廣東話影片｜切薑絲蔥絲｜入廚初階入門知識分享，切蔥切薑絲都要有方法，雖然家廚一定不及專業廚房的工多藝熟，但也不是不可能做得到啊。。
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- čas přidán 11. 09. 2024
- 今日想同大家分享入廚初階，練刀法，既安全又能切得好的方法，以及青蔥種類介紹和購買薑蔥的常識。
以下超過1000條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。
節日菜系列(86款)。 • 節日菜系列
煲仔飯系列(17款) • 煲仔飯
粥粉麵飯系列(132款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(615款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(58款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(13款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(18款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(182款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(8款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(12款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(38條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(25條影片)： • City Roaming/城市漫遊
#切薑絲 #切蔥絲 #練習刀功 #入廚初階初階知識分享 #廣東話 #烹飪節目 #家廚日常
收工回家,老師分享的入廚知識就算在街舖師傅都不會講的,感恩教導.
多謝欣賞，希望大家有用，我就開心了。。
Leo【切薑絲葱絲】你雖然家厨但刀法拍得住餐廳，味道比餐廳还要好食，真的是個人才。😎😎😎🙈🙈🙈
多謝，但面對真正的酒家廚師，還是有差距的。
謝謝❤你
不用客氣，有用就好。。
下次是否輪到蒜頭和幾樣常見蔬菜？還有燈籠椒，榨菜，茄子都很實用。因為榨菜肉絲做一次可以食幾餐。甘筍與蘿蔔，芋頭，萵笋與鮮淮山（一邊切一邊有潺，又快變黑。但好有益。）
這輯abc 真係有排做。謝謝。
@@ccyuen4845 唔會啦，呢輯只會做經常會做既工序和過程。
@@ccyuen4845 而且你講果D，除左淮山，其他全部都有影片做過菜式。