Рецепт как правильно приготовить роллы маки с огурцом или лососем
Vložit
- čas přidán 13. 10. 2016
- Мини роллы, Маки роллы, простые роллы, чёрненькие роллы, маленькие роллы, как только их не называют. На самом деле в Японии именно эти (маки роллы) и являются роллами, такие роллы как Филадельфия, ролл Калифорния, ролл Канада и многие другие "фирменные роллы" пришли к нам с запада.
Посмотрите у меня на кале простой способ, как можно приготовить роллы дома, быстро и вкусно)
Меня зовут Виктор Бурда. Я хороший человек и честный предприниматель)
Вступайте в мою группу в ВК viktorburda
Школа сушиста, мастер класс (уроки) по приготовлению суши, роллов, спайси и т.д.Плейлист:
• Школа Сушиста, здесь с...
• Циновка. Как упаковать... Урок 1 - Циновка,Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы, гунканы, спайси.
• Рецепт как правильно п... Урок 2 - Роллы с огурцом, лососем. Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы, гунканы.
• Как правильно приготов... Урок 3 - Ролл Филадельфия. Роллы в домашних условиях, сложные, фирменные, красивые суши, гунканы, спайси.
• Как приготовить запечё... Урок 4 - Запечённый ролл, Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, гунканы, спайси.
• Суши, Суси. Как Пригот... Урок 5 - Суши, Суси. Как Приготовить дома, сложные, фирменные, красивые, роллы, гунканы, спайси.
• Как приготовить спайси... Урок 6 - Гунканы, Спайси, Как можно вкусно приготовить дома, сложные, фирменные, красивые суши, роллы.
• Как приготовить тёплые... Урок 7 - Тёплые, жаренные, горячие роллы. Как вкусно приготовить дома, фирменные, красивые суши, спайси.
• Нарезать овощи. Как мо... Урок 8 - Нарезать овощи. Как можно вкусно приготовить дома, красивые суши, роллы, гунканы, спайси.
• Нарезка лосося для рол... Урок 9 - Нарезка лосося для роллов и суши.
• Рис для суши в домашни... Урок 10 - Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса.
• Чесночный соус, Соус ... Урок 11 - Чесночный соус, Соус для запекания, Спайси соус. Простой рецепт.
• Как правильно нарезать... Урок 12 - Как правильно нарезать роллы и суши на кусочки.
мне 13 лет, и по вашему рецепту готовлю роллы каждое воскресенье. спасибо.😗✌🏾❤️
Спасибо большое, благодаря вам я научилась делать суши и радую родных и близких
Перелапатила тонны инфы в интернете , читала смотрела , потом снова читала и смотрела , пока не наткнулась на вас . Второй раз делаю как вы рассказываете и рис и сами роллы , всё получается с первого раза очень вкусно. Спасибо вам огромное ,подписка однозначно!)))
Спасибо за ваши видео, теперь роллы не заказываю - готовлю сам))
Получается?
Спасибо, у меня все получилось, от приготовления риса, до ролов))) 👍🏼👍🏼👍🏼 конечно перед этим пересмотрела практически все ваши видео, все тонкости и секретики вычислила))) и все вышло!
Большое спасибо за все видео, всё доступно и понятно 😊👍
спасибо, отменная подача информации
Сварила рис по вашему рецепту. Все получилось. Брала рис краснодарский, круглый. Хорошо лепится, не рассыпается. Спасибо за рецепт
Спасибо Дружище
спасибо вам очень полезно.делаю по вашим видео
Спасибо большое за видео
.....
Виктор, спасибо, сейчас попробуем)))
СПАСИБО!
Просмотрела много ваших видосов, все доступно и понятно, но это на теории)))) теперь буду сама практиковать! Ни разу не готовила роллы)) посмотрим, что из этого выйдет)))
Марина Королева получится может с первого не получится.я научился)))
Спасибо Виктор теперь знаю как правильно заворачивать а то делала не так и из целого листа.
