الشرق للأخبار | اسأل باسم #14 | تقاليع غذائية
Vložit
- čas přidán 4. 09. 2024
- في هذه الحلقة باسم يستضيف الدكتور جويل كان، الكاتب و أستاذ القلب بجامعة واين ستايت، للحديث عن التقاليع الغذائية التي بدأت تنتشر على الإنترنت في السنوات الأخيرة.
#الشرق #اسأل_باسم #AskBassem
الموقع الإلكتروني:
asharq.com/
منصة الفيديوهات تحت الطلب VOD:
now.asharq.com/
حساباتنا على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة
/ asharqnews
/ asharqnews
/ asharqnews
ترددات تلفزيون الشرق للأخبار:
asharq.com/tun...
عندي اقتراح للدكتور باسم .. فكرة جديدة لبرنامجك القادم .. عبارة عن تجارب على أشخاص يعانوا من أمراض مزمنة و تطبيق عليهم النظام النباتي لمدة 30 يوم
الحلقه من اولها غلط اصلا
لانه بيتكلم عن الكيتو على انه نظام عااااالى البروتين فى حين ان ده خطأ
اولا الكيتو نظام عالى الدهون ومتوسط البروتين 20% من السعرات الحرارية اليومية فقط
ثانيا رجل الكهف لم يكن ياكل لحم كل يوم ده كان الاول عايش على الجمع والالتقاط ومع تطور التكنولوجيا من استخدام الاحجار و المعادن تعلم صنع الاسلحه والصيد اللى كان موسمى اكثر وليس يومى.
الانسان لم يعرف كميه اللحوم الكثيره الا بعد استئناث الحيوانات وتربيتها وذلك طبعاً بعد تعلم الرعى والزراعة
عالي الدهون يعني اد ايه ؟؟؟
اذا قلنا ان كلامك صحيح 20% من البروتين
يبقى 80% تتوزع بين الدهون والكاربوهيدرات
هل لك ان تقول لي ماهي النسبة الجيدة برأيك ؟
بقية كلامك صحيح حول ان انسان الكهف لم يأكل الكثير من اللحوم ، وهذا شرح يطول (ﻷنه اعتمد على الصيد في الشتاء بنسبة اكثر من الصيف) عدا انه فكرة الصيد ليست كما تظهر في اﻷفلام عبر رماح وخناجر .. كل هذا كذب (بالمختصر عملية الصيد كانت جماعية، وكانت المجموعة تطارد الفريسة ﻷيام متتالية حتى تصاب باﻷنهاك والعطش وتقع أرضا، عندها يقوم افراد الجماعة باﻷنقضاض عليها)
لكن بالمقابل .. اذا لم يكن يستطيع الحصول على مورد حيوانات (اي لحوم) بشكل يسير ومتوفر .. وهذا صحيح
فهل لك ان تشرح لي كيف كان يحصل على الدهون ؟؟؟
ام انك ترى ان الكيتو بدعة حديثة العهد وﻻ علاقة لها باﻷنسان القديم .. حيث كان يأكل كل شيء يجمعه من نباتات وحشرات والخ
جميل فى كوميديا السياسةوكوميا التغذيه
" pesceterian diet الاكل النباتي + الاسماك الطازجة "
ياريت تفيدنا و تقولنا عن نسبة البروتين في البقوليات زي الفول المصري بأرقام محدده لان في تضارب في نسب البروتين في البقوليات من موقع للتاني
موقع nutritionfacts
لماذا يجب ان نحسب ماهو طبيعي ونباتي
في حلقه عاملها دكتور كريس نوبي عن التغذيه بس مش مترجمه ياريت تحضرها وتعمل عنها حلقه
حلقة رائعة جدا كنا مفتقدينك والله
فعلا 👍
إذا كان مصدر البروتين النباتي عالي بالكربوهيدرات، فماذا عن مرضى السكر؟
الكربوهيدات الموجودة بالنظام النباتي لا يوجد بها سكر او سكر قليل جدا
@@ilikeaustingoh6531 الكربوهيدرات تتحول إلى سكر في الجسم.
