Holunderbeeren Saft für die Gesundheit / Naturmedizin DIY❗️Neues Rezept stärkt das Immunsystem
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2022
- Holunderbeerensaft hilft gegen Grippe und Erkältung , schon Hippokrates wusste es... Seit Jahrhunderten ist der schwarze Holunder die Medizin der einfachen Menschen & ein wirkungsvolles Hausmittel. Gesundheit aus der Natur❗️Hier gibt es das Rezept ⬇️⬇️
#superfood #regional #rezept
Hippokrates wird auch "Vater der Medizin" genannt, weil er die erste Ärzteschule in der Geschichte gründete. Er stufte den schwarzen Holunder als Heilmittel ein.
In Kos bildete er junge Ärzte aus und begann so als erster, die Medizin als eine Wissenschaft zu betrachten. Einige seiner dort herrschenden Regeln gelten noch bis heute für Ärzte.
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FÜR DIY ❗️
Wer sich nicht sicher ist, bitte informiert euch welche Holunder - Sorte ihr pflückt !
In Deutschland sind drei Holunder-Arten heimisch, besonders verbreitet ist der Schwarze Holunder (Sambucus nigra). Darüber hinaus gibt es roten Holunder (Sambucus racemosa) und Zwerg-Holunder (Sambucus ebulus). Achtung: Zwerg-Holunder ist giftig. Seine Blüten und Beeren sind nicht zum Verzehr geeignet.
Nach dem pflücken den Holunder am besten schnell verarbeiten, damit die wundervollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Mein Tipp : mit einer Gabel entrebenl.
Den Entsafter erhitzen.
Dann 1 KG Beeren in den Dampfentsafter geben, dazu 80g Xylit und dann mit geschlossenem Deckel 30min. entsaften.
Den Saft dann in ganz reine, ausgekochte Gläser oder Flaschen abfüllen.
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Du sagtest: ich wünschte, ihr wärt hier... alle 191000? 😊 ein tolles Video!
Ich wollte mich an dieser Stelle gerne noch bedanken für das Video über Nachtkerzen Öl. Ich hatte seit meiner Geburt Neurodermitis, und nichts hat geholfen. Aber das Öl hat es geschafft. Ich habe so gut wie nichts mehr, der Juckreiz ist weg, alles ist abgeheilt. Danke liebe Andrea💚💖
Liebe Dagi, vielen Dank für deinen lieben Kommentar 💚 es freut mich sehr mit dem Nachtkerzen öl ... es haben mir schon einige Leute geschrieben 🙏🙏 danke für das Feedback Bis bald Andrea
Hallo. Ich dachte Borretschöl hat sie emphohlen..wo hat sie Nachtkerzenöl emphohlen welche Marke hast du benutzt ?
@@jkat3911 Ja, das hatte sie in dem Video auch empfohlen. Aber eben auch das Nachtkerzen Öl. Da hab ich dann noch weiter recherchiert und es dann im Internet bestellt. Die Marke weiß ich nicht mehr, aber es war kaltgepresst und in Bioqualität. Nach wenigen Tagen verschwand dieser nervige Juckreiz, den ich sonst immer hatte, der hörte sonst nie auf.
Ich weiß, das es nicht jedem hilft, aber bei mir schon. Übrigens hat Creme mit dem Öl mir auch nicht geholfen, sondern nur das Öl, direkt eingenommen, einen Esslöffel am Tag.
@@jkat3911 ja beide habe ich vorgestellt aber dieses Video ist gemeint ... das Borretsch öl ist stärker in der Konzentration ... 😍😍😍
Meine Mutter hat das immer hergestellt. Holunderbeerensaft bekamen ich als auch meine Kinder bei Fieber.
Dankeschön, liebe Andrea!
sehr gerne 😍😍😍
Danke :) das erinnert mich an meine Mama… sie hat uns immer mit dem Saft versorgt.
großartig 😍
Ist das eine wunderschöne Herbstkulisse! Die ganzen Farben...
