✴︎濃厚チョコレートケーキの作り方Chocolat Riche✴︎ベルギーより#27
Vložit
- čas přidán 19. 10. 2018
- こんにちはLes sens cielです。今回はシンプルで豪華なチョコレートケーキを作って見ました。そのままでも美味しいしっとり濃厚なジェノアーズに濃厚なチョコクリームをサンドして食感のアクセントにサクサク生地を底に敷きました。チョコ好きの方のお誕生日をイメージして作って見ました♪ぜひお試しください。
インスタ始めました
/ lessensciel.recette
最近「作ったよ！」というコメントしてくれる方が増えて来たのでもし良かったら＃レソンシエル で投稿してくれたら嬉しいです♫
まだ全然投稿できていませんが少しずつ…CZcamsでは載せきれない写真なども投稿していきたいと思っています！良かったらフォロー宜しくお願いします！
濃厚チョコレートケーキChocolat Riche
ジェノアーズショコラgénoise chocolat
・卵黄 4個 / 4 jaunes d'oeufs
・グラニュー糖 50g sucre
・無塩バター 75g beurre
・ダークチョコレート 75g chocolat noir
・卵白 80g blancs d'oeufs
・グラニュー糖 70g sucre
・薄力粉 75g farine
チョコレートクリームchantilly chocolat
・ダークチョコレート 100g chocolat noir
・生クリーム35% 160g crème fraîche35%
・水飴 50g glucose
・生クリーム35% 300g crème fraîche35%
サクサクの生地croustillant
・スペキュロスペースト 50g spéculons pasta
（又はプラリネペースト）
・コーンフレーク 50g corn flakes
・ミルクチョコレート 50g chocolat lactée
ブランデーシロップsirop de brandy
・グラニュー糖 25g sucre
・水 25g eau
・ブランデー 5g brandy - Jak na to + styl
お皿にデコレーションするときに
｢あ、いつものね｣って思ったら
ゴムべらが出てきて
｢なん…だと…｣ってなった。
センスがヤバい、凝固してる。
余った下に敷くシリアルのやつバリボリ食べるんやろな〜て思ってたらお洒落すぎる飾り付けになったから無意識に""天才""てボソッと言ってしまった
流石すぎる
センスの権化やん
壱師さん。嬉しいお言葉ありがとうございます！結構思いつきでやることが多いいんですけど、褒めていただけて嬉しいです。
バリボリ笑笑
同じこと思ってて笑った笑笑
飾り付けとか、センスの塊ですね……
う～ん、いつもながら素晴らしい映像と見事な腕前でやはり詩を読んでいるように気がついたらラストへ
このセンスのかけらだけでも欲しいです。
パティシエちょっと本気出してみました😏てきな、、すごさが、、
すごいなぁ...
とにかくナッペの異常な速さにはびっくりした。
いつかこんなのを作れる人になりたい
最初から最後まで美しい物語のよう…
綺麗な手で召し上がる奥様のシーンも好き！いつもながら音楽のセンスも素敵。
サムネから溢れ出す気品…さすがです。仕上げのチョコのつけ方が、レモンケーキのやつ思い出しました。
カンナさん！いつもありがとうございます！レモンの時と同じ絞りになっちゃいました…笑 次は違う絞りで仕上げてみます♬
これ作ってみたら本当に美味しくて……、もう市販のコンビニとかのチョコレートケーキが受け付けなくなりました……。
les sens cielさん本当に天才です……。
チョコケーキそんな好きじゃないんだよなぁーと思って見始めたけど、撤回っっ絶対おいしいっっ食べたい😍！！
雨の中いただくこんなに綺麗なチョコケーキとかもう最高すぎる…
なんだなんだこれ
綺麗すぎる
おいしそうすぎてすごい…
ナッペずっと見ていたいです…！
この雰囲気が好きです！
うわ〜美味しそう！！
こんなに綺麗にはできないけど休日のうちに作ってみたいです！
Les sens cielさんのケーキいつか食べてみたいです✨✨
素敵すぎる
癒される、、、、
小鳥の鳴き声に、お菓子作り、、、、
最高
全てが美しいです。見とれてしまいました😦💓
まさしく "プロ" っていう表現がふさわしい一皿
チョコ好きにはたまらないケーキですね💖💭
いつ見ても凄い。
憧れるー。
何もかもが美しいです✨✨👍
ナッペがめっちゃ早くて綺麗ですごいです！！
流石プロ👏
きれい…ただただそれだけ👏
心が浄化される🥺
今回も参考になりました！素敵！
これは美味そう
🎨アート✨素敵な芸術センスと技術✨
美しく繊細で情熱的💗
優しくとろける味が想像できました🍀
作業一つ一つがとっても丁寧で綺麗で憧れます☺️✨全てにおいてセンスの塊ですね✨✨✨
こういう感じが一番好きです。
クリームを塗るのがすごい早業っ！それにデコレーションもやはりプロは凄いです！こういうとこで差が出るんだなぁと感じました！！
スポンジの下にパリパリを敷くっていうアクセントが素晴らしいです✨
美しいケーキ……食べるのも勿体無くて手が付けられそうにない……。
こんなケーキを作る人……すごいなぁ〜。
癒される...
