Ruční výroba v Pekárně Kabát
Vložit
- čas přidán 22. 05. 2013
- Zajímá vás, jak se vyrábí pečivo podle starých tradičních receptur? Nechcete věřit, že ještě dnes někdo vyrábí pečivo ručně z poctivých surovin? Chcete vědět, jak se vyrábí moravské koláče bez umělých přísad a chemických náhražek? Pak se podívejte na video z výroby v Pekárně Kabát a budete mile překvapeni.
Jste šikovní. Radost se dívat na vaše ruce jak vytvářejí, krásu.
Krásná poctivá ruční práce :) klobouk dolu !!!
Vsechno velmi pekne a urcite i dobre.Jedine minus je ze vsichni pracuji bez pokryvek hlavy.
Tak si to jdi vyzkoušet do toho vedra a pak budeš mluvit jinak po celý noční šichtě v hrozným vedru v zapařený kebuli!!!
Uzasna tymova prace, smekam pred Vami, jste sehrani jedna radost. Dekuji moc za poucne video, urcite se pokusim doma udelat neco podobneho, co jsem od Vas pochytila. Jstre skveli, jen tak dal :-))
Já si říkal, jak se dostane tvaroh až do kraje pod okraj makového koláče. Díky za video 👍
Mimochodem, ten makový koláč je famózní 😍
Krásná práce
opravdu pěkná výroba a maj dobré výsledky super
Okoukal jsem pár postupů, děkuji za hezké a přínosné video :)
Nemám slov. Prostě nádhera!
Teď vidím jaká je to práce než si koupím koláček! Fakt velký respekt, je to dřina
no to je. ja pracujem v pekarni a ti poviem ze to je riadne narocna praca. byt minimalne polku dna zavrety v misetnosti kde je min 30 stupnov ci leto alebo zima + neustale robit rukami....to by si musel clovek zazit aby presne vedel co to je :D
@@user-bb7iq1xo1o Zkus třeba kopat v dole :)
@@strcsitoegonekamcz4489 tiež riadne tvrdá makačka a rizikové pracovisko
@@user-bb7iq1xo1o Pokud je to pouze "čistá" pekařina kde se pouze vyrábí a člověk nemusí dělat nic jiného, tak ano je to hodně namáhavá práce, ale zase člověk dělá pouze jednu a tu samou práci, takže jde spíš o zvyk. Já jsem dělal 14 let na pekárně v Tescu - výroba + rozpeky + chození do mrazáků a skládání palet se zmraženým zbožím + doplňování na krám. A to jsem tam byl často třeba úplně sám, na celou pekárnu! Tohle je podle mě ještě "sranda", když poté vidíte, co pekař všechno dělá v těchto obchodech.
@@arthasdeadsoul3928 v tesku😂😂🤦
krásné super válím očima jak český národ umí zabrat. fakt super.
jo normalně makame magore
Alle Achtung und ein sehr gut eingespieltes Team.Dekuji❤
Super
Ty vanocky vypadaj moc dobre ,hned bych si to koupila ,kdybych nebyla tak daleko !!
Paráda
Pokud se to tato peče a nerozmazuje, tak se sbíhají sliny na čerstvé pečivo,jako z dob našich otců, kdy se peklo poctivě a pokud možno bez žádné chemie...Kabátníci hodně zdaru Vám přeji!
8:45 tohle je hotová směs z pytle na 100 procent
Moc se mi líbí.
Zuzka trošku pozabudli na hccp ...a na čiapky... ale pečú dobre:)))))))) čo tam jedno vlase v kolači .....kde je vlas tam je chuť:)))))
Pečení mě baví a je to můj koníček, ale když to vidím, tak to musí být dřina. To by mě asi brzo přestalo bavit.
Jste sikovni!
😎👍
Pekarina je ťažká a častokrát nedocenovaná práca. Mám veľkú úctu a rešpekt k všetkým pekárom, nie všetci by to dokázali robiť.
Por favor eu acho p/compra este rolo cortante tem um lugar?
Vendido em todas as lojas Kabát
www.pekarnakabat.cz/prodejny/
Ruční práce, super. Ale nikde ve videu jsem neviděla jak a z čeho se vyrábějí náplně. Odebírali je z plastových kyblíků...... Jablka do štrůdlu byly kašovité a ořechová náplň vypadala taky jinak. Takže, děláte si náplně sami z pravých surovin, nebo jsou "kyblíkové"?
