CONSEGUÍ MESA en el MEJOR RESTAURANTE de SAN SEBASTIÁN.. casi 300 EUROS PERSONA.. VALE la PENA??

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 8. 01. 2023
  • Comiendo en el famoso 3 ESTRELLAS MICHELIN de DONOSTI con 100 años a las espaldas: el RESTAURANTE ARZAK, regentado por el Cocinero Juan Mari Arzak y su hija Elena Arzak.
    Un edificio enorme, bodega con 80.000 botellas, 60 empleados, Menú Degustación a 260€ por persona.. tiene todos los ingredientes para ser una experiencia alta cocina de primer nivel.
    ¿Me habrá convencido este famoso Restaurante con 3 Estrellas Michelin? ¿Volvería a comer al Restaurante Arzak? ¿Merece la pena pagar esta cantidad de dinero por comer aquí? Las respuestas en el video con todo tipo de detalles, no te pierdas la reseña...
    Mi ROPA DE COMIDA con Pampling, ¡Usando el Código CENANDOCONPABLO en la cesta te regalan unos Calcetines! bit.ly/RopaCenandoconPablo
    ¡No olvides COMPARTIR y SUSCRIBIRTE a Cenando con Pablo para no perderte más videos de COMIDA! 🙌 bit.ly/CenandoconPablo
    Más comida en:
    📸 INSTAGRAM: / cenandoconpablo
    🎶 TIKTOK: / cenandoconpablo
    💻 FACEBOOK: / cenandoconpablo
    🔎 WEB: cenandoconpablo.es
    📬 CONTACTO: cenandoconpablo@milliontalents.com
    Canción: Different Heaven - Safe And Sound [Lanzamiento de NCS]
    Música proporcionada por NoCopyrightSounds
    Descarga / transmisión gratuita: ncs.io/safeandsound
    Ver: • Different Heaven - Saf...
    Music by Naomi - Individualism - thmatc.co/?l=5485DA77
    Music by WABI SABI - snowflake - thmatc.co/?l=DCBB086D
    Music by Citrus Avenue - That Warm Glow - thmatc.co/?l=0C58C4F6
    Music by Grace Chiang - sunbathing in the dark - thmatc.co/?l=78F264C5
    Music by Mr. Jello - Passion Fruit - thmatc.co/?l=32A0B6A8

Komentáře • 517

  • @user-px2zh4im9w
    @user-px2zh4im9w Před 2 měsíci +26

    Ya te gustaría que tu canal tuviera un uno por ciento de la calidad y maestría que tiene Arzak.

  • @eduarcarbono2062
    @eduarcarbono2062 Před rokem +23

    Eso es una cocina limpia, con calidad de alimentos y de servicio.. mira que orden en todo. Como me alegra que en España seguimos siendo de los mejores países del mundo en cuanto a gastronomía y calidad de esta y en cuanto a restaurantes por supuesto..

  • @miguelhernandez9291
    @miguelhernandez9291 Před rokem +20

    16:32 Pablo bautizado como el cliente tocapelotas.

  • @alvarovarela516
    @alvarovarela516 Před rokem +57

    Es buena tu sinceridad. Sobre todo sabiendo que no resulta fácil con las miradas puestas encima. Sin duda, tu queja me parece justificada. Un restaurante que se precie debe tener en cuenta esas cosas. Por otro lado, me ha llamado poderosamente la atención la ausencia total de comentarios respecto a una de las cosas que se suelen valorar más en este tipo de restaurantes, que no es otra cosa que la presencia de los platos. Algo muy destacable en el caso de este restaurante. Muestran un cuidado exquisito en la elaboración de los platos cual obras de arte. Te recomiendo que este detalle no lo pases nunca por alto. Dará una solidez mucho mayor a tus opiniones o comentarios. Asimismo, cómo se siente el lugar. ¿Resulta acogedor y cálido? ¿O por el contrario, frío e incómodo? ¿Cómo resulta el ambiente, en todos los sentidos? La decoración, platos, copas, manteles, etc. ¿Son cómodas las sillas? Te lo digo por experiencia. Son muchos los lugares de corte "premium" en los que he comido y estas cosas marcan las diferencias entre unos y otros. Tal como el buen apunte que has señalado. Otra cosa destacable, que se aprecia mucho en estos casos, es que a igualdad de comida (ese tipo de restaurantes "pecan" de poner en apariencia muy, muy poco), unos terminan dejándote sorprendentemente saciado, y otros, como parece ser este el caso, te dejan con la sensación de haber comido muy poco. Pueden tener todas las estrellas Michelín que quieras, pero más allá de la calidad de la comida, existen otros parámetros igualmente importantes para un tipo de "usuarios" que agradecen el quedarse plénamente satisfechos en cuanto al trato, ambiente, distribución de las mesas, etc., etc., etc.

