Pizzette fatte in casa con fiocchi di patate .un’impasto che è sempre un successo

Pizzette fatte in casa con fiocchi di patate nell’impasto
1 kg di farina 00
500gr di farina manitoba
500gr di fiocchi di patate,quelli che si usano per fare il purè
2 cubetti lievito di birra fresco
100 ml di olio extra vergine oliva
40gr di sale
1,5 litri di acqua
Passata pomodoro
Mozzarella
Olio sale origano
Forno 220º per 10/12 minuti