Kolay ve tam ölçülü Aşure tarifi | Oktay Usta | Muharrem Ayına Özel
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2020
- Aşurenin malzeme listesi;
500 gr aşurelik buğday (4 su bardağı )
250 gr nohut (1,5 su bardağı
250 gr kuru fasülye (1,5 su bardağı
300 gr kuru üzüm
300 gr kuru kayısı
300 gr kuru incir
2 adet elma
1 portakal kabuğu
1 çay bardağı pirinç
1 kilo toz şeker ( 800 gr demiştim, 1 kg çıkarıyorum)
Yarım çay bardağı gül suyu
2 su bardağı süt
10 litre su ( 9 demiştim 10 a çıkarıyorum )
Üzeri için ( tercihen ) :
Nar
Fındık
Dolmalık fıstık
Antep fıstığı
Kuru kayısı
Kuru incir
Yapılışı : Buğdayı 3 kez elimizde iyice ovuşturarak yıkıyoruz. Üzerine bolca ılık su koyup bir gece bekletiyoruz. Fasulyeyi de yıkayıp soğuk suyla ıslatıp bir gece bekletiyoruz. Nohutu sıcak suyla yıkayıp, ıslatıp bir gece bekletiyoruz.
Fasülyeyi normal tencerede pişiyoruz, nohutu da düdüklü tencerede pişiriyoruz. Nohut normal tencerede geç pişiyor.
Ertesi gün aşureyi yapacağım zaman işe öncelikle buğdayı 3 kez daha elimizde ovuşturarak yıkamakla başlıyoruz,aşurenin beyaz olması İçin çok önemli bir adımdır.
Buğdayları ocağa koyacağımız zaman ;
Minik küp küp doğranmış Kuru kayısıyı,kuru inciri, kuru üzümü ayrı ayrı kaplarda ıslatıyoruz. İncirin suyu hafif sıcak olmalıdır. Sıraları gelene kadar kenarda bekletiyoruz.
Yıkanmış buğdayın üzerine 4 litre kaynar suyu ekleyip ocağın üzerine alıyoruz. Yarım saat sonra 2 litre daha kaynar su ilave ediyoruz.
Buğdaylar patlayıp açılıncaya kadar ( buğdayın patlaması ortalama 1.15 dk ile 1.30 saat arasında sürer )kaynamaya devam ettiriyoruz. Buğdaylarımızı kontrol edip piştiğinden emin olunca ıslatılmış ve suyu süzdürülmüş üzümü buğday tenceresinin içine alıyoruz. 10-15 dakika sonra pirinç ve kayısıyı tencerenin içine ilave ediyoruz. 10-15 dk bu sonra nohut ve fasülyeyi ekleyeceğiz.
Nohut ve fasülyeyi attığımız esnada 2 litre daha kaynar suyu tencereye dökelim.
Bu pişme süreci içerisindeyken elmaları küp küp doğruyoruz, portakalın kabuğunu minik minik doğruyoruz ve küçük bir tencerede kaynar suyla 2-3 dk haşlıyoruz ardından suyunu süzüp işlemi bir kez daha tekrarlıyoruz.
Nohut ve fasülyeyi tencereye attıktan 5 dakika sonra elma ve portakal kabuğunu da ilave ediyoruz.
Portakal kabuğu ve elmayı tencereye aldığımız esnada 2 litre daha kaynar suyu tencereye ekleyelim.
Toplamda 10 litre su koymuş olacağız.
Portakal ve elmayı ekledikten 10 dakika sonra önce sütü ilave edip bir kez karıştırıyoruz ve ardından şeker ve gül suyunu ekliyoruz. Ağır ağır karıştırarak dibinin tutmasını önlüyoruz. Aşurenin suyu kıvamlaşana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra servis kaplarına alıp soğuduktan sonra üzerlerini süsleyip servis ediyoruz.
Not : haşlanmış nohutların kabuklarını soyarsanız, aşureniz daha güzel olacaktır.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
ınstagram: / chefoktayusta
#aşure, #aşurenasılyapılır, #aşuretarifi, #aşureyapımı, #oktayusta
Oktay ustam...güzel insan...
