Biscoitos decorados por Kelma Gual
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- čas přidán 11. 07. 2019
- No Santa Receita, Claudete Troiano recebe a confeiteira Kelma Gual para te ensinar a fazer lindos e deliciosos biscoitos decorados que você pode fazer e vender. Confira!
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ colher (chá) de fermento em pó (opcional)
- 1 tablete (200g) de manteiga sem sal
- 1 xícara de (chá) de açúcar refinado
- 1 ovo
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- ½ colher (café) de sal
Modo de preparo:
1. tirar a manteiga da geladeira 40 minutos antes de iniciar o preparo da receita.
2. Misturar todos os ingredientes secos, exceto o açúcar.
3. Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar. Adicione nessa mistura, o ovo e o extrato de baunilha e bata.
4. Acrescente aos poucos os ingredientes secos até incorporar bem. Divida a massa em duas porções.
5. Embrulhe cada uma delas em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora, no máximo dois dias.
6. Corte os biscoitos e leve ao forno pré-aquecido, 180º até começar a dourar as bordas.
Decoração com glacê real
Ingredientes:
- Pó para glacê real
- Água mineral
Modo de preparo:
1. seguir as instruções que constam na embalagem do fabricante.
2. Após os biscoitos assados e frios vamos fazer a cobertura com glacê real.
3. Usaremos o glacê no ponto fluído (semelhante ao mel ou a um xampu).
4. Para chegar nesse ponto basta ir acrescentando água no pote e misturando a mão. Mesmo.
Coloração:
1. para colorir o glacê real utilizamos um corante em gel para conferiria.
2. Acrescentamos o gel, a gosto, até chegar na coloração esperada.
3. Após colorido, eu coloco o glacê em saquinhos para confeitar.
4. Uso saquinhos pp comprados em casa de embalagens.
Medidas:
10x20x0,8 cobrir o biscoito com o glacê e esperar secar por, no mínimo, 8 horas.
Etapa da colagem do papel comestível
- 1 folha de papel de arroz
- Gel de brilho
Modo de colagem:
1. após o glacê estar totalmente seco, colaremos o papel de arroz sobre o biscoito glaçado.
2. Recortamos o papel de arroz no tamanho desejado e aplicaremos, com auxílio de.
3. Pincel para confeitaria, uma fina camada do gel de brilho no avesso da imagem.
4. Como se fosse fazer uma colagem normal mesmo.
5. Utilizo um guardanapo pra pressionar levante a imagem por alguns segundos. Deixo secar por duas horas e depois guardo em saquinhos de celofane individuais.
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Lindo ameiiii belo trabalho parabens
Milagre...Milagre...gente! Foi o primeiro vídeo que percebo a apresentadora deixar a convidada falar mais do que ela! Aí sim hein???
Siimmm. Vai chover. Kkkkkk
Foi porque ela estava interessada em comer os biscoitos. Kkkkk
455há hí71hí717q1 0pp0pp00j0E0fu0473
Hummm deu água na boca. Obrigada a dica .❤
Que chic Kelma, parabéns. Feliz por vc
É uma lindeza de pessoa! Tão linda e doce quanto seus biscoitos! ❤️
obrigada amiga!
Eu amei! Q aula maravilhosa! Amo a Kelma!
Maravilhoso!
Deus te abençoe!
Gratidão por ter compartilhado a receita, amei.
Meu Deus... quanto talento...
Obrigada!!!!! Bjinhos!
Kelma Gual, tão linda quanto seus biscoitos! Quando se ama o que se faz tudo flui e, aquilo que parece ser difícil de fazer, se torna simples! Adorei o programa.
Obrigada!
Amei!! Gratidão 🙏
o
m
Lindo. Não sabia do mercado de biscoitos e estou apaixonada.
è muito promissor Cristiane!
Nossa amei seu trabalho Parabéns 😍
Obrigada!!!!
Adorei a receita, obrigada
Por nada!bjinhos
Muito lindo esse trabalho 👆👏assistir no dia que passou na TV e achei muito lindo e interessante. Parabéns a confeiteiro pela ideia diferenciada
muito obrigada mesmo!!!!
Maravilhoso seu trabalho, tão delicado e muito amor envolvido, amei. Vou te procurar. Muito sucesso!!!!
Oi Rosana! sera um prazer!
Boa tarde! Adorei seus biscoitos! Tá toda massa e muito mais a decoração, novidade pra mim.Amei!
Fiz e deu super certo! Fiz com margarina pra testar agora q sei q ficam bons viu fazer com manteiga msm pq tenho certeza que vai ficar muito melhor! Obrigada!🤩
depois me conta! Obrigada!
Vc fez com extrato de baunilha ou essência de baunilha ?? 😊😊😊
Vou fazer! Obrigada por falar pra nós fez...
