřídní šunkou od kosti. Obsahuje 92% vysokojakostního masa. Přijďte ochutnat na naše prodejny, které jsou po celé Praze ;) www.pekarnakabat.cz Pekárna Kabát - ruční výroba bez chemie!
Brusinková bageta se sýrem
zhlédnutí 1,2KPřed 10 lety
Takto pro vás v Pekárně Kabát ručně škrábeme prvotřídní holandskou goudu a ručně plníme brusinkové bagety. Ty vyrábíme jak jinak než ručně a bez chemie ;) www.pekarnakabat.cz
Chodící koláč ve víru velkoměsta...
zhlédnutí 1,8KPřed 10 lety
Berte život s nadhledem, stejně jako náš chodící koláč :)
Pletení vánočky
zhlédnutí 302KPřed 10 lety
Rádi byste si doma zkusili upéct vlastní vánočku, ale nevíte si rady s pletením? Připravili jsme pro vás podrobný videonávod, jak na to.
Pekárna Kabát - promoakce Budějovická (otevřený stan pod širým nebem)
zhlédnutí 1,3KPřed 10 lety
Tady je jedno video z naší promoakce na Budějovické...našli jste se na nějakém záběru? :)
Mandlovka a její ruční výroba
zhlédnutí 2,1KPřed 10 lety
Náš další, mezi zákazníky oblíbený výrobek - mandlovka.
Ruční výroba posvícenského koláče v Pekárně Kabát...
zhlédnutí 20KPřed 10 lety
Už jste ochutnali naše posvícenské koláče? Pokud ano, tak v tomto videu vám ukážeme, jak je vyrábíme...
Takto v Pekárně Kabát děláme tradiční českou vánočku...
zhlédnutí 41KPřed 10 lety
Zajímá vás, jak se vyrábí tradiční česká vánočka? Chcete vidět, z jakých surovin ji děláme? Rádi byste věděli, z kolika pramenů a jak ji pleteme? Odpovědi najdete v našem klipu...
Ruční výroba v Pekárně Kabát
zhlédnutí 154KPřed 10 lety
Zajímá vás, jak se vyrábí pečivo podle starých tradičních receptur? Nechcete věřit, že ještě dnes někdo vyrábí pečivo ručně z poctivých surovin? Chcete vědět, jak se vyrábí moravské koláče bez umělých přísad a chemických náhražek? Pak se podívejte na video z výroby v Pekárně Kabát a budete mile překvapeni.
Jak se dělá Staročeský Kabátův pecen
zhlédnutí 31KPřed 10 lety
Staročeský Kabátův pecen tradiční chléb z časů našich dědů a pradědů V Pekárně Kabát vyrábíme 8 druhů chleba z různých typů mouky a s rozdílnou váhou, aby si každý zákazník mohl vybrat přesně ten chléb, který mu vyhovuje. Nicméně jeden chléb z naší produkce je více než výjimečný. Staročeský Kabátův pecen je unikátní chléb. Je vyráběn tradičními postupy jako za časů našich dědů a pradědů. Již na...
Asi je to dobré,lepší než ty zamražené polotovary,ale ta hygiena otřesná.
Moc hezké
Jste šikovní. Radost se dívat na vaše ruce jak vytvářejí, krásu.
Super
Paráda
Pekarina je ťažká a častokrát nedocenovaná práca. Mám veľkú úctu a rešpekt k všetkým pekárom, nie všetci by to dokázali robiť.
Alle Achtung und ein sehr gut eingespieltes Team.Dekuji❤
Ako je mozne ze nemaju ziadne pokryvky hlavy? Satky, sietky, ciapky, nic. Slov.obchodna inspekcia nic?
Dobrý den. Mohu poprosit o recept? Děkuji.
Φαινεται πρωτοτυπο. Μπραβο χρειαζεται δεξιοτεχνεια.
Tam by chtěl pracovat ,to nadhera
Já si říkal, jak se dostane tvaroh až do kraje pod okraj makového koláče. Díky za video 👍 Mimochodem, ten makový koláč je famózní 😍
Very nice 👌👌👍
Krásná práce, ale za mě by tam měla být větší hygiena. Minimálně rukavice.
Tak si to vyzkoušej doma v rukavicích vyvaluj těsto a pak něco kecej!!!!!! Všechno bys musela vyhodit a přišla bys o nervy!!!!
@@vlastamatr Myslela jsem rukavice na hotové už upečené pečivo.
Díky za video, pletem kazde vanoce podle vas 👍
😎👍
Chápu, že Vás baví, je božííí!!!
Por favor eu acho p/compra este rolo cortante tem um lugar?
