DICA DE COMO SELAR SUA TÁBUA DE CARNES
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- čas přidán 26. 08. 2024
- Super dica de como selar e conservar suas tábuas de carnes!!!
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Não é aconselhado o uso de óleo de soja ou azeite para umectar tabuas de corte, esses óleos são biodigeridos por bactérias, ou seja vai apodrecer e ficar com cheiro de ranço, o mais indicado é o óleo mineral comprado em farmácias. Linda tábua de jatobá!
O pessoal usa muito um negocio chamado NUJOL, é vendido em farmácia como laxante, mas usam de boa
Verdade, usava óleo mineral nas minhas. Minha dúvida é qt a tábua de bambu, se precisa selar antes do primeiro uso. Alguém sabe?
Lorena, toda tabua precisa selar antes
Oi MM tudo bem, qual o nome de um olho mineral que você indicaria?! Eu sempre fazia com Óleo de cozinha mesmo, mas, vendo seu comentário...Um forte abraço!
O NOME é óleo mineral mesmo, compra em farmácia, pode ser da marca Ideal, mas tem outras marcas
Abracos
Amigo Andre, estou sempre de olho nos seus vídeos, realmente são muito bons, você é fera. Curto muito suas receitas. Mas vou te dar uma dica... o uso do óleo vegetal não é legal para tábuas de madeira, pois o óleo com o tempo estraga e pode passar o gosto para os alimentos. O correto é usar óleo mineral desses que vende em farmácia como laxativo, e pra ficar ainda melhor, após passar o óleo passar cera de abelha na tábua. Digo isso pois fabrico tábuas com madeira de lei... e uso esse tratamento nas minhas, mergulho elas 2 vezes em um tanque de óleo mineral farmacêutico, com intervalo de 6 horas entre um banho e outro. depois espero secar em local seco e arejado, ae passo a cera de abelha nela toda. E parabéns pelos seus vídeos.
gostei da dica. comprei uma tábua no mercado livre. ela veio muito áspera. falei com o vendedor ele falou que tinga esquevido de dar acabamento. mandou que eu desse uma lixa. Achei um absurdo, porque na época me custou mais de 200 reais. ainda nem usei. se eu passar o óleo ela vai melhorar?
+Leide Isabel Fernandes Coelho - Olá, o vendedor esquecer de dar acabamento em um produto de mais de R$ 200,00 é o fim... passar o óleo mineral não vai mudar nada, no caso só na lixa mesmo, pois antes de passar o óleo nas minhas, eu já dou o acabamento na lixa, só assim para ela ficar lisinha. Procure uma casa de material de construção, compre lixa para madeira, gramatura 100, 120, 180 e 220 ... quanto maior o número mais fina a lixa, melhor o acabamento.... lixe com a mão mesmo caso não tenha nenhum tipo de lixadeira elétrica, inicie com a lixa 100 ... passe para a 120 depois 180 e 220 para um acabamento legal. Depois de lixar... tudo ae sim passe o óleo. Qualquer coisa me mande mensagem ... da uma olhada nos meus últimos trabalhos plus.google.com/109129562300077833660/posts/6c4gm5i5aeC
Abraço.
Não vai melhorar se passar óleo o certo é lixar com lixa 320, mais teria que lixar muitas vezes manualmente o correto seria com uma lixadeira, acho que o vendedor foi mal carater em lhe vender a tábua nesse estado!
aonde encontro "cera de abelha" ?
Amigo Jose, a minha eu compro pelo mercado livre, mas você pode encontrar em casas de produtos naturais, ou em feiras onde tenha algum produtor de mel.
show essas dicas, eu fabrico tábuas de corta uso jatobá, tamarindo e Ype ambas são ótimas, utilizo óleo mineral e cera de abelha pura fica muito bom
Gostei do teu comentário amigo, expos o teu jeito de trabalhar, sem criticar o trabalho do colega. Parabéns! Assim a gente evolui...
esta sua dica é muito boa, devido a necessidade exclusiva de todos os microganismos precisarem de água para viver. Com essa camada de óleo torna a tabua hidrofóbica, quer dizer não aceita que a água entre na madeira evitando os microrganismos...
usar tabua de carne para uso domestico pode usar sim, desde que faça a correta higienização, como lavar com água e sabão e passar solução de água sanitária a 2%.
tb a tabua de carne de madeira ou de plástico tem prazo de validade, e este prazo de validade termina quando ela vai criando muitas ranhuras, facilitando a proliferação de microrganismos e dificultando a limpeza...
