【ゼラチン不要】ふわとろのレアチーズケーキを探求する｜シェフの簡単おやつレシピ
Vložit
- čas přidán 19. 03. 2022
- 休日のおやつに、簡単な手作りケーキはいかがでしょう。混ぜて冷やすだけ・オーブン不要・ゼラチン不要のレアチーズケーキは、挑戦しやすいデザートなのでオススメです！
軽く溶けるような口当たりのケーキに、オレオやノアールビスケット生地のザクザク感が最高のアクセント。
良かったら参考に作ってみて下さい。
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#レアチーズケーキ #ゼラチンなし #オレオ - Jak na to + styl
〜12cm型〜
ノアールorオレオ 45g
ホワイトチョコ 20g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 30g
生ｸﾘｰﾑ(乳脂肪47%) 150g
(＋グラニュー糖大さじ1)
レモン汁 小さじ1/2
飾り用の粉糖
オーブン不要のリクエストしてたからめっちゃ嬉しいんですけど！！！！
つくります！！最高な美味そう！！！
作りました！混ぜるだけで簡単に作れるしスーパー行けば全部食材買えるしでお手軽なのにめちゃめちゃ美味しかったです。
良かったです✨
引き続きお楽しみ頂けると幸いです♪
オレオの方が有名だから買ってる人多いと思うけど、個人的にはノアールの方が美味しいと思う。
ケーキって難しそうで避けていましたが、これならやれそうです。絶対作ります！
オーブン入らずのお料理紹介ありがとうございます！ 早速作りましたが、結構クッキー生地の甘さと生地の厚さが大事と感じました！
ご参考までに✨
今日の朝に作って冷やしてます。
夕食後がめっちゃ楽しみです！
思い立ったらすぐに取り掛かれるレシピですね。ナイスです〜。
求めてたデザートがついに来ましたｗ
嬉しくて早速今日材料買って挑戦したいと思います
百式買う所から始めなくては！
材料も工程もすごいシンプルですね！断面とろとろ…食べたい…🥺✨
めちゃシンプルで簡単に出来ます♪
ご参考までに！
これなら自分でも作れそう！ますますファンになりました。
有り難う御座います✨
ちょうどレアチーズケーキ作りたい時にありがとうございます😭😭
是非ご参考までに✨
Looks soft and melts in the mouth👌😌..worth a try..thanks chef🌹👏👍
Thanks 👌✨
めちゃめちゃ濃厚そうで、絶対好きなタイプのチーズケーキです😋
簡単で美味いです✨
ショートのすすめに出てきて観てみたんですが、簡単で材料も手に入りやすいので、とってもいいですね。作ってみます〜
有り難う御座います🫠ご参考までに！
メガバズーカランチャー（百式）ばりの衝撃でした。レアチーズケーキは子供の頃から大好きです。
いつも丁寧に面白く説明してくれてて飽きないな…作ってみたくなるし…
リクエストなんですけど、城二郎さんの作るザッハトルテ気になります！！
それ観たい！
トロトロぷりぷりなチーズケーキですね♪お呼ばれした時にデザートにチーズケーキよく持参するので次はジョージさんの作ります😊
おお！これは良いですね〜😍
いつもながらのツッコミ所満載で楽しく拝見しておりますw
ゼラチンなしの口溶けいいですよね。
ゼラチンの代わりにアガー少量でカタチを保てるくらいにしても美味しかったですよ。
美味しそうですね✨
めっちゃ手軽で美味しいお好み焼きあれば教えて欲しいです！！
良いですね✨
夏にもペロリといけそうですね✨シェリーやヴァン・ジョーヌに合わせてもよさそう。
チーズケーキ！いいですね！作ってみようっと😋
是非ご参考までに！
家で作るレアチーズケーキはレモンを聞かせて、さっぱり、いい香りで食べるのが大好きでした♥️
良いですね、レモン効いてると美味しいですね✨
大学の時に、甘いおつまみと思ってほとんど同じ感じで作ってました！未だにこれにチョコチップを乗せてクラッカーに付けながらよくお酒を飲んでます！
