Bodzaszörp recept télire ◾ EGYSZERŰEN ELKÉSZÍTHETŐ
Vložit
- čas přidán 17. 05. 2020
- A bodzaszörp egész évben képes egy korttyal is felidézni a tavaszt, ezért nálam a befőzőszezon általában ezzel indul. Engem teljesen elvarázsol a bodza illata és a finom aromája. A bodzaszörp komoly rajongótáborral bír a családomban is, ezért én mindig tartósat készítek, hogy jól be tudjak tárazni belőle. A pontos recept és készítése a leírásban, lentebb. ⬇
📽️ A videóhoz felirat is elérhető, csak kapcsold be fent.
Nézz még több receptet képekkel a weboldalamon itt: annuskam.hu/
◽ ◽ ◽ Még több tartalomért ◽ ◽ ◽
Iratkozz fel a csatornámra itt: bit.do/e8KD6
Ha megnyomod a 🔔 csengőt, kapsz értesítést az új videóról.
Kövess Facebookon is itt: / wannuskam
Kövess Instagramon is itt: / wannuskam
💡 Tipp:
🔹 A borkősav egy teljesen veszélytelen anyag, több gyümölcs természetes alkotóeleme, akárcsak a citromsav. Ezzel a kettővel tutira mehetünk, hogy finom és hosszan eltartható szörpünk lesz.
🔹 A friss citrom annyira finom ízt ad neki, hogy szerintem vétek kihagyni belőle, de mindenképpen kezeletlent vegyünk belőle.
🔹 A tartós befőzéshez bizony steril üvegekre van szükség. Ehhez nem elég alaposan elmosni őket. Több módszer is van a csírátlanításra. Nekem az vált be, hogy 150 fokos sütőben 30 percig sütöm a frissen elmosott üvegeket. Ehhez mindenképpen be kell szerezni hőálló kesztyűt, nekem pl. a patikából van egy dupla cérnakesztyűm, de barkácsáruhazákban is remek, hőálló darabokat lehet vásárolni.
🔹 A kupakok, ha sérültek nem lehet sterilizálni őket, ezért alájuk mindenképpen tegyünk egy kis darab befőzőfóliát.
🔹 A szirupban édeskésre és krémesre ázott citromkarikákat nehogy kidobd! Akár ledarálhatod így, ahogy van és jégkockatartóban lefagyasztva később használhatod sütikbe, krémekbe vagy italok ízesítésére is. A hosszas áztatás miatt nem lesz kesernyés, én 1-2 karikával el is szoktam rágcsálni belőle.
☑️ RECEPT
annuskam.hu/bodzaszorp-recept...
#annuskám #recept #bodzaszörp - Jak na to + styl
📋 A pontos recept a videó alatti leírásban megtalálható! Köszönöm szépen, hogy megnézted ezt a videót, remélem tetszett és inspirált egy finom étel elkészítésére. A főzés gondoskodás. 🤍
Finom
Nem található meg a leírásban a recept. A recepthez vezető link található meg benne. :/
Én a linket sem találom sajnos
Sajnos nem látom a receptet :(
BODZA.RECET.KÉREM.KÖSZI
Szépen, lelkiismeretesen le van írva a recept. Köszönöm szépen.
Köszönöm szépen a visszajelzést. 😊🤗🥰 Örülök, hogy hasznos lett!
Elkészítettem! Isteni lett! Köszönöm❤
Szép munka jó recept biztos finom
ANNUSKANAK CSAK JÓ RECEPTJEI VANNAK. KÖSZÖNÖM!
Nagyon gratulálok nem csak tele van hasznos információkkal a recept de nagyon szèp lett a videó is!
Köszönöm szépen! 😍
Elkeszitettem,nagyon finom!!Remelem sokaig elall.Koszonom a receptet.🥰
Jaj, de örülök neki 😊 Köszönöm szépen a visszajelzést.
FANTASZTIKUS!!!-EZ IGEN,VÉGRE MEGVAN ,AMELYIKET KERESTEM!!-HÁLÁS KÖSZI!!!💜💯🌺🎊👍🌹
Köszönöm szépen a visszajelzést. Nagyon örülök neki 😊🤗🥰
Szép munka. Élvezet volt nézni és olvasni.
