高麗菜滷，簡單的做法煮出香氣撲鼻，濃郁迷人超美味 / 莊師傅的廚房
Vložit
- čas přidán 13. 03. 2024
- 這次要來分享的是高麗菜做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做高麗菜滷，要怎麼煮才會濃醇撲鼻，滋味鮮甜現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。
高麗菜滷2-3人份
食材：
高麗菜700g
豬五花肉150g
紅蔥酥15g
蝦米15g
泡軟香菇2朵
蒜頭15g
雞蛋1顆
豆皮8個
香油2大匙分開
香菜點綴
調味：
雞骨高湯1000cc
鹽1小匙
糖1小匙
白胡椒粉1/2小匙
米酒1大匙
醬油1大匙
雞骨高湯做法影片 • 餐廳小館的【雞骨高湯作法】 教大家在家也能簡...
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我喜欢这道菜，有一种台菜的情怀，謝謝莊師傅！
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再加些牛肚
好喜歡莊師傅分享的食譜~家人吃了都好愛~~~
請幫忙分享謝謝你。
這一定要學起來 我大女兒最喜歡的
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莊师傅的每道菜 我都很喜欢 都很想试煮 ❤
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讚🎉🎉🎉🎉🎉
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莊師傅的食譜簡單好學吃起來又有古早台灣味, 就是那個味, 讓我回到小時候, 嗯........好好吃喔!
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謝謝莊師傅
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看起來好好吃😋👍
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旁白簡明 有練過口條 很喜歡 💕
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謝謝！
謝謝你的支持。
看得很餓哦😋
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一定，一定
可以教一些素菜嗎。謝,
素菜請參考這支影片喔
czcams.com/video/nwV5Kh2HK2o/video.htmlsi=jZGvfdSGwJM_HIvm
請問莊師傅 您所用的料理刀 是片鴨刀還是鳳梨刀?
日式蔬菜刀。
往事的菜啊😌💬
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請問一定要用香油嗎？可以用橄欖油？
可以用橄欖油，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
莊師傅 您好
請問 印尼的外傭無法食用豬肉 請問可以如何調整 謝謝！
建議可用帶皮的雞腿肉,或不加也可以，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
@@Master-Zhuang 謝謝莊師傅！
❤🎉
請幫忙分享謝謝你。
總舖師～
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一小匙和一茶匙是幾克
請參考標準量匙czcams.com/users/postUgkx5IcyjjhZ97jBuHhBJgsx4RjlVQn0z4wm
鍋蓋好像有裂紋
那是棚燈倒影
鍋子那邊買的到
師傅
請問
豆皮可以換別的嗎？
例如…
乾香菇， 或不放也可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
謝謝😊