NO CASO DA TABUA DE CARNE NÓS PODEMOS LIXAR COM FERRAMENTAS OU MANUALMENTE PRA TIRAR AS RANHURAS E ELA FICA LINDA NOVAMENTE.
Gostei da dica e hoje aprendi que óleo mineral selar tábua
A minha eu deixei submersa no óleo mineral por 1 dia..ficou muito bom
Essa do óleo vegetal ( que usamos em cozinha ) seria uma dica mais viável, mas ele não é o melhor pra madeira, um óleo que seria bem melhor seria o óleo mineral comestível, que é encontrado nas farmácias. :)
Ah, outra coisa, antes de passar o óleo, é recomendado passar vinagre branco morno pra ajudar a retirar cheiro (no caso das usadas) e diminuir a quantidade de bactérias.
Tem toda razão, pois o óleo mineral não tem os compostos vegetais que se degradam com o passar do tempo.
Rafa Pathonics Boa dica...
exato, oleo mineiral fica rançoso com o tempo!
Pode deixar de molho no vinagre? A minha de bambu já foi usada muito e está fedendo à carne! Posso usar lixadeira nela para tirar umas manchas escuras?
Já aproveita o papel toalha usado pra acender o fogo.
Verdade
óleo deixa cheiro, cria bactérias e fungos, a melhor opção é usar óleo mineral que pode ser adquirido até mesmo em farmácias (um pouco mais caro) mas compensa se for uma peça só.
Tenho jatobá cerne, Vermelhinho, hoje comecei a fazer minha tábua de corte, tá ficando show !
Esse macete eu não sabia! por isso usamos as" tabuas "de plástico ! agora que estou sabendo dessa dica, vou fazer uma o mais rápido possível; com um pedaço de Ipê que tenho ! Acho que vai dar uma excelente peça! valeu.
Mulher marceneira
Vc esta corretíssima
Eu selo minhas tabuas com óleo mineral
Parabéns mulher marceneira 😊
😉
Nós temos uma tábua de angelim. Grossa e muito boa. Vou preparar ela conforme você está falando.
Meus Parabens pela dica, tabua de carne e tradicao no churras e a partir de hoje vou cuidar muito melhor da minha. Um abraço.
Os marceneiros costumam usar óleo mineral em tábuas de carne no lugar do verniz..
Perfeito. Usamos óleo mineral
Gostei demais, obrigado, por pouco eu usaria o verniz, por isso existem vcs...valeu
excelente dica, ia passar verniz na minha mas vendo esse vídeo mudei de ideia completamente.. parabéns.
Acho legal essa dica.
Deixe secar bem depois de passar.
Muito show! Agora me dá uma dica, eu tenho uma tábua , não sei que madeira que é e faz tempo que uso ela pra cortar carne. Posso fazer esse selamento?
Boa tarde amigo, ganhamos uma ontem e vou fazer isso!👍👏👏👏👏👏👏👏🌵☘🌵🌿🍀
Óleo quente...penetra mais rápido e não fica rançosa...rsrs...truque do Vovô. :))
+mujersemilla
Óleo quente funciona? O quão quente deve estar?
mujersemilla
Sim!
Aplico com pincel.
Quente ou morno??!
Bem legal a dica.
Aprendi na faculdade também a colocar um papel toalha umido em baixo da tábua para ela não ficar dançando enquanto utiliza ela.
Abraço.
certeza!! um paninho tb serve ;)
***** ele fez faculdade pra aprender issso? serio? kkkkk
Legal a dica eu fiz uma de Jatobá e vou selar ela.
Obrigado!
Boa tarde meu nome é Welinton e gostei muito dos vídeos e dicas , estou precisando de uma orientação , recentemente comprei uma tabua de corte muito boa feita com bambu e ouvi dizer que eu preciso passar óleo mineral nela, a pergunta é isso é verdade , só pode ser esse tipo de óleo ou posso usar outro para conservar , desde já agradeço pela atenção e parabéns pelo canal
Acabei de ganhar uma tábua
vou seguir cada dica André, muito bom!! ☺☺👏👏👏👏👏👏👏
Siga não meu fiiiii! Use óleo mineral ou cera de abelha ou cera de carnaúba.