すごい…
感動しました
もんんんのすごく美味しそうです
食べたいいい
all presentation of your cakes and desserts are beautiful!
I love your channel.
thank you for feeding my eyes.
It looks absolutely delicious. And so beautiful!
食べなくてもわかる絶対うまいやつだ
いつもの素敵なBGMに加えケーキがあまりにも美しすぎて、最後お皿に模様？を施してる時に涙が出てきてしまいました笑
スパチュラオシャレすぎます、、
Perfection! 完璧
チョコレートケーキはとても最高でした。
初めて見て即チャンネル登録しました！😊💕このまえチョコケーキつくったばっかりだから、このレシピで作りたかったなーって…
昨日作って1日経った今日早速食べてみました！💖
工程の一つ一つを参考に作ったら本当に美味しく出来ました！！😢
家族みんなで食べたのですが、
これはケーキ屋さんだって
褒められました🤍
またこのレシピで作らせてもらいます😊
なんでそんな盛り付けが美しいんですか、、😭
いや、盛り付けだけじゃなくて作る過程も全て美しかったわ
レシピノート？の絵がめちゃくちゃ上手でいつも凄いなって思ってます！もちろん、クオリティ高いお菓子作ってるのめちゃくちゃすごいんですけどね！
今まで食べたチョコレートケーキの中で1番美味しかったです…もうチョコ好きにはたまりません…今度は奮発してヴァローナのチョコでやってみます…
super beau gâteau, merci 🤗
最後の盛りつけ、天才かよ
れそさんの世界観が好き
ショコラティエ兼パティシエが作るチョコレートケーキ…だなんて絶対に美味しいに決まってるじゃないですか…食べたい(*´﹃｀*)
参考にして母の誕生日に内緒で作ってみたいと思います☺️
とても濃厚で美味しかったです！
おうちで作ったとは思えない、お店の味でした♡
きちんと冷やして食べるとより美味しい！また作りたいです。
綺麗過ぎて泣いた←
素晴らしい。美しい。素晴らしい。
Such beautiful chocolate!! Yummm. 😋😋😋
Thank you so much for the recipe. Baked few times. Each time is excellent. Highly recommended
最初から最後までおしゃれ、、、
はけがうちのと同じでちょっと嬉しい
i love the drawings at the end :)
ブレンダーというのを初めてみましたこれはすごい！♫
一コメ！
綺麗！美味しそうなんで今度作ってみます！
水無月ゆかさん。コメントありがとうございます！ぜひ作ってみてください♪
全部がおしゃれ。景色も。
週末作りました！
ロータスクッキーが苦手なので、スペキュロスの代わりにプラリネペーストでサクサク作ったら、これだけでもオヤツになりそうな感じで美味しかったです。
ケーキもクリームもちゃんとチョコが入ってて濃厚。私が住んでる所は初雪だったのですが、寒い冬にピッタリの濃厚ケーキでした。ご馳走さま。
子供の頃パティシエかシェフになりたかったほどケーキとか甘いものとか食事が好きな私からしたら憧れな動画てしかない
いつも拝見したくさん作らせて頂いてます！感謝です。焼いた時の上の部分がガトーショコラみたいに美味しかったです！もう一個は比較用に別のチョコレートケーキレシピを見てココアパウダーで作ってみたのですが、チョコを使った方がずっしり濃厚ですね！卵白と卵黄を別々に泡だててから混ぜるのも関係性があるんですかね？とにかく美味しかったです。いつも素敵なレシピを丁寧な解説付きでありがとうございます。これからも投稿楽しみにしています！
Your drawing...