Und ich hatte gerade zum Frühstück einen herrlichen ganz simplen Pflaumensmoothie mit Zimt, Nelke und Muskat. Das ist auch eine tolle Art, Pflaumen auch mal roh in dem Fall zu sich zu nehmen. Passiert auch nix. Ich dachte immer, wenn man rohe Pflaumen isst, passiert was... Das ist aber nur bei den Marillen. Hatte im Sommer auch rohe Marillensmoothies... Die putzen den Darm.
@@magicalcat0 super
Danke
Habe letzte Woche noch Holundersaft in dem Entsafter gemacht. Ist so wertfoll. Aber mache die Beeren auch nicht mit der Gabel ab. Schneide die Dolden kurz ab und fertig. Alle Enkelkinder bekommen eine Flasche für den Winter zur Vorbeugung der Erkältungen. Von dem Rest mache ich Holunderbeergelee. Der ist so lecker. Mit etwas Vanille, einem ganz kleinen Schüsschen Rum, der Alkohol verfliegt ja beim kochen. Aber so lecker. Benutze ich auch beim kochen.
GLG Mary
Liebe Mary ... das hört sich gut an ...
Wieder mal ein super informatives und mega gesundes Video, gepaart mit deiner erfrischenden Art - herrlich
😍😍😍
Mich würde ja mal brennend die Geschichte zu deinem Restaurant interessieren! Wie bist du dazu gekommen? Was hast du dort alles gezaubert und warum hast du es nicht weitergeführt? Vielleicht magst du uns da ja mal mehr dazu erzählen? Ich würde mich auf jeden Fall freuen. 😍Ganz liebe Grüße😊
Hier besteht ebenso Interesse dafür!
Oh ... da gibt es viel zu erzählen ... was ich da alles erlebt habe 😍😍😍😍 und so weiter darüber sollte ich ein Buch schreiben ... aber ein Video ist vielleicht ein Anfang 😂😂😂😂😂😂
@@Ohlala-Solala das ist bestimmt mega spannend 😀
@@Ohlala-Solala oh ja das interessiert uns
Hallo aus österreich!bei uns weden die beeren zu 'hollerkoch' verarbeitet.das ist eine art kompott.mit äpfeln und zwetschken gekocht-zimt und nelken dazu-gebunden mit maisstärke od vanillepuddingpulver.KÖSTLICH ZU JEDER SÜSSSPEISE.....
hört sich gut an ..
Liebe Andrea,... Hammer! Das "Mutter Elder" noch mal so gewürdigt wird, freut mich wirklich sehr. Das alte Wissen sollte nicht verloren gehn! Frau Holle wird erfreut sein! 😉
Tolles Video, supergute Informationen. Dankeschön!🍀
Danke liebe Katrin 😍 das finde ich auch & es freut mich sehr
Holunderfrüchte gab es wenig . Es war zu trocken!!Nicht überall .Habe im Frühjahr mit der Blüte vorgesorgt!! Alles GUTE Euch!! Und gebt euer Wissen weiter , es ist so wichtig !!!😍
ganz genau 😍😍 Wissen weiter geben 😍😍😍
Ich hole im MOment einfach alle paar Tage ein paar Holungerzweige und hänge sie in einen grossen Topf Wasser, den ich 20 min kochen lasse und dann nachts noch durchzieht. Danach presse ich die Beeren noch durch ein Tuch, um auch die Schleimstoffe im Saft zu haben. Sehr lecker heiss mit Honig oder Kalt mir etwas Johannisbeersaft genossen 🙂
Dankeschön! Sehr hübsch gemacht! Gemütliches uriges Ambiente :-)
Liebe Andrea, du strahlst immer so bei allem was du uns zeigst. Man merkt, dass du mit deinem Herzblut dabei bist. Meine Oma hat früher als ich Kind war, auch immer Holunderblütensaft gemacht und Ribisel, die waren beide sehr lecker. Danke für das schöne Video 💕😍
Super Idee immer man kann Lernen nicht alles in Abfall
Und Natur Spielt Rolle
Danke schön für Tolle Infos ❤️👌
Freut mich & sehr gerne 😍
Super Frau und super Sachen erzählt!!!!