Evimize memleketimiz gibi geldiniz...
İyi ki geldiniz...
Ailece...teşekkür ederiz....
Baklaborulce koymuyorsunuzellerinize saglik ilkvan turek
Eline sağlık ustam hep senin tarifini yapiyom sen çok yasa evimizin ustası edm edm
Çocukluğum, temiz ve güzel zamanların ustası Oktay ustam, elime kağıt alır tarifleri yazardım. Annemle hergün izlerdik yeşil elmayı ne güzel günlerdi keşke o günlere tekrar dönebilsek. İnşAllah sizi daha nice yıllar izleriz 🥰
Oktay Ustam yıllar önce bekâr kızken sizin tarifinizle aşure yapıp komşulara dağıtmıştım, herkes bayılmış beni tebrik etmişti. Hâlâ da ayni usulle yapıyorum. Allah razı olsun, yemek yapmayı annemden değil senden öğrendim.💐
Ayşe hanım teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınızınız bereketli olsun ailenize selamlar sevgiler🍀❤️
@@CHEFOKTAYUSTAmerhaba iki kisilik asure icin ne kadar bugday ne kadar su ve ne kadar seker koymam lazim hamileyim canim asure cekti
Sene 2002 yeni evliyimdim.Lezzetli,çeşit çeşit tarifleri ilk sizden öğrendim.Ekran başında oturup, tariflerinizi bir bir not edip uyguladım.Damak tadımıza uygun tarifler hep sizin ellerinizden çıktı ustam.Allah size sağlıklı uzun ömürler versin.İyi ki buradasınız.Sizi görmek çok güzel. Sizden öğreneceğimiz çok şey var.🤗
küçükken tv deki programınızı açar kağıt kalem alıp notlarımı alırdım tabi o zamanlar teknoloji bu kadar gelişmemiş ve tarif bulmak kolay değil güzel günlerdi rahmetli annemle izlerdim o günlere gittim emeğinize sağlık ustam :)
Çok güzel Eline sağlık Oktay usta
Eline sağlık çok güzel olmuş Allah Size Uzun ömür versin sâğlıklı
Fñ
6
@@emineozturk4889 Q
L
Allah sizden ve ekibinizdende razı olsun Rabbım gönlünüzden geçen tüm duaları kabul etsin...
Bu sene tekrar yaptım bu tarifi. Geçen sene 8 lt su eklemiştim baya koyu olmuştu, bu sene tarife uyayım 10 lt koyayım dedim çorba gibi oldu ve şekeri az geldi. Seneye inşallah 9 lt deneyeceğim 😂
Burcu hanım 1 kg şeker koyun soguyunca kıvamı katılaşır
Oktay Usta'm biliyor musun Aşurem şu an pişmek üzere, tencereyi ocağa koyduğum andan şu an a kadar video bittiği an bir saniye dahi beklemeden direkt tekrar tekrar başa sardım sırf mutfakta sesin olsun diye yanımdaymışsın gibi destek aldım cesaretim oldu senin güzel dualarınla, oyy Rabbim deyişlerinle, benim amin amin deyişlerimle pişti. Sayende duasını ettim, bilmiyordum. Normalde dualarla yemek pişiririm ama özellikle aşure için edildiğini bilmiyordum. Her malzeme ekleyişimde dualar ettim. Allah razı olsun senden ellerinden öpüyorum çok sevgiler 🧚♀️💙
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağolun varolun iyiki varsınız ellerinize sağlık yiyenlere şifa olur inşallah Rabbim kabul eylesin evlerinize bolluk bereket huzur olsun ailenize selamlar sevgiler
@@CHEFOKTAYUSTA ⁰q⁰vç
@@CHEFOKTAYUSTA ustam kararmaması icin ne yapabilirim