生卵アレルギーがあるからこのレシピは嬉しい！
レシピお借りしました
工程が分かりやすく、振る舞ったところ妻子も大層喜んでくれました
素晴らしい探求、美味しくいただきました
ごちそうさまでした
有り難うございます
美味しいそう😍
チーズケーキつくります👍
是非ご参考までに✨
色んなプロの料理動画ありますけど、やっぱり城二郎さんのが一番好き…
わかる。料理教室行きたい笑
@@naka2941
楽しかったですよ！
感極まりました！
絶対美味しいやつだー😍
間違いないやつです✨
ノアールとホワイトチョコの組み合わせ、美味しかったです❤名付けるならホワイトボリボリクランキーチョコ？
美味しくて食べ過ぎて、気付いたら寝てました😂
今回使用したお皿どこのですか！？
ゼラチンがアレルギーになってから食べられなかったからめちゃくちゃ嬉しいです…！！
作りました！とっても美味しかったです！私も缶でケーキを型から出したのですが、底を取るのが出来ませんでした…柔らかいケーキなので、包丁で底をいじるのが怖くて…
フルコース的な感じで動画みてみたい！
いつかやれたらと✨
冷凍のロックフォールでベイクドチーズケーキかレアチーズのどちらかを近々作ろうと思っていた所でした🤔動画見てレアチーズ決めました😋
ロックフォールのベイクチーズケーキも美味そうですね✨
また食戟のソーマの実写化見たいです！
ソーマのビーフシチューとか一色先輩の一色汁とか！
お母様がチーズケーキを結果的に英才教育ですね♪
母に感謝です
作りました♪
美味しくできました。
私は、オレオを使いました。そしてオレオに少し砕いたカシューナッツを混ぜてみました。
今度は、ノアールで作ってみたいと思います。
良かったです✨
引き続きどうぞお楽しみに！
いつも楽しく拝見してます。
型はどこのメーカーのものを使用していますか？
これはたまらないです…、チーズ好きな僕からしたら、あーもう天国です
とても簡単で作りやすかったです。
質問なんですけど型の底にクッキー生地がひっついてしまってなかなかはなれません。対処方法とかありますか？
(クッキーはチョコレートじゃなくて生クリームでしてます。）
ベイクドしか勝たん！って思ってたけどクソうまそう😋
店出してくれたらなぁ
ゼラチン不要で硬さも絶妙ですね😊試しに作ります♬
キャンプで作ってみます😊
型取るの難しそうだけどうまそう。
いや、絶対うまい。
ただ中年としてはクリームチーズ200g+47%生クリーム150mlだとカロリーと脂肪量的に家族と分けてもやり過ぎ感あります。
オーブン使ってもゼラチン使ってもいいので、少しヘルシーなおやつレシピあると、うれしいです。
うちのおかんのチーズケーキは、所謂ユダヤ風チーズケーキでした。
麺棒で細かく砕いたグラハムクラッカーにバターを混ぜたものを敷いて、
チーズフィリングを流して焼き、冷蔵庫で冷やしてから、最後に生クリームをレモンの酸味で固めたサワークリームを載せたやつです。
作るのは大変なのだけど（特にグラハムクラッカーを砕くのが）、食べるのはあっという間でした。
ちゃんと作りかたを教わっておけばよかった。
今日作りました！ほのかな酸味とホイップの甘みが本当に癖になります！
動画では8分くらいでホイップの泡を立つんだと高を括ってましたが、自分は一時間半くらいでようやく立ちました(泣)
それに見かねてかお父さんが電動のをネットでかってくれました！
電動あれば速攻で出来ます✨
間違いない 長井秀和ですか・・懐かしいですね♪
余ったレアチーズ・クリームは冷凍保存可能ですか？
仕事で忙しくても、コレは簡単に作れそうです✊
美味しそう〜！！！お店やんもう
有り難う御座います✨！
@@GeorgeLABO 作りました！！！！！！！！オレオで作りましたがめっちゃ美味しかったです！！お菓子なのに難しい作業なしで助かりました！！
かなり濃厚で甘そうですね😃
でも、めっちゃ美味しいのは分かる❗
