КУРИНЫЙ БУЛЬОН. Секрет приготовления правильного бульона (для начинающих)CHICKEN useful broth.
Vložit
- čas přidán 12. 04. 2016
- В этом рецепте я расскажу Вам несколько основных правил приготовления вкусного и полезного куриного бульона. Поделюсь своими секретами. Бульон получается всегда насыщенный, вкусный , прозрачный и полезный. Готовьте с удовольствием ! Приятного аппетита!
ДОМАШНЯЯ ЛАПША. Как приготовить вкусную домашнюю лапшу • ДОМАШНЯЯ ЛАПША. Как пр...
СУХАРИКИ ПИКАНТНЫЕ. Кириешки. • СУХАРИКИ ПИКАНТНЫЕ. Ки...
КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ. • СУП. Куриный Суп с Дом...
Начните с 4.30сек, все остальные пустая болтовня
Спасибо!
Спасибо!!
Спасибо
Спасибо)
Спасибо)
КУРИНЫЙ БУЛЬОН. Секрет приготовления правильного бульона (для начинающих)CHICKEN useful broth.
спасибо,очень суперски с похмелья,я теперь всегда с начало варю ваш бульен,а потом бухаю)))
марат мих вхахахахахах😂👏
😂
Орнула😂
И я так делаю , варю бульон а потом бухаю. И когда пьяный сжираю курицу, а утром жру бульон. Похудел на курице и виски.
Лучше завязывай со змием. Потом никакой бульон не поможет....
Спасибо, самый лучший рецепт. Готовлю уже второй раз, отлично!
Спасибо большое! Просто, доступно, понятно. Это не у всех получается, вы - большая молодец!
С удовольствием послушала ваши секреты вкусного и полезного бульона! Спасибо большое! Обязательно ими воспользуюсь!
+ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ На здоровье!
Очень круто!!! Уже несколько раз варил, не могу остановиться!!!
Спасибо большое за то что поделились с нами с рецептом🌸
Очень полезная информация, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Очень полезно и понятно, спасибо!
БЛАГОДАРЮ ❤👌
Очень красивый бульончик, спасибо за рецепт!)))
Спасибо большое! Вы Богиня!
Бульон вышел отличный. Семья уплетала, аж ужи скрипели
Спасибо за рецепт. Хорошее видео. У меня как раз желудок болит поэтому бульоны супы помогают мне.
Уважаю искренне Ваш канал, Ваши советы - это настоящая классика здоровой и полезной пищи, так называемый Свод Золотых Правил Кулинарии!
Секрет, возможно, в том, что Вы - прекрасный, мудрый аналитик и, конечно, Учитель от Бога! 👍 👩🏻🍳
Лайк! Спасибо за труды! Все понятно и подробно для мужчины.
Это самый вкусный суп в моей жизни! Спасибо, благодаря вам я готовлю его шикарным!
Спасибо за секреты!
Столько советчиков! Позвоню лучше маме...
Ага..
Не. Бате позвони. Он пасаветуить
В точку:)
Да да да .....
Миления, спасибо за ваш труд!
Спасибо вам я с помощью вас умею готовить
аппетитно! спасибо!
Замечательный бульон получился вкусный! Я тоже вчера сварил такой правда без пастернака сельдерея и курицы но тоже очень вкусно!))))
Воду добавлял?
@@user-rd1hz9zj9l нет! а что так можно было?)
@@user-rm4zn7yu5x 😂😂
Ахахахахахах
Thanks so much for this recipe!! It’s a really delicious and easy to make 😍😍😍😍😍😍😍
Спасибо большое. Я мужчина, впервые за долгие годы приготовил блюдо. Несколько раз смотрел Ваше видео, пока готовил. Получилось очень вкусно. Или может показалось вкусным от того, что Я готовил.