Можно все таки и в целый лист заворачивать просто компенсирцйте начинкой, лично мне нравится вкус хорошего нори
Спасибо вам, готовила по вашим советам всё получилось
Угу
Спасибо
У меня получается прям точь в точь, уже думаю идти на сушиста😂
помог
Доброго Вам времени суток! А лист нори как разрезать для роллов!? пополам??
Класно, спасибо за видео.
Но неполучается квадратный ролл))))
Здравствуйте, будьте добры подскажите пожалуйста, в обычные роллы то есть с огурцом как на видео и т д , творожный сыр не кладется? Только в роллы калифорния , Филадельфия и т д
Скажите пожалуйста ,уксус 5 % как розбавить?
Научите делать треугольной формы роллы,(может они по другому называются))).Спасибо
Спасибо за ваши рецепты! Подскажите пожалуйста должен ли рис обязательно быть тёплым когда готовим роллы?
Нет конечно, совсем не объязательно)
Рол делают только из половины листа Нори?
Все здорово и познавательно, за это спасибо)
Вот только результат не особо квадратной формы получился)
С формой и у меня проблема ,но наверное надо практика... 😁
Скажите пожалуйста, какой размер ваших нори? Беру половинку нори и туда даже рис не вмещается, не говоря уже о огурцах)) у меня нори 19х21см...
Подскажите, нори какой марки вы используете?
а какая разница ?????
А какая калорийность и бжу у твоих ролл маки и Филадельфия?
Виктор, привет!
Вопрос такой: почему у нас мало используют свежий лосось (не соленый) для приготовления суши и роллов? Сашими из свежей рыбы так вообще практически не найдешь.
А вы чисто логически подумайте)))
А как насчет того что бы края изначально подбиваешь
Скажи. Пожалуйста сколько уксуса сахар соль воды нада для который разводим оделни забыл названия для риса 500 гр 1кг если по оделниста варит пожалуйста жду я подписалса
Заделай видос как крутить так. Чтобы начинка была квадратноц формы
👍
Здравствуйте)) а как правильно сварить рис? И какой лучше покупать?))) спасибо
У него есть видео про рис
Кажется «да да, я щас справлюсь, что там такого сложного» и вот картина разворачивается под другим углом, кухня вся уделана, рис валяется под столом (так как сахар в сиропе, сироп в рисе, руки липкие все прилепает, роллы разваливаются, кривые, косые, наверху налипли рисины) смотришь на неудавшееся недоразумение и думаешь «черт, надо было заказывать, а не вот это вот все»
😁😁😁 У меня таже история
Базара нет, ты только что лишил одного клиента роллов ) теперь сам буду делать ) в 2 рвза как минимум выгоднее
Смени музыку и сделай потише а так всё норм
уважаемый сушист я заметила что роллы зависят еще и от настроения если егонет у меня они не так красиво разрезаются и не такие вкусные получаются вроде все делаешь как по увиденному а нет заказные лудьше хотя тоже не всегда качественные а видио очень очень поучительные спасибо!!!!!!!
Когда я уже попробую сделать
закажи прост
@@raskumake назаказывалась) теперь сама делаю
А из чего состоит начинка этих роллов, только из огурца или из чего то ещё?
Никита Гомулин что хочешь рыбу, сыр, авокадо, огурец.
Можно форель или сёмгу, сливочный сыр, авокадо 🥑
Посмотрите у меня на кале - опечатка.
Супер , спасибо))) муж задаёт вопрос: почему водоросли дома листы получаются резиновые ,а в суши барах такого нет?
много влаги
Вы купили листы для суши, они плотнее, надо было для роллов, они более прозрачны.
В рол из половины листа нори,ложиться только один вид начинки?
