Video není dostupné.
Omlouváme se.
Кружева на желатине/LACE ON GELATIN
Vložit
- čas přidán 17. 10. 2020
- #кружево #кружевонаторт #сьедобноекружево #желатиновоекружево #кружевонажелатине
.
АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ!!!
.
КРУЖЕВА • КРУЖЕВА ДЛЯ ТОРТА
ДЕКОР ДЛЯ ТОРТА • ДЕКОР ДЛЯ ТОРТА
___________________________________
Подписывайтесь на наш канал :
www.youtube.co....
Наш Instagram: www.instagram.....
Наша группа в одноклассниках ; ok.ru/group/51...
Наша группа вконтакте ; club423...
__________________________________
КРУЖЕВА НА ЖЕЛАТИНЕ
.
2 ст л желатина ( без горки)
2ст л глицерина
4 ст л воды
1 ч л сахара ( без горки)
.
В воду добавить сахар ,размешать до полного его растворения, ввести желатин ,размешать и оставить для набухания. Когда желатин набухнет,растопить его, могут остаться крупинки,добавить глицерин,перемешать и снова подогреть, масса должна стать однородной. Окрасить в желаемый цвет , вылить весь раствор на коврик,ложечкой быстро распределить и одним движением снять излишки. Можно оставить при комнатной температуре на несколько минут, можно поместить на 3-4 минуты в холодильник. Кружева извлекаются очень легко,очень гибкие,не липнут к рукам,блестящие с одной стороны,матовые с другой . Безумно красивые))) Можно переплавлять повторно!!!
.
АВТОРСКИЙ рецепт!
__________________________
LACE ON GELATIN
...
2 tbsp gelatin (no slide)
2 tbsp glycerin
4 tbsp water
1 tsp sugar (flat)
...
Add sugar to the water, stir until it is completely dissolved, add gelatin, stir and leave to swell. When the gelatin swells, melt it, grains may remain, add glycerin, mix and heat again, the mass should become homogeneous. Paint in the desired color, pour the entire solution onto the mat, quickly distribute with a spoon and remove the excess in one motion.
Can be left at room temperature for a few minutes, can be placed in the refrigerator for 3-4 minutes. The laces are removed very easily, very flexible, do not stick to hands, shiny on one side, matte on the other. Insanely beautiful))) You can re-melt !!!
___________________________
Спасибо за рецепт, классный!!!
Пожалуйста 🌷 В плейлисте " Кружева для торта" найдете ещё интересные рецепты✌️
Вы- настоящий экспериментатор!!!!! Где Вы нашли этот рецепт?🙃 Я тоже для себя интересуюсь разными способами изготовления кружев: видела и пробовала просто на желатине,на желатине с глюкозным сиропом, все Ваши пересмотрела, а тут еще и из холодильника! Класс!!! Спасибо за МК. Очень жду итоги Ваших экспериментов👍❤️💐
Спасибо. 🌹 В начале видео я говорю, что этот рецепт я составила лично.
@@ljam2747 👍👍👍
Danke 👍👍👍
Спасибо за рецепт а скажите пожалуйста на какой крем можно приклеить
Здравствуйте. Я эти пробовала использовать на мастику,ганаш, бз крем и масляный, все было отлично.
@@ljam2747 спасибо большое 😘
Здравствуйте,подскажите, пожалуйста,как можно такое кружево закрепить на куличе.И сколько дней оно продержится на куличе не портясь
Здравствуйте. Обычно кружево на кулич крепят либо айсингом( глазурью), либо глюк сиропом, либо просто завязывают лентой. Срок годности этого кружева равен срокам годности составляющих. 🌷
Я просмотрела все ваши варианты кружев, наиболее легче вариант показался этот. Вот делаю😍 скажите а на какие крема их можно устанавливать?
Здравствуйте. Масляный, кремчиз, белково-заварной.
А как они режутся при разрезе тортов
Здравствуйте. Не задавалась этим вопросом, для себя украшала на ганаш, резалось отлично. Думаю будет зависеть от остроты ножа и крема, на который вы кружева на несли🌷
Скажите пожалуйста, а сколько времени кружево держится на торте.?
Здравствуйте. Зависит от крема на торте, условиях хранения. У меня на ганаше 48 часов держались хорошо🌷
@@ljam2747 спасибо.
Здравствуйте. Можно ли вместо воды использовать молоко? К тому же цвет кружева нужен белый..
Здравствуйте. Я бы молоко не рекомендовала, т к это получится скоропортищейся декор. Если только сделали и в короткие сроки сьели торт с таким декором.
@@ljam2747 спасибо!
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста желатин можно использовать любой ? и кроме кондитерского магазина можно где-то приобрести глицерин, например в аптеке ? Спасибо
Здравствуйте. Желатин любой. С аптечным тоже получатся кружева, единственное в нем есть хим.примеси, кружева будут условно сьедобные.
@@ljam2747 Большое спасибо за ответ. Успехов вам
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как ведёт себя кружево если торт отянут бзк?
Здравствуйте. С Новым годом!
Я использовала кружева на мастику, ганаш, масляный, бзк, все без нареканий.
@@ljam2747 спасибо!!!!
Здравствуйте.А на айсинг можно ложить эти кружева?
Здравствуйте.
Не пробовала, но я думаю без проблем можно, как и любые другие кружева✌️
Здравствуйте,у меня желатин в пластинах. Подскажите пожалуйста, сколько нужно пластинок?
Здравствуйте. Учитывая, что листовой желатин слабее- его нужно взять больше, по рецепту 2 ст.л- это примерно 30 г, значит листового около 35-38 г .
@@ljam2747 спасибо огромное👍
Добрый день, можно чем то заменить глицерин?
Здравствуйте. К сожалению ни чем, глицерин придает кружевам пластичность и мягкость. Продается в кон.магазинах. Подходит и аптечный, но кружева тогда условно сьедобные, т к он не чистый,а примесями хим- ми.
На какие крема можно делать эти кружава
@@user-pc9sj7iv2d здравствуйте, для покрытия я использую либо мастику, либо ганаш,либо белково- заварной крем, на их кружева ложатся хорошо. На другие виды покрытий не пробовала.
Скажите как можно кружево хранить и сколько времени?
Кружево хранится либо в пищевой пленке либо файле. По срокам хранения ориентируйтесь на сроки хранения состовляющих рецепта.
а как наклеить на торт?
На крем кружева и так прилипнут, если торт покрыт мастикой- после холодильника обычно на ней конденсат, кружева возьмутся на нее..если же мастика сухая, то место, где будут кружева слегка увлажнить( пройтись кисточкой, смоченной в воде)
Для чего глецирин скажите пожалуйста.
Здравствуйте. Глицерин придает пластичность и мягкость.
@@ljam2747 спасибо за ответ, я даже и не знала пока у вас не увидела, делала просто на желатина, попробую по вашему рецепту, ещё раз спасибо.
@@konditerS пожалуйста, с глицерином они не изламывются и хранятся дольше. В плейлисте Кружева можете найти еще интересные рецепты.
@@ljam2747 🌷🌹🌼
Глицерин аптечный?
Кондитерский.
@@ljam2747 Спасибо!