  • @josejosemadrid
    @josejosemadrid Před rokem +25

    Enhorabuena Pablo!, ellos son unos genios y son humildes, pero tampoco le pasean a cualquiera por las entrañas de su casa! Así que bravo! 💪

  • @thedifferent821
    @thedifferent821 Před rokem +11

    Cuando te explican dos platos a la vez es porque la experiencia de un restaurante de 3 estrellas Michelin marca el Protocolo que todo el mundo comience a comer a la vez y no se enfríe lo de los demás.. Intenta criticar cuando sepas.. Nose como puedes tener dicha cantidad de seguidores porque sabes entre poco y nada de gastronomía, entonces entiendo que digas que no eres critico.. Pero tus videos se basan en una crítica a restaurantes y si tu noción sobre lo que críticas es nula.. Pues no le haces un favor ni a buenos ni a malos..

  • @Guer16
    @Guer16 Před rokem +57

    Estuvimos el otro día con el mismo Menú. La magia de Arzak está ahí en tener una experiencia de lujo pudiendote sentir como en casa. Restaurante y familia hegemónica de la Alta cocina española.

  • @GUTHERMA
    @GUTHERMA Před rokem +10

    Grande Arzak!!!! Un gran chef que sigue al pie del cañón. Me alegra que Elena vaya tomando el testigo de su buena cocina. Pablo, estoy segura de que aceptarán de buen grado tus sinceras opiniones para mejorar las carencias y el servicio...
    Por cierto: seré la primera en visitar tu museo de visitas...😉👌😘💋

  • @emaayestaran3024
    @emaayestaran3024 Před rokem +14

    Estoy de acuerdo con todas las críticas exepto por una, cuando piden dos platos diferentes de carnes no creo que sea desacertado que un mesero le cuente a cada uno el suyo, no creo que ellos esperen que ustedes intercambien platos y tampoco tendría sentido que ellos cuenten un plato que no vas a probar

  • @134josu
    @134josu Před rokem +8

    Gran vídeo!! Lo estaba esperando desde hace mucho. Yo le guardo cariño a Arzak porque trabajé con su equipo ahí del 2005-6. Gracias a ellos muchas puertas se me han abierto. Me gusta tu honestidad Pablo. Arzak es propuesta y hay que darle mucho crédito por ello. Saludos! :)

  • @oihanefernandez151
    @oihanefernandez151 Před rokem +16

    Tenía muchas ganas de ver una reseña de este restaurante!! Gracias!

  • @MrMallorkin
    @MrMallorkin Před rokem +13

    Hola Pablo. Soy un seguidor de tu canal y no me pierdo tus videos. Mi cuestión: Vivo en Mallorca, Islas Baleares, eso hace que lo tenemos complicado degustar cocinas de otras regiones por cuestión de movilidad. Digo yo, te animarías a hacer un par de videos con los archipiélagos, Balear y Canario, en incluso añadir si crees de interés añadir las provincias africanas de Ceuta y Melilla, piénsatelo, lo estudias y documentas si te apetece, sin compromiso. Creo que harías un favor a los que estamos algo aislado geográficamente de las propuestas culinarias que que todos nos apetece y envidiamos. Gracias de antemano y mis enhorabuena y felicitaciones por tu labor bien hecha. Un Saludo.

  • @guerrerodelcielo.mialmaesm1824

    Pablo si estás en Donosti pásate por Ondarribia tienes muchas posibilidades gastronómicas y costeras

  • @a.lang1000
    @a.lang1000 Před 15 dny

    waw, te están abriendo la puerta a las tripas. Qué limpio todo, qué gusto mirar. Y ese lab! Elena Arzak, muy profesional, qué solidez.
    Estuve cenando hace como 20 años, no podíamos acabar, todo riquísimo y mis amigos seducidos en la experiencia sensorial continua, se lo pasaron en grande.
    La presentación de los platos que se va viendo en este video es top, finura y estética general sin pretensiones de sorpresas disruptivas. Personalmente soy fan de este tipo de cuidado estético. Sensación de muy buen producto. Poco discurso en sala. Buena crítica, Pablo.

  • @GSXGSI
    @GSXGSI Před rokem +4

    Arzak son palabras mayores, chef top de España desde hace muchos años.

  • @cristinamoralesfernandez3093

    Hola, es la primera vez ke te veo y, no conozco el Arzak, vivo en Donostia, pero mi presupuesto no me lo permite. Un placer poder conocerlo de tu mano, me ha llamado la atención la mesa tan simple, y un buen vino para saborear los platos. Gracias un saludo..