Danke 😍 freut mich
Was für ein tolles, erfrischendes, lehrreiches und wunderschönes Video! Du zauberst immer Einzimmerwohnung Themen aus dem Zylinder! Ich bin sehr gespannt über mehr Informationen zu den Wirkstoffen des Superfoods Holunder 😍😍🔥
Lieber Till 😃freut mich 😍 allerdings das mit der Einzimmerwohnung verstehe ich nicht ... aber ich bin sicher es ist eine Autokorrektur ... bin aber am rätzeln was das ursprüngliche Wort war 😂😂😂😂 bei der Wohnungsnot wäre es aber wirklich toll wenn ich Wohnungen zaubern könnte ... ob das der Elderwood Zauberstab von Harry Potter kann 😂😂😂😍😂
Das sieht alles so köstlich aus😻
Jetzt möchte ich mich auch Mal darin ausprobieren 😺
ja, freut mich ... ist nicht schwer 😍
Ein sehr gesundes Rezept super Dankeschön 👍👍
sehr gerne
⚡OMG, Ich hatte die Gelegenheit, diesen Saft zu probieren! Das war eine Ekstase aller Sinne!!💛 By the way, das Video ist grandios🌟👏
Wow. Das ist ja perfekt. Das ist eine sehr gute Idee in das zu entsaften. 😃
Danke schön für Tipps und Rezepte
Hallo Andrea . der Saft sieht so lecker aus. Danke für das tolle video.
Sehr tolles Video , danke ist sehr interessant LG
Bei uns wurde der Holunderstrauch leider vielfach abgerodet. Musste aber die letzten Tage immer wieder an ihn denken. an den Taubenklecksen sieht man, dass der Holunder reif ist. Sie vertragen ihn wohl roh.
Vor vielen Jahren haben wir - für eine Designabschlußprüfung - Pralinenschachteln entworfen. Die Pralinen hatten wir selbst aus Holundersaft, bzw. -gelee gemacht.
Eine sehr kraftvolle Pflanze.
Ohje 😍😍😍 einen Hollerbaum abroden ... das wurde früher bestraft ... 👻 ja wir müssen uns an die wahren und traditionellen Dinge wieder erinnern ... Gruß Andrea
Ich mach fast auch jedes Jahr den Saft, spar mir aber das abzupfeln und kürze nur die Stiele mit der Schere. Bei mir köchelt der Saft 45 min. Ist mein Erkältungsmittel nur 1. Johannisbeere wird genau so verarbeitet.
super ... 😍
Bei erhitzen, sind alle Nährstoffen weg.
@@lydiabuck3236 Du meinst die hitzeempfindlichen. Aber die Farbstoffe, z.B. Anthocyane sind auch sehr gesund. Es gibt sogar Stoffe in Pflanzen deren Wirkung sich beim Erhitzen potenziert, z.B. Lycopin. 🙂
@@rosemarie8156 👍😊
Nice 😍😍😍😍
danke
Ich mag Dampfendsaftet leider gar nicht. Würde per Zentrifuge entsaften und kochen auch funktionieren?
Hallo Andrea ich lasse immer etwas vom Stängel der Holler dran also nicht die dicken Stängel sondern die dünneren da es mir immer zu aufwendig war, und meine Oma hat das auch schon so gemacht, war das jetzt falsch?
