Ravioli tortelli ripieni di cavolo nero conditi con burro alle nocciole e salvia.il menù di Natale
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- čas přidán 6. 08. 2024
- Tra le paste fatte in casa ripiene ecco i Ravioli o tortelli ripieni di cavolo nero conditi con burro aromatizzato alle nocciole e salvia. A Natale può essere messo in tavola per non fare la solita minestra 
Vi metto gli ingredienti per 10 porzioni. Nel video sono diverse le dosi della pasta e della quantità di burro per il resto sono uguali a quelle del video
Per la pasta
600 g di farina di cui 500 g di farina 00 + 100 g di semola di grano duro rimacinata
Sei uova
Un filo di olio e un pizzico di sale
Per il ripieno
300 g di cavolo nero lessato e tritato
700 g di ricotta
200 g di pecorino romano grattugiato
200 g di parmigiano reggiano grattugiato
Un uovo
Sale e noce moscata
Per il burro alle nocciole
150 g di burro ammorbidito e fatto pomata
70 g di nocciole tostate
Foglie di salvia a piacere
Uno spicchio di aglio facoltativo
Sale
#natale #cavolonero #ravioli #nocciole #pasta #buonefeste #aroma #burro
Meriti una stella Michelin dico sul serio ❤❤❤❤❤
Ti voglio tanto bene 🤗❤
Cara Cristina, abito a Bologna e ho fatto i tuoi tortelli. Sono piaciuti moltissimo. Grazie per questa tua ricetta.
Ricetta top come sempre e il finale con...A TAVOLA!!!! 📣📣📣😂😂😂 Bellissima quotidianità!!!🤗grazie Cristina 💞
A TAVOLA!!!!!!! ❤
Ora è troppo tardi,ve li siete pappati tutti 😂
Incuriosita,...provero a farli ,noi qui a R.E. sono matti per i tortelli verdi al burro e salvia
vanno via come il pane ❤
Poi il burro...,grazie una vera chicca ....grazie Cri ...❤ Ciao
Spettacolari sono le cotolette di pollo alla parmigiana.Mi.congratolo con te Cristina e arrivederci a presto. Ciao da Giuseppina.
MAMMA MIA CHE RICETTA SPETTACOLAREEEEEE...... BUON NATALE CRISTINA. QUESTA RICETTA È STELLATA
Cristina, tu che sei la regina dei lievitati (e lo dico sul serio), non è che per caso fai mai la focaccia ripiena di broccoli e salsiccia? Se in casa tua si fa, spero di vedere presto il tuo video. L'ho cercata online, ma nessun video mi soddisfa, confido in te... 🙏💖Grazie mille
Buongiorno Cristina certo che con tutte le tue cavolate ( che poi a mio avviso sono fonte della tua esperienza culinaria) arriveremo a Natale all ingrasso 🤣🤣🤣scherzo naturalmente anche perché questi ravioli sono leggeri verdura e ricotta ...li farò sicuramente lunedì per il compleanno di mia sorella ...saranno apprezzatissimi visto che mio cognato non ama molto la carne ..saranno il top top top ...grazie ancora per le tue fantastiche cavolate ..🤗🤗🤚🤚🤚
Gli ho fatti domenica.....favolosi. Tutti hanno fatto il bis!!!! Grazie Cristina.
In questi giorni sono anch'io alle prese con agnolotti,triangoli, ravioli con ripieni diversi ma mai avrei pensato al cavolo nero.Ma tu sei bravissimissima, io no😂!!!Un bacione Cristina ❤
Anche questo piatto è strepitoso. Ma quante ne sai! Bravissima!!!!!!👏👏👏
Che roba !!! Oh non ne sbagli mai una SPETTACOLO
dovrò fare questo burro che hai fatto, sarà stupendo
. approposito ho fatto anche la crema di caffè è sublime come hai detto tu guduriosa
Aspetto ormai i tuoi video come una manna dal cielo! Questa ricetta poi è.. Superba! 💖💖
Absolument génial !!👍👍👍❤❤❤😋😋😋😋 Ho comprato del cavolo nero questa mattina!!👍👍👍 al posto delle minestra, demain je fais cette merveille ! Mille merci Cristina !🥰🥰🥰
Ciao .....magari un bel video ...