To jsou fakt machři.
nikomu tam netreba rukavice,načo si ich dávame my keď si pečivo kupujeme hmmm?
pretoze v pekarni sa s pecivom nic nestane lebo pri peceni sa odstrania ,,nedostatky,, ale ked ide nahodna osoba do obchodu po pecivo tak nikdy nevies co chytal...pri pekaroch to je istota lebo oni si musia umyvat ruky
Já si žádné rukavice při nákupu nedávám? Prostě nešahejte na pečivo, které si nekoupíte a není problém.
Zdravím. Robím v pekárni ale na SK, tiež všetko ručná práca a rukavice nepoužívame ale teda ruky si za jednu smenu(12h) umývame nespočetne veľa krát, pred každou prípravou a aj po.
Sláva a česť pekárom
Tam by chtěl pracovat ,to nadhera
Te megapsycho.
Pokud lide dodrzuji hygienu ,myjou si ruce a ucesou si vlasy predem ,neni to potiz ,dulezite je ,ze vedi jak to udelat a jsou to dobroty ,delalo se to tak po staleti ,je to nase tradice a nedej te si to vzit ,blahopreji k te dobre praci !!
sakra, ze ja blb na tohle klikal :D
take jsem pracovala v pekarnach....ale tohle jsme tam nemeli..vse patlaji rukama,ble.,bez rukavic..
to je normalne a nic na tom nevidim. keby ste vedeli kolko krat si pekari za ten cas co su v robote umyvaju ruky tak by ste hned zmenili nazor. uz len pri vstupe si musia vyumivat ruky v horucej vode s mydlom a + po kazdom ukone pri ktorom sa zaspinia takze vobec to neni strasne. + vsetky taketo aj mensie ,,necistoty,, sa pri peceni odstania
Doma si pečivo pečete v rukavicích určitě ne a si to v tom zkuste furt se musi umyvat kdyz ma ruce od testa nebo tak a menit rukavice to by byla spotreba 😀
@@svetlanabukovjanova7338 jenže doma peču pečivo pro sebe, zatímco pekárna ho prodává zákazníkům, takže by měla dodržovat hygienu, která je v potravinářství běžná.
Takhle je tomu od nepaměti. Podívejte se na nějaké archivní fotky. Nikdy se rukavice nepoužívaly.
@@vlze8543 Tak si to upatlej doma, Nando rejpavá a sežer si to!!! 😡😡Tady je krásná ukázka umění pekařů👍👍👍👍👍👍👍 a nějaká kráva řeší čepici a rukavice!!!!🤮🤮🤮🤮 Naraž si doma čepici na palici. Vem si rukavice a předveď co umíš!!! 💩💩💩💩💩💩
Nikdo capky rukavice hmm
absolutne fascinujuce a vobec mi nechybali ciapky na hlavach ked clovek videl ako im to vsetko ide od ruky proste parada
Proč nikdo z těch lidí nemá rukavice? A ty nezakryté vlasy? Už když jsem byla na brigádě v Seliku před více než 15 lety, tak nepřipadalo v úvahu, abychom k potravinám šli bez síťky na vlasech a bez gumových rukavic. Pečivo sice hezké, ale s hygienou se to tady rozhodně nepřehání... mohla by se k tomu @PekarnakabatCZ vyjádřit?
Pak se rukavice rozthne a budete mít v těstu kus umělé hmoty? To raději takto.
@@saratars7949 jasně, všem lidem v potravinářských provozech se běžně rukavice trhají a nacházíme v jídle kusy gumy...
Je to dřina za málo peněz. Proč nikdo nemluví???
Krásná práce, ale za mě by tam měla být větší hygiena. Minimálně rukavice.
Tak si to vyzkoušej doma v rukavicích vyvaluj těsto a pak něco kecej!!!!!! Všechno bys musela vyhodit a přišla bys o nervy!!!!
@@vlastamatr Myslela jsem rukavice na hotové už upečené pečivo.
Od teď nejím pečivo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:(((((
tohle ti prijde jako hnus?
Jinak! toto je dřina .....domací povaleč to nazve hnus!!!!
ja som pekar a po pravde nechapem co ti na tom pride hnusne. nevidel som tam ziadne pridavne zlepsujuce latky, len zakladne suroviny. Ale ak ti to je hnus tak radsej nejedz nic lebo ked ti je zle z tohto tak ti bude zle zo vsetkeho
23p23 41 Ja som pracoval tiež ako pekár.
Ako je mozne ze nemaju ziadne pokryvky hlavy? Satky, sietky, ciapky, nic. Slov.obchodna inspekcia nic?
asi velice dobra pekana na zisk, kdyz prodavaji rohlik za 7.- kc..........hnus velebnosti......