@@YagmurDamlas-hf9cm inciri sonlara doğru atarsanız ve zaten süt de koyacağınız için kararmaz inş ben bu şekilde yaptım berrak oldu
@@CHEFOKTAYUSTA 9
Ben senden çok küçüğüm25 yaşındayım ustam ama bende köyde büyüdüm buday kaynatmadı çok güzel oluyor yemesi falan bende yedim gerçekten çok hoş 😊
Evet bizede hatırlattı sagolun ustam❤
MaşaaELLAH sana ustam Rabbim sana sağlık sihat afiyet versin hayırlı ömrün olsun dünyan ahiretin cennet olsun ellerinden öperim
Ellerine sağlık ustam sizi seviyoruz
Allah razı olsun sevgili kardeşim, sağlıcakla kalın
Oktay ustam sizin kullandığınız şef bıçagınızdan istiyorum nereden alabılırım
Hoş geldin ustam
@@CHEFOKTAYUSTA ustam lutfen bildiginiz tariflerin sırlarını paylaşırmısınız biz sizden duymayı öğrenmeyi çocukken bildik bizi kendinizden nahrum etmeyin inşallah hep burda olun
2 yil once ilk defa kendim pisirdim birebir Allah Kismet Ederse Bu Yil Tekrar Pisiricem...Cok Tessekur Ederim Oktay Usta iyi Ki Varsiniz
Ebru hanım ellerinize sağlık kolay gelsin Allah kabul etsin
Kaç kere başa sardım bilmiyorum cesaret geldi bugün yaptım ustam nefis oldu çok teşekkür ederim hem dualı yapıldı hem sakin olmamı sağladınız hamd oldunuz alttan gelen müzik rahatlatıcı rahatsız etmedi sizin tvdeki günleri hatırlattı bu hoşuma gitti Allaha emanet olun kıymetli ustam
Biliyoruz ustam bize dua ettigini biliyoruz...senin yüreğin bu kadar hassas olmasaydi bunca yil beklemezdin....
Seni ozlemisiz ustam.kimse sizin yerinizi tutmuyor💛
Kardeşim hemşerim nasılsın canım bnm rica etsem banada buyururmusunuz şeref verirsiniz lütfen 🙏😌❤️🥰
Kolay gelsin bereketli olsun ustam tariflerinizi özlemişiz selamlar
Aynen öyle
Özledik usta seni televizyon görmeye nasip etsin en yakın zamanda 🤗
Sizi gerçekten çok özledik Oktay usta yeniden hoş geldiniz Allah ayırmasın bizleri inşaallah ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık.🤗
Oktay Usta iyiki varsınız .Sizin tariflerinizle bereketli şifalı yemekler yapmaya çalışıyoruz ,Allaha şükürler olsun kardeşim, sağlıkla huzurla güzel günler dilerim .
Yıllar önce sizin tarifinizle aşure yapmıştım sağ olun var olun çocukluğumdan hatırladığım en iyi aşçı, evdeki ve eldeki imkanlar dahilinde pişirirdiniz hep . Allah razı olsun
Ustam eskiden seni hiç kacirmazdim mutfağının vazgeçilmeziydin çok şey öğrendim senden yutubda görünce çok mutlu oldum severek takipçin olacağım Allah sana hayırlı üzün ömürler versin...🤲
"6:03 kabuk sen de gel buraya"
Sen nasıl güzel bir insansin ustam ya nohudun kabuğuyla bile sevgi, nezaket ve merhamet ile iletişim kurmaya çalışıyorsun :))
Osman Sahan Bizim hiç Tv'miz olmadi...O yüzden bilmiyorum!
Tanımıyorum Ustayı.
Herkes hoşgeldin ustam diyorlar
Özledik diyorlar Nerdeydi ki bu ustamız?
Osman Sahan 15.30'da Oy RABBİM ne güzel yaratmışsın kayısıları diyor.😊
Çok güzel kalpli birisi demek ki!
