VRAIE SOUPE TONKINOISE AU POULET (PHO GA) - VIETNAMESE CHICKEN PHO SOUP - HOP DANS LE WOK!
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- čas přidán 7. 09. 2024
- RECETTE ÉCRITE ET EN PDF : christinapotvin...
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ARTICLES DE CUISINE UTILISÉS DANS LA VIDÉO
✦Boules pour infuser les épices : amzn.to/37vdvBr
✦Passoire à mailles ultra fines: amzn.to/2OVZjuQ
✦Poêlon The Rock: amzn.to/37ys9I8
✦Tout notre équipement de cuisine : bit.ly/3hU6kHq
COUTEAUX KOTAI
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VÊTEMENTS ET ARTICLES HOP DANS LE WOK
✦Tablier : bit.ly/33D3kbK
✦Petit sac d’épicerie : bit.ly/3xAw9mA
✦Chandail femme : bit.ly/3AL5Zzn
✦Pour le catalogue complet : bit.ly/3hrR5pW
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ACCESSOIRES POUR TOURNAGE :
✦Kit de lumières Canadian Studio photo video : amzn.to/2SIQsyY
✦Grand Trépied : amzn.to/3yAvKjM
Toujours au top pour les recettes asiatiques. Super bien expliqué au moindre détail. Merci
merci :D !
Les deux recettes de pho sont trop top, je fais exactement pareil ! Juste moi je rajoute de la sauce de poisson dans le bouillon quand ça mijote, je suis étonnée de ne pas la voir dans les ingrédients (c'est sans glutamate en plus !), elle parfume la soupe et donne le côté terre-mer du bouillon ! Comme c'est très salé, je mets moins de sel que vous. Je vous conseille d'en ajouter !
Xoxo depuis la France !
Merci pour cette recette. Je suis entrain de la faire en ce moment :)
Merci encore pour cette belle recette ! Je l'ai faite l'année dernière pour mon compagnon dont c'est le plat préféré et cette année, nous allons dans sa famille pour les fêtes et nous allons la refaire pour eux car ils sont aussi amateurs de ce type de cuisine et saveurs ! Le petits plus : nous avons de la coriandre et de l'oignon ciboule dans notre serre et eux un combava (lime kafir) dans le jardin ! On va se régaler !
Oh!!! Pas mal cool!!! C'est encore mieux avec des feuilles de lime kaffir fraîches en effet!!! Ça nous fait plaisir de partager notre petite recette avec toi!!! :D
Merci merciii !! Je me régale toujours autant avec vos recettes... même si en les refaisant je ne suis pas aussi douée !
Avec plaisir!!! :D
Coucou depuis la France 🇨🇵🇨🇵🇨🇵 j'adore vos vidéos que j'attends avec impatience 😍 encore merci à vous 🤗🤗
Avec plaisir, Jeanne!!! :D Bonne journée à toi aussi!!! :D
Merci Madame très beau plat, merci de le partager :)
Cette soupe est vraiment délicieuse!!! Merci d'en partager la recette !!!😋👍
Avec plaisir!!! :D
J’adore ton cité c’est juste génial!! merci 🙏🙏
Je fais en ce moment une soupe style pho bouillon de poulet au porc. Je sais Je mélange beaucoup de choses mais j'aime faire des essais.
J'ai suivi les étapes de ton bouillon pho genre les étapes pour la viande et les épices sauf cardamome parce j'ai oublier d'en acheté hier chez Kim phat. Je vais voir ce que cela va donner dans 8 heures 😋.
Je viens de découvrir votre site. Vos contenus sont formidables! Merci de partager vos recettes, vos explications très claires et des conseils généreux!
Merci beaucoup 🙏❤️
@@Hopdanslewok c 'est tellement gourmand que ça me goutte les yeux !!!!!!!!!
Merci pour pho, c'est excellent!
Super bien expliqué!
Bonne soupe pour le ramadan inchallah merci❤❤🤍❤🦾🦾🦾
super j ai tout se qui faut pour faire ca se soir :P
on à testé c 'était délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!
super j'adore ça
Merci!