Vendido em todas as lojas Kabát www.pekarnakabat.cz/prodejny/
A jdu na to. Děkuji za pomoc. 👏
Proč nikdo z těch lidí nemá rukavice? A ty nezakryté vlasy? Už když jsem byla na brigádě v Seliku před více než 15 lety, tak nepřipadalo v úvahu, abychom k potravinám šli bez síťky na vlasech a bez gumových rukavic. Pečivo sice hezké, ale s hygienou se to tady rozhodně nepřehání... mohla by se k tomu @PekarnakabatCZ vyjádřit?
Pak se rukavice rozthne a budete mít v těstu kus umělé hmoty? To raději takto.
@@saratars7949 jasně, všem lidem v potravinářských provozech se běžně rukavice trhají a nacházíme v jídle kusy gumy...
Busco trabajo en dulces
Je to dřina za málo peněz. Proč nikdo nemluví???
Nepoužíváte pokrývku hlavy? :-)
To jsou fakt machři.
Te megapsycho.
Uzasna tymova prace, smekam pred Vami, jste sehrani jedna radost. Dekuji moc za poucne video, urcite se pokusim doma udelat neco podobneho, co jsem od Vas pochytila. Jstre skveli, jen tak dal :-))
Sláva a česť pekárom
Ruční práce, super. Ale nikde ve videu jsem neviděla jak a z čeho se vyrábějí náplně. Odebírali je z plastových kyblíků...... Jablka do štrůdlu byly kašovité a ořechová náplň vypadala taky jinak. Takže, děláte si náplně sami z pravých surovin, nebo jsou "kyblíkové"?
Ale proč kandované ovoce? To podle mě vánočku zkazí 😣
to je citronová a pomerančová kúra, která dodává charakteristickou chuť i vůni vánočky.
vy smejdi zasrany, kdyby tohle videl Feantisek Odkolek, vzal by bic a vsechny by vas zpraskal, az byste chcali krev vy hovada, co si dovolite dneska lidem prodat , co ste to za ksindl........
asi velice dobra pekana na zisk, kdyz prodavaji rohlik za 7.- kc..........hnus velebnosti......
o,presna ukazka toho, jak klMt spotrebitele, uz nm neukaou ty nakladaky, jak jim vozi na rampu pytle s prumysloym hnojem, ze kterehoto testo delaji.........jen rucni praci..........a bez chemickych prisad,? kdo tomu uveri....ja tedy urcite ne, je to jen blamaz........a jeste by me zajimal cenik jejich yrobku.........
opravdu pěkná výroba a maj dobré výsledky super
Ty vanocky vypadaj moc dobre ,hned bych si to koupila ,kdybych nebyla tak daleko !!
Pokud lide dodrzuji hygienu ,myjou si ruce a ucesou si vlasy predem ,neni to potiz ,dulezite je ,ze vedi jak to udelat a jsou to dobroty ,delalo se to tak po staleti ,je to nase tradice a nedej te si to vzit ,blahopreji k te dobre praci !!
Krásná práce
Nikdo capky rukavice hmm
a kde maju nejaké šatky na hlavách???potom nachádzame vlasy v pečive😱blééé
Ty si nos třeba skafandr, když máš doma v žrádle chrouny!!!! 🐄 A ještě rukavice!!!!!!
absolutne fascinujuce a vobec mi nechybali ciapky na hlavach ked clovek videl ako im to vsetko ide od ruky proste parada
Teď vidím jaká je to práce než si koupím koláček! Fakt velký respekt, je to dřina
no to je. ja pracujem v pekarni a ti poviem ze to je riadne narocna praca. byt minimalne polku dna zavrety v misetnosti kde je min 30 stupnov ci leto alebo zima + neustale robit rukami....to by si musel clovek zazit aby presne vedel co to je :D
@@user-bb7iq1xo1o Zkus třeba kopat v dole :)
@@strcsitoegonekamcz4489 tiež riadne tvrdá makačka a rizikové pracovisko
@@user-bb7iq1xo1o Pokud je to pouze "čistá" pekařina kde se pouze vyrábí a člověk nemusí dělat nic jiného, tak ano je to hodně namáhavá práce, ale zase člověk dělá pouze jednu a tu samou práci, takže jde spíš o zvyk. Já jsem dělal 14 let na pekárně v Tescu - výroba + rozpeky + chození do mrazáků a skládání palet se zmraženým zbožím + doplňování na krám. A to jsem tam byl často třeba úplně sám, na celou pekárnu! Tohle je podle mě ještě "sranda", když poté vidíte, co pekař všechno dělá v těchto obchodech.