Cara, eu não sabia disso. Vou tratar minha próxima tábua. Obrigado por compartilhar suas experiências.
Muito obrigada pela dica. Um grande abraço.
comprei uma de maçaranduba,obrigada pela dica
vou impermeabilizar agora.
Dica maravilhosa.
Uso óleo de cozinha nos móveis, portas e janelas da casa pq os móveis têm mais de 90 anos e a madeira não aceita cera nem.lustrador.
Óleo mineral é melhor.
Também uso óleo de cozinha com vinagre!
Parabéns pelo vídeo, valeu a dica!
Me diz aí, o que você acha de tábua de Garapeira?
Agradeço 👍🏼
Você fala muito bem! Obrigada pela dica
Obrigado!! Se inscreve no canal pra mais videos legais!!!
Depois de selada pode lavar normalmente?
O mais recomendado e óleo mineral que vende em farmácia
Qual?
É obivio
@@daianebandeira3072 ÓLEO MINERAL. O nome é esse. Vende em farmácia.
Usei oleo de linhaça tbm é muito bom
O oleo mais indicado eh o MINERAL que vc acha em farmacia. Tem que ser o de uso interno (normalmente usado para lavagem intestinal). Oleo de cozinha fica rançoso
Oleos de cozinha, em geral, com o tempo, ficam rançosos, e com isso perderás a tábua.
Procure sempre, como disse o Erich, usar Oleo Mineral, e podes tb usar cera de abelha numa mistura com o mineral.
Olha tem 10 anos quase esse video.. a tabua ta aqui zerada.. nada rançosa... pode confiar
Show meu amigo,mudou ate a cor,muito bom.
Pra começo de conversa com youtuber entendedor de madeiras, quem foi que te falou que pinus é madeira vagabunda? É sim uma grande madeira que quando devidamente trabalhada da excelentes móveis e inclusive tábuas de cozinha, gamelas e outros utensílios, pois, depois de seca, não solta gosto e nem cheiro. Eucalipto é outra madeira muito boa muitas vezes negligenciada por quem não conhece. E tanto o pinus quanto o eucalipto são produzidos de forma sustentável, e depois de plantados já podem ser colhidos em cinco ou dez anos, ao contrário do jatobá da tábua do amigo do vídeo, uma madeira nativa geralmente retirada da amazônia, em muitos casos de forma ilegal, depois de ter demorado quarenta ou cinquenta anos para atingir a vida adulta.
Eu comprei uma o rapaz que fez mandou colocar óleo quente ficou boa
Eu comprei e ela é bem pesada e grande veio junto com o soquete ? Usar o óleo mineral .vou comprar bazar boassu são Gonçalo... obrigado
Ótima dica. Mas recomendo usar óleo mineral pra isso, óleo de soja tem tendência a ficar rançoso com o tempo. Encontra fácil em farmácias.
alem do q oleo de soja contem hormonio feminino, uso oleo de algodao, mas antes ele é fervido para desnaturar
@@osaDBX 🤔
Muito boa essa dica André.
Beleza André?
Cara quando vou numa churrascaria aqui eu como um cupim muito bom ele é bem macio e rosado, ja tentei fazer aqui pesquisando umas receitas mas nunca consegui fazer igual, tentei fazer no celofane mas ele desfia e não fica com tanta gordura, o da churrascaria fica firme e macio, e os videos que vi também não ficam assim, você tem alguma receita de Cupim?
Tô fora, esse negócio de "eu gosto de madeira 1:06 😂😂 mas em relação ao video perfeito ! 👏🏻👏🏻👏🏻
Show irmão sucesso, meu xara,mesmo nome, tmj Grande abraço
Tamo junto
Eu vi a dica de um marceneiro que indica o uso de qualquer óleo, menos o de soja, pois este tem a tendência de escurecer a madeira com o tempo.
por isso ele é o melhor! deixa a madeira com uma cor LINDA!!!!!!!!!!
olá gostaria de saber aonde vc comprou o puxador dourado que vc usa na tábua de madeira
Obrigada pela informação 🇧🇷🇧🇷👍🏿🌻🇧🇷🙋🏿♀️👏🏿
Olá , será que vc pode me ajudar? Eu fiz uma "bacia" de madeira e queria usar ela para colocar vinagrete , levar ela para mesa para temperar alface , tomate etc. porém não sei que tipo de seladora devo usar para que ela fique impermeavel , se puder me ajudar , agradeço.