@@Lamadnan لما تكون عندك حنفيه مسدوده ...هل تتوقف عن استخدام الماء ؟؟؟؟؟؟او تصلح الانسداد
نفس الفكره ......لما تكون مريض سكري هل تتوقف عن اكل السكر ،،،او تصلح ما يمنع امتصاص السكر في خلاياك .......اللي هوه الدهون ....انا مريض سكر و ارقام السكر عندي تحسنت مع النظام النباتي
التجربة خير برهان ..
عاوزين كلام بالعربى يادكتور باسم بلاش القناة الثانيه دى
نفس مثال الكيتو حصل معايا بالظبط
ممكن تتكلموا عن الأسنان و علاقته باسلوب الأكل
كان عندي مشاكل في الاسنان ولما غيرت اكلي وقفت المشاكل
🙏 thanks
❤❤❤❤
I think being a comedians for a while, made you forget about bioindividuality, no one size fits all, and even the approach you advocate for comes with tones of health issues,,,bassem don't make your diet a religion, and make the mistakes of diets you criticize here,,,much love and health
النظام النباتى كويس بس مينفعش مع حد عنده مقاومة انسولين او سكر لانه هايضطر ياكل نشويات كتير
في جواب على على سؤالك اختي. احضري حلقة السكر في برنامج plant b رح تعرفي انو النشويات الطبيعية في الخضار ما بتضر. وكمان الدهون هي سبب مقاومة الانسلوين. الحلقة ١٥ دقيقة. بنصحك تحضريها 👍🏼
شكرا جزيلا
شوفتها بس مفيهاش ان الدهون بتعمل مقاومة انسولين
انا جربت النظام النباتى بنفسى .. الخضروات مبتشبعش خالص بضطر اكل عيش او مكرونه وشوفان وده بيرفع السكر بالدم
بالظبط كده ، النظام النباتي حيخليك تعتمد على النشويات الكتيبر ( حتى لو من مصادر صحيه فهي في الاخر نشويات يعني سكر ) حتضطر تاكل نشويات كتير علشان تشبع وتعوض البروتين الحيواني اللي هو ببساطه اكتر مكوّن بيشبع وانا بقول الكلام ده عن تجربه
حتتحولوا في الاخر ل grainarians ، يعني ناس معتمده في اكلها على الحبوب بشكل اساسي و ده بالتاكيد غلط .
لما تكون عندك حنفيه مسدوده ...هل تتوقف عن استخدام الماء ؟؟؟؟؟؟او تصلح الانسداد
نفس الفكره ......لما تكون مريض سكري هل تتوقف عن اكل السكر ،،،او تصلح ما يمنع امتصاص السكر في خلاياك .......اللي هوه الدهون ....انا مريض سكر و ارقام السكر عندي تحسنت مع النظام النباتي
@@manalibrahim4291 سوري يمكن حلقة تانية او انا شفت المعلومة من وثائقي تاني رح اشوف اي حلقة كانت واحطلك اللنك.
عالعموم مرض السكر يحصل بسبب ان الدهون بتعمل طبقة عازلة على جدار الاوعية الدموية تمنع السكر ان يتم امتصاصه بواسطة الانسجة. فلما اكل السكر يستمر بالتالي رح يرتفع مستواه في الدم وهو هادا مرض السكر.
الفكرة انك تبتعدي عن الدهون المشبعة والسيئة عشان طبقة الدهون تختفي وترجع الانسجة تمتص السكر اللي موجود بالدم بالتالي تتخلصي من مرض السكر او عالاقل تقللي مستواه في الدم بنسبة كبيرة. يعني المطلوب انك تحلي المشكلة من اساسها بدل م توقفي تناول السكر وطبقة الدهون لازالت موجودة عندك.
يارب اكون شرحت بطريقة مفهومة 🌸
الكلام على الكيتو كله مغالطات وكذب وكلام حد لا فاهم ولا مجرب
بالظبط 👍🏻👍🏻، قال ٧٠-٨٠ ٪ دهون !!!
