วานิลลาชิฟฟ่อนเค้ก นุ่มละลายในปาก Chiffon Cake ทำขนมกับเชฟโจ Ep.47
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- นุ่มเกินปุยมุ้ยยย ชอบเมนูนี้ พิมพ์ชอบนะ
🟨วานิลลาชิฟฟ่อนเค้ก
ส่วนที่ 1
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาล(1) 25 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 50 g
น้ำมันพืช 50 g
แป้งเค้ก 85 g
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ส่วนที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล(2) 50 g
วิธีทำ
ดูในคลิปวีดีโอได้เลยครับ
Note
วิปครีมแดรี่
ไข่เบอร์ 2
พิมพ์ปล่องขนาด 1 ปอนด์
ถ้าไม่ใช่พิมพ์ปล่อง เพิ่มเวลาอบ 10-15 นาที
พิมพ์ไม่ทาไขมัน ไม่รองกระดาษ
ถ้าอบแล้วติดพิมพ์คืออบนานไปให้ลดเวลาลง
🟧ครีมสด
วิปครีม 150 g
น้ำตาลไอซิ่ง 15 g
วานิลลา ตามชอบ
วิธีทำ
ดูในคลิปวีดีโอได้เลยครับ
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
Chiffon Cake
Part 1
Yolk 3 ea
Sugar (1) 25 g
Salt 1/4 Tasp
Milk 50 g
Oil 50 g
Cake Flour 85 g
Part 2
Egg Whites 3 ea
Cream of Tartar 1/4 Tasp
Sugar (2) 50 g
น่าทานมากๆเลยค่ะ ชอบวิธีชั่งตวงของเชฟมาก ไม่ต้องเปลืองภาชนะที่ใส่ ก็ไม่ต้องล้างเยอะ
แต่ระวังใส่เกินนะครับ 555
จริงค่ะดูไม่ของเยอะเต็มโต๊ะแบบเราทำ แต่ตาชั่งที่บ้านชอบดับ ปรับเป็น 0 เอง ต้องระวังเวลาตวงตลอด 🤣
สูตรเชฟ คือ อร่อยมากกก ไม่เคยผิดหวัง ทำได้จริง สร้างรายได้ ได้จริง รักเชฟโจ forever ka 💓
ดีใจที่ชอบครับ😋
ขอบคุณสำหรับสูตรชิฟฟ่อนนุ่มๆ อร่อยแบบนี้นะคะ อยากให้ทุกคนอ่านคำแนะนำใต้คลิปนะคะ
เพราะ เชฟจะบอกทุกอย่างค่อนข้างละเอียดมากๆ บอกกระทั่งแหล่งบรรจุภัณฑ์ทึ่ใช้ สุดยอดเลยค่ะ
ขอคุณครับ😋
เค็กเนื้ออร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ ขอให้รวยๆค่ะสุขภาพแข็งแรง
ขอบคุณครับ😋😋
ดิฉันทำชิฟฟ่อนบ่อยมากเลยค่ะเชฟโจแต่มีปัญหาเรื่องหน้าเค้กยุบตัวตลอด ยุบลงเยอะเลย พยายามแก้ไขหาสาเหตุตามกูรูในยูทูปแต่ก็ยังไม่ดีขึ้นเลยค่ะ รู้สึกท้อไปเลย ทำทุกอย่างละเอียดมากทั้งตีเมอร์แรงได้ที่ การผสมแบทเทอร์ อุณหภูมิเตาอบ อบแบบรองน้ำ แต่เห็นเชฟโจทำแล้วดูดี ดูง่ายน่าทานมาก ไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นกับชิฟฟ่อนที่บ้านตัวเอง😅รบกวนเชฟโจช่วยให้คำแนะนำด้วยค่ะ🙏🙏
🔺ใช้อุณหภูมิเท่าไหร่อบเค้กได้ดีที่สุด
➡️ bit.ly/2SvvmmZ
ลองอ่านดูนะครับ ถ้าคิดว่าเทคนิคการผสมถูกต้องแล้ว ดูเรื่องเตาอบครับ แต่ละบ้านไม่เหมือนกันลองปรับให้เหมาะสมกับเรา
