돼지 내장 냄새 제거 비법 머리고기.오소리감투.허파
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- čas přidán 21. 08. 2024
- 식당에 꼭 필요한 요리 강좌 레시피 (Korean Food )
돼지 내장을 한방에 냄새 제거 하는 방법 입니다
돼지머리.오소리감투.허파 등에 사용하시면 되요
정말 냄새가 하나도 안나요
믿고 따라하셔도 됩니다
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돼지고기 잡내 잡는거 너무 알고 싶었습니다
정말 정말 감사합니다
영상이 도움이 되셨다면 감사합니다
감사합니다^^
오늘도 귀한 영상 감사드립니다
늘 건강하세요~~
앞으로 더 나은 요리로 선보이겠습니다.~^^
유튜버들이 청량리 시장 순대 도매집 올려서 혹해서 구매했는데 오소리감투에서 냄새 졸라게 나서 짜증나 죽는줄 알았어요.다른것들도 다 냄새가 나요.ㅠ.진짜로 짜증나 죽는줄 알았어요.ㅠ.감사합니다.감사합니다
좋은 말씀 감사합니다.
@@foodchef031 감사합니다.열심히 배우겠습니다
레시피가격은어느정도인가요
항상 좋은 영상 감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
항상 좋은 영상감사드립니다~
항상 시청해주셔서 감사합니다!
영상에 처음에 나오는 돼지내장은 한번 삶은 내장일까요? 아니면 생물 내장인가요?
삶아서 오는 제품입니다.
살짝 한번 더 초벌한다고 보시면 됩니다.
생 돼지머리를 삶을때에도 다시다 넣고 삶으면 될까요?? 생돼지머리는 10분이상 삶아야할것같은데..
요즘에는 제품들이 아주 잘 나와서 초벌을 안 하셔도 됩니다
감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.~^^
쉐프님~~씻으면 안되는 이유가 있나요?? 그리고 삶아서 온거 그냥 바로 썰어서 써도 되지 안나요
삶아 온 제품이라고 해도 한번 드셔보시고 냄새가 안나면 그냥 사용하셔도 됩니다.
혹시 삶은막창 삶은대창도 한번 더 끓여야 되나요?
요즘 업체에서 들어오는 게 냄새가 잘 안 난다고 합니다. 만약에 냄새가 나면 살짝 다시다를 넣고 데쳐서 사용하시면 됩니다.
@@foodchef031 답글 감사합니다
씻으면 안되는 이유가 있을까요~~!
한번 끓였던 거슬 다시 찬물에 헹그면 비린내가 날 수 있습니다.
@@foodchef031 뜨거운것을 그대로 식히면 돼지냄새가 나지 안나요
허파는 소 허파인가요? 돼지허파 인가요?
돼지 허파입니다.
감사합니다
열심히 배우겠습니다
영상을 봐주셔서 감사합니다.
선생님. 돼지내장삶은걸 다시 초벌하나요??
삶은 돼지 내장은 냄새를 맡아 보신 후 냄새가 안나면 그냥 사용하셔도 됩니다. 하지만 돼지 내장 냄새가 날 경우에는 살짝 다시다를 사용하여 초벌을 하시는 걸 권장합니다.
@@foodchef031 바쁘신데 감사합니다
체인점 상담 받고싶습니다
저는 체인점을 셰프가 아니고 창업 전수 요리 전수를 가리키는 셰프입니다.
국물내는영상도 보여주세요
영상을 자세히 확인하시면 올라가 있습니다. 얼큰돼지국밥입니다.
우설? 돈설?
우설 소의 혀고 돈설 돼지 혀라고 보시면 됩니다.