Sizin dediginiz gibi güzel iletişim kuruyor yiyeceklerle😊
MaşâAllah kendisine👍👍👍
iyi ki şimdi tanıdım 🌹🌹🌹
4yıl öncesine kadar Tv de Yemek programları vardı. O zamandan beri ŞEFİMİZİ ilk defa izliyoruz,çok özlemiştik 🙏🏼
O yüzden de yeniden görmek çok mutlu etti biz sevenlerini👍
Cok çok teşekkür ediyorum size oktay ustam ellerinize emeğinize sağlık
Allah senden razı olsyn
Ustam yıllarca izledik şimdide izliyoruz hiç sıkılmıyoruz sizi izlerken ve öğreniyoruz aynı zamanda yer ve mekanlar değişsede her zaman tariflerinizden faydalanıyoruz🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💐🌺
🤲✅️✖️🙏
Oktay ustam aşuremi sizin tarifinizle yaptım bu nedir yaaaa hayatımda böyle aşure yapmadım HARİKASINIZ Maşaallah size ailenize ve size sağlıklı huzurlu günler dilerim.
Okadar faydali ve ogretmeye yonelik anlatimiz war ki, yani asureyi bile cok rahatlikla yapar herkes. Ellerinize saglik😊
Yıllardır sizin tarifinizi yapıyordum ve bundan sonra da şaşmayacağım..Allah razı olsun sizden ustam her daim baştacısınız💙
Yıllar önce yeşil elmada aldığım tarifle yıllarca aşure yaptık ,Allah razı olsun.Hâlâ da yapiyoruz
Aynı tarif mi peki
Kaç kase çıkıyo acaba
@@lemancoban5547 ben bu tarif üzerine yaptım 30 kase çıktı
Hocam bugün 13 agustos 2022 dün aşıre yaptım Allahın izni ve sizin yardımınızla mühtiş bir aşure yaptım herkes bayıldı hayatımda ilk kez yaptığımı kimse inanamadı yüreginize sağlık emeğinize sağlık inşallah yaptığınız dualari da yaptım okumalarımı da yaptım Ülkem için mucize olsun Sokak hayvanları için umut olsun hastalara şifa olsun işsizlere iş eşi olmayanları eş olsun Allah kabul etsin tekrar çok teşekkür ediyorum 🙏🏻❤️
Suyu nasildi acaba çok gelmedi mi acaba
@@gulsenongi8064 yok gelmedi inanılmaz güzel kıvamlıydı!!! Tek yapmanız gereken harfiyen her seyi birebir uygulayın müthiş oluyor. Şimdiden Allah kabul etsin
Çocukluğumun hocası..Allah ömur versin..
Üstüne başka tarif tanımamm 😊 çok teşekkürler Oktay Usta’m
Sizin yemeklerde harika oluyor 😋👍 tanidim sizi
Kanaliniza gelecegim cok guzel ymekleriniz var hemde destek amaçlı..bu zamanda destek olmak gerek...
Ustam tarif ve anlatımlarını çok beğeniyorum başarısız olduğum tek tarifin olmadı teşekkürler ama bu aşureyi çok uzun anlatmışsınız valla dinle dinle bitemedi
Her sey güzelde o gulsinuynu koydu bitir di bütün aşure keyfimi güldürünün girdiği Her sey m8demi bulandırır zaten vanilya portakal limon kabuğu koya bilir gül suyuna hiç gerek yokdu
Bereket dolu bir insan,Allah razı olsun çok beyendiğim keyifle seyrettiğim bir ustasınız...Ellerinize sağlık 🙋♀️
Ustam tarife harfiyen uyarak yaptım . Sizin söylediğiniz gibi sürekli dualar okuyarak ihlas suresi ve Fatiha suresi. Çok güzel oldu Allah razı olsun 🙏🏻🙏🏻
Hic kimse yokken sen vardin ustam.. Çocukluğum seni izlemekle geçti 👍👍
Oktay ustam,siz nasıl güzel insansınız.Sizi izlerken huzur buluyorum ve Rabbime tefekkür ediyorum,tatlı dilinizle.
Oktay usta geçen sene bu tarifle,diğer seneler daha önceki tariflerinizle yaptım.Bir yiyen kapımı çalıp bir daha ister,Her sene 100 /150 kase yaparım o yüzden.Allah razı olsun sizden.Yapmak isteyen olursa videoyu birebir aynısını yapmaya çalışırsa çok daha güzel oluyor.
Bu tariften kaç kase çıkar acaba?