@@chefjoebakeshop ขอบคุณนะคะเชฟโจ
อยากขอให้เชฟสอนทำซาลาเปาไส้หมูสับก็ได้ค่ะ เคยทำเค้กเนยสดของเชฟแล้วประสบความสำเร็จดีใจมากเลยค่ะอร่อยมากทุกคนบอกขอบคุณเชฟมากนะคะ ที่แชร์สูตรดีๆอร่อยๆให้
ซาลาเปา🧐น่าสนใจครับ
น่าทานมากค่ะ ถูกใจสูตไม่ใช้เนย เราชอบทานชิฟฟ่อนโล้นๆ ไม่จำเป็นต้องมีครีม
🤤
ดูทุกคลิป เข้าใจง่าย และทำตาม อร่อยมากค่ะ และทีดีทีสุดคือได้เห็นวัตถุดิบทีเชฟใช้ค่ะ ดีมากๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ😋
ทดลองทำแล้ว อร่อยจริงค่ะ มือใหม่มากๆแต่ทำได้โอเคเลยค่ะ 😍😍😍
ดีใจที่ชอบครับบ
ขอบคุณค่ะ
ชอบตรงที่เชฟใส่ใจลงรายละเอียดเรื่องการเพิ่มเวลาอบ ถ้าไม่ได้ใช้พิมพ์เหมือนเชฟค่ะ👍
ขอบคุณครับ❤️
ทำออกมาแล้วผลลัพธ์ดีมากๆ เลยค่ะ นุ่มฟู หวานกำลังดี ชอบสูตรของเชฟทุกสูตรเลยค่ะ
😀😀ขอบคุณครับ
ชอบมากครับ ทำชิลๆ
ขอบคุณมากค่าเชฟ บอกละเอียดมาก โดยเฉพาะขนาดแพ็คเกจ มือใหม่แบบเราจะได้ซื้อตามถูกค่ะ ❤️
ลองดูครับ😋
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ เนื้อนุ่มเด้งดีมากค่ะ
😀😀
ยืนยันอีกเสียงค่ะ เค้กสูตรนี้นุ่มอร่อยค่ะ ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ดีใจที่ชอบ😋
น่าทานมากค่ะ ทำตามสูตรเชฟไม่เคยผิดหวังเลยค่ะอร่อยทุกสูตร
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจดีดีครับ
สวัสดีโจเชฟโจ ขนมน่าทานมาก ดูละมุนนุ่ม นิ่ม มาก เค้กสปันจ์ กับ ชิพฟอน เค้กตัวไหน นุ่มกว่ากันค่ะเชฟ
รบกวนถามเชฟว่านมสดและน้ำเปล่า มีผลกับเนื้อเค้กมั้ยคะ
แตกต่างกันอย่างไรคะ ถามเป็นความรู้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻
ขนฟูสวยงาม มากเลยค่ะเชฟโจ
นุ่มคนละแบบครับ
ชิฟฟ่อน นุ่มเด้ง สปันจ์น นุ่มแน่น เนื้อฉ่ำกว่าชิฟฟ่อน
ใส่น้ำเนื้อเค้กนิ่มกว่า ใส่นมเนื้อเค้กมีความหอมขึ้นครับ
ขอบคุณมากค่ะเชฟ ตอบให้ตลอดทุกปัญหา ได้ทั้งสูตร และ เทคนิค ความรู้ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ขอให้กิจการธุรกิจ ของเชฟ เวอร์วังปัง ไม่หยุดค่ะ🙏🏻👍👍
ขอบคุณคร้าบ❤️
ทำตามดูอบออกมาสวยมากเต็มพิมพ์ เอาเค้กออกทันทีตามคลิปซักพักเค้กยุบตัว หมดสวยเลย มีอะไรพลาดแน่ๆ
ยังอบไม่สุกครับ
@@chefjoebakeshop สุกละคับ กินหมดแล้วด้วย 55 ไว้ลองใหม่
บอกละเอียดมากค่ะ ดีที่สุด🙏❤❤❤
😋😋
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ วันนี้ลองทำสูตรนี้คือดีมากค่ะ เนื้อนุ่มมาก ชอบตรงเซฟยังมีแอบบอกเทคนิคในการอบให้ด้วย ไว้จะลองอีกหลายๆเมนูนะคะ
