- 9
- 5 446
Bakkerijwereld
Netherlands
Registrace 7. 06. 2023
Bij Bakkerijwereld zetten we ons in voor duurzaamheid. Onze klanten kiezen vaak voor een combinatie van nieuwe en occasion apparatuur, wat bijdraagt aan een duurzamere bakkerijsector. Ons assortiment machines en bakkerijgereedschappen wisselt snel, vooral bij de occasion apparatuur. We hebben een grote hal van 1000 m² vol met occasion bakkerijapparatuur, waardoor we een breed aanbod kunnen bieden. Een groot deel van de nieuwe apparatuur staat in onze showroom, waar je deze in werking kunt zien.
Werktafels en werkbanken, vragen en antwoorden - Bakkerijwereld
Wanneer je voor jouw bakkerij of werkruimte op zoek bent naar een (nieuwe) werktafel of werkbank, kom je al snel met veel vragen te zitten. Welk type werkbank past er het beste bij mij en mijn werkzaamheden? Waar moet ik eigenlijk op letten? Welke materialen zijn er en welk materiaal kies ik? Hoe zit het eigenlijk met afmetingen, temperaturen, hygiëne, ergonomie en inrichting van het frame?
In deze video legt Jan wat zaken uit omtrent werktafels en werkbanken, met name gericht op de productie- en verkoopruimtes van bakkerijen.
De video is opgenomen in gespreksformaat. Doordat de video volledig ongescript is opgenomen, raden we aan de gehele video te bekijken. Sommige vraagstukken zijn gespreid beantwoord over verschillende hoofdstukken. Werkbanken lijken tenslotte zo simpel, maar zijn een complex stuk gereedschap waarbij een - voor jou - niet passende keuze op de loer ligt.
Onze Werktafels, Werkbanken & Wasbakken: bakkerijwereld.com/product-categorie/werktafels-werkbanken-wasbakken/
-
Website: bakkerijwereld.com
Instagram: bakkerijwereld
Facebook: janvansnippenberg
In deze video legt Jan wat zaken uit omtrent werktafels en werkbanken, met name gericht op de productie- en verkoopruimtes van bakkerijen.
De video is opgenomen in gespreksformaat. Doordat de video volledig ongescript is opgenomen, raden we aan de gehele video te bekijken. Sommige vraagstukken zijn gespreid beantwoord over verschillende hoofdstukken. Werkbanken lijken tenslotte zo simpel, maar zijn een complex stuk gereedschap waarbij een - voor jou - niet passende keuze op de loer ligt.
Onze Werktafels, Werkbanken & Wasbakken: bakkerijwereld.com/product-categorie/werktafels-werkbanken-wasbakken/
-
Website: bakkerijwereld.com
Instagram: bakkerijwereld
Facebook: janvansnippenberg
zhlédnutí: 77
Video
Verschillen tussen Spiraal-, Hevel- en Dubbelarmkneder - Bakkerijwereld
zhlédnutí 180Před 6 měsíci
De Spiraal-, Hevel- en Dubbelarmkneder. Eigenlijk de meestvoorkomende deegkneders bij thuis- en microbakkers. Bij grotere industriële bakkerijen gaat het nog weleens een stapje verder, maar we focussen ons in deze video op deze drie knedersoorten. In het bijzonder komt de dubbelarmkneder aan bod (ook bekend van het oude merk 'Artofex'). Onze kneders: bakkerijwereld.com/product-categorie/kneders...
Euronorm, bakplaten, roosters en (grondstof)bakken - Bakkerijwereld
zhlédnutí 129Před 6 měsíci
In deze verzamelvideo geeft Jan uitleg over de Bakkersnorm/Euronorm. Allemaal vaste maten, hoe vertaalt zich dat in de praktijk? Ook stipt hij nog wat verschillende eigenschappen van bakplaten aan. Denk hierbij aan materiaal, maar ook of ze geperforeerd zijn of niet. Wanneer gebruik je welke? Is het puur voorkeur en gemak, of bakt het ook anders? Om het af te maken komen ook nog even de grondst...
UItlegvideo Broban Kratten - Bakkerijwereld
zhlédnutí 108Před 6 měsíci
Het Broban Krat, wie kent hem niet? Een tool die elke bakker, maar ook zeker iedere consument weleens heeft gezien, heeft gebruikt of wat uit heeft gehaald. De Broban Kratten zijn op enorm veel manieren te gebruiken. In deze video geeft Jan wat handige tips en weetjes over gebruik en transport. Broban Kratten nodig? We horen graag van je: bakkerijwereld.com/product/broban-kratten/ - Website: ba...