  • @mikel221063
    @mikel221063 Před rokem +2

    Buen video Pablo, estuve cenando tu mismo menú el viernes 13, estuvimos 4 personas en la mesa y la verdad que el espacio me pareció cómodo y la separación con las otras mesas suficiente, el servicio amable y solicito. A mi sí que me gusto mucho el menú, el sommelier nos recomendo un vino Aster Finca el Otero 2018 de Rivera del Duero, todo un descubrimiento para mi lo recomiendo encarecidamente. Sobre el comedor solo comentar que estuviste en la planta baja donde también cenamos nosotros pero en el primer piso hay otro comedor con ventanales y que a mi me gusta más de otras veces que he estado..

  • @jenniferr3023
    @jenniferr3023 Před rokem +7

    Muy buenos tus videos Pablo, te sigo hace poco pero disfruto mucho el contenido de los videos y tu forma de transmitir tus impresiones. Un saludo desde Cuba 🇨🇺😁

    • @CenandoconPablo
      @CenandoconPablo  Před rokem +3

      Muchas muchas gracias de verdad 😍 ojalá pronto alli!

  • @arg6238
    @arg6238 Před rokem

    Tu sinceridad lo mejor del vídeo, gracias Pablo!!!

  • @juanamariacanterogambao5058

    Teniendo en cuenta que no todo el mundo puede permitirse el menú... por el precio y medidas igual tienes que pedir un bocata en el bar más próximo, con 500 € puedes pasar la semana incluso dos.

  • @alejandropelaez17
    @alejandropelaez17 Před 11 měsíci +2

    Mis respetos que, con todo y la presión de que te reciben los dueños, siempre das tu sincera opinion.

  • @TheHugofix
    @TheHugofix Před rokem +5

    Tu sinceridad es de agradecer y es por lo que muchos te seguimos.
    Saludos.

  • @ferranbuma1128
    @ferranbuma1128 Před rokem +3

    Gracias por acompañarme en la cena de hoy!

  • @jositovp
    @jositovp Před rokem +8

    Buen vídeo Pablo , lo del servicio lo que me estoy dando cuenta llevo más de 20 años en hostelería, que ahora entiendo que lo de los idiomas sea un factor muy importante sobre todo con la clientela internacional que pueda tener un restaurante así pero hay muy buenos profesionales que por no saber dia idiomas o tres nos dejan fuera , en mi caso sé inglés y puedo atender y comandar una mesa en alemán pero no llevar una conversación y muchas veces parece que quieren a alguien que domine 7 idiomas a que domine el buen servicio. Y el buen trato del producto , no digo que sea el caso pero está pasando demasiado y lo digo claro que él aprender no ocupa lugar pero también tienen que primar otras cosas a la hora de elegir el personal. En cocina si eres un crack con el inglés puedes ir donde quieras y crecer en sala hoy en día ya necesitas de 2 o más idiomas para intentar entrar a trabajar en un sitio medio top.

    • @crazyteaxer
      @crazyteaxer Před rokem

      Va, te doy clases!!! Jaja! Date cuenta que el turismo extranjero ha crecido mogollón y por supuesto que es importante ser buen camarero con o sin idiomas pero que si encima tienes idiomas, te coronas. Es como va la cosa hoy día, ni más ni menos....yo por ejemplo soy al revés, no tan buena camarera pero sí el trato al cliente y los idiomas lo domino... ojalá pudiera yo levantar la bandeja por los aires....

    • @suertedeti6404
      @suertedeti6404 Před rokem

      Hay que hablar españoooool cooneee yaaaa! El mundo entero es Español otiaaaa!

    • @jositovp
      @jositovp Před rokem

      @@crazyteaxer dominó el inglés perfecto, alemán lo justo para atender una mesa poco más, y el portugués lo entiendo perfectamente y lo puedo hablar también, yo tengo un trabajo bueno no me quejo de lo mío simplemente es eso que hay más cosas a valorar.

  • @lisiteasa
    @lisiteasa Před rokem

    Siempre gozada de ver tus experiencia en grandes cocinas,me encanta tú sinceridad,Pablo,🙂👏👏👏👏👍

  • @johanntamara6723
    @johanntamara6723 Před rokem +6

    Un saludo Pablo, desde Colombia!!! El contenido que haces es brutal! 🇨🇴

  • @carloscampillo5455
    @carloscampillo5455 Před rokem

    Como siempre pablo top !!!
    Mucho éxito para este 2023 !!