الهدف من الكيتو هو انك توصل للketosis و ده ممكن يحصل من غير ما تاخد الدهون دي كلها
كمان بيقولك مرتفع في البروتين و ده غلط ، الكيتو نظام معتدل البروتين مش مرتفع
Moderate in protein
@@haidyaltawous
لم يقل هذه النسبة ابدا
هو قال بين
50-70% دهون
وبرر تأرجح هذه النسبة، بتعدد المصادر، حيث انه لا يوجد مرجع رسمي واحد لمتبعي هذه الحمية
وثم ان القضية ليست جدال عقيم
اذا كانت نسبة الدهون 50% مثلا ... فما هي النسب المتبقية ؟؟
طبعا ليست كاربوهيدرات
ستكون بغالبها من البروتين
يعني حوالي 40% بروتين
و10% كاربوهيدرات
واذا ارتفعت نسبة الدهون فوق الخمسين في المئة
فستنخفض نسبة البروتين بشكل عكسي
انتي تقولين الهدف من الكيتو ان يصل الشخص على حالة الكيتوزيس .. بحيث يعتمد على حرق الأجسام الكيتونية بدلا من السكر
اذا ببساطة يجب حرمان الجسم من الكاربوهيدرات بشكل كبير حتى لا يجد الجسم مصدر أخر للسعرات الحرارية
بلاش تريقة وتلفيق كلام ومجرد كتابة كومنتات فارغة مالهاش لازمة
واذا كان كلامي اعلاه خطا
فأرجو تزويدي بالنسبة التي ترينها صحيحة لمتبعي حمية الكيتو ؟
وسنرى النتيجة
حمية الكيتو خطيرة على الصحة والتحذيرات كثيرة بغض النظر عن كلام باسم من عدمه
وبل بغض النظر عن الحمية النباتية كلها ...
تناول كل هذه الدهون وخاصة اذا كانت مصادر حيوانية بشكل اساسي
يرفع حمض البول ويجهد الكلية والكبد
واحتمالية تشكل الحصوات عالي جدا
وتعويض شرب الماء الكثير خلال اليوم لتلافي تشكل الحصوات .. امر يزيد اجهاد الكلية ويخل بنسب الشوارد
ونسبة اﻷلياف قليلة جدا (مهما حاول الشخص تناول الخس والخيار ) ولذلك اﻷمساك شائع جدا بين متبعي هذه الحمية
والتقلب بين اﻷمساك وبين حالة البراز الدهني
عدا ان الخروج من حالة الكيتوزيس هش وسريع جدا بمجرد تناول اي شي به محتوى غير قليل من الكاربوهيدرات
حتى لو صحن أرز مثلا
ﻷنه سيتشكل شراهة عالية للكاربوهيدرات في الجسم .. والجهد المستمر لإجبار الجسم على استخدام الدهون مع حرمانه من النشويات
سيجعله في اي لحظة يتوقف ويلتهم النشويات المقدمة له اذا توفرت له في اي لحظة
يمكن جدا اتباع حمية الكيتو لفترة مؤقتة حوالي 3 شهور مثلا
لن يموت احد من هذه المدة وسينقص وزنه فعلا
ولكن السؤال هل يستطيع حقا متابعة حياته بهذا اﻷسلوب ؟
كيف يستطيع اﻷنتقال بسلاسة وبالتدريج معاودة تناول غذاء متوازن به كل العناصر وليس فقط دهون وبروتين دون ان يخسر نتائج الخسيس
(اعلم ان الكيتو يسمح بنسبة قليلة جدا من الكاربو.. اساسا لايمكنه منع الكاربو كليا بسبب ضرورة تناول بعض النباتات من اجل اﻷلياف كالخس مثلا)
النظام الغذائي اﻷفضل .. ليس النظام الذي يؤدي الى خسارة سريعة في الوزن فقط
بل هو النظام اﻷكثر قابلية للأستمرارية بأقل قدر ممكن من التكلفة والجهد وطبعا بأقل قدر من اﻷثار الجانبية السلبية
حمية الغذاء النباتي الكامل
مع استثناءات متباعدة من اﻷطعمة اﻷحتفالية خلال المناسبات (مثل الكيك في اﻷعياد او المشاوي في الصيف مع اﻷصدقاء) هي افضل نظام صحي
ومتوازن اجتماعيا ونفسيا وبيئيا
ﻷننا كعرب للأسف مازلنا نجهل ضريبة تلوث البيئة والتأثيرات السلبية لأستهلاك المنتجات الحيوانية
رغم ان اﻷبحاث تشير الى ان الدول اﻷكثر تضررا خلال العقود القادمة هي الدول الفقيرة
ملاحظة انا اقيم في المانيا
وادراك الشرخ الحضاري والثقافي والوعي البيئي الهائل بين ماراه هنا وبين ما كنت اعايشه في بلدي سابقا .. مخيف
@@tonyata7006 اولا انا لا اكتب كومنتات فارغ ولا بتريق انا طبيبه بشريه متخصصه في التغذيه ، وبتكلم في صميم تخصصي لو حضرتك ضد الكيتو (انت حر ) لن يجبرك احد على اتباع اي نظام غذائي انت ضده او مش شايفه صحي (بالنسبالك)
بالاضافه لانك كلامك متناقض بتقول مفيش نظام غذائي مثالي وبعدين ترجع تقول ان النظام النباتي هو الامثل !!
