Juicy kebab in wine! Armenian recipe.
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- A wonderful recipe for juicy barbecue marinated in wine! The meat literally melts in your mouth, so tender is the kebab! And how juicy is it? Juice flows down ... Watch the video and cook this delicious dish. Even inveterate critics will not remain indifferent!
Cook with pleasure! Bon Appetit!
Ingredients:
Meat 2 kg
Red wine 150 ml
Onion 350 gr
Garlic 2 tooth.
Bay leaf 1 pc
Oregano 1 tsp
Coriander 1 tsp
Basil 1 tsp
Allspice 7 peas
Smoked paprika 1.5 tsp
Olive oil 50 ml
Pepper mix (to taste)
Salt (to taste)
#juicybarbecue #marinadeforbarbecue #barbecueinredwine #Armenianmarinade #tenderbarbecue
Топ гарниров к шашлыку! czcams.com/video/JW9lA68M25I/video.html
Шашлык из свиной вырезки. Быстрый маринад+два соуса! czcams.com/video/uEV_gimG47A/video.html
ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале. Как готовить, чтоб не спадал с шампуров? czcams.com/video/I4iecvfVte4/video.html
Шашлык. Любимый рецепт! czcams.com/video/S6uKQAWyy4w/video.html
Шашлык-праздник живота или стейк по Армянски! czcams.com/video/wznAM0Gsmys/video.html
Шашлык. Кавказский рецепт! ENG SUB czcams.com/video/2-Vlim0kNzc/video.html
Шашлык. Белый маринад! czcams.com/video/Vz8AoFwknVw/video.html
Шашлык из Баранины! czcams.com/video/vgXkUcmMC5M/video.html
Шашлык в томатах! czcams.com/video/M_fEpIAHY_8/video.html
Шашлык. Белый маринад! czcams.com/video/Vz8AoFwknVw/video.html
Шашлык. Нежнее вы точно не пробовали! czcams.com/video/EaLFyJQjIC0/video.html
Сочный шашлык в вине! Армянский рецепт. ENG SUB czcams.com/video/zoppcxSvZxY/video.html
Шашлык из ребрышек.К пиву. Целебный рецепт! czcams.com/video/hr6VNyahKnM/video.html
Узбекский шашлык по Русски! czcams.com/video/lbZqqlFmgYQ/video.html
Люля кебаб из баранины. Сможет каждый! czcams.com/video/g8tI3jqayJ8/video.html
Сочнейший люля кебаб из курицы. Просто тает во рту. czcams.com/video/dXfGZ3osWUk/video.html
Шашлык на диване. Не выходя из дома! czcams.com/video/B8-mskEoRS0/video.html
Шашлык. Мясо в мясе-супервкусно! czcams.com/video/G6GwkiIAfyg/video.html
Шашлык и Люля кебаб одним заходом. Без огня и дыма! czcams.com/video/g5r67Zr2fck/video.html
Спасибо большое тебе!
Пока смотрел ,чуть не захлебнулся слюной!!!Видно,что рецепт клалссный .Обязательно приготовлю такой шашлык.Спасибо за рецепт и привет из Одессы!!!
Большой привет друг!👋🙂
👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
Привет ,Одессе!
Все точно и великолепно, давно искал человека который умеет чувствовать точно и правильно, других блогеров можно не смотреть
Тоже так делал с полусладким вином домашним реально бомба.👌💪👍подтверждаю.👍
Спасибо за коммент!✊🙂👍
Надо с сухим
Отличный рецепт, с уважением Вашему каналу, всегда все по теме, про шашлык, без всякого лишнего. От души земляк!!!!
Спасибо! От души! Всех благ вам и вашим близким!
Весение праздники начались-спасибо за рецепт отпишусь как попробую. Всех девченок с праздником！
Спасибо за рецепты твоего шашлыка, все пересмотрел просто СУПЕР!!! Николай АЛТАЙ.
9.50 запахло димком.
Рецепт огонь!
👍👍👍👍👍
На 4-й секунде потекли слюни на стол)))
Сочней шашлыка я не видел. Спасибо за рецепт!)
✊🙂
Точно всё, в вине очень классно получается
Как всегда на высоте👍мы готовили шашлык по всем вашим рецептам,все просто🔥 на выходных попробуем приготовить с этим маринадом👍🤤
Добрый день,какой из этих рецептов по приготовлению шашлыка вам больше всего понравился?
