Obrigado pela dica! Outra coisa importante e' nao deixar o pesto cozinhar. Muita gente adiciona o pesto na massa e deixam fritar mais um pouco na panela, mas isto tira a fragrancia toda do manjericao.
Desconhecia a técnica de juntar o mangericão no final, bastante bem pensado! A melhor alternativa aos pinhões (dito por um senhor Genovense) são cajus (tostados numa frigideira mesmo antes de juntar)
Cá em Brasil temos a castanha do Pará. Ela da uma certa oleosidade na mistura e fica muito bom... Sempre uso no meu pesto, pois pinhole no Brasil é demasiadamente caro.
Eu faço com castanha do caju ou amendoim. Pinhole, no Brasil, é extremamente caro. E para quem, como eu, que não fico bem com alho cru, coloco o dente por 30 segundos no micro-ondas. E uso salsa e manjericão, acho o sabor mais sutil.
Amei essa receita e a forma de explicar! Eu também sou assim, gosto de cozinhar com intuição, testando e vendo de qual ingrediente devo colocar mais ou menos sem seguir com exatidão as quantidades de uma receita!
Fiz o molho pesto com os talos de agrião. As folhas eu coloquei na sopa de abóbora. Gostei do seu truque para o pesto não amargo. Parabéns pelo vídeo. Maria Sou do Brasil
Muito bom o video passei por uns 4 e cheguei nesse finalmente, uma duvida, para fazer no pilão eu adiciono tudo junto ou tenho que fazer separado e colocando aos poucos?
Obrigado pela dica! Outra coisa importante e' nao deixar o pesto cozinhar. Muita gente adiciona o pesto na massa e deixam fritar mais um pouco na panela, mas isto tira a fragrancia toda do manjericao.
Exatamente!!! è isso mesmo! :)
Minha dúvida era exatamente essa , muito obrigada pela dica ❤️
Adorei...muito agradável o vídeo...ainda tem um sotaque de portuga carregado engraçadinho
Desconhecia a técnica de juntar o mangericão no final, bastante bem pensado!
A melhor alternativa aos pinhões (dito por um senhor Genovense) são cajus (tostados numa frigideira mesmo antes de juntar)
Exprimenta assar os pinhoes primeiro, ou entao em vez de pinhao exprimenta usar pistachio que fica muito bom tambem.
exelente conteúdo !! continua ...
Sou Rosana do Brasil!
Hoje vou fazer o Pesto sem medo de amargar!
Muito agradecida pelas dicas Chef!
Fiz esse molho pesto, ficou excelente, obrigada pelas dicas.
Dicas que valem ouro! Para quem paladar...
Cá em Brasil temos a castanha do Pará. Ela da uma certa oleosidade na mistura e fica muito bom... Sempre uso no meu pesto, pois pinhole no Brasil é demasiadamente caro.
Pinoli ou pinhão não é caro.
Tem que comprar na época do inverno e no sul do Brasil.
Durante todo o inverno comemos pinhão.
@@elisetequintino2013 pinoli não é pinhão, são coisas completamente diferentes
Ao bater coloca uma pedra de gelo😊
Eu faço com castanha do caju ou amendoim. Pinhole, no Brasil, é extremamente caro.
E para quem, como eu, que não fico bem com alho cru, coloco o dente por 30 segundos no micro-ondas.
E uso salsa e manjericão, acho o sabor mais sutil.
Amei essa receita e a forma de explicar! Eu também sou assim, gosto de cozinhar com intuição, testando e vendo de qual ingrediente devo colocar mais ou menos sem seguir com exatidão as quantidades de uma receita!
Ficou delicioso!!!!
Fiz o molho pesto com os talos de agrião. As folhas eu coloquei na sopa de abóbora.
Gostei do seu truque para o pesto não amargo. Parabéns pelo vídeo.
Maria
Sou do Brasil
Amo esse molho, principalmente com macarrão e salada de folhas😊Amei sua receita e as dicas! Obrigada por compartilhar ❤
A receita parece boa e deve usar menos azeite também do que eu vinha usando... Vou testar aqui. Obrigado, abs de BH, Brasil
Melhor receita que encontrei, obrigada por compartilhar.
Eu adoro molho pesto muito bommmm
Fiz e simplesmente ficou maravilhoso,mas tem que seguir o modo de fazer! Obrigado pela receita!😍
Olá Miguel boa partilha ótimo fácil 😜😜😜
Gostei bastante da dica, pois meu molho ficou muito amargo. Acho que farei um investimento para comprar um pilão. Parabéns pelo video. Brasilia/DF.
É sempre agradável vê-lo cosinhar e de ouvir ô é tão bom!Você ém um chefe de cosinha e o mais simpático de todos.🥰
Obrigado mas eu não sou chefe ;)... Sou só um amador :)
Cozinhar 😡😡😡😡
Olá, Miguel!
Obrigada pela receita!
Beijinhos 🙏😘🌻🤗
Adorei essa dica.
Muito bom , e muito bom aspecto .
Magnífico. Gratidão mestre
Boa tarde já cheguei 🙂
Obrigada Miguel 👍
muito bom, simples e rapido.👌
Obrigada pela dica!
Muito bom o video passei por uns 4 e cheguei nesse finalmente, uma duvida, para fazer no pilão eu adiciono tudo junto ou tenho que fazer separado e colocando aos poucos?
Comprei pinhão para fazer este molho, e confesso que fiquei super surpreendido com o preço do pinhão... DASSE
hahahaha... Pois é ;)... Por isso é que eu disse que podem usar nozes LOLL :)
Quanto tempo pode guardar na geladeira?
Excelente, muito obrigada!
TENDI 👏👏👏👏
👍
amei o vídeo! qual o modelo do seu robô de cozinha?
vediamo un po’... 🧐🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Que buena pinta 👌👌
😋😋😋
❤️❤️
non è pesto genovese, quella e crema di formaggio.... ma va.... 🤮🤣🇮🇹🇮🇹🇮🇹