Krispig aubergine med ris I Phillipe Cohen
Vložit
- čas přidán 17. 03. 2024
- Culimat skärbräda: www.kitchenlab.se/p/skarbrada...
Mcusta Zanmai 24 cm, kniv: www.kitchenlab.se/p/mcusta-za...
Mcusta Zanmai 21 cm, kniv: www.kitchenlab.se/p/mcusta-za...
Rostfria bunkar: www.kitchenlab.se/k/matlagnin...
Plåt med galler: www.kitchenlab.se/p/bricka-me...
Culimat Sauteuse: www.kitchenlab.se/p/sauteuse-...
Mandolin, Benriner www.kitchenlab.se/p/benriner-...
Stekpanna, Scanpan: www.kitchenlab.se/p/scanpan-p...
Djup tallrik, bonna i färger ”Lunar”: www.kitchenlab.se/p/hygge-tal...
Microplane zestjärn: www.kitchenlab.se/p/zester-pr...
Ingredienser för 2-3 personer:
- 2st auberginer
- Salt för rimning
- Rapsolja för fritering
- 1,5msk normalsaltat smör
- 2 vitlöksklyftor
- 1msk olivolja
- 1msk lao gan ma
- Färsk dill
- 200g vitkål
- 1-1,5dl creme fraiche
- 1/2 citron
- 2tsk champagnevinäger eller vitvinsvinäger
- Dill
- Salt & svartpeppar
Gillar verkligen din kanal, man blir alltid inspirerad och det är så mysigt ❤
Vattnas i munnen.
Måste göras 😋 Tack för tips 👌🏽
Oj vad gott!!! Du är alltid väldigt pedagogisk. 😋❤️
Ser så gott ut! Ska absolut testa att göra rätten. Tack!
Tack för tipset .Måste testa .
Ser så gott ut!
Ser gott ut mums.😋
Ser gott ut 👍
Du är så j duktig💙
Ser gott ut🎉
Det här måste provas🩵💙🩵💙
Försvinner inte krispet på auberginen när man dränker den i "såsen" ? 🤔 Ser iaf vääääldigt gott ut 😊
Det är möjligt att den skulle kunna uppfattas lite "soggig" ifall man först panera den och sen fritera den och låter den ligga i en sås. Men nu är den endast lätt friterad för färgens och smakens skulle. Det är en fördel, enligt mig, att den får ligga och suga upp alting här som en svamp. Då blir det extra gott:)
@phillipecohen7505 ska pröva detta imorgon. Skulle man kunna byta ut lao ga ma mot något annat? 😅
@@mariabergvall du kan köra färsk chili eller torkad chili, men håll koll på hur starkt det är. Lao gan ma är snällare:)
Först