Шашлык. Любимый рецепт! ENG SUB / Пора Поесть! PORA POEST
czcams.com/video/S6uKQAWyy4w/video.html
Шашлык. Грузинский маринад! ENG SUB / Пора Поесть! PORA POEST
czcams.com/video/tq56l9ska2U/video.html
МЦВАДИ настоящий ГРУЗИНСКИЙ ШАШЛЫК eng sub / Пора Поесть! PORA POEST
czcams.com/video/JNKciNZ8U9Y/video.html
С сегодняшним обилием приправ можно делать любой маринад..... но был и будет всегда один простой дедовский метод. Соль, перец, 🧅 ✊
И просто жареное мясо)
Самое лучшее простие жариное мясо натуральный вкус а не всякие заморские приправы.
Стейк из говядины. ENG SUB / Пора Поесть !
czcams.com/video/9rzTo4fbJnM/video.html тогда это ваш рецепт
Вот здесь батя ты красавчик! Респектули👍
Рецепт супер. Мясо можна сирим їсти
Отличный рецепт
🔥 ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ❗❗❗
Отличный рецепт. 👍
Приветствую! Согласен сочно! сам приготовлением шашлыка увлекаюсь уже давно но иногда пренципиально подсушиваю для яркого вкуса
. Самый вкусный шашлык делал Мой Сын. Пальчики оближешь
😂
Спасибо! На ближайших выходных попробуем 😉
Как шашлык?
Рецепт топ, я так делаю говядину.
Реальный плюс - сочное мясо, даже заурядная рыночная лопатка будет брызгать соком когда вы ее будете кусать, как будто ее накололи бульоном)))
Я на 200 вина (непременно полусладкое, хорошее вино, не берите дешманский сухарь, это немного не то будет) добавляю ложку меда и ложку соевого.
Для говядины пока он у меня основной.
супер вкусно, тоже так делал
Спасибо за рецепт, попробувал первый раз получилось очень вкусно всём понравилось!!!
✊️🙂
спасибо за рецепт, рецепт бомба , завтра мариновать по твоему рецепту буду 🤗🤗🤗🤗
🙂👍
А мне нравится когда ощущаю чуть чуть уксус
ШАШЛЫК из СССР. Рецепт моего детства! ENG SUB / Пора Поесть !
czcams.com/video/gVQBIu8QkRg/video.html
Обязательно на выходных сделаю
Я аж захотел шашлыка
Спасибо,попробовала зделать,очень вкусно.Удачи вам❤️
Привет Виталий
Я вот завтра приготовлю шашлык по вашему рецепту. Завтра у меня день рождения. И буду приготовить шашлычек
И ?
@@user-hg6vu3mu1e
В смысле и?
Вопросов не имеется просто класс, сделаю у себя такой же рецепт на канале👍💥
Шашлык без проиграшный вариант 🤘
Супер маринад! ☀ Респект!
Отличный рецепт 👍
Спасибо за рецепт 👍 👍 👍 🤝
ваще вкусняка, рецепт огонь!!!!!!!!!!!!!!!
Как всегда бомба👍
Чудесно
Дуже гарно
🤝🔔
очень даже не плохо. Спасибо за рецепт
👌😎
Буду пробывать на выходных, очень заманчивый рецепт👍
Klass spasibo vam tak derjat'👍
Попробуем если что заочно лайк 👍
Супер 👌
Супер. В закладки, папка-рецепты.
Запечёные овощи, к шашлыку - ашпе огонь!
Что за вино (название)?
Домашнее, полусладкое👌😋
Ты лучший отличный рецепт
😊
Предпочтительно маринад готовить на луково-винной основе и плюс специи с добавления подсолнечного масла, а солить перед жаркой на мангале!
Бедняга, такое ощущение что первый раз в жизни увидел шашлык))
лайк неплохой шашлычек еще бы пару мин побольше то вообше бы пропеклось бы еще лудше ))всех благ)))
Погнал в лес на шашлык, вино было сухое красное. )))))
🙂👍
Буду делать 🤝
Лучше использовать сухое вино и недорогое
Молодец Генацвале
Где бы еще вина хорошего купить 👍
Попробуй в магазине. Чего чушь то пороть?
IMIGLYKOS ГРЕЧЕСКОЕ ВИНО идеально
Любое импортное нормальное вино.
Шашлык замариновали,а жарить только через сутки собираемся,как думаете,испортится или не особо
Будет вкусно😋
Приятного отдыха!
Спасибо отец! Отличный рецепт! Но свинину все же до полной готовности нужно жарить, я про розовинку. Или ничего страшного?