  • @franciscocidcid4141
    @franciscocidcid4141 Před rokem +2

    Increible el sitio muy bonito y es verdad que de todos los restaurantes que fuiste y que te vi es en este el único al que no grababas al camarero explicando la elaboración del plato pero bueno gracias por no ser horas de cenar y pasar hambre 😂 por cierto menos mal que vas bien acompañado así no te olvidas de algunos ingredientes jeje un saludo buen vídeo pablo

  • @literatura-violintrivium-q9952
    @literatura-violintrivium-q9952 Před 2 měsíci +2

    Estimado Pablo, más de un año después de este vídeo-reseña gastronómica, a raíz de una entrevista much@s se dan cuenta de que existes y empiezan a descalificarte en distintos medios y redes sociales... Personalmente me da vergüenza la mala baba de todo ese grupito de hipócritas, y en cambio tras ver de nuevo el vídeo valoro aún más la crítica constructiva que hiciste en él, diciendo lo que no te gusta pero también poniendo los puntos sobre las íes sobre aquello que es positivo, y no dudas en agradecer la hospitalidad y el detallazo de que los propios chefs te hayan enseñado todo el contexto donde se desarrolla esa comida. Para mí, 'chapeau' por lo bien que lo haces y la buena voluntad que le pones, con tus virtudes y defectos! :)

  • @robertocaceresvillalobos8094

    Hola Pablo la verdad q te sigo tus contenido I la verdad q no te e visto como en otros vídeos tienes toda la razón no has estado como en otros de estrella michelín de ese sobre salto q solo haces se nota. Me gustaría si podrías ir al asador amaren ya q estuviste de pinchos en el de las hamburguesa q vallas al restaurante te llevarías una gran sorpresa saludos chapeltun

  • @jesusmorenoalbertos5677

    Bien Pablo bien...me gusta tus videos y críticas constructivas, sinceridad por delante...bravo, Saludos de Arcos de la Frontera, Cádiz.

  • @juanandresrubionogues2015

    Te faltan a ti 60€ pero de humildad.

  • @pbnbsk
    @pbnbsk Před rokem +125

    BRUTAL, que Elena y Juanmari con todas las estrellas que tienen, te cojan y te enseñen todo asi, me parece increible, vaya pedazo de experiencia Pablo!

    • @CenandoconPablo
      @CenandoconPablo  Před rokem +9

      Todo el mundo puede si lo pide eh! Mil gracias por el apoyo amigo 😊

    • @pbnbsk
      @pbnbsk Před rokem +2

      @@CenandoconPablo me parece increible la vdd! sigue asi!

    • @javisinIG
      @javisinIG Před rokem +15

      Pues ya veras cuando vean el final del video........

    • @pbnbsk
      @pbnbsk Před rokem +3

      @@javisinIG Si, la vdd q me ha sorprendido...

    • @anagg8214
      @anagg8214 Před rokem +6

      Me quedo con el video con cezar que hicisteis en madrid de marisco,que fue un pastón,no me canso de verlo,el de las angulas

  • @franciscoantonioramosalmon4864

    Pablo que dios te siga bendiciendo para que tu canal crezca más eres muy umirde que la bendición de dios esté con tigo

  • @manuelsantossantos3744
    @manuelsantossantos3744 Před rokem +12

    Claro que sí amigo, haces críticas cuando con puntillas cuando tienes que pagar el menú. Si te invitaran otro gallo cantaría🤔🤔🤔🤔

  • @marviberr
    @marviberr Před rokem +1

    Disfruto verte comer Pablo, tienes pasión y me parece genial que si algo no te gusta lo comentes,espero que no lo tomen a mal y lo corrijan, buenprovecho, on egin, en Euskadi se come muy muy bien🥂🍾Feliz año🐹🍰🍸

  • @mh6455
    @mh6455 Před rokem +3

    Fijate que la mayoría de los vascos, es más de Donosti no tenemos el restaurante de Arzak como un lugar al que quisiéramos ir y no es por gusto refinado, tampoco al Mugaritz, en cambio si al restaurante Cámara de Pasaia y otros tantos que sin tanto nombre o estrella son templos del comer con humildad,con buen producto y por un precio infinitamente menos insultante.

  • @mariogomezperez336
    @mariogomezperez336 Před rokem +1

    Me parece brutal charlar con la familia Arzak, en su rest, k orgullo de personas y profesionales. Iré sin duda desde murcia

  • @gitano73737
    @gitano73737 Před 9 měsíci +1

    Puede que sea poca cantidad pero te visto que has disfrutado bastamte con los platos y lps veo muy originales

  • @anderbotellopereira9454

    Estuve hace un par de años y el trato cómida y todo en general fue de 10.
    Entiendo tu postura y más con lo que pagas...ahora ya sabes a por los otros tres estrellas que te quedan ✌️

  • @danieladiaz5829
    @danieladiaz5829 Před měsícem

    Un saludo Pablo... Me encantas... viví muchos años en donosti... ahora en panama city florida.. Y no cambio donosti por nada. 😊😊

  • @adriangalan744
    @adriangalan744 Před rokem +1

    La verdad que te sigo hace tiempo y te he visto comer en muchos estrellas y no te he visto vibrar como se esperaba. Vi una vez a Edu bravas en los hermanos torres y flipo del principio al final. Prueba haber si te gusta!

