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Nachtschattengewächse🌶️ - die DOSIS macht das GIFT 🧪
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- čas přidán 21. 07. 2023
- #Krautnah #Garten #Pflanzen #Nachtschattengewächse #WissKomm
► Nachtschatten klingt erstmal wie eine Diebesgilde bei "The Elder Scrolls", ist aber eine unglaublich biodiverse Familie (Solanaceae) im Pflanzenreich! Hier zeige ich euch ein paar prominente Vertreterinnen, erzähle irgendwas über Gift & Heilung und berichte von der wohl folgenreichsten Pandemie auf dem Acker in den letzten paar Jahrhunderten! Habt ihr was dazugelernt? Freut mich sehr. :) Abonniert gerne kostenlos den Kanal, damit unterstützt ihr mich sehr. Danke!
► Quelle für das Ultraschall-Experiment in Tabak:
www.cell.com/c...
► Moin, ich bin David und sage: Willkommen zu Krautnah! Hier findest du einen Gartenkanal, der sich unterhaltsam und wissenschaftlich fundiert mit Gemüsebau, Selbstversorgung, Nachhaltigkeit und Forschungskommunikation beschäftigt. Lass gerne ein Abo da - kostet nix. :)
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Wahnsinnig interessant. Dieser kanal verdient 10k+ follower.
Hey, vielen lieben Dank!! 🙏🌱 Ich hoffe, eines Tages ist es soweit 😁
Facts.
Science rules.
Wow, soviele spannende Infos! Danke, das die Tabakpflanze mehr Nicotin produziert, wenn sie von Raupen angekaut wird und sogar tönen kann... genial, was ihr so alles rausfindet.
Vielleicht noch eine spannende Ergänzung: die Extrakte aus Stechapfel (der wächst hier überall wild und ist soooooo schöööön! 😍) oder Tollkirsche wurden wohl früher in den "Hexen-Flugsalben" verwendet... eine netter Hexen-Geschichtsexkurs bietet das Buch "Hexenfurz und Teufelsdreck" aus den 80ern! ;-)
Klingt nach einem Buch für mich! 😃🌱 Vielen Dank für den Tipp... danke auch für deine Kommentare hier, bin gespannt, was du zu meinen anderen Videos sagst. Auf bald! :)
Sehr interessant. Toll gemacht. 😊
Danke 🤗🤗🌱
Die beste nachtschatten gewächskombination ist kartoffelchips mit tomaten und chili würzung 🥔🍅🌶
😀 Sehr gut, das merk ich mir! 🥔🍅🌶️ Krautige Grüße, David
Takana
Danke für die Interessante Zusammenfassung. Über Tomaten habe ich gelesen, dass der Solaningehalt der Früchte (wollte gerade "Beeren" schreiben, was bin ich doch für ein Besserwisserchen 😁) abnimmt, je größer sie werden und der Gehalt am geringsten ist, wenn sie ihre optimale Größe erreicht hat. Beim Umfärben passiert im Bezug auf den Solaningehalt nicht mehr sehr viel. Daher können auch bereits die grünen Früchte verarbeitet werden, wobei empfohlen wird, diese Produkte nicht kiloweise zu konsumieren. Kannst du das bestätigen?
Genau so ist es richtig. Tomaten haben ohnehin schon deutlich weniger Solanin als (grüne) Kartoffeln und reduzieren den Gehalt immer weiter, je größer und weicher sie werden. Man kann also bedenkenlos zB ein Chutney aus unreifen Tomaten machen, wenn man nicht gleich das ganze Glas aufisst. 😁🌱
@@Krautnah gibt es denn bestimmte Zubereitungsformen (Kochen,...etc.) um den Solanin Gehalt zu reduzieren um die Speisen bekömmlicher zu machen?
Z.b. Tomaten blanchieren und Haut entfernen?
@@unclealig soweit ich weiß nicht, das Solanin ist in allen grünen Pflanzenteilen enthalten und wird durch erhitzen auch nicht zerstört. 🌱
Abo hast du diggi❤
Danke danke, sehr much appreciated 💚🌱
Bitte was zum schwarzen nachtschatten machen Solanum nigrum, essbarkeit, Toxizität etc.
Ist notiert, danke! ☺️🌱
ohja, bitte! Ich habe Physalis ausgesät und die Hälfte davon ist solanum nigrum. Wie geht das? Haben die was miteinander zu tun? Als Jungpflanzen sahen die indentisch aus. Die einen stammen aus der Saattüte, die anderen von einer Pflanze, die überwintert hatte und deren Früchte ich dann zum Ausäen genutzt habe. Bin kurz davor die nigrum rauszureißen......
@@pelamenti ja, die sind verwandt und eine Verkreuzung ist möglich! Oder bei der Erhaltungszucht ist was schiefgelaufen…wo hast du bestellt? :) 🌱 lg David
@@Krautnah ich hatte nicht bestellt, ich hab Saat genommen von einer überwinterten Pflanze, die noch als Mumie im Garten stand. Wir haben den Garten im Dezember übernommen und ich konnte den alten Herrn nicht mehr fragen, was das ist. Sah wie typisch Physalis aus mit Hülle und Beere drin. Dann hatte ich eine Tüte im Baumarkt gekauft. Da keimten von der ganzen Tüte nur zwei Pflanzen. Als die ca. 5cm hoch waren, sahen sie genauso aus, wie die aus dem Garten. Für mich das OK, DAS sind Physalis. Und jetzt sind sie 70 cm hoch prächtig entwickelt. Ich hab sie fatalerweise nicht korrekt beschriftet. Aber zahlenmäßig sind es mehr nigrum als echte Physalis. Ich vermute, die Pflanze aus dem Garten war eine F1 und geht nun in den Ursprung zurück. Kann das möglich sein?
@@pelamenti ja, das ist gut möglich. 👍 schick mir gerne eine Email (siehe Webseite in der Videobeschreibung), dann gucken wir mal, ob wir dir besseres Saatgut organisieren können. 😇🌱