Неичего страшного. Главное сок при этом чтоб был прозрачный. Если мутный, то пару минут еще подержать. Иначе будет подошва и о сочности не будет и речи.
Я один инстинктивно к пакету с грибами попытался принюхаться?
😅👍
Красавчик
Туда можно и канаплю добавит и пальмовую листы и бананы .соль перец и лук маринад к шашлыку всё.ещё мазута добавь
МЦВАДИ настоящий ГРУЗИНСКИЙ ШАШЛЫК eng sub / Пора Поесть! PORA POEST
czcams.com/video/JNKciNZ8U9Y/video.html
ШАШЛЫК КАВКАЗСКИЙ РЕЦЕПТ! ENG SUB / Пора Поесть! PORA POEST
czcams.com/video/2-Vlim0kNzc/video.html
супер маринад!! кто не хочет винчика добавлять, смело можно газ водичку)
Чел, который спамил этой ссылкой в доте, я надеюсь ты удовлетворил свое состояние
Значит кому то понравилось раз спамили🙂
оливковое масло когда вводили в шашлык?
сочный восточный)))
Пасиб челу из доты
Вы уже второй, кто о нем говорит. Видимо ему тоже очень понравился рецепт, раз он им поделился👍
А масло когда?? В видео нет масла в шашлык.
Ответьте пожалуйста быстрее, я делаю сейчас!
Перед жаркой.
@@porapoest спасибо, вовремя!! Сейчас добавлю.
😁👌
@@porapoest получилось супер, главное пожарить сердцевину кусков
👍👍👍
Араджян ну ты и малорик. Надо попробовать
😁👍
По времени сколько обжаривать, а то пересушиваю мясо зачастую, боясь, что не прожарится
единственный правильный рецепт блюда шашлык ! его только на вине и делали только из баранины ! это древнейший рецепт кавказа !
интресно говядина по таому рецепту как ?
ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ "НЕЖНАЯ ТЕЛОЧКА" eng sub / Пора Поесть !
czcams.com/video/AvRa9YiRmqc/video.html
@@porapoest благодарю, сейчас же посмотрю
Вот многие готовят со свинины и говорят, что эффект одинаковый. Так приготовь сразу с говядины и тогда понятно будет, что из любого мяса будет шашлык сочным.
ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ "НЕЖНАЯ ТЕЛОЧКА" eng sub / Пора Поесть !
czcams.com/video/AvRa9YiRmqc/video.html
@@porapoest Этот рицепт сделай на говядине. Чтобы я видел, что мясо получается сочным и не тратил потом своё время и финансы.
Вино газированое или нет? Заранее спасибо))
Вино нельзя лить в железную посуду, начинается окисление.
А в целом очень хороший рецепт и подача с вашей стороны.
Хорошее замечание
Нержавейка
Великолепно ! Но мясо свежее и блочное очень сильно отличаются и сильно влияет на сочность
Вы о чём вообще?
@@porapoest Я про то что мясо свежее само по себе сочное а если покупать блочное замороженное что в России распространено то есть фактор сухости . Я это имел ввиду ! Про вино я знал что даёт сочность и нежность мясу ! Вообще шикарно получается вы молодец !
🤝😊
Всё отлично👍. А вот для грибов соль вообще не добавляется?
Достаточно соевого соуса👌в крайнем случае можно добавить 2 ст/л соуса вместо одной
Делал несколько раз, на долго с вином не мариновать, например на след день начинает неприятно пахнуть лук с вином.... вино сухое и белое и красное пробовал 100% натурал....Лучше минералка ... или просто вода...
Этот маринад надо сразу по готовности отправлять на мангал, вы правы👌
Я еще не встречал настоящих армян, которые шашлык делали бы без костей..) разве что этот вариант для женщин и детей..)
если мясо свежее особено свенина кавказцы некогда его 2чеса мариновать не будут
Почему-то моя индюшатина*, вино не приняла( невпитывается)...вино красное сухое!
Здравствуйте хотел спросить на сколько килограм мяса вы два зубчика чеснока вставили?
Ингредиенты:
Мясо 2 кг
Красное вино 150 мл
Лук 350 гр
Чеснок 2 зуб.