ส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
ใส่นมหรือน้ำคะ
@@ddo1000ตอนที่ทำใช้นมสดค่ะ😊
ถ้าจะอบ 2 ปอนด์ต้องเพิ่มส่วนผสมอีก 1 เท่าไหมคะเชฟ🍰
เมื่อวานอบ 1 ปอนด์เพอร์เฟกมากๆค่ะเค้กเนื้อนุ่มรสชาติลงตัว
คูณ 1.3 ครับ
นมสด กับ น้ำเปล่า ให้ผลที่แตกต่างกันยังไงหรอคะเชฟ
น้ำนุ่มกว่าครับ
ตอนคนไข่ขาวกับแป้งเนียนดีจังค่ะ😊
❤️❤️
น่ากินมากค่ะ พี่เคยทำแต่ไม่ผ่านค่ะเชฟเนื้อจะออกแห้งๆ แต่เค้กไข่ไต้หวันทำทีไรก็อร่อยค่ะ อีกอย่างตอนผสมฟองอากาศเยอะมากใช้น้ำตาลป่นก็แล้ว พี่เลยท้อไม่คิดจะทำชิฟฟ่อนอีกเลย บางคนบอกให้อบรองน้ำเอาน้ำใส่ถ้วยเล็กๆรองใต้ถาด รองน้ำแบบเค้กไข่ก็ทำ แต่รองผ้ายังค่ะ ไว้จะลองนะคะ พี่พลาดตรงไหนขอคำแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ปัญหาน่าจะอยู่ที่การตีไข่ขาวครับ ชิฟฟ่อนอบได้หลายแบบ แต่ถ้าตีไข่ขาวไม่ถูก อบวิธีไหนยังไงก็ไม่ดีครับ
หือ😋ละเอียด เนื้อนุ่มๆเบาๆ☕น่ากินค่ะ👍🏾
😋😋
น่ารับทาน ดูขั้นตอนไม่ซับซ้อน เดี๋ยวทำตามคะ
😌😌
ชอบ,ถูกใจจร้า,😊❤❤
ขอบคุณครับ
น่าทานมากค่ะ เชฟทำสูตรเค้กกล้วยหอมให้ดูบ้างนะคะ... ขอบคุณค่ะ
เค้กกล้วยหอมเคยลงไปแล้วน้าา
@@chefjoebakeshop ค่ะเชฟ สูตรนั้นชอบมากค่ะ แต่เผื่อเชฟจะมีสูตรเพิ่มเติมมาให้ดูอีกค่ะ😊👍
จะทำเค้ก3ปอนต้อง×สูตรอย่างไงค่ะ
1.5
เชฟคะ หนูรบกวนสอบถามว่าทำไมเค๊กที่อบออกมาเเล้วหน้ายุบคะ เเต่เนื้อเค๊กฟูนุ่มมากๆค่ะ เพียงเเต่หน้าของเค๊กไม่คงตัวตึงเหมือนของเชฟหลายๆคนที่ทำออกมาค่ะ 😢😢😢
ไม่สุกหรือตีไข่ขาวแข็งไปครับ
น่าทานที่สุดเลยค่ะเชฟ ขอขอบคุณ🙏🙏 สูตรดีๆ จากเชฟค่ะ
❤️❤️
น่ากินสุด ๆ
ขอบคุณครับ
ถ้าใช้ถาดรองอบสี่เหลี่ยม ต้องใช้ถาดรองอบขนาดเท่าไหร่คะ
คลิปนี้สอนทำปอนด์กลมครับ อยากสี่เหลี่ยมดูคลิปสี่เหลี่ยมครับ
ขอบคุณสูตรดีๆ มีขนมไปทำขายเพิ่มแล้วค่ะ
ลองทำดูนะครับ😋
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากๆอีกครั้งค่ะ 🙏🏻☺️
เป็นสูตรที่ดีมากๆ เลยค่ะ ลองทำแล้วนุ่มฟูหอมอร่อย อยากทราบว่าสามารถปรับใส่ผงโกโก้ส่วนหนึ่งเป็นเค้กชอคโกแลตได้ไหมคะ
ได้ครับ ใส่ตามชอบ ตัดแป้งออกตามจำนวนผงโกโก้ที่ใส่
@@chefjoebakeshop ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ เป็นกำลังใจให้สำหรับการทำคลิปดีๆ ต่อไปนะคะ ชอบวิธีการนำเสนอและการชั่งตวงวัดที่ไม่เปลืองภาชนะและใช้ได้จริงมากค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ เดี๋ยวจะลงมือทำเลยจ้า...ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรขนมดีๆนะคะ
รบกวนสอบถามเชฟเขาว่ากล่องใส่ขนมแบบนี้หาซื้อที่ไหนได้บ้างคะ
ร้านวัตถุดิบเบเกอรี่ทั่วไปครับ หรือสั่งทางช๊อปปี้
สูตรนี้ใช้น้ำตาลทรายขาวแทนน้ำตาลป่นละเอียดได้มั้ยค่ะ
ไม่ได้ครับ
ขอบคุณมากเลยนะคะ ช่วงนี้ปิดเทอมเริ่มฝึกทำเค้ก ปกติทำพวกบราวนี่คุกกี้ เค้กนี้เคยทำนานมาแล้วกินไม่ได้ค่ะ เลยกลัวการทำไปเลย555 หนูทำตามมาหลายคลิปมากไม่เคยสำเร็จเลยค่ะ เค้กเป็นไตบ้าง ไม่สุกบ้าง แข็งเนื้อแน่น รสชาติไม่อร่อย เค้กที่หนูทำจะไม่เคยสุกเลยค่ะ เนื้อเป็นแบบวุ้นๆ เนื้อแน่น ดูยังไงก็ไม่ใช่เค้ก 😭😭แต่ครั้งนี้ทำครั้งแรกแล้วสำเร็จเลย เค้กนุ่มฟูสวยมาก ขนาดหนูลืมใส่ผงฟูนะคะ55555 เนยไม่นอนก้น (หนูเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยแทน) สุกทั่วทั้งอัน รสชาติอร่อย ไม่หวานเกินไป ละลายในปากแบบฟินมากค่ะ
ขอบคุณจริงๆค่ะ หนูจะร้องไห้ละ เพิ่งทำสำเร็จครั้งแรกเลย มันไม่ใช่แค่กินได้ แต่มันเพอร์เฟคมากจริงๆ
ขอบคุณที่มาแชร์ครับ😋
สวัสดีเชฟ ตัวชิฟฟ่อนถ้าจะทำเป็นใบเตยต้องใส่ผงใบเตยกี่กรัมครับ และส่วนผสมอื่นต้องเพิ่ม หรือลดอะไรไหมครับ
ลองดูเทียบสูตรเค้กใบเตยฝอยครับ เคยลงไว้แล้ว
เครื่ึองhand mixer ยี่ห้ออะไรคะ
El chiflon podria soportar musse por varias horas? Espero puedan contestarme saludos desde mexico 🇲🇽
น่าทานมากค่ะ เห็นตอน 5 ทุ่ม หิวมากๆเลยค่ะ
❤️❤️❤️
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะเชฟ 🫶🏼
😀
น่าทานมากคะ😮
ขอบคุณครับ
ชอบค่ะ
❤️❤️
สาเหตุการอบเค้กแบบปอนด์ เค้กเตี้ยไม่ฟูสูงสวยเกิดจากอะไรได้บ้างคะ
เทคนิคผสมผิด เทคนิคการอบไม่ถูก ชั่งส่วนผสมผิด เป็นไปได้หมดครับ
สอนดี มากๆ ขอบตุณ
ขอบคุณครับ❤️
สุดยอดคะน่าทานมาก
❤️❤️
น่าทานอีกแล้ว
❤️❤️
รอส่งการบ้านค่ะเชพ
😋😋
สุดยอดค่ะเชฟดูละมุนมาก
ขอบคุณครับ
ไข่ที่ใช้ตีเมอแรงท์เป็นไข่ที่เย็น หรือไข่ที่อุณหภูมิห้องครับ
@@user-yd6zn6ek7t ได้ทั้ง 2 แบบครั้ง
เชฟคะ..ใส่น้ำกับนมเนื้อต่างกันไหม
ต่างกันครับ เอาที่สะดวกครับ
สูตรนี้สามารถนำไปหยอดใส่พิมพ์โดนัทจิ๋ว ได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ครับ
ถ้าใช้พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 8 หรือพิมพ์ 1/2 ปอนด์ ต้องลดเวลาอบลงไหมค่ะเซฟ ขอบคุณมากค่ะ
เวลาอบแล้วแต่ขนาดกับเตาครับ
ถ้าจะทำเป็นรสชอคโกแลต ควรเพิ่มผงโกโก้ประมาณเท่าไหร่ครับเชฟ และต้องลดแป้งไหมครับ
ตามชอบครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณครับเชฟ
ใช้นมกับน้ำ ใช้อะไรทำให้เค้กนุ่มกว่าคะเชฟ เนื้อมันต่างกันหรือคะ
น้ำครับ
รบกวนถามค่ะ
เค้กสุกดี อบไฟบนก่อนออกจากเตาด้วยค่ะ
แต่พอวางด้านนอกสักพัก หน้าแฉะ มือแตะหน้าเค้ก ติดมือค่ะ แก้ไขยังไงค่ะ
ใส่ถ้วยกระดาษ 2816 ค่ะ
แบทเทอร์ก่อนอบเหลวกว่าในคลิปสัก 15% ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อบให้หน้าสีเข้มขึ้นครับ
ถ้าไม่มีครีมออฟทาทาร์ ใช้อะไรแทตได้มั้ยคะ หรือ ไม่ใส่ได้มั้ยคะ
มะนาว
ขนมน่าทานมากค่ะเชฟ ขอสอบถามหน่อยค่ะ การผสมเมอแรงกับไข่แดง ใช้ไม้พาย กับตะกร้อมือ เนื้อขนมจะมีความแตกต่างกันมัยค่ะ
ขึ้นอยู่กับฝีมือคนทำครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณเชฟมากค่ะ
ถ้าเตาอบปิดพัดลมไม่ได้ ต้องลดอุณหภูมิในการอบแต่เวลาเท่าเดิม หรือ อุณหภูมิเท่าเดิมแต่ลดเวลาอบลงคะ
สอบถามวิธีใช้เตาจากเซลของยี่ห้อที่ซื้อมาได้เลยครับ
สอบถามคะเชฟ ตามสูตรนี้สามารถทำชิฟฟ่อน เป็นพื้นฐาน แล้วเปลี่ยนซอสเป็นแบบอื่นได้ไหมคะ
ได้ครับ
เชฟคะ ถ้าอบขนมแล้วยังไม่ราดวิปปิ้งครีม. ควรเก็บขนมยังไงให้เหมือนเดิม. แล้วเก็บได้นานกี่วันคะ. ขอบคุณค่ะ
แช่เย็น 3-5 วันครับ
ครีมสดเก็บตู้เย็นได้กี่วันคะ แล้วเหมือนกับสูตรที่ทานกับบราวนี่มั๊ยคะ
3 วันครับ
เชฟคะ อยากทราบว่า ใช้ผ้าอะไรเข้าเตาอบได้บ้างคะ
ผ้าฝ้าย 100%
ถ้าไม่ใช้ผ้าชุบน้ำในการรองอบ จะมีผลอะไรไหมคะเชฟ
เค้กแห้งครับ
เชฟคะ รบกวนสอบถาม พิมพ์ปล้องไม่มี ใช้ขันข้าว แทนได้มั้ยคะ ไฟ เวลาอบ เหมือนเดิมหรือลดลงคะ ขอบคุณค่ะเชฟ🙏
อุณหภูมิเท่าเดิม เวลาอยู่ที่ขนาดที่ทำครับ
ถ้าไม่ใส่ กลิ่นวนิลาได้ไหมคะ
ไม่ได้ครับ
พิมพ์ขนาด1 ปอนด์เท่ากับ7นิ้วใช่ไหมคะ? หนูไปหาชื้อไม่มีบอกว่ากี่ปอนด์ค่ะ
6-7 นิ้วครับ ถ้าไม่แน่ใจในสินค้าถามร้านที่ไปซื้อครับ
เชฟค่ะโถสีขาว sizeอะไรค่ะ
น่าจะ 2 L
ใส่น้ำเปล่าหรือนมสด เนื้อสัมผัสต่างกันไหมคะ
น้ำเปล่านิ่มกว่าครับ
มีพิมพ์ปล่องแบบแก้ว ใช้อบชิฟฟอนได้มั้ยคะ กลัวเนื้อเค้กจะไม่เกาะกับแก้วค่ะ
แล้วเค้าเอาไว้ใช้ทำอะไรครับถ้าไม่ใช้อบเค้ก🧐
เชฟคะ ทำไมทำชิฟฟ่อนแล้วกลิ่นไข่นำคะ ตามสูตรเป๊ะค่ะ
ใช้ไข่สด และวานิลาสกัด ไม่ใช้วานิลลาสังเคราะห์ครับ
ชามผสมขนาดกี่ลิตรคะเชฟ ขอบคุณคะ
4-5 ลิตร ครับ
ใช้พิมพ์แบบอื่นก็ได้ใช่มั้ยคะเชฟ
ได้ครับ
เชฟคะ ใส่นมข้นจืดได้มั้ยคะ
❤🥰
ได้ครับ เบอร์ 1 2 3 ใช้ได้หมดครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่าเชฟ เมื่อวานทำแล้ว นุ่มมาก โรยหน้าฝอยทอง อร่อยมากก