@@sakura-dp8xd benim her sene değişkenlik gösteriyor kaselerim büyük ,50 55 kase çıkıyor
@@gulcankara2281 teşekkür ederim.
Bu kadar samimi içten bi anlatım olamaz ya çocukluğumdan beri vazgeçmediğim tek insan… idolümsün 💖
Müthiş Muazzam Mükemmel. Muharrem ayının vazgeçilmez tatlısı ancak bu kadar güzel tarif edilir. 😍
Oktay usta senin bu güzel konusmandan zaten yemekler. lezzetli olur yemeklerle çok samimi olmuşsun yemekler çok mutlu!👍🇹🇷🇹🇷🌾☘️🌻
Elleriniz dert görmesin rabbim sağlık versinde bu güzel bilgilerinizi hep böyle paylaşın Allah razı olsun
Daha önce hiç aşure yapılışını bile görmemiş olarak aşure gününde aşure yaptım bu sene (yeni gelinim😃) o kadar güzel olduki tadı kıvamı herşey yerindeydi sadece ben 8 lt su koydum daha fazla koysam sulu olacak gibiydi tam 35 adet çorba kabında aşurem oldu ve bunların çoğunu sizin köyünüzün yan tarafnda kalan Mamatlar köyünde dağıttım herkes cok beğendi tek eksiğim nardı ne yazıkki kışın dondurucuya koymayı akıl edemedim ve Bolu da hiçbir yerde nar bulamadık ama fındık fıstıkla cok güzel süsledim keşke resmini paylaşabilseydim🥰ellerinize sağlık Oktay ustacım teşekkürler
Yemek yapmayı sizden öğrendim mutfağa hep meraklıydım 34 yaşımdayım ustam 14 15 yaşlarında o gün ne pişirdiyseniz onu pişirmeye çalışıyordum sizi görmek çoook güzel ♡♡♡
Bizim hiç TV'miz olmadı.
O yüzden bilmiyorum
*Sizi görmek çok güzel* diyorsunuz ya Nerdeydi ki bu usta?
harikasın ustam detaylı anlatışına sürekli adımlarını anlatışına teşekkürler
gecen sene de bu tarifle yapmistim cok guzel oldu ilk defa yapmama ragmen orjinal bi tarif tesekkurler
Rabbim sana sağlıklı uzun ömürler versin inşallah ustam. Allah senden razı olsun inşallah...
Gönlümüze evimize hoş geldiniz oktay ustam ellerine emeğine sağlık 🙏🙏
Allah aşkına bu adama 5 tane disk layk atan kim lan kim atıyor onu çok güzel bir vidyo cok güzel bir tarif adam çok iyi birisi niye atarlarki
Şuan 8 :(
🙁
Kötüler her yerde :( daha iyisini yapsınlar da görelim 😃
Oktay usta hersene açıp bakıyorum sizin tarifle yapıyorum tüm islam alemine bolluk bereket huzur sağlık diliyorum gençlerimize hayırlısını kolay eyleyerek evlilik nasip eylesin içinde evlatlarım da olsun inşallah 🙏
Oktay ustam ellerine sağlık,şu anki çoğu şef senin eline su bile dökemez, Türkiyemin bütün yemeklerini o güzel anlatımınla, mütevaziliğinle espirili anlatımınla o kadar güzel yapıyor ve anlatıyorsun ki Allah razı olsun. Şeflerin şefi güzel Oktay ustamız ...
Oooh oooh misss tarçın kokusu taa viyana'ya kadar geldi ellerine emeğine sağlık Ustam ,üstüne şef tanımam on numarasın vesselam 👏❤️
Hasibecim kardeşim bacım hemşerim nasılsın canım bnm rica etsem banada buyururmusunuz şeref verirsiniz lütfen 🙏😌❤️🥰
Ben yerdim çocukluğumda bulgur yaparken pişirilen buğday dan
Öyle lezzetliydi ki ...