Olyan jó, hogy mindig elhangzanak megszívlelendő tanácsok és hasznos ötletek is a videókban.❤
Köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Elkészítettem ma és isteni már most az íze. Köszönöm a receptet. Életemben először készítettem,de nem utoljára.😊🤗🥰🍋
Köszönöm szépen a visszajelzést. Nagyon-nagyon örülök, hogy neked is bevált! 😊🥰
Hi dear 🌞🌞🌞Splendid video 👏👏Have a great week 🌸🤗
Thank you for your kind! 😊 Have a great monday! 👌 Stay safe 💖
Nagyon szép, gusztusos.
Köszönöm szépen! 😊🤗🥰
Hummm que refrescante 👏👏
Thank you 😊😍😘
Szia Anna! Nagyon-nagyon ügyes vagy! Üdvözlettel
Köszönöm szépen! 😊🤗🥰 Jólesik!
Nagyon köszönöm a receptet. 😍🤗
Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
@ nagyon nagyon sok recepted tetszik és ki is próbálom.
Szeretem és várom őket😉
Most tettem oda. Első szörpöm, remélem sikerül. :)
Örülök, hogy megtetszett 😊🤗🥰 Drukkolok!
Szia köszi a receptet én most 15 litert csináltam egyből, a hűtőben vár 🙂😊
Sziasztok, most készítettem először szörpöt ennek a receptnek az alapján.
Nagyon finom, mindenkinek ajánlom!
Pontosan ilyenre vágytam, köszönöm!
Jaj, nagyon örülök neki! Köszönöm szépen ezt a csodálatos visszajelzést 😊🤗🥰
Annuska! örülök, hogy rád találtam!
Rendkívül guszta videóid vannak.
nagyon szeretnék sárgabarack szörpöt télire! kérlek segíts egy jó recepttel!
Nagyon örülök, hogy tetszenek a videók.😊🤗🥰
A barackszörpöt hasonlóan készítem, mint a lekvárt, aminek a videóját megtalálod a csatornámon. Annyi a különbség, hogy nem teszek bele pektint és 1 kg pucolt barackhoz, 50 dkg cukrot, 5 dl vizet és 1 csipet citromsavat teszek.
Tavaly is és idén is ez alapján 🥰 Tavaly 3 napot állt, most kipróbáltam 5 nappal és a tavalyi siker kapcsán idén dupla adag készült ^^ Köszönöm a szupert receptet ❤️
Jaj, nagyon örülök neki! Köszönöm szépen ezt a csodálatos visszajelzést 😊🤗🥰
Herzlichen Dank kösszönöm szepen.
Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰
Kedves Annuskám!
A recepted alapján készítettem tavaly a bodzaszörpöt, és nagyon finom volt. Nagyon szép bodzafa van a kertembe, most leszedtem, és újra elkészítem. Nagyon köszönöm, az egyszerű és finom receptet!
Jaj, nagyon örülök neki! Köszönöm szépen ezt a csodálatos visszajelzést 😊🤗🥰
@Nagyon szívesen,és kellemes napot kívánok! 🙂💗
Múlt évben a recept szerint főztem be 10 liter szörpöt. Most nyitottuk ki az utolsó adagot. Nagyon finom, nem romlott meg.
Ma szedjük az idei szörpbe valót 😊😊
Remek recept! ❤️
😊🤗🥰
Kedves Annuskám. Nagyon tetszenek a receptjeid, idén így készítettem a bodzaszörpöt. Szerinted hársszörp is hasonlóan készíthető, mivel azt még nem próbáltam. További jó sütés főzést kívánok!
Kedves Melinda igen, csak kevesebb citromot szoktam abba tenni, de teljesen ízlés kérdése. Az eljárás ugyanígy megy nálam. Van, aki csak leforrázza a hársvirágot és 1 nap után már befőzi szörpnek.
Nővéremnek mondtam ezt a videót, ő is csinált 2 adagot, köszönjük 😊
Nagyon szépen köszönöm! Úgy örülök neki! 😊🤗🥰 Ilyenkor új lendületet kapok a videókhoz!