Avec plaisir, Micheline!!! Merci beaucoup aussi pour ton support!!! :)
Bonjour, je ferais cette soupe lorsqu il fera plus frais car ici on est en été merci encore .
Merci beaucoup Madame
Merci pour la recette, cousine de l autre côté de l'Atlantique. Nous les clous de girofle je les plantons dans les oignons. A la pot au Feu"Phơ"Francaise. LOL. Je le partage sur mon groupe.
Hmmm ça donne envie !
Merci énormément pour votre vidéo ! Je suis très heureux de l'avoir regardé. Si je voudrais épicée le bouillon, vous me conseillé quoi et quand le rajoutez à votre recette ?🙂
Bonjour Acrisius, normalement, pour épicer le bouillon, c'est au moment de servir le plat à table qu'on aura quelques options. Tu pourras alors mettre des rondelles de piments thaï dans ta soupe. Certaines personnes vont parfois mettre de la sauce de Sriracha dans le bouillon. Sinon, dans un petit bol à côté, tu peux faire un mix de sauce hoisin, avec de la Sriracha et du jus de lime et ainsi avoir une petite sauce trempette à mettre sur tes bouchées. :)
@@Hopdanslewok merci c’est gentil !
Merci pour tous ces détails, cardamome noire, le daïkon, les feuilles de lime, ...
vous n'utilisez finalement pas de Nuoc Mam?
Ici en France et moi même descendant du Vietnam, je suis surpris du terme "TONKINOISE", c'est le terme utilisé pendant la colonie française...
Bonjour, c'est Quy Tâm qui écrit, ma propre mère n'utilise pas de sauce de poisson, car ça ajoute un goût trop fort. Nous avons quand même dosé la recette pour qu'elle soit très goûteuse.
Concernant le nom tonkinoise, nous y allons juste avec les termes populaires tout simplement, car pour beaucoup de monde, c'est comme ça qu'ils connaissent la soupe. Étant des CZcamsurs qui dépendent des vues et des moteurs de recherche, cet aspect est donc critique à la vidéo.
@@Hopdanslewok c'est en effet pour moi la première fois que je vois une recette de phò sans nuoc mam...j'essaierai car le nuoc mam coûte cher à faire venir en France.
Pour le terme populaire au Québec, c'est en effet intéressant de constater comment d'anciens termes coloniaux persistent (on vient de commémorer les 70 ans de la fin de la colonie française d'"Indochine") alors qu'en en anglais c'est vietnamese.
C'est néanmoins aussi comme cela que le phò est en premier lieu arriver en France.
Il fait 28 degré celcius aujourd'hui quand j'écoute cette vidéo.
Bravo pour cette recette !
Est-il possible de remplacer la cardamone noire par la verte ? Si oui, combien ?
Merci beaucoup !
Idéalement, non, car ils n'ont pas les mêmes saveurs, mais si tu n'en as vraiment pas sous la main, alors tu pourrais mettre 4-5 petites cardamomes vertes (tant qu'à rien mettre).
😊
Allo !!J ai une copine qui se cherche un bouillon Thai fait avec de la pâte de crevette..ça vous dit quelque chose? Dans la soupe Tom Yum On pourrait en ajouter?? Merci
Je vais tester votre recette dès que je rentre de vacances, avec la portion écrite on peut faire combien de bol environ?
Bonjour, ça te fera 8 portions généreuses ou 10 portions légèrement plus petites. :)
@@Hopdanslewok Merci je vais tester ta recette dès que je rentre de vacances elle a l'air très bonne. Merci pour ta réponse je te tiendrais au courant pour le verdict.
👍
Faire une recette de bun bo hue :)
C’est original de dire cuillère à table, cuillère à café… en France, on dit cuillère à soupe, cuillère à café…
Moi aussi je trouve très charmand le langage Quaibéquois. Oú peut-on trouver les feuilles de café ? Ca va être dure, dure à trouver !...j'adore les Québéquois ! N'oubliyons pas ce sont nos ancêtres les gaulois !...Merci pour vos bonnes recettrs
Du réconfort dans un bol!