Beni de cocukluguma goturdunuz
Ellerinize sağlık
4 senedir sizin tarifinizle yapıyorum çok güzel oluyor.İyi ki varsınız.Teşekkür ediyorum ustam❤
Ellerinize sağlık Kaç kişilik çıkıyor
Küçükken hiç unutamadım bazı yemek tariflerini alıp yapmaya çalışırdık ve harika bir programdı
Allah kabul eylesin.Elinize emeğinize sağlık.
Oktay ustanın tarifi varken başka tarife gerek yok 🤗 çok sevindim sizi gördüğüme çocukluğuma gittim
Dua etmeniz bizlere beni çok duygulandırdı 😢bende yaptım sizin tarifiniz ile yeni evliyim herkes bayıldı diyebilirim. Bende size ve tüm abonelerinize dua ettim. Evimizden bereket huzur eksik olmasın inşallah 🌸
Sevgili takipçim teşekkür ederim Allah razı olsun ellerinize sağlık sofranız Yuvanız bereketli olsun nur ile dolsun inşallah ayrıca yuvanız hayırlı olsun mutluluklar diliyorum🍀❤️
Ellerinize sağlık oktay usta. 44 dk izledim verdiğiniz püf noktalar ve bilgiler için Allah sizden razı olsun.
Allahim kabul makbul eylesin inşAllah. oktay usta rabbim sizdende razi olsun ellerine saglik sizede saglikli ömurler versin 👑👑👑
Masallah ellerinize saglik ustam sizin yeriniz, uslubunuz anlatiminiz kimsede yok iyi ki varsiniz
Geçen yıl ilk defa aşure yapmama vesile olmuştunuz herkes çok beğenmişti. Bu yıl da şimdi sizinle yaptım. Edilen dualar size de gelsin oktay ustam cok güzel oldu yine ❤ Allah ömrünüze bereket versin
Elif hanım teşekkür ederim Allah razı olsun🍀❤️
Ustam bu sene Allah nasip ederse niyet ettim İlk defa aşure yapmaya sizin tarifinize güveniyorum portakal olmadan nasıl olur şuan bulamayabilirim çünkü tarif için çok teşekkür ederiz Allah razı olsun 💐
Sevgili takipçim ellerinize sağlık kolay gelsin Allah kabul etsin ailenize selamlar sevgiler🍀🌟👨🏻🍳🇹🇷🍏
Maşallah, öncelikle hayır dualarınız için. Sonra enfes aşure için ellerinize sağlık
Allah razı olsun sizin sayenizde dakika dakika izleyerek ilk kez aşure yaptım. Emeğinize sağlık. Çok teşekkürler 👏👏👏
Biz de bugün senin tarife göre kaynattık aşüremizi… Harikasın Oktay Ustam 👏🏼👏🏼
tarif 3 yillik ama tad hala tazeligini ve muhtesemligini koruyor. cok begendik😊
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun👨🏻🍳🍀❤️
Aşure yaparken hediği hatırlayan bir ben değilmişim ustam 😊 ellerinize sağlık
Həmişə yazardım,sonra sizi görmədim çox üzüldüm,sizi yenidən gördüyümə cooox şadam,ustam. Allah canınıza saqliq versin,əlinizin bərəkəti bol olsun ustam
Küçükken televizyonda annemle hep sizi izlerdim. O kocaman aşureleri renkli renkli süslemelerinize çok özenirdim. Anneme de hep Oktay usta gibi yapalım derdim. Hele o tabakları üstüne koyduğunuz dönen şey beni hep çok etkilerdi 😅😅
İlk mutfak deneyimlerim de hep sizin tarifleriniz uygulardım.Tv de programınızı da hiç kaçırmadan izlerdim. Bana mutfağı sevdiren sizsiniz sanırım.Şimdi evimin aşçısıyım ve eh çevremde ufak çaplı bir namımızda var diyebilirim. ☺️ Sizi yeniden görmek güzel... Allah sağlık ve sıhhatinizi daim etsin.
Ellerine sağlık inşallah evlerimize huzur ve bereketi yine getirirsin Rabbim senden razı olsun Oktay Abi.