di come fai altri buonissimi
Condimenti ..burri aromatizzati..... ❤
Una favola questa ricetta 👏👏👏🐞🍀❤️😘
Ciao CRI..eccomi scusami il ritardo....buonissimi tortelli😋😋😋😋 sto pensando che potrei farli x la Vigilia....poi con quel burro noooo vabbè pura bontà...bravissimissima ...grazie x le idee e a casa tua mangiate davvero bene!!👏👏👏👏💯💯💯💯
Ciao Cristina il tuo è un bel canale pieno di ricette fantastiche io già ne ho provate parecchie sono una piu buona dell'altra sei bravissima oltre che simpatica sei una bella persona 😊👍mi dici dove hai preso la tua planetaria... auguro a te e tutta la tua famiglia un sereno Natale 😊
Domani li provo, successo assicurato con tutte le tue ricette ❤
Ti adoro... 😋😘😘😘👏👏👏👍
Ho tutti gli ingredienti... mi sa che farò una prova pre-natale😂
Aggiorno.... fatta oggi , quantità per un reggimento😂 ho messo un bel pò di ravioli nel congelatore (mi sono portata avanti per il pranzo di capodanno), mezzo kilo invece li ho preparati per il pranzo di oggi.
Buonissimi
Grazie per le tue cavolate.
Scusa Cristina da noi in Romagna si fa la minestra lorda,l'hai mai fatta? Se ti va mi farebbe piacere, perché concordo con il commento che ti meriti la stella Michelin,un abbraccio sei un portento!!!❤
Aspettavo il video,non ne perdo uno sei fantastica ogni ricetta una bontà.bravissimissima .🎉
Le tue cavolate sono.... le più' buone della terraaaaaa!!!!! 😋😋😋😋😋
Che bella che sei oggi❤io o marito e suocera del tuo segno ,e nn sono mai fermi ,ecco te sei un vulcano 🌋 in eruzione, bravaaaaa Cristina se si iscrivono vedono tutto e anche di più ,la ricetta di oggi è formidabile 🥰🥰🥰🥰
Li farò di sicuro, e inviterò a pranzo mia sorella, visto che il cavolo nero è del suo giardino... Le farò sicuramente una gran bella sorpresa❤ ❤❤
Domani lo faccio anch'io...deve essere buonissimo !!! Io l'ho fatto con il tartufo ma non sa di molto,eppure ne ho messo parecchio....
Ti voglio tanto bene 🤗❤️
Bravissima!!!!ti meriti tutto il successo che ti stai guadagnando in questo canale🥂cin cin
Complimenti,piatto stupendo!!!
Bravissima Cristina cavolo che porzioni sai fare ma hai un ristorante 👍😋
Buonissimi davvero cmq anche a parma diciamo tortelli
Che gola!! Sei bravissima come sempre..da provare assolutamente
Ricetta favolosa !!! Sei grande 😜😜😜
Bravissima!...come sempre!
Buoniiii 👏😊🙋♀️
Semplicemente...
POESIA!!!❤
Una ricetta super favolosa. La farò per i miei amici. ❤
Un piatto spettacolare sei bravissima Cristina grazie 😋👏👏👏👋
Il pesce gatto mi piacerebbe molto vedere come lo cucini ...un abbraccio ❤❤🎉🎉sei bravissima
Ottimo ripieno! Brava come sempre... io giorni fa ho fatto un ripieno di Patate porro Grana Padano e broccoli senza uovo ... sale qb pepe bianco e noce moscata . Prova se fai i pizzoccheri ad usare il cavolo nero al posto della verza, resterai sorpresa! Ciao e buon anno
🔝🔝🔝👍💖
Sempre fantastica, le tue ricette buone e intelligenti, complimenti mille !!!