Sosem készítettem még télre bodzát. A te recepted fogom használni. 😊 Idén sok mindent szeretnék befőzni úgyhogy én főleg befőzéses videókat szeretnék látni. És nemrég vettem egy pite formát, szóval pite receptek is jöhetnek. 😊 😘
Ja és nagyon szuper lett a videó, sok sok hasznos infóval! 😊
Köszönöm szépen, hogy megírtad. Jó hírem van, mert a befőzős mellett, pités videók is készültek már, júniusban jönnek is a csatornára. 😊💖
@ izgatottan várom! 🥰
Nagyon szép lett a videó, legközelebb így fogom készíteni. Most màr àznak a virágok tegnap este óta a citromos vízben, cukrot még nem tettem hozzá. Ma este fogom a leszűrt levet felfőzni cukorral. Remélem így is jó lesz. Üdv, Erika
Biztos úgy is jó lesz. Mostanában elég hűvös volt így nem lesz semmi baja ázás közben a virágoknak. Örülök, hogy tetszett a videó. Köszönöm szépen a visszajelzést! 😊
Kedves Annuska!
Én életem első bodzaszörpjét csináltam meg, néhány tippet a videódból megfogadtam.
A bodzás citromkarikákat tanácsod szerint elraktam ledarálva a fagyasztóba, plusz a megmaradtakból csináltam limonádét.
Valami isteni finom lett!😍
Köszönöm a tanácsodat! 🙏
Köszönöm szépen a visszajelzést. 😊🤗🥰
Örülök, hogy hasznos lett!
Tetszik
Köszi!
Szia! Pont ma jártam egy erdőn, és eszembe jutott, hogy bodzaszezon van.. Szedtem is belőle bőven, mert nagy rajongója vagyok. Személy szerint én még nem csináltam belőle szörpöt, úgy vettem piacokon eddig. Ez a videó tökéletes nekem, így kezdőként. Köszönöm a feltöltést! :)
Köszönöm szépen a visszajelzést. 😊🤗🥰 Örülök, hogy hasznos lett! Mindig az a célom a videókkal, hogy az is el tudja készíteni, aki először áll neki.
Én is így készítem a bodzát. Idén nem, most diétázom, de jövőre ismét elkészítem. Eperből és meggyből is nagyon jó (bár azokat máshogy készítem).
Szerintem is cukormentesen jobb neki sem látni.😊
@ Igen! A szörp nem azért van hogy diétás legyen. Az élvezeti értéke miatt fogyasztjuk😄
Csak és kizárólag kristálycukorból esetleg barnából érdemes. Ilyen olyan édesítőkkel semmiképp...
Kedves Annuska! Remélem szereted a levendulát és abból is készítesz szörpöt vagy esetleg más érdekességet! Köszönöm a sok hasznos tippet és receptet!
Helló! Lesz levendulás is, de nem szörp 😊🤗🥰
Nagyon örülök, hogy tetszenek a videóim.
Most készitem !
Ma nagyon szép bodzavirágokat szedtem én is.
Én is most gyártom 🙂
Most már igyekezni kell, mert nagyon nyílnak 😊
Biztos fincsi!👍
Köszönöm! 😊🤗🥰
@ Köszönöm a receptet!😊💖
Nagyon szívesen! 😊🤗🥰
Hozzávalókat hol találom😍
🎊💯👍💜🌹🌺
Ahogy a videóban is elmondom, itt a videó alatti leírásban és a www.annuskam.hu oldalon megtalálod a pontos leírást és receptet. Ezt konkrétan itt: annuskam.hu/bodzaszorp-recept-telire/
😊🤗🥰
Nincs nyár bodza nélkül. Évek óta üdítő és szörp formájában. Isteni! 😃
Nagyon egyetértek. A legfinomabb ital, ami évközben mindig jól esik. 😊🤗🥰
Első befőzésem, első szörpöm, 5 napot állt, mert a 4. nap mással voltam elfoglalva. Hát remélem jó lett 😁
A citromjából limonádét csináltam, és 1et meg is ettem, finom.
Férjem már kérdezte, hogy akkor ma este is szedünk virágot? (Csak ennyi edényünk van, egyszerre ez a max mennyiség.)
Köszönöm a részletes videót és leírást, minden infóra szükségem volt, beleértve a csírátlanítás mikéntjét is.