Lindo trabalho
obrigada
Lindíssimos
Neci, obrigada!!!!!
Hola quería saber si el papel arroz lo pegas con gel de brillo o pegamento comestible?? Y si podrías mandar la hoja con imágenes así puedo mandar a imprimirlo. Me gustó mucho la receta quedan re lindas
Kelma, adorei o programa! Parabéns pelo lindo trabalho!
obrigada!
Olá
Kelma
Adoro o capricho do seu trabalho, eu gostaria de fazer os biscoitos com o papel de arroz, porém com essa quarentena tá difícil, vc teria informação de algum revendedor que eu coseguisse pedir pela internet.... grata
obrigada pelo carinho!
Amava a Clau 😢❤
❤❤❤
O biscoito não fica murcho tendo que ficar tanto tempo sem embalar para secar o glacê ?
não, ficaria se vc tampasse ainda molhados
oi Kelma! Qual a medida da sua xícara de chá? Lindo trabalho!😍😘
oi! Tudo bem? 240 ml
Esse gel de confeiteiro é cola de cmc?
Alguém sabe quantos rendem e o tempo de armazenamento??😅😅 Vi vários outros vídeos, fiz essa pergunta e nunca ninguém responde 😮💨🥰
Corante alimentício da certo também gente?
Olá tudo bem? É possível colar o papel de arroz direto no biscoito amanteigado? O que eu poderia usar como cola para aplicar diretamente no biscoito? Obrigada :-)
Kelma falou para usar gel de brilho. Na receita no canal do Santa Receita tem a receita com todas as dicas. Entra em contato com ela. É uma fofa e profissional de valor!
@@cidapecanha1590 muito obrigada minha linda ,beijão!
@kelma Gual posso congelar essa massa de biscoito
pode sim, por até 3 meses leide
Kelma sou de BH e gostaria de saber onde faço esta impressão no papel arroz.
Oi Emy, faço com a @papeleprosa
querida, eu também sou de bh, quando preciso de imprimir papel arroz, eu sempre vou na LOJA DA KATIA, fica dentro do Mercado Central. bjss
Amei o cortador retangular. Foi comprado em BH? Onde? Obrigada!
comprei numa loja de 1,99 acredita? Em BH mas não me lembro exatamente qual
@@kelmagual6621 Que pena que você não se lembra. Comprei alguns modelos da marca Blue Star, mas me parecem inferiores ao seu.Mas, valeu! Gratidão por me responder. Vou usar os que já tenho, até achar esse modelo que você usou.
Qual a validade dos biscoitos? lindos parabéns
Tbm gostaria de saber?!
Se fechados num potinho, até 30 dias
Qual à empresa tem à bailarina pode dizer o nome obrigado lindo demais seu trabalho
Solrac
Regina vc falou da balarina a professora tais bormam rainha das bolachas ela tem um vídeo
Boa tarde passa o contato do local aonde faz o papel de arroz
boa noite! ei faço no @papeleprosa
Esse gel de confeiteiro é o mesmo que o CMc?
Não, é diferente. Vc já pede assim em casas de confeitaria
@@kelmagual6621 Qual a medida em gramas. Tenho balança e acho mais seguro.
Gostaria de saber a validade destes biscoitos?
30 dias
gostaria de saber o rendimento.
depende do tamanho do cortador....
Não vai fermento?
Gente onde consigo as imagens dos biscoitos
?
Qual è a medida desse biscoito que vc está fazendo??
Na descrição da receita está 10x20x0,8
Na onde encontra esse cortadores
Eu gosto muito dos cortadores da @rroliveiracortadores e da @gourmella
Kelma, poderia passar a receita em gramas ? Por favor
- 360 g de farinha de trigo
- 6 g de fermento em pó (opcional)
- 200g de manteiga sem sal
- 180 g de açúcar refinado
- 50 g de ovo
- 8 g extrato de baunilha
- 2 g de sal
@@jportovilela Ju, muito obg 🙏. Só uma dúvida: de onde foram essas medidas ? Ela que passou ?
Pode não colocar o ovo
Qual o prazo de validade dos biscoitos?
Se vc mantê-los fechadinhos num pode, ele dura até 30 dias!
@@livinhabronze5106 obrigado
Tenho até medo se assistir pq a Claudete é uma caixa de surpresa... a gente nunca sabe o que ela cai falar...kkk
Cuidado , muito corante atingirá a cor, mas deixará amargo o glacê, então, procure sem a cor ideal, não invente cores frias querer fazer cores quentes , experiência própria 😊
Ela não fez decoração no biscoito. Ela só colou um desenho impresso no papel arroz.
Sou inscrita em vários canais aqui que eles fazem decorações lindas no biscoito.
Eu esperava mais.
Mulher insuportável essa Claudete
Não vai fermento?
Não vai fermento?
Não! Não é necessário