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Mozzarella di Bufala Campana DOP
Italy
Registrace 14. 01. 2011
Canale CZcams ufficiale del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP: l'unica bufala con la D maiuscola.
MOZZARELLA DOP AL VERTICE DEI CONSUMI IN FRANCIA
Presentati i dati 2024 dell'Osservatorio economico sulla filiera bufalina, ideato dal Consorzio di Tutela in partnership con Nomisma e Unicredit.
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Video
MOZZARELLA DI BUFALA DOP, QUANTO LA CONOSCI?
zhlédnutí 38Před 21 dnem
Abbiamo messo alla prova i consumatori su quanto davvero sappiano della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ecco i risultati del progetto di brand content, realizzato in collaborazione con Il Messaggero.
MOZZARELLA DI BUFALA DOP E VINI, ECCO LA PRIMA GUIDA AI MIGLIORI ABBINAMENTI ITALIANI
zhlédnutí 73Před měsícem
"Bufala&Wine in Love" è il titolo della pubblicazione realizzata dal Consorzio di Tutela in collaborazione con l'Ais e presentata alla Reggia di Caserta.
MOZZARELLA DOP, ARRIVA L'INTELLIGENZA ARTIFICIALE CONTRO LE FRODI
zhlédnutí 112Před 2 měsíci
Presentato il primo progetto realizzato in Italia da un Consorzio di Tutela per applicare l'IA alle attività di vigilanza.
BUFALA DOP, A UNOMATTINA I CONSIGLI UTILI PER CONSUMARLA
zhlédnutí 182Před 3 měsíci
Il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo, ospite in studio: la mozzarella di bufala campana non va in frigo e va comprata sempre confezionata.
LA FILIERA DELLA BUFALA DOP A CASA ITALIA
zhlédnutí 2,6KPřed 5 měsíci
Dall'allevamento alla produzione fino al ruolo del Consorzio di Tutela, la Rai racconta il comparto della mozzarella di bufala campana Dop.
MOZZARELLA DI BUFALA DOP SECONDO MIGLIOR FORMAGGIO DEL MONDO
zhlédnutí 1,1KPřed 6 měsíci
Al Tg1 il successo della Bufala Campana nella classifica di Taste Atlas, l'atlante mondiale del cibo on line.
NATALE 2023, GLI AUGURI DEL PRESIDENTE DEL CONSORZIO DI TUTELA
zhlédnutí 74Před 6 měsíci
Domenico Raimondo traccia un bilancio del 2023, un anno complesso tra guerre, inflazione e aumento dei costi di produzione. E augura a tutti serene feste, invitando a essere instancabili nel tenere viva la speranza di un futuro migliore.
ITALIA1, REPORTAGE SULLA BUFALA DOP
zhlédnutí 134Před 7 měsíci
Il successo all'estero, ma anche i tentativi di imitazione: il viaggio nella filiera della mozzarella di bufala campana Dop della rubrica "Mag" di Studio Aperto su Italia 1.
"LA BUFALA CAMPANA DOP A IMPATTO ZERO"
zhlédnutí 46Před 7 měsíci
Intervista del direttore del Consorzio di Tutela al Corriere della Sera, in occasione dell'edizione 2023 del festival "L'Economia del futuro" alla Triennale di Milano.
RAIMONDO RIELETTO PRESIDENTE DEL CONSORZIO
zhlédnutí 32Před 7 měsíci
Ecco le sfide del prossimo triennio per la filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop.
MOZZARELLA DOP E APERITIVI SU RAI2
zhlédnutí 113Před 8 měsíci
Nella rubrica Eat Parade tutta la versatilità della Bufala Campana in versione aperitivo.
"I PRIMI D'ITALIA", SI PRESENTA IL FESTIVAL
zhlédnutí 110Před 9 měsíci
Nella sede del Consorzio illustrato il programma dell'edizione 2023 che vede l'alleanza del gusto con mozzarella e ricotta di bufala campana Dop.
