檸檬磅蛋糕 - 完美糖霜的關鍵 擺脫嘉明味道│厭世甜點店
Vložit
- čas přidán 27. 02. 2019
- 生活太多煩心事，情緒難免失控，清爽順口的檸檬磅蛋糕是你最佳選擇。
為何做出來的檸檬糖霜長得像嘉明的味道？拿拿摳教你做出完美漂亮糖霜
補充補充～磅蛋糕的部分，下完蛋之後，就可以下蜂蜜再下檸檬汁囉！
磅蛋糕材料：中筋麵粉 90g、杏仁粉 24g、泡打粉 2.5g、鹽 0.5 茶匙、無鹽奶油 70g
二號砂糖 80g、檸檬汁 15g、蜂蜜 10g、蛋 2顆
糖霜材料：奶油 55g、檸檬汁 30g、香草籽醬 1茶匙、糖粉 210g、檸檬皮 半顆
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補充補充～下完蛋之後就可以下蜂蜜再下檸檬汁囉！
請問 拿拿扣～
完成品是常溫？還是冷藏？
沒用完的檸檬🍋糖霜該怎麼保存呢？
沒人想知道這補充，哈哈哈～只想比較濃稠度
泡打粉可以用烘焙用蘇打粉代替嗎？
@@hssandy 可以喔，也可以二種一起。
你好～想請問可以將中筋麵粉換成低筋或高筋的嗎～
還有杏仁粉一定要加嗎～？
謝謝🙏🏻
暴走的影片很可以🤣🤣不錯
我喜歡這樣自然不做做的網紅👍👍👍👍
這是熱騰騰的心做出來的…你好可愛，又好笑，做法簡單好學，棒棒，有才華
感謝支持~~快一起動手做!!!
很自然的講解方式，很可愛，也很易學習。謝謝
終於瞭解為何叫厭世甜點店，在做烘培的時候，做不出自己想要的成品，就真的很厭世，但聽到拿拿摳的笑聲，厭世情緒就化解了，繼續下一個成品的動力💪
拿拿摳的笑聲真的很療癒啊~哈哈哈哈哈哈哈
哈哈
好笑又能學到甜點，讚啦！繼續加油阿
情緒常變的😂😂好看又學到👍👍
請你繼續教啊
簡單，益血？字幕君太棒了👏喜歡這個團隊
今天用你的配方做了蛋糕，很成功唷！棒棒
看到你們的影片都好舒壓
阿哈哈哈明明就是厭世RRR
看你做蛋糕,心情就跟著好起來~幽默又有趣~馬上買材料去~
耶～舒壓最重要
真的是有趣又學得到東西～
後製好有戲XDD 煩 但喜歡🤣
看你的影片好療癒，笑到起巔，古夫金字塔哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
試做了非常好吃
我試做了一次，糖霜非常的厲害，我同事吃了都讚不絕口❤
嗚嗚嗚就是疫情的時候在家突然想做檸檬磅蛋糕！然後搜尋到這支影片知道你們🩷終於要迎來35萬了，感動🥹🫶🏻
實用，特別是小細節!!
被古夫金字塔笑死wwwww
好口愛喔😯
一邊哈哈大笑，
一邊學烤蛋糕，
真是太療癒了👏
獨具慧眼啊，小編超愛這集！
太漂亮了 佩服欸
最重要每次看都哈哈……笑!!😄😄
烤出來超美的
很特別的糖霜，要來試試看。
👌。喜歡磅蛋糕。吃了可以延後再暴走的時間。
加那一層糖霜都會被我在吃蛋糕之前給刮除~太甜了
心情不好的拿拿摳很可以啊🤣🤣🤣🤣
哇夏天吃這個很可以！！！！！！
優質頻道
真D優質阿
喜歡了😍
兇=劃重點🙌🤣
被嚇到😶💧，但做好的檸檬磅蛋糕還是好棒💕👏
好young喔！ 2021的心得
第一次看到這麼派的甜點影片~好派好喜歡喔
單身31年不用約會，把時間心力都奉獻給甜點了，多少要宣洩一下負面情緒>///
拿拿摳超可愛的😆
被嚇到 但是好生活好喜歡
上班上到很厭世，下班抱貓看拿董是最開心的事
好笑 不做作 的教學
邊學邊舒壓😂 很自然的講解
看完心情會變好😂
謝謝支持！
糖霜下得太霸氣了⋯
2:13 拿拿抠下蛋。
老闆我愛你❤️❤️❤️
太直接了!!!!!!!!!XDD
甜點配開心~~絕配!!
誰開心!是誰!!
滾滾紅塵，哈哈哈～
可以回高雄開店 😀
做時很厭世，吃時很勵志
古夫金字塔真的好幽默😁
想問說是不是蛋糕體冷卻後才能淋糖霜
像影片中那樣凝固 不會變成液體流掉？
喜歡看爆走+1
想請問烤磅蛋糕的話在大概什麼時候切會比較好
(外觀例如表皮乾一點或是時間什麼時候)
第一次沒成功長高
第二次有成功很剛好的裂開
第3次裂很小
第四次又沒裂開😥
溫度是用180烤20分鐘左右
28*9左右的模
胃食逆流跟肝火不一樣啦~~😂
檸檬皮屑灑上後過陣子變黃色，請問拿拿扣有什麼方法能讓檸檬皮屑保持鮮綠色？
請問加完奶油糖霜後的蛋糕可以再拿進去冰箱冰嗎～
拿拿扣，可以請教您檸檬磅蛋糕6寸的配方嗎？
嘉明的味道母湯呷啦！那是洗澡用的，吃了要送急診的
蛋糕切起來就是真材實料
紮實不偷工!!!