Лавровый лист 1 шт
Орегано 1 ч/л
Кориандр 1 ч/л
Базилик 1 ч/л
Душистый перец 7 горошин
Паприка копченая 1,5 ч/л
Оливковое масло 50 мл
Смесь перцев (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Лаврушку не мніть, кидайте цілим. Як жарете шашлик маленький кусочок лаврушки пригорить і потім мясо напитується поганим запахом підгореної лаврушки
Орегано я розтираю щоб був аромат. Я вас не навчаю а просто советую
Спасибо за совет, действительно Вы правы
Извините что беспокою снова с другим коментарьем Вопше вы в ролике на сколько кг мяса сделали потому что хочу пробовать но не хотелось переборщить с вином и чесноком
Здравствуйте. В описании под видео всегда есть список продуктов🙂👌
Здравствуйте!А сколько приблизительно по времяни держите на углях шашлык?
При высоте от углей до мяса в четыре пальца, 10-13 минут до готовности👌
@@porapoest огромное спасибо за очень правильный, а значит ценный ответ!всего Вам хорошего!!!!)))
@@sluchinnet Всех благ вам и приятных пикников! )))
@@porapoest спасибо большое!И Вам!!!!
Сколько мяса мариновать?
Доброго времени суток! заметил,что на канале рецептов приготовления шашлыка очень много,а какой из всех Ваш самый любимый?
Здравствуйте! Честно говоря я вообще люблю шашлык! Но пожалуй несколько рецептов можно выделить...
czcams.com/video/2-Vlim0kNzc/video.html
czcams.com/video/zoppcxSvZxY/video.html
czcams.com/video/S6uKQAWyy4w/video.html
czcams.com/video/FRNj-U8iZCw/video.html
А дикий кабан подойдёт для этого маринада ?
Если вы к дичи привычны, то без проблем👌
Автор все хорошо как говорится но с чесноком дальше сам понимаешь
Понимаю. Так же рассуждал☝️пока не попробовал😉
Доброго дня, алкоголь весь испарится же?
Здравсивуйте. Да.
Сколько по времени вы жарили шашлык?
10-13 минут. При высоте мангала в четыре пальца, от углей до мяса.
Чтобы шашлык из свинины получился жёсткий и не сочный это нужно постараться, а вот баранина это другое дело, попробуй сделать тот же рецепт с бараниной, если получится то тогда стоящий рецепт. А чеснок в маринаде, на мой взгляд лишний, его можно добавить в соус, а так шашлык получится с вкусом колбасы.
Вот сочный шашлык из баранины czcams.com/video/vgXkUcmMC5M/video.html
А нсчет чеснока...сначала попробуйте. Убежден, вы измените свое мнение! Теория же основанная на предположениях, это пустая полемика🤷♂️
@@porapoest Это не теория и тем более не предположение, это пройденный этап в моей жизни.
@@prostoyura4399 ну что могу сказать? Вкусы у всех разные🤷♂️
Посмотрите плейлист Шашлык на моем канале. Уверен там точно есть рецепт, который придется вам по душе!
Да чтож такое . Пост же ))).
Что поделать? Перебиваемся, чем бог послал. 😁
Почему у меня сухой и жесткий на вине шашлык получился??
Специи по чайной ложки?
Под видео в описании есть список
Что мы только для желудка, не делаем.
2 часа чтобы на мариновку мяса?! Ну и как норм? Надо попробовать. Или это просто шейка так мало маринуется?
Норм не то слово. Божественный получился шашлычек🤤
Что лучше в вине, или в минералке?)
Сложно сказать🤷♂️
Оба рецепта хороши 👍
⭕В кефире!🍶😃🍼
И такой есть!👇😉😅👍
ШАШЛЫК маринад на КЕФИРЕ! / Пора Поесть !
czcams.com/video/Vz8AoFwknVw/video.html
@@porapoest 👏👏👏😋
А есьи свинина и маринад ненадо соль лук маринует и перец с кинзой
можно узнать название вина?
Я брал Крымское, полусладкое.
Сколько сантиметром у вас высота мангала..
От углей до мяса четыре пальца.
@@porapoest Понял спасибо..
Для говядины этот маринад не подходит. Во всяком случае не 2-3 часа. Мясо очень жёсткое, так что его нужно пилить или рубить топором.
ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ "НЕЖНАЯ ТЕЛОЧКА" eng sub / Пора Поесть !
czcams.com/video/AvRa9YiRmqc/video.html
Блин сырое мясо, даже вино не выпарилось, а рецепт стандарный, разве что травы меньше кладу, и вино Рислинг или Ркацители, а в остальном так делаю уже больше 50 лет
А если мариновать 24 часа ничего страшного?
Вино хорошо расщепляет белок. На ночь слишком долго. Замаринуйте на ночь, а вино добавьте за два часа до мангала.👌
@@porapoest уже поставил не дождался вашего сообщения:((( 24 часа оно не пропадет совсем? Есть можно будет???