Bin sehr interessiert 🤔 an diesen Kapseln, wo bezieht man diese? Romy
Moin. Holunder ist doch nicht vergessen. Ich sammle seit Jahren Blüten und später Beeren und verarbeite beides, viele Leute die ich kenne, machen das ebenfalls. Meine alte, inzwischen 102-jährig verstorbene Gartennachbarin, hat mir 1996 gesagt, dass in jedem Garten ein Holunderstrauch stehen muss. Zum Birkenzucker musste ich zu meiner Überraschung und auch zum Ärger feststellen, dass er in der Regel aus Mais oder sogar aus Holz hergestellt wird, keine Spur von Birke. Gruß, WH
MOIN MOIN ... ja da gibt es viele schwarze Schafe ...immer auf die Inhaltsstoffe schauen Xylit wird ursprünglich aus Birke oder Buche hergestellt ...
@@Ohlala-Solala das sind keine schwarzen Schafe, das ist legal und üblich und wird in jedem Bioladen so verkauft. Mich ärgert die falsche Deklarierung als Birkenzucker, aber scheinbar ist die Bezeichnung nicht geschützt. Nur "Birkengold" scheint eine geschützte Marke und wirklich aus Birke zu sein. Bevorzugst Du Xylit gegenüber Erythrit? Falls ja, warum? Gruß, WH
Schade ein wenig zu spät. Die sind leider vertrocknet oder schon abgefallen. Mache ich seit Jahren und ist lecker.
...kommt auf die Regionen an bei manchen sind die Beeren noch nicht reif ...
Hallo liebe Andrea , ich kenne diese Art der Saftgewinnung seit meiner Kindheit. Bei uns hieß der Saft "flüssiges Gold" .
tol 😍💚 und bei mir hieß der hollersirup immer flüssiges Gold oh wie toll ⭐⭐⭐⭐
Liebe Andrea, ich erinnere mich, dass der Holundersaft den meine Oma machte hoch konzentriert (sehr bitter) war und somit nur verdünnt mit viel Wasser getrunken werden konnte. Ähnliches Mischverhältnis wie beim Holundersirup. Du trinkst deinen wohl pur? LG
👍👍👍👍👍👍😍
😍
Super Video, ich würde gerne Apfelsaft machen, geht es auch mit Birkenzucker? Oder braucht man gar kein Zucker? Wieviel Zucker benötigt man für 1 kg? Dankeschön
Du brauchst keinen Zucker.
Danke
Wie lange ist der Holundersaft denn haltbar?
Hallo liebe Andrea,
ich frage mich immer ob beim erhitzen nicht auch wertvolle Vitamine verloren gehen. Gerade Vitamine sind doch so empfindlich.😊
Meine Mama hat das früher in ein Glas Milch gerührt. Das war sooooo lecker 😍 Vielleicht geht und schmeckt das auch in einer veganen Milch?
oh ja ganz bestimmt .... der Saft schmeckt ja so schon unglaublich lecker 😍
@@Ohlala-Solala das war immer unsere lila Milch und wie mochten es unfassbar gerne
🦋🙏🦋🙏🦋🙏
😍
Hallo , wie lange ist der Saft haltbar ? 😊
Einige Zeit … bestimmt ein Jahr aber bis dahin ist er längst aufgebraucht … 😍
@@Ohlala-Solala Danke für die Antwort 😊
Tolles Video...
Brauche dringend etwas von diesen Guten Früchten
Da meine Gesundheit und mehr total kaputt ist.
Vielen Dank
Alles Gute und viel Erfolg lg
Schau mal bei Rubyni vorbei … da hast du die Inhaltsstoffe sehr konzentriert … in hoher Qualität oder geh schnell noch selber sammeln … Gruß Andrea
@@Ohlala-Solala
💙💯👌
@@Zeljko720gmail Danke 😍
Wo ist dein Restaurant?
das hatte ich von 2005 - 2017 in München 😍
Zweites Bärchen.🐻
😍😂
Ich habe früher immer Gelee davon gemacht. Jetzt finde ich leider keine Hollunderbeeren mehr🥲
oh wie schön ... ich hoffe du findest bald wieder welche 😍😍😍
Er wird doch genau so erhitzt im Dampf.
Ich mache im übrigen die Stiele nicht ab.