  • @thecloudinthebrain5666
    @thecloudinthebrain5666 Před rokem +1

    Gracias Pablo por tus videos, me sirven para tener ideas. Te queria pedir algo, hablas de los 3 estrellas, que si uno arriba otro top 3.....¿cual seria tu ranking de 3 *** ahora mismo?

  • @jjo4543
    @jjo4543 Před rokem +2

    Gracias por tu trabajo Pablo,

  • @consuelodominguez1503
    @consuelodominguez1503 Před rokem +1

    Me ha encantado la comida gracias Pablo

  • @danielizy94
    @danielizy94 Před rokem

    El primer coche que compre la primera semana que llegue a alemania me costo 340 euros, y lo vendí 3 meses mas tarde por 400 (con eso quiero decir que estaba bien) hahahahah asi que esa comida pa una persona es casi un coche (el siguiente coche ya fueron 35.000€ asi que eso es otra cosa) sigue asi pablo somos de la misma quinta y me comparo contigo solo que tu has sabido aprovechar tus opciones y ahora mírate, yo nunca supe lo que queria pero a cambio he visitado casi toda europa y un par de paises de otros continentescon esto quiero decir que te admiro y que disfruto viendote disfrutar 😌👏🏻💪🏻

  • @monicavecino6315
    @monicavecino6315 Před rokem +2

    Bueno. No seas tan quisquilloso. Podrías volver a preguntar si querías más información.Creo que la experiencia es única y deberías de valorarla en su justa medida. A mino me gustaron algunas cosas y me las cambiaron

  • @efrainantoniocanadascastro6319

    Para mi el tema de la comida es como el tema de la belleza . Cada quien tiene gustos distintos

  • @jordigalan1614
    @jordigalan1614 Před rokem +2

    Ostras, q pena que no haya sido un 10... Ojalá tomen nota de lo que comentas y subsanen esos pequeños fallos....a ver cuándo puedo y empiezo a visitar alguno de estrella Michelín o Sol Repsol...saludos y gracias por el vídeo Pablo

  • @tomasa_iv_de_halicarnaso

    Caro...pero esto mismo en Francia es el doble o mas...Y en España se come mejor, eso no es discutible.

  • @reginadispagna
    @reginadispagna Před 10 měsíci

    Excelente review, creo que es muy buena tanto para los clientes como para el mismo restaurante (la queja de un cliente es un regalo). Sigue así!

  • @VictorMDA
    @VictorMDA Před rokem +66

    Que interrumpas la comida a Juanmari Arzak y te atienda muy amablemente es una experiencia de tres estrellas. Sí que has estado un poco llorón, pero te lo agradezco 🙏👍

    • @sergiesquivel
      @sergiesquivel Před rokem +4

      Según tú, el hecho de que te atienda el jefe he interrumpa su comida, es condicionante para.... ¿dar mejor nota a los platos sin tener en cuenta tu paladar? ¿Obviar el servicio y ser mas tolerante con sus fallos? ¿Qué es para ti "ser un poco llorón"?. Si contextualizas quizás pablo entienda mejor tú comentario.

    • @newworldsoldier81
      @newworldsoldier81 Před rokem +3

      @@sergiesquivel Si adula es que le han pagado,si no es que no y así va la peña ya,más o menos

    • @albertomedina2103
      @albertomedina2103 Před rokem +2

      - Te hemos interrumpido la comida.
      - Si

    • @truthinthedark9708
      @truthinthedark9708 Před rokem

      Se está dopando no? Le veo muy grande demasiado para ser solo de las lentejas y el atún 😸😂😂

    • @neididelgadoc
      @neididelgadoc Před rokem +1

      @@albertomedina2103 Sii, ame su respuesta. Otra persona hubiera dicho que no

  • @miguelangelmolina4837
    @miguelangelmolina4837 Před rokem +3

    Tienes que probar el Azurmendi de Eneko Atxa

  • @puerto2185
    @puerto2185 Před rokem +2

    Mítico! Pedazo de vídeo Pablo! A seguir asi

    • @CenandoconPablo
      @CenandoconPablo  Před rokem

      Gracias por tu apoyo crack, se agradece mucho 🙏🏼

  • @isabelarzoz
    @isabelarzoz Před rokem +2

    Si vienes a Pamplona ¿puedes venir al Restaurante ENEKORRI?
    Me gustaría conocer tu opinión sobre su cocina.
    Vivo en frente y no ha cerrado en el post-Covid