Ótimo vídeo. Ja conseguiu disponibilizar esse tipo de tábua em seu site para venda ?
Tenho sob encomenda! Chama no insta @bbqemcasa q falamos segunda
Eu selo as madeiras em contato com alimentos, com banha de porco..Não deixa a madeira rachar e conserva o mesmo. .
Nem imaginava q precisa disso :O :O :O
Eu lendo os comentários dizendo que é melhor óleo mineral depois de ter lambuzado minha tábua cm óleo de cozinha 🤡🤡🤡
Ótima dica. Coloca no site pra vender...já procurei tábuas boas e acabei ficando com aquelas de plástico...
é! to vendo com o fornecedor um bom preço! é bem caro essas tábuas de madeira boa!!
Fui pesquisar e vi que na verdade é recomendável o uso de tábuas de vidro ou de plástico,pela dificuldade de higienização eficaz...😒
***** Blz André, assim que você conseguir um bom preço nos avise. Também sou louco pra comprar uma tábua decente!
dica fácil de se fazer uma tabua de carne boa...
vá numa madereira compre um metro de tabua ou retalho de madeira de lei
compre uma lixa 60, outra 100 e outra 200 para madeira
va lixando primeiro com a 60 depois 100 e por final e acabamento a 200...
pronto vc terá uma tabua muito boa por cerca de 15 reais
gerdumiro Pires boa dica mano
André, se entendi bem você também vende tábuas de jatobá e sai por qual valor?
Boa a dica parabéns pelo vídeo ....
Bom mesmo e oleo mineral com cera de abelha.
Muito obrigado meu jovem!
Muito bom obrigado pela dica 👏👏👏👏👏😉🖖🖖🙌🙌
boa dica mas posso passá óleo de linhaça e vez de óleo de soja?
Pode sim
André, a minha tábua de churrasco eu não fiz este impermebilizante que voce mostroi, ainda posso fazer ou agora nao tem jeito mais? grande abraço seus videos sao fantasticosjá compartilhei com diversos amigos, Parabens.
pode sim, lave bem, com sabao de coco, enchague bem com agua fervendo, deixe secar bem e faca a selagem
Oi gostaria de saber se após fazer este procedimento, pode colocar no forno por 10 minutos??? Porque para selar a panela de barro tem que bezuntar com óleo e levar no forno, funcionária também para a tábua?
Sempre achei que tabua de madeira deveria ser de Bambu, pois tem ação bactericida natural. Não é melhor usar tabua de Bambu???
Rapaz, eu tinha uma que acabou mofando 😐
André, após essa "vernizada" a tábua pode ficar armazenada em saco plástico?
andré o que voce acha de tabua de eucalypto? estou fazendo a minha do zero com uma boa bolacha de eucalyptos
Oi boa noite tudo bem, qual a medida dessa tábua e qual outra madeira posso usar .Obrigado
Valew pela dica cara.
Me ajude , não posso envernizar a minha porta por causa do cheiro, o oléo de cozinha misturado com algum outro produto sem grande cheiro, sera q ficaria bom , desde já obg
Usei óleo de cozinha usado,faz mal?
Parabéns pela dica, mas te pergunto, posso fazer a minha com muricatiara ou maracatiara geralmente chamada, aguardo tua resposta. Obrigado
Adorei a dica
BOA TARDE ÓTIMA A SUA DICA PARABÉNS, POSSO ESTAR USANDO QUALQUER OLEO DE COZINHA OU SERIA MELHOR USAR OLEOS MINERAIS COMO OLEO DE GIRASSOL OU OLEO DE MILHO. O QUE ACONSELHA? GRATO E AGUARDO RETORNO.
BRITO
Opa, na verdade tamto óleo de girassol e de milho, também são vegetais e não minerais, assim como óleo de soja, algodão e canola. Eu atualmente uso óleo de girassol e o resultado fica muito bom...
Eu fiz esse macete aqui na minha gamela feita pelo meu esposo. Daí ele cogitou que em vez de usar óleo de cozinha poderíamos usar cera de abelha. O que vc acha disso?