Az 5 nap már lehet sok, de ilyenkor elég, ha a citromot és a virágot kiszeded belőle és akkor ráérsz később is felfőzni. Azonnal kóstolható, iható. 🥰🥰🥰
@ köszi az ötletet 😊
Míg pihen le kell takarni? És folyékony édesítő szerrel is elkészíthető?
Válaszát előre is köszönöm!
Drága Annuskám! Mi a teendő ha a 2 napos érérű bodzaszörpot megmásszák a hangyák? Sírok.... Köszönöm a gyors válaszod.
Egy bográcsban készült Magyar gulyást megnéznék hogyan főzöd, ezenkívűl egy aranygaluskát és egy halászlevet is szívesen ) További sikeres "konyhatündérkedést" kívánok! Nálad gondoskodás nálam művészet a főzés ha jót szeretnék enni magamnak főzök , ha 30 x annyit adok ki az ételért, akkor lehet egy top séf munkäja is vagy hazai menűk amiket lehetetlenség toppolni ;)
🥰❤️🥰
Jól hangzik a recept. Mi az a legkevesebb cukormennyiség amivel még érdemes elkézíteni?
A padlizsánkrém receptjére kíváncsi lennék.
A legkisebb mennyiség 1 liter vízhez, 50 dkg cukor. A padlizsánkrém is fent van az oldalon. A nevemre kattintva megtalálod a videók között 😊 Vagy ha működik a link, akkor ide kattintva eléred: annuskam.hu/egyszeru-padlizsankrem/
Mashallah very beautiful amazing so lovely friend Excellent video very nice nice video good information ❤️😊🌹🌹👏
Thank you for your kind! 😊 Have a great day! 👌
@Annuskam
Szia Anna!
Nagyon szepen köszönöm a szuper receptet, szeretném kipróbálni, de nincs bodza fánk. Te hol szoktad szedni a bodza virágot? Most fog májusban virágozni, így nem szeretnek lemaradni a “szünetről”, de nem tudom hol keressem.. soha nem kerestem/figyeltem hol nőnek a bodza bokrok. A 2.kerület szélén lakunk közel Nagykovacsihoz, de ha van tuti bodza lelőhely tipped nagyon szívesen kirándultunk egyet a bodza kedvéért! 💗🥰
Kedves Diana, köszönöm szépen! Örülök, hogy tetszik 😊🤗🥰 Erre külön kitérek a videóban, hogy mindig erdős, mezős részeken szedem, ahol szmog nem érheti a virágernyőket. Sok fele kirándulunk erdőben ilyenkor és sok helyen van bodza. Pl. Gazdagrét-Madárhegyen elég sok van.
@ nagyon szepen köszönöm! Mindenféleképpen ki fogom próbálni a receptet amint sikerünk szép friss virágokat találni! 🥰😘💗
Köszönöm ezt az egyszerű és finom receptet. Egy kérdésem lenne még, sima befőttes üvegek vagy amiben a babaételt is veszem pl. Alete üveg, nem patannak el a sütőben ha beteszem? Üdv Judit
Köszönöm szépen a visszajelzést. 😊🤗🥰 Sok ezer üvegből csak kettő pattant el, az is töltés közben. Utólag kiderült, hogy ezek díszüvegek voltak és nem edzett befőttes üvegek. A befőttes üvegek biztosan bírják.
Kedves Annuska! Nekem a szörp ennél sűrűbb folyadékként létezik a fejemben. Ha tovább főzöm, és a víz egy része még elpárolog, akkor elérhető egy sűrűbb verzió ízromlás nélkül?
Szia! A recept kiváló! Idén is 2 adagot tettem el. Ha esetleg eperszörpöt szeretnék, ahhoz milyen mennyiségeket ajánlasz?
Szia Dalma, örülök, hogy bevált a bodzaszörp recept. Az eper nehéz ügy. Még nem voltam elégedett egyik aránypárral sem. Egyik sem lett igazán aromás, nagyon epres. Kezdem egyébként azt hinni, hogy eprekkel van a gond, hiába próbáltam azt is több helyről, mert a málnaszörp vagy ribizliszörp mindig szuper.