เชฟคะ ถ้าใช้พิมพ์แบบอื่นก็ไม่ต้องทาไขมัน ไม่ต้องรอบกระดาษตรงก้นใช่มั๊ยคะ🙏
ทำเหมือนเดิมครับ
ขอบคุณค่ะเชฟ🙏
อบถาด 11*15 ทำกี่สูตรคะ
สูตรเป็นแบบปอนด์ครับ
เชฟคะ กรณีอบในถ้วยฟรอย ปรับไฟยังไงได้บ้างคะ แล้วตอนพักเค้ก ต้องเอาออกหรือเอาไปพักให้เย็นพอคะ
ไฟเท่าเดิมครับ เวลาปรับตามขนมพิมพ์ครับ
ถ้าอบในถาด 9*9 ต้องรองน้ำมั้ยคะ
ในคลิปไม่ได้อบรองน้ำครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟโจ หนูอบแบบเอาน้ำใส่ถ้วยแล้วขนมกระด้างมาก ไม่รู้จะแก้ยังไง
เชฟโจค่ะสอบถามค่ะ
1.เก็บนอกตู้เย็นและในตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
2.พอดีมีออเดอร์มา ลคจะเอาวันอาทิตย์ ช่วงบ่าย3โมงแล้วเขาจะออกโรงทานวันอังคาร น้องจะรอดมั้ยค่ะ หากไม่แช่เย็นค่ะ
3.ส่วนที่เหลืออบไม่หมด รออบได้มั้ยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะเชฟโจ
1-2 วัน แนะนำให้แช่เย็นตลอด
ไม่แช่เย็นไม่รอดแน่นอน
ไม่ได้ครับ
ขอบคุณคร่า😊
น้ำตาลทรายป่นหรือธรรมดาคะ
เอาที่สะดวกครับ
ถ้าผสมอัตราส่วน 2 เท่าทุกอย่างจะได้เนื้อเค้กกี่ปอนด์คะ
3-4 ปอนด์
ใช้ไข่เบอร์อ่ะไรคะ
เอาที่สะดวกครับ
แป้งเค็ก Brandคะ
อะไรก็ได้ครับ
เชฟสอนคำเค้กหน้านิ่มหน่อยค่ะ🙏
น่าสนใจ
ผ้าที่ใช้รองเวลาอบไหม้ไหมคะเชฟ
ไม่ไห้มครับ
@@chefjoebakeshop ต้องวอร์มเตาอบก่อนไหมคะ
@@Nonnie168 ทำขนมทุกอย่างต้องวอมเตาก่อนอยู่แล้วครับ
❤❤❤
😋😋
ถ้าทำ4ปอนด์ คูณสูตรเท่าไรค่ะ
1.5-2 ครับ
ถ้าเป็นเค้ก 2 ปอน ต้องเพิ่มยังไงบ้างคะเชฟๆ
คูณ 1.3 ทุกอย่าง ใช้ไข่ 4 ฟองครับ
ขอบคุณมากๆคะๆ
ในสูตรบอกน้ำ แต่ที่เทลงโถผสมทำไมเป็นนมคะ
ในคลิปเขียนบอกแล้วนะครับ "นม หรือ น้ำเปล่า"
แป้งยี่ฮ้ออะไรคะ
ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ครับ
ไข่เบอร์อะไรคะ
2
dari หรือ non คะ
แดรี่ครับ
กี่ปอนด์ค่ะ
ใครคลิปหรือใต้สูตรมีบอกมั้ยครับ
น่าจะพูดอธิบายอะไรหน่อยค่ะ
ขอบคุณครับ
เชฟคะมีคำถามคะ
1. หากทำเค้กปอนด์ 2 ปอนด์ , 3 ปอนด์ เพิ่มสูตรยังไงบ้างคะ และเพิ่มไข่กี่ฟองคะ
2. วนิลาใส่ในส่วนของเค้กแทนได้ไหมคะ
3. พออบออกมาหน้าเค้กยุบ และเป็นไตนิดๆ เกิดจากอะไรคะ แก้ไขยังไงได้บ้างคะ
ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรค่ะ
2 ครับ
กดไล้ค์ กดติดตามเชฟตลอดเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ❤️
ชอบค่ะต้องทำแน่ๆ
😀😀
รบกวนสอบถามพิกัดพิมพ์ปล่องได้มั้ยคะ
น่าทานมากๆ ค่ะ
ขอบคุณครับ