A cera solta pedacos neh melhor usar oleo mineral.. soja, azeite
angelim e paraju também e madeira de lei mas amarga muito o ideal e o vinhático,gameleira e marfim são madeiras leves resistente a ação agua
comprei uma da tramontina que ja vem com verniz e acabamento e tratamento antibatctericida, sera que é acomselhavel selar tbm com óleo ?
Não use óleo de cozinha, vai deixar a madeira com ranço!
Tem que usar óleo inerte, mineral, ou de tungue ou de linhaça. Todos tem que estar naturais, sem solventes químicos.
Muito bom brother... Obrigadoooo
toda vez q eu usar ela pra churrasco por exemplo,eu posso lavar ela? Lavando terei q passar óleo novamente?
Ótima dica! Então não é bom lavar a tábua antes de passar o óleo na tábua né?
Olha se lavar secar com pano e deixar ela secar bem nao da nada
@@bbqemcasa Valeuuu! Muito obrigada! 🥰
Bom dia, se eu esquentar o óleo e colocar ele quente na madeira será que não vai ser mais prático ou não???
Quau marca de olio usa na tauba? Podi ce usado?
Ola amigo, depois de passar o óleo de cozinha, será que pode queimar a madeira? Ou queima primeiro e depois passa o óleo?
Ótima dica. Era o que eu estava precisando.
O melhor, com produtos que temos em casa...
A minha tábua de carne deixa amargor na carne.
Amei❤❤
Bom dia!
Mas já existe um verniz próprio, o verniz a base de vegetal da Redelease, que poder ser utilizado para móveis e tábuas de carnes. Como é a base de vegetal, pode ser usado tranquilamente.
Podem pesquisar!!!
gostei muito do vídeo de como selar a tábua mais é depois ela num fica oleosa e escorregadia não???? Aguardo retorno.
Att: Leandro.
o ideal é que seja um óleo prensado a frio, como segue a recomendação na própria tábua em madeira maciça. Leia as instruções antes de começar a usar sua tábua! use sanitizante na lavagem, o mesmo produto para esterilização de legumes
De verdade , não acho que esse óleo vai impedir proliferação de bactéria , sei que muitas pessoas usam essas tábuas , mas particularmente depois que li algumas coisa sobre o uso da madeira na cozinha criei um trauma , uso só "tábua" de vidro o ruim é que perde fácil o fio da faca ..mas é mais higiênico ...
Eu acho as tábuas de vidro um desserviço. Os que compram, normalmente pela estética e tal normalmente não sabem que isso prejudica muito o corte das facas. Mas já q vc sabe que isso é um incômodo..há no mercado as tábuas feitas de material sintético antibacteriano- de polietileno. Se não me engano, hj quem serve comida ao público (bares, restaurantes, lanchonetes, etc) não pode usar mais tábua de madeira e tem que usar estas que não deixam proliferar microrganismos.
Eu comprei por achar mais higiênica .. ouço falar bem das de bambu ...vou pesquisar pra saber se realmente não há esse problema da proliferação de bactérias , e vou saber tmb dessa que vc sitou
Sim, há uma determinação da ANVISA para o uso de tábuas específicas para lugares que servem comida ao público. E acredito que as feitas com este material que citei não sejam muito mais caras que o normal e elas não danificam a faca.
Não sei para tábuas mas para facas e obrigatório o uso das facas com cabo branco que são mais higiênicas.
raquel um estudo alemao mostra que atabua e viva antes que alguem zurre que a tabua nao vai ao fogo, .ao colocar carne quente em cima o plastico solta volateis cancerigenos, alem de ter ranhuras que servem de abrigo pra microorganismos
muito bom. não sabia disso
muito bons vídeos, já fiz mais de 10 pratos seus em minha casa :P
Mano você envia os seus produtos para portugal?
Um grande abraço mano, continuação de um óptimo trabalho
👏👏
amigo sera que ajuda a nao empenar a madeira por exemplo o eucalipto empena muito facil
BOA DICA ANDRÉ ABÇ
Parabéns,
Ótimo vídeo
Jatobá aki em Rondônia e muito fácil de conseguir
Bom dia, vc e de Curitiba?
Pode usar verniz atóxico para utensílios de cozinha.
Top a minha tábua é de aroeira
Amei esse vídeo.
Madeira jaqueira tbm é ótima.
Poderia ser com óleo mineral que já foi usado (frito)? Sabe, para reciclar ele etc