@ Lehet benne valami. A ribizlivel nálam is mindig minden ok. 😊😊
Szia! Látom csatos üveggel is dolgozol, azt is be lehet rakni a sütőbe, nem olvad el a kupak??
Szia, nem mindegyiknél, de többnyire elolvad a kupak azoknál, amiknek van műanyag része és nem szétszedhető. Én olyan üvegeket használok, amiről le tudom venni a kupakot a sütés előtt. A kupakokat elég forró vízben elmosni, és a lezárás után a forró szörppel pluszban sterilizálni a bent maradt levegőt és kupakot. Ezért fektetem el.
kedves Annuska! negyedannyi édesítővel elkészíthető? készítetted már úgy?
Kedves Kriszti, igen készíthető, de nem lesz az igazi, nem lehet annyira hígítani, mint a cukrosat, de ez egy jó kompromisszum tud lenni. Az áztatás során érdemes cserélni a virágokat, és a citromot, mert a cukor természetes tartósítóként is szerepel ebben.
Az lenne a kérdésem, hogy a csattosuveg gumija bírja a sterilizalast?
Azt csak el szoktam mosni és azért fektetem oldalra az üveget a kihűtéshez, hogy a forró szörp sterilizálja az üveg tetejét is.
En eddig cukor nelkül , csak citrommal aztattam kb. Ket napig, a szirup csak utana következett. Miert jobb mar sziruppal állni hagyni? Ez lenne a kerdesem. Azon gondolkozom, hogy emiatt esetleg egy fermentaciós folyamatot indít be? S azt utána, amikor felfözzük tönkre tesszük e? Egyebkent nagyon tetszett a video, különösen mert Bodzavirágból.... nem tudok betelni, s miota a Mindenki filmet láttam, még sokkal jobban kedvelem.aki meg nem hallotta a dalt, annak ajanlom egy jo kis bodzaszörppel!
A virág és a citromkarikák erjedését lassítja a cukor, citromsav, borkősav, mert mindhárom természetes módon konzerváló hatású. Tehát ezek pont lassítják az erjedés folyamatát, de nem a végtelenségig, ezért 4 nap után már be kell főzni, hogy egész télen eltartható legyen és ne romoljon meg. Én is nagyon - nagyon szeretem azt a dalt. Ilyenkor mindig előkeresem és meghallgatom a gyönyörű lányka hangokkal.
Szia !
Köszönöm szèpen a receptet!ki is próbáltam!nagy szörp kszítő vagyok,minden évben rengeteg rakok el télire .a sütőben való sterilizásnak külön örültem .lett egy 50 liter szörpi a gyerekeknek.
Lenne egy kérdésem eper szörpel kapcsolatban
Valahogy mindig olyan hamar csílős lesz/fel forr
Ebbe is működhet a borkősav?
Van erre saját bevált recepted?
Köszönöm szépen ha válaszolsz
És köszönöm a csodas recepteket!
Szia Reni, szerintem a gyümölcsszörpök sokkal kényesebbek, azokat is érdemes borkősavval és citromsavval megtámogatni, hogy ne induljon el az erjedés. A borkősav adagolása literenként annyi, amennyit a bodzánál is megadok. Citromsavat mindig a gyümölcshöz lövöm be, hogy nehogy túl savanyú legyen. A pontos sterilizálás a kulcs és a három természtes tartósítószer (cukor, borkősav, citromsav). Amikor eladásra készítettem őket, akkor pluszban úgy dunsztoltam az eper szörpöt, ahogy az őszibarack befőtt videóban mutatom.
@
Hálásan köszönöm a válaszodat!Akkor az eperszörpöt is e szerint fogom el készíteni!Minden recepted szuper!
Köszönjük hogy megosztod velünk!
Köszönöm szépen a visszajelzést. 😊🤗🥰 Örülök, hogy tetszenek!
Bár tavalyi videó én csak most akadtam rá, de máris rajongó lettem. Az első adag bodza már ázik. Az lenne a kérdésem, hogy ha majd betöltöm a forró szörpöt az üvegekbe és lezárom nem fogja lelökni a kupakot?
