Coffee​ Chiffon​ Cake​ recipe, very​ soft​ moist​ and​ fluffies​

สวัสดีฉัน​Homebakery_patisserie​ ในวันที่สภาพอากาศมืดครึ้ม​ ซึ่งประเทศของฉันกำลังเข้าสู่ฤดูฝน​ ฉันมักจะนึกถึงเครื่องดื่มอุ่นๆสักแก้วในยามเช้าและที่จะขาดไม่ได้เลยก็คือเค้กที่ฟูนุ่มสักชิ้น​ ครั้งนี้ฉันเลยแนะนำสูตรเค้กชิฟฟ่อนกาแฟ​ที่ฟู​ นุ่ม​ และชุ่มชื้น​ จนฉันมักจะเรียกเค้กสูตรนี้ว่าเค้กชิฟฟ่อนกาแฟก้อนเมฆอยู่เสมอ​ เค้กชิฟฟ่อนกาแฟสูตรของฉันจะมีความพองตัวสูงมากฉันจึงอยากจะแนะนำว่าให้เลือกใช้พิมพ์อบเค้กที่มีขนาดใหญ่กว่าปริมาณของเค้กด้วย
ส่วนผสม(สำหรับพิมพ์ชิฟฟ่อนเค้ก18-24ซม.)
110กรัม​ แป้งเค้ก
5​ ไข่แดง(ขนาดกลาง)
60กรัม​ น้ำมันคาโนลา/น้ำมันสำหรับทำอาหาร
35กรัม​ น้ำตาลทราย
60กรัม​ ครีมสด(อุณหภูมิ​ห้อง)
1ช้อนโต๊ะ​ ผงกาแฟสำเร็จรูป
20กรัม​ น้ำร้อน
วานิลลาสกัด
5​ ไข่ขาว(ขนาดกลาง)
65กรัม​ น้ำตาลทราย
น้ำเลมอน
*เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ170°C
อบเค้กชิฟฟ่อนที่อุณหภูมิ​ 160-170​°Cเป็นเวลา​ 45นาที​ (ความร้อนในเตาอบของแต่ละเตาอบจะมีความแตกต่างกัน)​
Hello Homebakery_patisserie On a day when the weather is overcast, my country is entering the rainy season. I always think of a warm drink in the morning, and I can't go without a fluffy cake. This time, I recommend a fluffy, soft, and moist coffee chiffon cake recipe, so I always call this cake a cloud coffee chiffon cake. My coffee chiffon cake recipe has a very high swelling, so I would recommend using a cake pan that is larger than the amount of cake.​
Ingredients (for 18-24cm chiffon cake print)
110g Cake flour​
5 egg yolks (medium)
60g Canola Oil/Cooking Oil
35g Granulated sugar
60g fresh cream (room temperature)
1 tbsp. instant coffee powder
20g Hot water
Vanilla extract
5 Egg​ white​s​(Medium Size)
65g Granulated sugar
Lemon juice
*Preheat the oven to 170°C
Bake the chiffon cake at 160-170°C for 45 minutes (the heat in the oven of each oven will vary)
#yummy #chiffoncake​ #recipe #cake #coffeecakerecipe #coffee #ชิฟฟ่อน #howto #chiffon #tasty #เค้ก