量食べるなら、ノアールのところ普通のビスケットにして有塩バターで固めて、仕上げに酸っぱめのラズベリーソースとかかけると良さそう。
そういったアレンジもめちゃ良いですね✨
料理人城二郎さんこんばんは🌆
左官屋さん的な作業がめちゃめちゃ楽しかったです！
有り難う御座います✨
材料はどのぐらい足したらいいですか？
15cmなので教えていただけると嬉しいです。
おー、no bake cheesecakeですね。結構好きで、私も作る時は城二郎さんと似たレシピでゼラチン入れずに作ってます。ケーキ型だとグラハムクラッカーがポピュラーなようですが、日本だと入手性が悪いですよね(私の周辺だけ？)。なので私はシュトロイゼルを焼いてカップに散らしてます。ザクザク感がポイントですよね。
このレシピはすでに5回は作りました（冷凍ブルーベリーを裏漉しして混ぜた場合は1gの粉ゼラチン使用で同じ位の硬さに調整）。
この軽い口溶けレアチーズケーキは簡単で本当にオススメ！
有り難う御座います✨
引き続きどうぞお楽しみに♪
作って今、冷蔵中です！楽しみ！
しかし、、そこのぬける型でわなかったので、どうしよう笑 料理初心者でした笑
まさかの底が抜けないパターン！笑
この上にいちごをのせても形を保てますか？どうしてもいちごをのせたくて🥲
今回はゼラチン無しのトロトロ系でしたが、ゼラチン有りのしっかり系の作り方、動画にして頂けませんか？。
料理人城二郎さんこんばんは🌇
作ってみたいです！
ゼラチン無しで挑戦するのドキドキします
ご参考までに！
クリームチーズはやっぱりフィラデルフィア🧀オレオと思ったらノワール😆
生レモンの表皮を削り入れたり、果肉を煮詰めて入れても、より風味を感じられて良いかもですね♪
それも最高に美味そうですね✨
こちらのチーズケーキ
15cmの型でもつくれますか？
材料の量はこのチーズケーキの量ですか？
レモン汁が入っているから、ブルーベリーや
フランボワーズを乗せるとバランスとしては
酸味の強い味になるんですか？
色彩的に華やかだしどうなんでしょうか😶
15cmの型で作る場合はクリームチーズなどの量はどのくらい増やした方がいいですか？
やってないので分かりませんが1.5倍量とかじゃないですかね？
レアチーズケーキは好きなんで、マンゴーや苺なんかで何度も作りましたが、ゼラチンを使わないレシビは、失敗してから怖くて作ってませんw
いつかこの動画を片手にリベンジしたいですね。
底敷のビスケットは、（安いから）Ritzをよく使います。ただこれ自体が塩っ気強いんで、無塩バターにしないとキツかった・・
是非ご参考までに✨
底のオレオを50gにしたらなんかちょっと薄くなっちゃった気がしてる！
なるべく甘さ控えめといわれたのでホワイトチョコじゃなくてブラックチョコでやってみたけど吉とでるか
たったいま冷蔵庫にいれたので明日がたのしみ！
ビスコの発光バターでやってみよ
今、冷蔵庫で冷やしてるとこです。
出来上がりが楽しみというか不安というか。。。
たった今作り終えましたけど、レモン汁を入れ忘れてしまいました。固まるのかな？
城二郎さんのお母上様と言ったら、お正月のあの素晴らしいおせち料理を思い出します☺️
高級料理店の様に、お見事で…🍱🍱🍱
そして「レアチーズケーキ」羨ましい~🥰
私の母は、和菓子でしたね。
お彼岸には おはぎ・うぐいす餅、夏は小豆と寒天の水羊羹でした。
昔としては珍しく、ガスオーブンレンジ ありましたが…。
どうやら、洋菓子作りが苦手と言うか?オーブンの中はフライパンや鍋 諸々が入っていましたね🤣💦
その母も去年他界し、もう味わう事が出来なくなりました😢
実は、その母は驚く事にシフォンケーキやチーズケーキが凄く好きだったんです😲(フワトロのやつw)
城二郎さんの『レアチーズケーキ』食べさせてあげたかったな~😌🌸
ノアール買ってきます
オレオと間違わないように！
型から抜くためだけに出てきたフルーツ缶が好き（）
この出番の為だけに気合入ってるであろうフルーツ缶です
材料が簡単ですね！甘いのが嫌いなんですがレアチーズケーキは食べられるのでつくってみます。