Kedves Gábor, nagyon örülök neki, köszönöm! Ajánlom, hogy nézd meg a bodzás eperlekvár videómat is, abban is mutatom a dunsztolást. A forró akkor szokta lelökni a kupakot, ha nem zár rá teljesen az üvegre. Ha jól rá van húzva, akkor ahogy hűl behúzza a vákuum. Amíg nem dudorodik vissza tuti megőrzi a szavatosságát.🙂
Azt szeretneém kérdezni ,hogy az üvegeket fedni kell és hol jó tárolni azon a 3-4 napon át ?
Én a hűvös konyhámban tároltam és nem fedtem le, amíg ért. De ha lennének legyek vagy más rovarok, akkor lekötném egy konyharuhával.
@ köszönöm!
Szia. 5 litert szeretnék. Mennyivel növeljem az arányokat? Elkészülte után mikor lehet először fogyasztani?
Szia, ebből 4,5 liter lesz a végén.🙂 Azonnal fogyasztható, én meg is tartok belőle frissen 1 litert mindig.
@ pp
Pz5
Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy csatos üvegeket is lehet a sütőben csiratlanitani? Nem olvadna meg a műanyag azon a részen amivel lezárjuk az üveget? Nagyon szépen köszönöm előre is! :)
Szia, a műanyag megolvad, de az a tapasztalatom, hogy azok a csatos üvegek, amiken ilyen van, azok díszüvegek és nem befőzéshez gyártják. A befőzáshez jó csatos üvegek általában szilikon gumisak, amiket forrásban lévő vízben csírátlanítok, és a sütőbe csak az üveg és a fém alkatrészek mennek.
@ nagyon szépen köszönöm a gyors választ!👍🏻😊 szuper a videó és a recept is! 😊
Köszönöm szépen! 😊🤗🥰 Jólesik!
Szia! Használhatok ugyanígy nyírfacukrot a sima cukor helyett? :)
Szia, természetesen használhatsz 😊 Attól még ugyanolyan jó lesz. Kóstold meg egy nap után, hogy kell-e még hozzá.
@ Köszi!:)
Fagyasztott citromból is elkészíthető? Természetesen mikor már kienged akkor szeletelem bele.
Ha csak limonádét készítesz, amit frissen el is fogyasztotok, tökéletes hozzá a fagyasztott is. Ha tartósan el szeretnéd tenni, akkor hamarabb megromlik a fagyasztott citromtól.
Tudnál nekem segíteni, mièrt barnul be a bodza már nagyjából másnap az üvegben? Frissen szedett volt, átnèztem rendesen, es minden nap megkevertem egyszer. 3 üveggel csináltam, mindegyikbe bebarnult a bodza. Egyèbkènt már elraktam őket, ízre nem vettem èszre hogy rossz lenne, de fèlek a kèsőbbiekben nem- e okoz majd ez gondot. A másik kèrdèsem, hogy meddig áll el kb? Karácsonyig mondjuk ajándèkkènt? :) Köszi a választ előre is! :)
Tettél bele citromot?
Igen, tettem. Most rájöttem, hogy ha a dunsztos üvegbe a bodzát leszorítom akkor nem barnul be, mert csak az barnult be mindig ami kilógott a lèből.
Az nem gond ha picit zavaros a vègèn a szörp? Nem annyira áttetsző.
Szia !
Elore is koszonom a receptet .
Nem tudom hol rontottam el ?
4l viz + 2kg cukorral + 2 tasak borkosav a citromsavat kihagytam + tettem bele 1 citromot .
1 jo napig hagytam allni , gyonyoru szep volt igaz az en bodzaim masnap nem voltak olyan szepek mint a tied kicsit bebarnult .
Szo ami szo 3 liter ment dunctoltva foliat is tettem ra .Parafas uvegekbe. Gyonyoru szep atlatszo volt ,ma meg ranezek es nagyon zavaros es mintha vmi nyulos lenne benne .
A maradek 1 litert egybol hutobe tettem annal nem latom ezt,az is zavarosabb lett de nem annyira ?
Mitol lehet ez ?