Eline saglik allahkabul etsin ölmüslermizin ruhuna sad olsun
Rabbim Sizden Razi Olsun Insaallah Oktay Ustam.Allah kabul etsin Insaallah.Elinize emeginize saglik👌
Küçükken okuldan gelir gelmez acardım .Yemek yapmayı oktay ustadan ögrendim .beni yemek yapmayı sevdiren oktay ustaydı.iyiki varsınız oktay usta❤
Sevgili Ayşe kızım çok teşekkür ederim Allah razı olsun her şey gönlünüzce olsun inşallah👨🏻🍳🍀❤️
annem 34 yaşındayken Oktay usta nın programı başlamıştı oradan çok şey öğrendi kendini geliştirdi annem şimdi ben 34 yaşındayım ve bildiğim bilmediğim çok yemeğin tarifini buradan öğrenip ondan sonra yapıyorum hiç şaşmadı ve hepsi çok güzel oldu teşekkürler Oktay Usta
Ayşe hanım çok teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun var olun annenize selamlar sevgiler
Ne güzel dua ediyorsun oktay ustam ağzına sağlık Allah kabul etsin inşallah 💞
Olsa da yesek oh be. Kesin yapacağız annemi darlıyorum yap yap diye bu videoyu bekliyorduk😀
Erkam kardeşim hemşerim nasılsın canım bnm rica etsem banada buyururmusunuz şeref verirsiniz lütfen 🙏😌❤️🥰
Ustam sutle prici koymaydin cok guzel
Aylin isik
Oktay ustacım ilk defa bugün hayatımda aşure yaptım herkes çok beğendi bilgilerinizi bizimle paylaştığınız için sonsuz teşekkürler
Sevgili Oktay usta ben yaptım ve çok güzel oldu kıvamı pişmesi harika oldu sadece şeker 800gr koydum daha iyi oldu sanki tabi damak tadı daha şekerli sevenler 1 kg koyabilir. Elinize sağlık Allah kabul etsin
Siz anlatınca buğdayın o kokusu benim de burnuma geldi🤗
Ne güzel sizi tekrar ekranlarda gormek değerli hemșerim, izledikçe ne çok özlemişiz diyoruz...
MaşaAllah BarekAllah diyelim ki Allah daima sağlık afiyet, güç kuvvet versin, kem gözlerden Hıfz eylesin, hizmetiniz artsın çoğalsın kıymetli Ustamız 😇
Ellerinize emeğinize sağlık 👍 👍 👍 👏 👏 cok nefis, harika görünüyor 👌 😋 😋 😋 👍 🍃
Ben tarifi denedim ve muhteşem oldu.Kesinlikle tavsiye ederim
Allah kabul etsin ustam gönlü güzel kalbi güzel sevgi dolu merhametli oktay ustam sizin yeriniz dolmuyor emin olun tv lere de dönersiniz inşaallah
Dualarını çok sevdim,en çok..Çok samimi ve güzeldi. Tüm tariflerden bambaşka idi..Alman komşularıma dağıttım ve tadından emin olmak başka bir güç verdi :))
Ya bu güzel insanı izleyen , paylaşın , yorum yapın şimdi gündemdeki boş insanlara chef nasıl olurmuş gösterelim 🍏🍏
🤗🤗
Çocukluğumuzun güzel ustası Oktay ustam. İlk aşuremi bugün sizin tarifinize göre yaptım. Çok çok güzel oldu kıvamı tadı harika. Allah razı olsun ustam, ellerinize sağlık. İyi ki varsınız 🙏🙏
Ellerine sağlık usta çok çok güzel oldu. Allah'ım bütün ailelere bereket ve ağız tatıyla yedirmek nasip etsin.