  • @gricelgonzalezsanches2295

    Hola Pablo es un gusto seguirte, te he puesto el apodo de panfilo ya que te gusta muchísimo el pan te admiro suerte, éxitos miles un abrazo 😊

  • @diegopampin7911
    @diegopampin7911 Před rokem +2

    El servicio no lo he visto tan mal Pablo, tienes razón que no pueden tardar 10 minutos entre plato y plato aunque sea uno. Comentarte también que igual no te dan las explicaciones de técnicas y demás de los platos por qué supongo que prefieren que hable el producto por si mismo. El resto de los comentarios del servicio estoy de acuerdo contigo.
    De los vídeos que te vi de los tres estrellas Michellin decirte que para mí el mejor estaría el de Jordi o el de Berasategui.

  • @rodrigorivillabranas4234

    Pasote de vídeo Pablete,!!! Este tipo de contenido mola mucho!! A seguir así !!!

  • @ivansaularzola3365
    @ivansaularzola3365 Před rokem

    Curiosamente creo de de esos 4 que te faltan, 2 están en mi isla, Tenerife. Un restaurante de Martín Berazategui, en el Hotel Abama, increíble, y, en el mismo hotel, un Restaurante Michel Japonés, el Kabuki, también en el hotel Abama.
    Hay muchísimos más restaurantes de altísimo nivel en Tenerife, y ya no te digo en Canarias, pero esos dos son los que me vienen a la mente de Michelin. Si buscas alta cocina, el Kensei, de comida japonesa también, por ejemplo, es otro, y muchos más

  • @pedroportilla3095
    @pedroportilla3095 Před 8 měsíci

    Has hecho muy bien dar tu opinion estoy contigo esa comida demasiado cara y no es una cosa del otro mundo bien por decir lo que piensas eso honra

  • @maitemiquelestorena6866
    @maitemiquelestorena6866 Před rokem +6

    Otra vez por mi tierra,como me alegro

  • @camilodominguez1760
    @camilodominguez1760 Před rokem +2

    Soy cocinero jubilado y amo mi oficio por lo que en mi tiempo libre solía hacer stage de cocina en los mejores restaurantes y Arzak entre ellos.No se ahora pero hace 25 años todo el personal de sala y cocina (excepto los jefes de partida)eran gente como yo o de escuelas de cocina que no solo no cobrabamos ni un duro si no que te tenías que pagar el autónomo de tu bolsillo. OJO NO LO DIGO COMO CRITICA,había cola para hacerlo y el que te eligieran era un privilegio pero respecto a tu critica igual influye eso,hace años había otro espíritu en hostelería, la gente era más sufrida y entusiasta y sabia que pasar por ello te iba a ayudar en tu carrera,hoy la gente lo quiere todo y lo quiere ya.Igual me equivoco,es mi percepción.

    • @Hd-sp1iv
      @Hd-sp1iv Před 11 měsíci

      Eso es una realidad, este restaurante esta sobrevalorado las comparaciones son malas pero por ese precio hay mejores opciones. Si bien es cierto que estos tienen ¨nombre¨ y poco mas

  • @jrblack8260
    @jrblack8260 Před rokem +1

    Bienvenido por estas tierras!

  • @villa_1246
    @villa_1246 Před rokem +6

    Que gusto da que subas al País Vasco y más a San Sebastián.

    • @pepitaaralartxope2304
      @pepitaaralartxope2304 Před rokem +1

      Villa_12, al País Vasco se baja, no se sube

    • @manolilucassanchez3853
      @manolilucassanchez3853 Před rokem

      @@pepitaaralartxope2304 y de Murcia a San Sebastian🤔🤔🤔se baja, se sube? Aclaración xf😜

    • @pepitaaralartxope2304
      @pepitaaralartxope2304 Před rokem +1

      @@manolilucassanchez3853 de lo alto a lo bajo se baja, es cuestión de no ser incult@ y saber que los mapas son representaciones ideales, que Madrid està a más metros de altura que San Sebastián. De Murcia pregúntale a otr@

  • @unai48izaguirre48
    @unai48izaguirre48 Před rokem

    Genial crack que lugar tan espectacular

  • @mateogomezgomez1974
    @mateogomezgomez1974 Před rokem +1

    Te doy toda la razón, si voy a un sitio "pitimini", quiero que me traten a razón de ese pedazo de precio!!! Saludos Pablo & cia desde Mallorca🤙🤙🤙

  • @raulpacheco8822
    @raulpacheco8822 Před rokem

    Lo máximo , suerte

  • @javierzapirain4410
    @javierzapirain4410 Před rokem +2

    Alguien que dice que el queso de Cabrales es "solo" de vaca y que la Txalota es un tubérculo (video de Akelarre) poca crítica debe otorgarse en la cocina en general y en Arzak en particular!