@@arthasdeadsoul3928 v tesku😂😂🤦
sakra, ze ja blb na tohle klikal :D
Kupujeme kabátův pecen přes košík.cz, lidi si myslej že jsme magoři že dáme za chleba klidně 150 Kč ale řeknu vám že se to fakt vyplatí, protože od tý doby nemáme žádnej pečivovej odpad. Ten 3 kg bochník hned nakrájíme a dáme zamrazit, vždycky vyndaváme jenom to co spotřebujeme asi tak během 2 dnů. Nevim jeslti je to mražení pro ten chleba dobrý, ale osvědčilo se nám to, kupujeme velký zásoby třeba na měsíc. Se supermarketovejma chlebama nám došla trpělivost, nedá se to žrát.
To asi nezáleží aky chleba si kupite, ked ho hned ako čerstvy jebnete do mrazaku :D
Moc se mi líbí.
Mám dotaz. Při jaké teplotě a jak dlouho chleba pečete? Děkuji.
250°C zhruba hodinu.
Jste sikovni!
Nemám slov. Prostě nádhera!
krásné super válím očima jak český národ umí zabrat. fakt super.
jo normalně makame magore
Ježiš aby se někteří neposr*ali že nemaj rukavice a čepku, jiné chemií naládované dobroty baštíte a z jednoho vlasu kterej jsem mimochodem nikdy v pečivu neviděl, by jste se mohli zbláznit...
Patrik Hartl
som pekar. mam na to ten isty nazor a nie len preto ze sanca ze nekdo najde vlas je tak 1% ale aj s toho ze ludia si neuvedomuju pri akom teple robia pekari a este by im davali capice na hlavy a rukavice. raz som to skusil a uz nikdy v zivote. no ale na druhu stranu keby prisla hygienicka kontrola co chodi tusim raz do roka tak by urcite neboli spokojny :D
www.ahaonline.cz/clanek/musite-vedet/77877/necekana-prisada-e920-do-peciva-vlasy-a-praseci-stetiny.html www.dtest.cz/ecka/430/e-920-l-cystein?section=6 www.vitalia.cz/clanky/s-pecivem-jime-i-cast-vlasu-a-nehtu/ L-cystein v pečivu i mouce se pozná spálením malého vzorku pečiva nebo mouky na rozpálené elektrické plotýnce a na porovnání spálení čistého zrní nebo mouky z něj namleté a nebo pečiva z této mouky upečeného. Obojí se posuzuje čichem. Čisté vzorky voní po spáleném senu nebo trávě a vzorky s L-cysteinem to je smrad jako z krematoria!!! Prostě spálený keratin! cs.wikipedia.org/wiki/Keratin U chleba s L-cysteinem na první pohled v řezu jsou velké nabublané díry. Takové krásné voňavé a nepostradatelné řemeslo a tak úmyslně znehodnocované jen kvůli ještě vyšším ziskům nenažranců!
Vsechno velmi pekne a urcite i dobre.Jedine minus je ze vsichni pracuji bez pokryvek hlavy.
Tak si to jdi vyzkoušet do toho vedra a pak budeš mluvit jinak po celý noční šichtě v hrozným vedru v zapařený kebuli!!!
take jsem pracovala v pekarnach....ale tohle jsme tam nemeli..vse patlaji rukama,ble.,bez rukavic..
to je normalne a nic na tom nevidim. keby ste vedeli kolko krat si pekari za ten cas co su v robote umyvaju ruky tak by ste hned zmenili nazor. uz len pri vstupe si musia vyumivat ruky v horucej vode s mydlom a + po kazdom ukone pri ktorom sa zaspinia takze vobec to neni strasne. + vsetky taketo aj mensie ,,necistoty,, sa pri peceni odstania
Doma si pečivo pečete v rukavicích určitě ne a si to v tom zkuste furt se musi umyvat kdyz ma ruce od testa nebo tak a menit rukavice to by byla spotreba 😀
@@svetlanabukovjanova7338 jenže doma peču pečivo pro sebe, zatímco pekárna ho prodává zákazníkům, takže by měla dodržovat hygienu, která je v potravinářství běžná.
Takhle je tomu od nepaměti. Podívejte se na nějaké archivní fotky. Nikdy se rukavice nepoužívaly.
@@vlze8543 Tak si to upatlej doma, Nando rejpavá a sežer si to!!! 😡😡Tady je krásná ukázka umění pekařů👍👍👍👍👍👍👍 a nějaká kráva řeší čepici a rukavice!!!!🤮🤮🤮🤮 Naraž si doma čepici na palici. Vem si rukavice a předveď co umíš!!! 💩💩💩💩💩💩