Ricetta fantastica....bravissima Cristina. 🎉👍👍👍👍👍👍👍
Bravissima🎉
Buona serata Cristina la tua ricetta dei tortelli la devo provare Posso chiederle come coprire di cioccolato una torta di pasta di mandorle? Dammi un idea bravissima Grazie ❤😊
Brava brava ❤😊
Grazie Cristina 😋 che bella ricetta fantastica posso solo dirti che anche io non ci avevo mai pensato di farci i tortelli confermo
In pieno PS il condimento con burro e una delizia ti ringrazio scusa ma ho dovuto fare un altro messaggio PS senza volerlo ho cliccato un saluto ciaoooo 😘 grazie carissima 😢❤😊
Finite le nocciole con i biscotti e i tuoi baci che piaccioni tantissimo. Farò anche un tuo burro!! In Svizzera non ci manca il burro buono, proprio noi che siamo tutto 🐄🐄 e 🍫 😂.
Ciao Valeria
🎉
Brava♥️❤️💓🎄
Che buoni! Grazie Cristina.. solo un problema col ripieno, per me che nn mangio la ricotta..ma il condimento è eccezionale.. 🙏
Il paradiso!!!
Grazie per questa condivisione ❤
Cristina sei una miniera al raviolo col cavolo nero (che è una verdura che adoro) non ci avevo mai pensato!
Davvero grazie per l'idea golosa.
Te mi dirai che se mi piace avrei potuto pensarci... ma sai com'è .. mica sempre ti spunta in testa l'idea giusta...
P.S. secondo me la nocciola intera (da macinare poi) è meglio della granella perchè mantiene più gli oli essenziali (e quindi il profumo) che ti restituirà quando vai a tostare... (parere personale)
Buonissimi
Mi piace il tuo tagliere , quanto costa e che misure ha?
Ti
Grazie Cristina, meravigliosa ricetta come sempre. Per favore un consiglio: le rosette differenti le posso preparare prima e congelarle poi cuocerle direttamente per il pranzo? Grazie e un caro augurio di Buone Feste a te e alla tua meravigliosa famiglia. Maria Pia da Genova
Cara Cristina,
Qui in Grancanaria conoscono solo il cavolo cappuccio la verza non sanno neanche cosa sia figuriamoci il cavolo nero
Che posso usare al posto del cavolo nero?
Spinaci? O cos’altro
Eccezionale
Bellissima ricetta che vorrei provare. Cosa posso usare in alternativa alla salvia, noi non gradiamo troppo il suo sapore
Puoi usare il timo la maggiorana o l’erba cipollina
Complimenti 🎉 sempre ottime ricette 😊 volevo sapere come posso conservare il burro alle nocciole tostate volendone fare un po’ di piu’..
quanto dura in frigorifero?
Grazie 💖
Dura parecchio in frigorifero perché è proprio un burro. Comunque se ne vuoi fare grandi quantità lo puoi tenere in congelatore
Grazie 🥰
Ciao cri...guardo sempre i tuoi video...quanto mi piacerebbe vedere la tua dispensa e il tuo congelatore😅. Con cosa posso sostituire la ricotta che proprio non mi piace? Grazie bacio
Col Philadelphia, crescenza, mascarpone 👍😘
Il peso del cavolo nero è da crudo? Grazie
Buonasera Cristina. Il cavolo nero è una verdura che non ho mai preso in considerazione ...e quindi perché non provare?
Il loro sapore è molto forte?
Approfitto per farti tanti tanti auguri di un sereno Natale a te e tutta le tua meravigliosa famiglia.
Che l'anno nuovo vi sia propizio per le vostre attività. 💖💖😘😘😘
È dolce come gli spinaci. In questo canale c è anche il pesto al cavolo nero .... FATTO ED È DAVVERO DAVVERO SPETTACOLARE.