    • @javierzapirain4410
      @javierzapirain4410 Před rokem

      Gracias por tu like Pablo, créeme, sigo todos tus video, me encantan, incluso a mi hijo que está en Madrid se los mando para que visite los sitios por donde vas, pero creo que en Arzak estabas rayado, y Arzak se merece mucho respeto, es el maestro de todos y encima el pobre está muy mayor! Disculpa mi crítica!

  • @matidelatorre3650
    @matidelatorre3650 Před rokem +2

    Me gusta este hombre xque cocina de toooodo y no arriesga con florecitas y gilipolleces a precios desorbitados

  • @Antonio-xn3gr
    @Antonio-xn3gr Před rokem

    Coincido plenamente contigo. Un 3 estrellas lo debe ser en producto, cocina y servicio. Si no supiéramos que las tiene, viendo el video parecería un buen restaurante más y sin más

  • @alvarootiniano4253
    @alvarootiniano4253 Před rokem +9

    Se valora mucho tu sinceridad , a pesar de las muestras de preferencia en algunos momentos que te intentaba dar el restaurante. No te sentiste comprometido en ningún momento en dar tu opinión real del menú. Saludos desde Perú.

  • @hayroohara4311
    @hayroohara4311 Před rokem +23

    Éste año tienes que ir a Perú, visitar restaurantes como maido, central,tanta de Gaston Acurio ,y probar el chifa( fusión de comida china y peruana) lo mejor para ti en este año👍👍

  • @naviusnew
    @naviusnew Před rokem +1

    Hola amigo. Genial experiencia. Te recomiendo mejorar el sonido. Un lugar así merece equipos más adecuados para documentar.

  • @cdu2
    @cdu2 Před rokem +8

    Para el nivel de cocina me parece hasta barato, he estado 3 veces y repetiré, es un escándalo 😍

    • @iich_gamer
      @iich_gamer Před rokem

      Por todo eso yo pago 50€ xD

    • @pellorezabal3041
      @pellorezabal3041 Před rokem +1

      @@iich_gamer Igual igual. Anda ya! el que no se consuela es porque no quiere

  • @AlejandroJimenez-yi8mu

    Pablo te aconsejo que vengas a visitar el restaurante de estrella michelin Casa Manolo en Daimus, Valencia. Hablan maravillas de el por si te quieres pasar😉

  • @joaquinfernandezpalacios1625

    Pablo visita atrio (Cáceres) del chef Toño perez , con una tercera estrella conseguida este año, es más barato y son unos 22 pases o asi

  • @paquiduranrejo2931
    @paquiduranrejo2931 Před rokem

    Te admiro por eso porque eres más claro que el agua

  • @user-ly4gy1iz2e
    @user-ly4gy1iz2e Před rokem +1

    I hope a Mugaritz video is coming next! 🙏

  • @izaskunarrietagalilea5832
    @izaskunarrietagalilea5832 Před 2 měsíci +3

    No tienes ni idea.Arzak es lo mejor

  • @pedromariagarciamartinez814

    ¿Sabes que cuando subes un nuevo video tengo que verlo al momento?enhorabuena por tus vídeos crack

  • @marianavarro1054
    @marianavarro1054 Před rokem

    Pablo!! Deseando que vengas por Cáceres para darnos tu opinión sobre Atrio 😋😋!! 😘😘

  • @joselapuente174
    @joselapuente174 Před rokem

    Queremos ranking Pablo !

  • @aitorgarate7277
    @aitorgarate7277 Před rokem +9

    Grande pablito, nada mejor que donosti para disfrutar de una buena comida. Un saludo

  • @EnJoyDivision
    @EnJoyDivision Před rokem +4

    Lo de que miren a tu chica más que a ti mas bien me da a mí que es un problema tuyo de Ego o de Celos...

  • @materesamata3456
    @materesamata3456 Před rokem

    Buenas noches Pablo y compañía hoy precio elevado pero lo habéis degustado casi todo cuidaros

  • @jonmartinez9047
    @jonmartinez9047 Před rokem +1

    Vienes a mi ciudad y no me avisas para sacarnos una foto vaya tela, videazo.