最後吃蛋糕部分的BGM是什麼，第一次聽不錯聽欸
請問這可以用氣炸鍋烤嗎?謝謝
好棒喔，好喜歡吃這種蛋糕。糖霜笑死我了!!!
Jake Fine 大家都愛又綿又密的糖霜啊
@@energydessert2019 有的糖霜稀的很嘉明
沒有杏仁粉可以用中筋直接取代嗎？
請問杏仁粉一定要加嗎？
這個要怎麼保存好呢
有沒有可以跟3歲左右的小朋友一起做簡單的蛋糕影片呢
Hahaha！so cute!
古夫金字塔我笑瘋了🤣🤣🤣🤣
疑！鹽巴什麼時候下？
請問香草籽醬， 香草精 是一樣的東西嗎， 你的節目很風趣幽默
一個是天然的
一個是人工的喔
真的看起來很好吃，
但是懶得自己做，
想吃拿拿摳做的哈哈哈
+1
可以不加杏仁粉嗎？
後製好好笑, 音樂響起~ 怎麼又是金字塔的BGM
後製小彩蛋
我也是奇怪为什么有蜂窝状，原来有是很好的口感！
看到綜藝大熱門立馬來報到的
👇
請問，糖霜是熱熱塗，還是冷冷塗??????
等蛋糕涼涼再塗
我比較喜歡你戴眼鏡的樣子😍
我沒有打散再下，是一顆一顆下它還是分離給我看內？還是要再分更多次？
先打散比較好 攪拌均勻一點下麵粉其實就可以了
古夫金字塔😂
請問沒有杏仁粉的話 會影響成品嗎？
古夫金字塔是哪招XD
這個後製音效，剪輯師是不是常玩RPG製作大師 XD
每個男人的童年都有RPG~~~
你好 想請問一下 蛋有全部下完嗎？
蛋下完之後在下蜂蜜和檸檬汁嗎？
沒錯喔~
請問如果要做成檢定時的模具一樣的大小，配方的量要如何調整，謝謝
先要確認檢定的規格是什麼？
午安，我的模具是三能SN2070 規格：17.5*8.5*7.0 cm，請問配方的量要如何調整及烘烤時間如何調整，謝謝您 😄
咦? 磅蛋糕材料有"塩0.5茶匙" 怎片中沒看到上場?!
abby su 一起跟糖拌勻就好囉
請問模具的尺寸
長12 寬5 高4 單位是公分
3:52 原來以前Taco叫小白😂😂😂
哈哈哈考古欸
@@energydessert2019 哈哈哈😆因為我最近一直在回顧舊片😆 這樣能幫忙增加流量嗎？哈哈，還發現拿董以前是講「ㄧˋ體」欸😀😀😀
拿拿摳 我按照這個食譜做完 發現磅蛋糕口感跟馬芬好像喔，如果這個麵糊倒進杯子烤，也會成功嗎？
陳詩洆 就是檸檬杯子磅蛋糕囉～
謝謝小編~~~ 受用受用❤
請問調糖霜的糖粉需要用純糖粉嗎？謝謝
糖粉/純糖粉都可以
謝謝拿拿摳還回鍋指導😇
最近正在入門
請問 沒有杏仁粉 可以用椰子粉嗎 謝謝
口味會有點落差唷
@@energydessert2019 搭版請問沒有杏仁粉可以用什麼代替？直接替換成低筋麵粉可以嗎
怎麼好像沒看到加檸檬汁跟蜂蜜QAQ（蛋糕體）是加在一開始的奶油裡面嗎
下完蛋之後就可以下蜂蜜再下檸檬汁囉！
@@energydessert2019 高效率回覆！
請問用力轉盆但是麵糊仍然都是流動狀 有什麼方法改善呢 謝謝！
麵糊流動可能是奶油太液化
有攪拌均勻即可
😂😂😂😂
請問糖霜是蛋糕完全冷卻再淋上去嗎？
是
喔喔喔！我居然被回覆了，謝謝
完美古夫金字塔的關鍵
請問用低筋麵粉？
口感會有些差異 中筋吃起來比較扎實唷
請問影片的奶油糖霜，也能用在磅蛋糕夾層裡嗎？謝謝
可以唷!!但不能再加熱就對了~ 可以烤完磅蛋糕出來再對切當內餡
@@energydessert2019 謝謝你的回覆唷
請問常溫保存嗎
冷藏三天
請問為什麼我烤出來的磅蛋糕色澤偏白？不像你的是金黃色😮？
你是用白砂糖嗎？
或是烤溫比較低？
@@energydessert2019 我用的是二砂。我自己猜想有兩個可能。1. 也有可能是您說的因為是舊一點的烤箱了所以溫度上較不穩定～ 2. 我用的蛋並不是顏色偏紅的蛋黃（這有沒有可能也會影響呢？）謝謝您！
超愛磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪，朋友說"這三種不是長的不一樣，吃起來都相同嗎?"
教育他一下！！！
天差地遠
用泡的杏仁粉來做竟然也是成功了天啊 (噁
隔天再衝去買正牌杏仁粉幸好有成功
天哪實驗室！！
爆怒的甜點師
憤怒的你和我~~~
什麼是嘉明的味道?
是我小學學長曹嘉明?
檸檬跟萊姆有差嗎?
有哦 一個無籽一個有籽 皮的厚薄也不同唷 可以詳情可問谷歌大神
@@energydessert2019 感恩