@@armoon-r5c Grazie, mi avete incuriosito. Proverò anche il pesto. Gentilissima 🤩🤩👋
@@angelaa.9145 figurati. Buon Natale.
@@armoon-r5c Tanti auguri anche a te e ancora grazie
👏👏👏😋😋😋😋💝
Se metto la granella di nocciole già pronte non serve frullare le metto nel burro così grazie se mi dai risposta ❤
Domanda x quando tempo si mantiene in frigo il burro con le nocciole grazie ❤
Ciao Cristina,sei veramente brava ,le tue ricette sono uno spettacolo!! volevo chiedere,in famiglia non piace il cavolo nero..quali altre verdure potrei usare?? Ti sarei grata se riesci a rispondermi , sarà uno dei miei piatti natalizi !! Auguri di buon Natale e felice Anno Nuovo ,a te e tutta la tua meravigliosa famiglia 💞💖💓💝💕 Sono una nonna settantenne💖💝💕😍
Puoi usare gli spinaci le bietole, la scarola ben strizzata, oppure l’insalata foglie di quercia non so se la conosci. Comunque puoi usare la verdura in foglia che ti piace.
@@cristinacamorani grazie mille gentilissima 🙏🙏
Complimenti Cristina una domanda da profano della pasta fatta in casa e volendo imparare se aggiungo un filo di olio per quanto tempo si conserva la pasta non inacidisce?
Grazie mille 😊
Oddio la pasta fatta in casa la puoi conservare secca ma non la pasta ripiena. Personalmente la pasta fresca se faccio scorta la metto sempre in congelatore qualsiasi formato.di solito la pasta che si secca e si conserva asciugata non è mai pasta ripiena ed è con la semola e acqua.poi dipende quanto la devi conservare
@@cristinacamorani grazie mille si io l'ho fatta con la semola ancora e' a forma di palla e la devo stendere
Buon giorno secondo te posso usare il tuo burro con nocciole per condire delle tagliatelle che nell impasto hanno il caffè grazie 😅
Sì assolutamente sì. Mi piace 👍🔝💖
@@cristinacamorani grazie mille
Ciao Cristina, a me non piace la ricotta, con che cosa posso sostituirla? Grazie
Ciao ,cortesemente mi puoi dire posso acquistare la sfogliatrice e anche quanto costa grazie
Non so quanto costa perché io l’ho presa anni fa usata comunque la marca è ROGA la trovi in Internet
Sono sempre io che ti ho chiesto del tagliere
Sei bravissima
Da quando ho scoperto il tuo canale non perdo una ricetta.
Sei favolosa
Un abbraccio particolare al tuo Matteo
Io sono nonna di una bimba speciale
Auguri che tutto ti proceda bene
Cristina ho del cavolo cappuccio già lessato cosa ne pensi se lo trito e lo utilizzo al posto del cavolo nero?
Si si 👍😘
Grazie allora procedo magari non viene bello verde come il tuo essendo il cavolo cappuccio quasi bianco ma l'importante è il sapore.@@cristinacamorani
Ciao Cristina faccio spesso la tua pizza mi viene strabuona, ma sono curiosa di sapere se hai provato ancora a fare la pizza con cottura combinata, cioè padella-grill. Qualcuna la decanta, dicono di averla provata e che viene buona.
Se metto mandorle va bene lo stesso? 🙏
Si si
@@cristinacamorani fatto! grazie mille domani tortelli col cavolo nero! E vaiiii! 😂
Burro LURPAK, Cristina, non luna park... Scusa se mi permetto, non è saccenza è correzione fraterna!!! 😂😂😂😂😂😘😘😘 P. S. Ma quante uova hai? Un bancale???!!? 😂😂😂😂❤
Ciao Cristina, per favore mi dici come fare il burro aromatizzato al salmone?
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