  • @scobarsev
    @scobarsev Před rokem

    Mientras más mediáticos parece que más viven del nombre. Se vio con Samantha y aquí con arzak donde todo es correcto pero nada te emociona. Sin embargo en aponiente o el tres estrellas que fuiste con el chavalito del sorteo tu entusiasmo en cada plato era otra cosa. Las críticas no tan positivas les vienen bien para espabilar, porque por tus reacciones pareciera que estuvieras en un restaurante una estrella Michelín y no de los top. Cuando pagas excelencia máxima exiges excelencia máxima. Por el norte guardo buen recuerdo de Rodero en Pamplona (1*). Te animo a probarlo.
    P.D. Exquisita manicura francesa de tu chica de 5 estrellas.

  • @mrblunt202
    @mrblunt202 Před rokem +2

    Pablo ya te lo dije anteriormente, si sigues por aquí te recomiendo que pruebes las croquetas del “iriartenea” en Lezo. Te van a dar un punto de vista diferente de las croquetas.

  • @BlackJagger23
    @BlackJagger23 Před rokem

    Para cuando por Barcelona en Disfrutar, Cinc Sentits o Slow and Low?

  • @elrue470
    @elrue470 Před rokem +13

    Trabaje en Arzak hace 20 años durante 1 año de cocinero y los platos eran mil veces mejor que ahora pero la sala sigue igual!!!!nunca ha estado al nivel….el degus de Arzak siempre fue corto la verdad pero cuando yo estuve era más extenso porque Ferran aún estaba allí con Juan mari!!!buen vídeo y comparto lo que dices de los 3 estrellas más flojos aunque me duele en el alma decirlo es así

  • @Nomelocreo5
    @Nomelocreo5 Před rokem +67

    Igual es una suposición o una mala interpretación ...o igual que hoy no puedo ser objetivo....pero te he visto desde el segundo uno más a la defensiva.mas agresivo .creo no ibas tan predispuesto a disfrutar como otras veces...y ojo , tus valoraciónes de la comida correcto y si ..el servicio quizás....pero ha habido algo en ti ...no se ...un saludo .

    • @juliamanso8158
      @juliamanso8158 Před rokem +1

      Y la bebida??

    • @isabelarzoz
      @isabelarzoz Před rokem +2

      Si escribís un comentario, por favor cuidar la gramática y las faltas de
      VOCABULARIO, sobre todo repasar el comentario antes de enviarlo

    • @Nomelocreo5
      @Nomelocreo5 Před rokem

      @@isabelarzoz sorry..una modificada ..pero no consigo ver más 😭

    • @alvarovelascobravo2970
      @alvarovelascobravo2970 Před rokem +28

      @@isabelarzoz por favor cuidad* (imperativo). Si vas a corregir a la gente por lo menos escribe bien xdd

    • @isabelarzoz
      @isabelarzoz Před rokem +2

      @@alvarovelascobravo2970
      @ imperativo, porque se hace una petición formal y no una de tono familiar.
      Además de gramática, hay que estudiar protocolo

  • @alvaropuertossanchez4156

    Te recomiendo CAÑABOTAS 1* Michelin de Sevilla muy muy bueno

  • @antonioencinar1414
    @antonioencinar1414 Před 9 měsíci

    No seas malo pablo
    Ojalá ha los de más
    Nos tratarán así
    Yo estoy acostumbrado ha eso cuídate

  • @inakiarrue2449
    @inakiarrue2449 Před rokem +1

    pablooo, que debilidad tienes por san sebastiannn hahahha! ojala coincidir contigo en alguna de tus visitas por la ciudad! Aprovecho para darte la enhorabuena y a seguir creciendo! saludos!

  • @carlesragabanuls3438
    @carlesragabanuls3438 Před rokem +3

    Sinceridad y criterio para mi este video te lo as currado de los mejores 💪 😉 eres de los mejores CZcamsrs de comida

  • @garipepe6041
    @garipepe6041 Před rokem

    Tienes que probar casa pardo en gibaja la tabla caliente de 40 euros

  • @j.c.4255
    @j.c.4255 Před rokem

    Siempre que converso con más de una persona cambio la mirada de una a otra, no soporto la gente que no lo hace!!!

  • @inigogarciairiguibel7775

    Cuando vengas a Navarra,vente al epeleta de lekunberri,a media hora de Pamplona y a media de san Sebastián,y comerás la mejor txuleta del mundo,para que por lo menos salgas saciado de un restaurante 😂

  • @abryfer3054
    @abryfer3054 Před rokem

    Aver si puedes visitar el asador 7 de julio situado en manises junto al aeropuerto de valencia

  • @franciscojavierpachecocarr6121

    Pablo verte la película de Menú, esta bien