Gondolom kuka ? :(
Szia, azt eleve nem értem, hogy miért változtattál a recept arányain, pl. ennyi borkősavat sose tennék bele. A parafadugót nem lehet sterilizálni, így a baktériumok hamar tönkreteszik a szörpöt. Nagyanyáink, amikor parafát használtak, akkor rányomtak egy jó adag nátrium benzoát vagy szalicil nevű, ma már veszélyesnek gondolt tartósítószert is, hogy ne romoljon meg. Én ezt senkinek sem javaslom.
Lehet máshol is hibáztál, a receptnél kitérek több lehetséges problémára is:
annuskam.hu/bodzaszorp-recept-telire/
Szia !
En se ertem miert modositottam . A borkosav 2X15g ment bele .Remelem nem olyan sok az 4literhez.
Amugy par nap mulva leult az aljara az a vmi . Szoval nem dobom ki sztem jo lesz .Az ize nem valtozott ugyanolyan finom . Nem lett keseru .
Ugyhogy sikeresnek itelem meg .
Megegyszer koszonom a visszajelzesedet .
Én is elszeretnem kesziteni,de borkösavat hol lehet venni?
Minden élelmiszer üzletben lehet most kapni. Ott találod meg, ahol a dzsemfixek, citromsav és más befőzéshez való kellékek vannak. A nagyobb boltokban külön állványra is emelik őket. Borkősav van mindegyikben.
A bodzaszörp áztatásánál le kell zárni a befőttes üveget?
Nem, akkor szellőznie kell. Ha vannak bent bogarak, akkor egy gézzel érdemes őket távol tartani.
@ köszönöm
Szia:) ez a recept levendulából is jó? :)
Szia, a szörp eljárás igen, de a levendulát nagyon óvatosan kell adagolni, hogy ne legyen szappan ízű a végén. Azt tapasztaltam, hogy a különbőző fajták is más arányban kellenek, mert van amelyiknek haloványabb az íze. Érdemes kóstolgatni és hígitani, ha túl szaladt. Viszont a citromsav nagyon szép lilás színt hoz majd ki belőle.
Köszönöm a választ :) nekem a citrom sav éppen ki szedte a színét
Akkor ez a szín is fajta specifikus lehet.
Jó napot szeretném én is elkészíteni a receptet,de nekem nincs borkősavam. Azt mivel lehetne helyettesíteni?.
Semmit sem tudok jó szívvel ajánlani, nehézzel meg nem szoktam 😊
Elég csak a tartósításra a citromsav?
Határozottan nem.
Nem találom a receptet,mennyi az adag,cukor,citrom,víz?
Szia, ahogy a végén elmondom, a videó alatti leírásban is benne van a pontos recept, és a weboldalamon is itt: annuskam.hu/bodzaszorp-recept-telire/ Jó befőzést! 😊
Mi történik ha kihagyom a borkősavat, és csak a citromsav került bele?
A borkősav egy antioxidáns, ami segít a csírátlanításban és a hosszabb eltarthatóságban. Csak citromsavval is el lehet tenni, de akkor pár hónappal előbb romlani kezd.
@ most találtam rá a receptre, nagyon tetszik de egy hete nem kapok borkősavat itt felénk, és nálunk már kezd elvirágozni a bodza. Helyettesíthető esetleg valamivel, akár kevésbé természetessel? (majd ha leszoknak a mekiről, chipszről és a többi méregről, talán jobban ragszkodom a természetességhez)
3 liter vízzel lett felöntve, akkor hogy kaptál végeredményben 4,5 liter szörpöt? 😊
A cukor is elolvadt...
A cukor elolvad, attól lesz több
szia az nem gond ha barna a bodzavirág az állástól miközben áll a szirupban ? neked olyan szép maradt a színe
Szia, de az baj, mindenképpen érdemes megkóstolni, hogy nem lett e rossz íze tőle és azonnal cserélni kell. A cukor, citromsav és a borkősav akadályozza meg az elszíneződést. Ezeket kihagytad?
tettem bele a leírt módon
Valamelyikkel gond lehetett, hogy nem fejtette ki a tartósító hatását.
@ akkor kuka az egész :( most vettem a borkősavat is és a citromsavat is :(
Megkóstoltad és rossz íze lett? Ha nem akkor, ne kukázd ki. Mindenképpen kóstold meg. Csak akkor dobd ki, ha rossz íze lett. Egyébként elég a virágot cserélni.
