Погреба для Созревания Краун в Краун Хайтс
Vložit
- čas přidán 2. 04. 2018
- Чтобы не пропустить последние новости из мира отечественного сыроделия присоединяйтесь к нашим группам в соц.сетях:
ВК - worldofcheese
FB - / delayusir
ОК - ok.ru/group/53551147974844
наш сайт :
делаюсыр.рф
delayusyr.ru
Погреба созревания Краун - это предприятие для созревания сыра, т.е. мы закупаем молодые сыры и доводим их до полного созревания, а затем продаём их ритейлерам, ресторанам и по всему городу. Мы сами не варим сыр, это одна из сложнейших частей нашего бизнеса, и когда я только начинал всё это, я осознал, что вот эти самые погреба - и есть то, где я хочу делать сыр, но я ничего не знал об этом и пошёл учиться, и это было неправильно. Поскольку здесь, в Бруклине, у нас нет животных, дающих молоко, идеальным делом для нас было бы заниматься созреванием сыра, потому что в существующих условиях подземных погребов для хранения пива температура составляет около (колеблется у отметки) 11-12 градусов по Цельсию, а влажность - около 94%
Респект, спасибо за видео
Очень интересно! Благодарю!
Очвучка Супер!
Как всегда качество видео на высоте. Очень интересный материал.
Спасибо за отзыв о нашей работе!
все интересно
Я посмотрела на вашем канале- вы перестали выпускать новые фильмы! Как жаль! Очень жаль!!!!
У вас так здорово получалось.
Сейчас в России всё больше людей появляется, увлечённых сыроделием!
Желаю вам вернуться к этому благородному делу!
Всех Вам благ!