MOZZARELLA DOP E INTELLIGENZA ARTIFICIALE
zhlédnutí 82Před 11 měsíci
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GIRO D'ITALIA, SU RAIPLAY OMAGGIO ALLA BUFALA DOP
zhlédnutí 60Před rokem
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MOZZARELLA DOP, NASCE L' OSSERVATORIO ECONOMICO
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"BELLISSIMA ITALIA", A CACCIA DI SAPORI #3
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"BELLISSIMA ITALIA", A CACCIA DI SAPORI #2
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"BELLISSIMA ITALIA" CON LA BUFALA CAMPANA #1
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I CONSIGLI PER CONSERVARE LA MOZZARELLA DOP A EAT PARADE
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LA MOZZARELLA DOP LIVE A "I FATTI VOSTRI" CON IL MAESTRO CASARO
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MOZZARELLA DOP E PASTA DI GRAGNANO IGP INSIEME A TG2 EAT PARADE
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SOSTENIBILITÀ, L'IMPEGNO DEL CONSORZIO SU RAINEWS
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MOZZARELLA DOP, LA SCUOLA DEL CONSORZIO
zhlédnutí 291Před 2 lety
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MOZZARELLA DI BUFALA DOP, EXPORT RECORD IN FRANCIA
zhlédnutí 286Před 2 lety
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Grande❤❤❤
complimenti
Il bufalo si lascerà piegare a servirti o a passar la notte presso la tua greppia? Potrai legarlo con la corda per fare il solco o fargli erpicare le valli dietro a te? Ti fiderai di lui, perché la sua forza è grande e a lui affiderai le tue fatiche? Conterai su di lui, che torni e raduni la tua messe sulla tua aia?
Ho necessità di congelarne una! Come posso farlo al meglio? Nella sua acqua in busta che ti danno al caseificio va bene o meglio sgocciolarla e metterla nella comune bustina per congelatore?
Dove sono questo stalla??
Perché no in frigo dopo aperta?
Sosteniamo questi allevamenti, nel rispetto degli animali e del loro prodotto meraviglioso 🇮🇹👍
'Promo SM' 🤣
czcams.com/video/NvbVjPwnncI/video.htmlsi=z__uXnxSL2ESoSQf
Bella
Ah Flora ora é pure esperto di Intelligenza artificiale? 😂😂😂
2:21 ma 92°-94° è l'angolo poco più che retto giusto?
Quel ceppo è fuori dall'Italia?Se voglio portare un ceppo di quel bufalo in Egitto per una migliore produzione, è vietata l'esportazione?
Bellissimo
wow complimenti ! capolavoro
Bellissima stalla bravo 👍👍👍👍
Che bello
Buon giorno 🫦🫦🫦
Magnifico ,entusiasmante , professionale molto umano complimenti
Peppe il Magnifico
Grazie bufale siete il nostro orgoglio 🇮🇹🇮🇹❤️
😍😍
Ho assaggiato decine di mozzarelle con questo famoso marchio.Ed erano mediocri.I marchi non contano nulla.Nel momento poi che le producono ci mettono quel che vogliono dentro.Anche quelle del supermercato hanno il marchio e sono pessime.Il marchio e'solo per attirare il consumatore.
La mozzarella di bufala Campana ( diversamente dai latticini ,non di bufala) messa in frigo nel suo liquido di conservazione può essere consumata anche dopo 10 giorni di frigo,anzi la sua cremosità ,senza acidità, sarà molto apprezzata!! In passato le mozzarelle si consumavano dopo giorni,per la lentezza dei mezzi di DISTRIBUZIONE!Altri chiarimenti,relativi al consumo,nel tempo ,sono legati alla proteolisi dell'impasto caseario,che organoletticamente è unico !!
Salve, posso utilizzare alcuni frammenti della clip per un video sul mio canale? Ovviamente citando nella descrizione.
Dal Nord Africa? Ah…
Si perché probabilmente il bufalo di razza mediterranea venne portato nell'Italia meridionale dagli Arabi
Io pensavo dal Sud
Ciao sono Simone voglio fare amicizia perché sei brava ragazza
bufale e bufalini sfruttati e uccisi per le mozzarelle! Creature sfruttate e poi mandate al mattatoio! Il latte degli animali è per i loro cuccioli, non è per gli umani! Lasciamo in pace gli animali e lasciamo il loro latte ai cuccioli
Buona la sto mangiando adesso. Purtroppo era in frigo. L'ho tirata fuori e mangiata 😅🤣
non so se dio ti perdonerà, i napolecani sono molto rigidi.