Waarop letten bij het kiezen van een planeetmenger? - Bakkerijwereld
zhlédnutí 404Před 6 měsíci
In deze video geeft Jan je wat handvatten bij het kiezen van een planeetmenger (ook bekend als keukenmachine, planetaire mixer of keukenrobot). Een planeetmenger is een planeetmenger zou je zeggen, toch zitten er wel wat verschillen in bijvoorbeeld het ontwerp van de accessoires, de kwaliteit, de motor, gebruiksvriendelijkheid maar vooral ook veiligheid. Laten we ze eens doorlichten. Aan de han...
Bakkerijwereld uitlegvideo - BW Home Edition Ovens
zhlédnutí 898Před rokem
De BW Home Edition Oven is een zeer goed geïsoleerde vloeroven met instelbare boven- en onderwarmte. Dankzij de onafhankelijk instelbare boven- en onderwarmte kun je gericht sturen op het te bereiden product. Zo kun je afstellen op basis van de producthoogte, het vochtgehalte of het suikergehalte van het product. De ideale oven voor microbakkerijen en gepassioneerde thuisbakkers. In te zetten v...
Waarop letten bij het kiezen van een deegkneder? - Bakkerijwereld
zhlédnutí 1,9KPřed rokem
In deze video geeft Jan je wat handvatten bij het kiezen van een deegkneder. Een kneder is een kneder zou je zeggen, toch zitten er wel wat verschillen in bijvoorbeeld kwaliteit en gebruiksvriendelijkheid. Laten we ze eens doorlichten. Aan de hand van deze video kun je zelf deegkneders gaan vergelijken om zo tot een weloverwogen beslissing te komen. Bekijk de deegkneders in onze shop: bakkerijw...
Deeg kneden in een BW SM5 SE Spiraalkneder - Bakkerijwereld
zhlédnutí 1,2KPřed rokem
Brooddeeg kneden in een BW SM5 SE. Hoe kan dat proces ongeveer verlopen? De werkwijze is gelijk bij andere kneders uit de BW SM-lijn. De BW SM5 SE is een oersterke kneder geschikt voor dagelijks gebruik. Deze kneder werkt zelfs bij kleine hoeveelheden zeer efficiënt. De Special Edition heeft een sterkere motor dan de standaard uitvoering en is altijd voorzien van een grilroosterbeveiliging. Dit...
BW SM-lijn | Bakkerijwereld Spiraalkneders - Voor kleine en grote bakkers
zhlédnutí 522Před rokem
De kneders van BW zijn uitermate geschikt voor o.a. thuisbakkers en koks. Door de zwaar uitgevoerde behuizing van gelakt staal en ketting/tandwiel aandrijvingen is een lange levensduur gegarandeerd. De spiraalkneders van BW zijn geschikt voor degen die te zwaar zijn voor de keukenmachine/planeetmenger. Denk hierbij aan brood-, en boterdegen, maar ook bijvoorbeeld marsepein en rolfondant op kleu...
Ik heb het al eerder gelezen in een review, de heerlijke nuchtere en deskundige uitleg. 100 % vertrouwen in deze man. Kom binnenkort langs om een oven te kopen. Scheelt bezorgkosten.
Leuke video Jan en interessant! Ik dacht dat je nog iets zou zeggen over metalen vs kunstof tandwiellen. Maar misschien heb jij helemaal geen assortiment waarin kunstof verwerkt is.
Goede uitleg ben op zoek naar nieuwe spiraalkneder
En.. al wat kunnen vinden? Bedankt voor je complimentje 👍🏻🙏
@@janvansnippenberg ja heb er een gevonden voor thuis gebruik voldoet het De bakkers oven voor thuis die je verkoopt Is hele interessante optie
@@VooijsPeter geweldig! Ja zo’n oven is geweldig “speulgoed”! Gebruiken hem zelf thuis ook dagelijks voor pizza’s, ovenschotels, hele kip, rollades etc etc. Altijd welkom een keer “live” te zien.
@@janvansnippenberg ga ik zeker doen gewone ovens schieten gewoon tekort in optie s