مكنتش محتاج تكتب التعليق الطويل ده ، واضح انك نباتي ومتعصب لرايك انت حر في نفسك
وشكرا 👌🏻.
@@haidyaltawous
انا لم اقل انه لا يوجد نظامي غذائي مثالي
بل قلت (واضح انك لم تستطيعي اكمال القراءة.) ان النظام الغذائي اﻷفضل ليس فقط ما يعطي تخسيس سريع
بل هو النظام الذي يستطيع متبعيه اﻷستمرار به لبقية العمر
وانا لست نباتي !
رغم انه لامشكلة لدي مع اي نظام .. كل شخص حر في نفسه
ومافي داعي جعل الموضوع حرب ومعركة
انا سألتك سؤال واضح يا دكتورة
اعطني النسب اليومية من حصة الدهون والبروتين والكاربو .. التي ترينها صحيحة بنظام الكيتو
بأنتظار ان تصححي المعلومة التي قلتي انها وردت خطأ في الفيديو
عادي ماهو كل انسان بيتعلم وبيغير اراءه بناء على المستجدات
(على فكرة انا باكل كل شيء وليس لدي اي حساسية من اي شيء)
@@tonyata7006 السؤال اصلا يدل على انك مش فاهم نظام الكيتو ولا فاهم تعليقي الاول اللي انت اصلا رديت عليه!
يا سيدي الفاضل لا توجد نسب محدده يجب على جميع الناس اتباعها للدخول في حاله الketosis ، المسأله تختلف من شخص لاخر فيه ناس ممكن تدخل في الketosis ب٧٠٪ دهون وناس تانيه ب٦٠ او حتى اقل الفكره كلها في انك تعتمد على الدهون كمصدر للطاقه وتستغنى عن النشويات والفواكه ما عدا التوت والفراوله وتعتمد الخضراوات الورقيه وبعض انواع الخضراوات الاخرى ( وفيه ناس بتاكل كل الخضراوات ولا تمنع منها شئ و بيفضلوا في حاله الketosis )
وعلى فكره خلال الصيام الانسان بيدخل في حاله ال ketosis كمان بدون ما يقصد .
انا لم افتري على احد ولم اهاجم انا فقط صححت المعلومات اللتي وردت في الفيديو ، الكيتو غير مرتفع البروتين ، الكيتو moderate in protein و نسبه البروتين اللي محتاجها الشخص اللي بيتبع الكيتو ليست بالمرتفعه للدرجه اللي تؤذي الكليه كما ذكرت لانه ببساطه من الصعب جداا انك تاكل زياده من البروتين لانه اكتر مكوّن غذائي بيشبع .
وعلى فكره ارتفاع الUric acid اللي بيسبب مرض النقرص مش سببه البروتين ، سببه خلل في وظيفه الكلى الناتج عن مقاومه الانسولين او السكر من النوع الثاني اللي بسببها بيتبع الانسان نظام الكيتو للتخلص منها مش العكس ! يعني الموضوع باختصار حلقه مفرغه .
❤❤❤❤