Maestri, Stelle .... neanche lavapiatti! Livello ZERO. Minuto 4:22 circa del video, con tanta naturalezza assaggia mettendo il dito in bocca ... e continua senza lavalo. GLI ASSAGGI, giusto farli, SI FANNO CON CUCCHIAINI O ALTRO, SENZA RIUTILIZZARLI. Maestri, Executive Chef, Stelle ... ma andate a ..... Si avrà la risposta di questo "giusto fare"? Vedremo Ps. Si rincuori il signore, ha molti colleghi.
💯💯💯
Quando fa comodo agli italiani, la mozzarella è "italiana".....Per il resto la Campania e i campani sono "neoborbonici" ! 😂
Che delizia 😋 viva ✌🏻 la mozzarella di bufala
Da provare assolutamente!
Grande patrimonio culturale economico e artistico del sud Italia
Bellissima la mozzarella non è solo un prodotto di qualità ma è anche una catena di posti di lavoro che iniziano proprio dalla terra agli animali al latte e all'emblematica mozzarella doppp
E forz a bufl!!!! ❤❤❤
La mozzarella va presa a morsi. Non capisci un cazzo
Brutta voce ma staie buon ca cape
bel video😋👍...grazie per i consigli..bel canale 🔔, se ti va passa dal mio canale 🥰
La pizza può essere congelata solo in un abbattitore e non in un congelatore comune. In ogni caso premesso che non sono mai andato a mangiare la pizza da Franco Pepe e non so se maimi capiterà di poterla mangiare nella sua pizzeria. Non se se sia il miglior pizzaiolo. La pizza esiste da prima di Franco Pepe ed esisterà dopo di lui. E tutti questi moderni pizzaioli li trovo stucchevoli al pari dei celebrati chef. Ho sempre mangiato ottime e tradizionalissime pizze, senza sentire il bisogno di queste pizze gourmet. Vada che ognuno si mangi o proponga ciò che vuole. Ma trovo il tutto, snob. E che adesso si proponga eventualmente di cambiare un disciplinare per rendere dop una mozzarella di bufala per poterne giustificare un siffatto utilizzo è una forzatura.
Grande onore a questo comparto e a questi signori
Molti animali sofrono vengono uccisi e maltrattati per fare sto schifo di mozzarella
Se lo sai la mozzarella di bufala di campana non sfruttano animali
@@davide2647 come no vengono tenuti in vita soltanto le femmine invece i maschi li lasciano morire di fame perche non hanno nessun ritorno economico
un grande professionista che sa trasformare i prodotti della sua terra
che bontà...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 😀
grazie eleonora, certamente ti visitiamo!
È troppo interessante la cosa... da noi il pacco lo invia chi va via a casa, non il contrario... perché dalla montagna, dove non ci son negozi e cresce poca roba, si va in città per lavoro o scuola, dove ci son negozi di tutti i tipi. È da quando ho 15 anni che, prima di rientrare, chiamo a casa per chiedere: "Ehi, serve qualcosa dai negozi?". Ora chiederò se serve uno Staisciupacco:-) Un po'mi manca la montagna e la calma, ma ormai là proprio non avrei lavoro né altri servizi. Mi piacciono troppo i vostri video
bella riflessione, da noi funziona al contrario, soprattutto per gli studenti fuori sede!grazie!
Un mito di compagnia di attori. Li ho sempre adorati. E lo staisciupacco lo prendo davvero!
pure noi tantissimo!!!grazieeeee
Sempre al top
Grazie Lazzaro, ce la mettiamo tutta!!!
Bella idea e bel testo.
Grazie davvero Giuseppe, ci piaceva dare un bel messaggio in questo periodo complicato!
Buonissima veramente xò...i peli sulle braccia non si possono vedere ripeto sono il primo a mangiarla xò adesso in poi non so ..
Ma nooo!!!nei caseifici le norme sono rigidissime, ma per un video braccia e mani coperte non rendevano la poesia. Ma è stata solo una dimostrazione per le telecamere, ci mancherebbe!
@@MozzarelladiBufalaCampanaDOP hai ragione dovrebbe essere così xò non credo che tutta questa mozzarella l'avete buttata e neanche mangiata tra di voib perché ne era tanta ... comunque sia continuate così xké la nostra regione e conosciuta soprattutto x la mozzarella saluti da Santa Maria Capua Vetere buona fortuna per il futuro di cuore P.S non era una critica ma solo un chiarimento