Amazing
私がいくら頑張ってもこんな綺麗にクリーム塗れない(‥ )
それにしても美味しそう
チョコレートケーキはとても美味しかったです。
とっておきのごほうびスイーツの本を見て作ってみました。スポンジの口どけがよくて、食べたらあっという間に溶けてなくなります。チョコクリームも濃厚でスポンジと一緒に食べたらほんとに美味しいです。また作りたいです。ありがとうございました✨
清潔感があって好き…(❤︎Ꙭ)
Wow, looks so tasty 😋
Awesome.. Love the perfection
you did a great job
Essa trilha sonora de piano e pássaros me da uma paz interior
食べたいです
チョコレートケーキは気に入りました。
個人的に音楽無くてもいい
鳥のさえずりと料理の音だけで幸せ(*´˘`*)♡
Excelentes postres muy finos ,una maravilla, quisiera fuese traducido al español,felicitó a la persona que los prepara por su pulcritud además muy métodica , quedé encantada ,soy una admiradora de Perú
There is croustillant like trianon cake. Thanks for your recipe.
芸術ですね
卵って便利だよね。
全部使ったり、
卵黄だけ使ったり、
卵白だけ使ったり、
ご飯に入れるだけで美味しいし、
焼けば料理になるし、
プリンだって固めてくれる、
ケーキ作りには欠かせない物だし、
有精卵からはひよこが生まれてくる。
仰る通りですね。
I'd love to eat all these desserts with you😳😍😄
Beautiful
学校で習ったやり方や、普通じゃあまり持ってないものまで揃っててずっとガチや…ガチや…って思いながら見てた
始めてみたけど、わかった･･･
この人プロだ！！✨✨✨
チョコ生クリームを立てた後のホイッパー持ち上げた後のクリームがものすごくおいしそう、、、
美味しそうすぎる！今度このレシピで作ってみます！
あと、リクエストで簡単に作れるお洒落なお菓子とかあったら紹介してほしいです！
なんでこんなにこの人の動画には山奥ののどかで小鳥がいそうな場所で作ってる感があるのだろう…
食べたいというより飾りたい
今更ながらのコメントですみません。最近チャンネル登録させて頂いたのですが、毎度毎度美しくて美しくて涙が出てきます。。泣
人ってドラマと映画と歌以外で泣けるんですね(真顔)
どれを観てもとても美味しそう、でも「食べるのが勿体ない」とはこの事。
はぁ〜……本当に素晴らしい……
はぁ〜……センス良すぎ……
パティシエの仕事はとっても大変で苦労も多いでしょうけれど、わたし生まれ変わったら絶対ケーキ屋さんになりたいと心から思います。
センスの塊やんけ！！！(ﾅﾆｺｲﾂ)
チャンネル登録失礼します！！！
あー、せっかく痩せようと思ってたのに…美味しそう
センスがすごいいいですね！
切なさが出ていてとても落ち着きます！
凄い！作ってみます！
これから道具を揃えます！
最後のホイップの口金の種類とサイズを教えてほしいです。21cmデコ型で作ってみようと思ってますが材料は何倍でやればいいでしょうか。
あとパレットナイフのオススメサイズも教えてほしいです！
10:41 流石です……………✨
こんばんは❤誕生月なので見に来ました(^^)
このチョコクリームたっぷり！何度みてもたまりません。ごちそうさまです😋😋😋
うわぁもう高級カフェとかのケーキって感じ。。🤍🧸
こんなおしゃれな生活したいなぁ
ヨーロッパのどこかはわかんないけど
窓の外から生活を想像して憧れてる笑笑
チョコづくし
なんて幸せな動画なんだ
いつも楽しく動画を拝見させてもらっています！
ど素人なんで、疑問に思ったことがあります…グランデーシロップは何の為に使われてるのですか？
欠かせな物なのですか？突然質問してすみません！