今度甘くない生クリームのケーキ作ってください！
リクエスト有り難うございます✨
こんにちは！
いつも楽しく見させてもらってます(^^)
今回のレアチーズ、レモンを入れてましたが、オレンジなどでも美味しく仕上がるでしょうか？
オレンジでもすごく良いと思います✨
@@GeorgeLABO
返信ありがとうございます！
友達に作ろうと思ったんですけど、レモンが苦手な人だったので、オレンジで作ってみます(*^^*)
めちゃくちゃ美味しそうですね！チーズケーキ大好きです！昨日はニューヨークチーズケーキを作ったので、次はレアチーズケーキを作ろうと思っていて、色々動画を見ていたんですが、これに決めました！絶対作ります！家族に喜んで欲しいです(*^^*)
有り難う御座います✨
是非ご参考までに！
オレオはアメリカのナビスコ社の商品で、日本では永くヤマザキナビスコがライセンス契約を結び製造販売してましたが、ライセンス契約が終了して、今はモンデリーズ・ジャパンがナビスコ社との契約により製造販売してます(青いやつ)。
ヤマザキナビスコは現在ヤマザキビスケットに社名が変わり、販売している商品がノアール(赤いやつ)で、日本における昔ながらの「オレオ」の味はこのノアールになります。
オレオはﾒｲﾄﾞｲﾝﾁｬｲﾅになったから前より美味しくなくなったとか。
ノアールの方が良いそうです。
こんなの見せられたら、また太っちゃうZE⭐︎
困っちゃうZE☆
チョコダメなんですが、クッキー生地は普通のビスケットでいいですか？
大丈夫ですよ🙆♂️
大丈夫です👌
オレオ……買う時シェフの「あれ青じゃない……？」が目に浮かびました(*ˊᗜˋ)
オレオは中国なのでノアール派ですね
オレオは味が変わってしまったので…ノアールの方が美味しい🥰
オレオは何年か前からCHINAが産地になり、明らかに香りが変わってしまいました。ノアールは食べた事無かったです😅自分で作るのよりお砂糖の量が少なめだと感じましたが、甘いクッキー台だと丁度良いのかもと思いました。
デザート回嬉しいです
ご参考までにどうぞ！
かなり濃厚そうなレアチーズケーキですね。レアチーズケーキと言えば、夏場にさらっと頂くイメージですが、これはガッツリって感じですね。バスチー作ろうか迷うなぁ～。
またチョコレートムースとかやって欲しいです。大好きなんですけど、我が家の周辺のケーキ屋さんとか全く売ってないんです。皆さんお嫌いなんですかねぇ～。
チョコムース系もまたいつかやれたらと思います✨
ケーキは嬉しい
ご参考までに✨
こりゃ美味いだろな
作ってみたいですな。
材料と百式を買ってこなくては。
そうなんです百式が重要で…
ノアールの存在を初めて知った。明日スーパーで探してみます*\(^o^)/*レアチーズケーキめちゃめちゃ美味しそう！！🥺🥺
有り難う御座います✨
僕はノアール派です。
広瀬アリスが可愛いので
チーズケーキ作ろうと思って材料用意してたので作ってみようと思います(*^^*)
是非✨
よっしレアチーズきたああああああああああああああ
ご参考までにいいいいいいいいいあいあ
土台のところはワイングラスの足の裏でトントンやると…やりやすい…ですよね…ねっw（謎の圧w）
まな板、釜浅商店さんですか？
いえ、非売品で今後発売される予定です♪
百式が視界に飛び込んできました^_^
ノアールって未だに知名度上がってないんだなって思いました
以前の美味しかった国産のオレオ作ってた会社なのにね
いやー、よく見ると結構色んなところにありますけどオレオのイメージ強い…
ヤマザキナビスコで扱っていたオレオ。ナビスコとのライセンス契約が2016年に終了。オレオは中国産となりました。
こんにちは
生地を冷やしている最中にコメントしています
ゼラチンもいいけれど、自然体のチーズケーキは美味しいはず
またオーブン要らずのデザートあっぷしてください
いつかシエルさんとコラボして欲しい。
底が外せる型がないので困りました。
よし
ほじって食いましょう
オレオ買おうと思ったけど原産国見てノアールにしましたw