A második forralást én kihagyom, mert Ascorbinsavval ízesítem, meg citrommal, a második forralás már tönkreteszi a "C" vitamint. , ennek ellenére eláll télira a szörp.
😊 Köszönöm, hogy megírtad.
Szia, 3 nap érlelés alatt le se takarod?
Nem, mert nincsenek bent nálunk bogarak, amik belemennének. Azoktól kell csak védeni, ha nálatok be-be téved egy szúnyog vagy más. 😊
@ köszönöm :)
Amugy... Az gáz, hogy én még elég melegen öntöttem rá a szirupot, és nem langyosan?
Még sosem próbáltam, de félnék, hogy akkor nem bírja 4 napig az ázást a virág. Nézzél rá többször, hogy nem erjed-e.
@ köszönöm, hát... Nem tudom, lehet akkor már holnap délután megcsinalom
Üdv! Megmosni nem kell?
Helló! Lehet áttekerted ezt a részt, de sebaj, mert szövegesen is leírtam 😊🤗🥰
annuskam.hu/bodzaszorp-recept-telire/
Ugyanez a recept működik mentával is?
Igen. Ott a citrom és citromsav mennyiség változhat az ízlésnek megfelelően. De menta, cukor, víz ugyanannyi. A citromokat kóstolni kell. 😊
@ köszönöm☺️!
Bom dia 69 🇧🇷🇧🇷👩💻👩💻
Thank you for your kind! 😊 Have a great day! 👌
Ok
✨
Bodzaszörp recept . nem mondta el mennyi cukor,citromsav kell hozzá
😊 A végén elmondom, hogy a pontos a recept le van írva a videó alatt, és az oldalamon: annuskam.hu/bodzaszorp-recept-telire/
Én sosem teszek bele tartositoszert és sose romlik meg, a sok cukor tartositja
Én sem teszek bele. Pont azért készítem házilag, hogy ne legyen benne semmi olyan, amit nem szeretnék a családomnak adni. 😊🤗🥰
@ ❤❤❤❤
Nem találom a receptet
A videó végén van.
Hát ez nem jött be. Üvegek kisütve aztán az első kanál forró szörptöl azonnal szétrepednek. Eddig a szörp negyede a lefolyóba került. Mit csinálok rosszul?
Csak arra tudok, hogy gondolni, hogy légkeveréses a sütőd és forróbb lett az üveg. Több ezer lekvárt és szörpöt gyártottam eladásra ezzel a módszerrel és csak két üveg pattant el, amikről aztán kiderült, nem edzett befőttes, szörpös üvegek voltak, hanem dísztárgyak.
@ tényleg az lehetett a baj. Egy kis hűlés után már rendben volt. Hirtelen nagyon elkeseredtem, de mostmár minden oké.
Nagyon örülök neki! Köszi, hogy megírtad!😊
Sajnos semmi receptet nem találok. Nincs a videó alatt leirás. Nem értem miért nemlehet el mondani a receptet.
Ott van a leírás legalján a link.
Nem tudom elképzelni ez a videó 57 embernek mért nem tetszett kíváncsi lennék.
A negatív emberekkel még az indulás előtt kalkuláltam. Egész egyszerűen nem kell velük foglalkazni, mert megérteni sosem fogjuk. 😊🤗🥰
Kicsit rossz volt ez a bodza szedés... :D Épp találtam bokrot ami távol van az úttól, erre tele vannak fekete bogarakkal a viragok... :( na de akadt szép is 😇azokat hazahoztam, és állok is neki:)
Ne is mond. Nekem is a tuti lelőhelyemen idén tetvesek lettek és keresnem kellett másikat. Szerencsére a Kis-Duna parton azért akad belőle. Jó szörp készítést!😊
@ tegnap este bekevertem, péntek este lefozom, remélem tuti lesz😇és biztos nem poshad meg, meg holnap hoznak nekem szép bodzat, csinálok még, mielőtt lemegy a szezon:)
Én azért teszem bele rögtön az elején a cukrot, citromsavat, borkősavat, mert ezek tartósítják az ázás alatt is. Korábban volt olyan, hogy a 4 nap alatt bepunnyadt a virág. Remélem jó lesz nálad is! 😊