Canım oktay ustam ne zaman eve gelsem küçkken tv de sen annem karşısında eline emeğine sağlık çok özlemişim insan yemek izlerken gözlerimi dolar 🥰🥰🥰
👍👏👏😋😋😋
Herzamanki gibi muhteşem Allah kabul etsin🤲👏🏻👏🏻👏🏻
İlk aşure deneyimi ni sizin tatifinizle 2002 yılında yapmıştım herkes tadına doyamadı elinize emeğinize sağlık bu gün yine aşure yapıyorum
Sevgili üstacım bir yandan izleyıp bir yandan asuremı kaynatıyorum Allah razı olsun
aşure gününüz mübarek olsun
Sevgili takipçim teşekkür ederim Allah razı olsun ellerinize sağlık Allah kabul etsin❤️🌟🌸
@@CHEFOKTAYUSTA
Amın Allah razı olsun
Ahh oktay usta ilk senle başladım yemek yapmaya ne günlerdi defterimi kalemimi alıp tv nin karşısına oturup seni beklerdim Iyiki geldin 🤗
Yolu doğru olanın Allahın izni ile önü daima açık olur Hayırlı olsun inşallah 👏
Aynısını yaptım, ayrıca içine portakal kabuklarıyla beraber 1 tatlı kaşığı zerdeçalda koydum harika oldu😊teşekkürler Oktay usta🥰
Detaylı anlatmanız çok güzel olmuş. Ben de deneyeceğim. Teşekkürler tarif için
Öncelikle ustam Allah kabul etsin benim ilk aşure yapısımdı ve sizin tarifinizi gördükten sonra içime bi his geldi bi heves geldi yapmalısın dedim videonuzu açıp dakikası dakıkasına sizinle beraber yaptım ve muhteşem oldu kendimden böyle bi performans beklemiyordum ama sizin sayenizde Allah razı olsun ve ilk yapmama rağmen çok beğenildi Allah nasıp ettiği sürece sizin tarifiniz üzerinden devam 🙏❤️
Ellerinize sağlık .Tarifinizi cuma günü yaptım, harika oldu . Dagittigimiz herkes cok begemdi . Ilk defa annemin aşuresini aramadık 😊
Yıllar yıllar önce ,sizden öğrenmiştim aşure yapmayı ve tüm püf noktalarını.ellerinize emeğinize sağlık Oktay Usta👍🏻🙏🏻
Oktay Ustam, çocukken bizim bir komşu vardı adı kiraz karı derlerdi ( K. Maraş’ta) bahçesinde Kocaman bakır kazanda pişirirdi odunla, biz mahallenin çocukları kazanın başında onu izlerdik çünkü, o kadar lezzetli bir tadı vardı ki, kimse onun yaptığı gibi yapamazdı, insanın yedikçe yiyesi gelirdi, Rahmetlik ilk bütün Mahallenin çocukların karnını doyururdu, ışıklar içinde uyusun devri daim olsun, onun lezzetlini arıyorum.
Gönlündeki güzellikleri yaptığı YEMEKLERE,pişirdiği AŞUREYE katan güzel insan, hem gözümüzü hem karnımızı doyuruyorsun.. Sağolasın.. Ellerine sağlık... Oktay Ustam.. 👍❤️
Amcanizdan size sizden de bize geçer bu güzel lezzet inşallah 🙏 Allah sizden binkere razı olsun 🙏🤲🙌🤗🌹
Oktay Usta ben sizin tarifinizle on yıldır aşure yapıyorum her seferinde aynı tat aynı lezzet teşekkürler 👍👏🤗
Allah kabul etsin bende şimdi yapıyorum Allah'ım benim aşure mide kabul et tüm dileklerimi kabul makbul et seneye sağlıkla huzurla yapmak nasip et Allahım 🙏🤲🙏🌹🍀
Selam usta almanyadan..😍😍 yillar önce güzel yüreğinizlen biz sizi severek izliyorduk tekrardan bize dönüş yaptiniz Allah razi olsun sizden marifetli ellerinizlen güzel nimetlerlen bizimlesiniz çok teşekkür ediyoruz Allah ha emanet olunuz....
Ellerinize sağlik hayirli günler
Teşekkürler Oktay usta bende tarifi bekliyordum ellerinize sağlık 🤗
Ellerinize sağlık Oktay ustam maşallah hep Besmele duâ ile işiniz çok şükür eksik olmayın harikasıniz
Aşureyi yaptım usta komşularına paylaştım harika oldu
Gülsuyu bi kaç tane karanfil de koydum hatta kabuk tarçın da ekledim
Dua ederek şifa olmasına niyet ettim .çok teşekkür ederim