Это все конечно круто но как сделать роллы без этой штуки
Вы сами учили что края нужно подбивать, теперь я запуталась надо или нет
Когда смачиваю нори водой оно сварачивается и тем самым не получается его соеденить(Подскажите что не так?
Вы кладёте его не той стороной
Состава нет в описании , очень неудобно , ингридиенты , сколько чего , все смотреть замучаешься
А лосось где?
Или лосось
Я много чего могу приготовить и всю жизнь готовлю, но как начинаю готовить роллы я начинаю нервничать и ругаться
Ммммм.... А сыр творожный где????
Где же самый главный урок номер один? как правильно приготовить рис??
Анна Фетисова глаза разуй
Может ссылку дашь?
Все такие ленивые что-ли, может за тебя ещё приехать рис сварить ? Заходите на канал, смотрите урок по приготовлению риса. Сложно..
блин , а где рецепт риса
Сделаю отдельным уроком
А что за начинка? Почему не уточнил сколько и чего? Видио хорошие ,но надо уточнять количество продуктов.
ебо-бо?
Написал же!
Вкусняяятина
Алло выпала взяли лист Нори рис и огурец в рецепте написано что ещё есть рыба Она разрезе видно что там есть сыр Это что за издевательство над людьми вы уж там определитесь рыба то где вприглядку или в прикуску
А что, авокадо уж не в моде?)
Ну в данном видео показы маки роллы с традиционной начинкой
Почему ролл готовится на "нерабочей" стороне циновки? На стороне куда края запяны? Причем это не в одном видео. А в ролике про циновку, эту сторону назвали "нерабочей" 😅???
Спасибо за внимательность, почти за год Вы первая заметили это. На ролике с циновкой, я действительно рабочую зону, назвал нерабочей. Сторона на которую заворачиваем края будет рабочей.
Школа Сушиста - Виктор Бурда 😅 если вы по запросам снимаете, то снимите:
1) Рабочие будни кухни вашего кафе. Люблю смотреть гая риччи "кафе, закусочные, забегаловки". Мне интересно, как происходит варка и готовка риса для гостей кафе. В каких масштабах? Сколько поваров трудится и с какой скоростью? Как организован рабочий процесс?
2) я бы хотела увидеть болтологическое видео на тему: почему суши - бары экономят на качестве суши? Я очень люблю суши и ролл. Но в моем городе (красноярск) испортились все суши доставки. Популярные у нас якитория, оригами, суши терра и прочие стали не очень качества. То рис отвратительный, то рыбу пожалеют, то авокадо такой твердый не раскусить! Про разваливающиеся роллы, волосы в роллах, кости в рыбе!!! Я вообще молчу😂 я просто не понимаю КАК ПРИ СОХРАНЕНИИ ТАКОЙ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКЕ ВАМ УДАЕТСЯ ДЕЛАТЬ ТАКИЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ РОЛЛЫ? вот. Надеюсь, понятно сформулировала вопрос. Сама теперь учусь роллы делать, ибо надоело расстраиваться, отдавая по 1000-1500 за 1 кг фигово сваренного риса и минимум начинки 😈
@@schoolsushi я тоже сразу обратил на это внимание, но сейчас прям запутался после комментария: рабочая сторона на которую заворачивали края или обе стороны рабочие?
Замените музыку!!!!!! На каждом видео одно и то же. Уже уши вянут....((((
Рис с огурцом? И это по вашему сытно?
Неочень
Посоветовали сюда зайди, посмотреть и не поняла я, что тут особенного, ни чего для себя не открыла, ни о чем
человек учит готовить суши, что вы хотели тут открыть?
Не представляю как это можно есть? Фигня какая то
Тебя никто не заставляет их есть)
рис как варить, дубина? Завернуть любой индюк может и разрезать
Здравствуйте, Виктор очень нравятся ваши видео, я по ним учусь, просто для себя, хочу спросить.... пропорции на стакан риса... Уксус и так далее.. Можно?
Смотрите обучалку от Виктора по рису