Примерно по вашей схеме делал бульон, с небольшими поправками. Получилось довольно таки неплохо. Главное с пропорциями для себя определиться, сколько чего, а так всё просто. было-бы желание))))
Сперва говорите что 15 минут варить и слить бульон, так как там вся химия вываривается, и тут же говорите что курицу ложить в холодную воду и доводить до кипения, чтобы все полезные вещества выходили. Так мы же их все равно сольем
Сказали же что так надо поступать только с курицей неизвестного происхождения
Спасибо молодец! Очень вкусно
Спасибо большое
Спасибо вам большое за рецептик!!!
Спасибо. Первый раз в жизни буду пробовать варить бульон сам - заболевшей жене.
очень вкусно получается, спасибо. любимый рецепт
Спасибо большое за очень классный рецепт!
СПАСИБО ВАМ! ЗА ПОЛЕЗНЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
+Лена Шибуняева На здоровье!
С похмелья штука бомба,класс спасибо
Слюнки потекли...класс!!!
Готовьте с удовольствием!
Супер! Спасибо вам!
Мне очень помогают ваши советы....
Просто класс!!!! Лайк от меня!!!:)))))
Просто божествино пробовала во всех ресторанах но ето 1000 из 10
Спасибо но вы так долго многт говарите)
Meruert Prnazar да согласен рыло не закрывает !!!!!!!!просто все исгадила противным голосом !!!!!!хорошо хоть рыло своё не показало крокодильное наверняка !!!!!!!!
@@andreimerkouchenko1370 🤣
@@andreimerkouchenko1370 ,ужас!!!Не нравится пройди мимо,зачем показывать свой уровень развития?
Эля Ермолаева да согласен !!!!! Все четко
Andrei Merkouchenko а можно на взрослую женщину так не говорить? Единственный у кого здесь рыло это ты!!!!не дай Бог стать таким не далеким как ты!!!
Ого спасибо за рецепт у меня дома все болеют а я не болею и по это буду готовить))
выздоравливайте, готовьте, это очень вксно!
Готовка ваша замечательная и вы очень милая , голос у вас женственный и очень приятный , речь красивая и правильная . Заслушиваюсь ...
Спасибо за обзор
Спасибо 🙏
Очень вкусный, наваристый бульончик! Пальчик в верх!
Пойду готовить
Супер!
Спасибо спасибо вам! Получился кристальный, как слеза, наваристый, жкт сказал спасибо ❤️❤️❤️
Спасибо!
Спасибо !
Все очень вкусно !
Так, на всякий случай.... из книги о вкусной и здоровой пище 1952 г.
На тушке курицы, ниже грудки, сделать два надреза и заправить в них ножки, а крылышки подогнуть к спинке - это придает тушке более красивую и удобную для варки форму. Подготовленные таким образом курицу и потроха вместе с очищенными и разрезанными кореньями положить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить
варить. Появившуюся в начале кипения пену снять шумовкой. Время варки курицы колеблется от 1 до 2 часов, в зависимости от ее величины и возраста. Готовность курицы определяют при помощи вилки. Если вилка свободно прокалывает мясо ножки, то курица готова. Курицу и потроха вынуть из бульона, положить в другую кастрюлю и накрыть. Бульон процедить.
На одну курицу (средний вес 1 кг) - по 1 шт. моркови, петрушки и лука, 2 1/2-3 л воды.
Нашел для себя полезное) спасибо
❤️😊👍Отличный бульен =)))
я вместо курицы бросаю в кастрюлю галину бланку. хорошо получается
Прекрасный бульон, прекрасные пояснения, об'яснения. Спасибо, Миленочка, большое!! Какая вы умница!!🌹🌹🌹
*Вкусно!!!*
Супер
Ну чё тут сказать . 👏 Автор молодец Сейчас варю бульен, жена лежит с отправлением, врач сказал можно только бульен и чё то еще ,чё то еще жене не понравилось, полез в ютуб готовить не умею ,жена болеет . Итог вашему видео реальный лайк Спасибо все понятно и просто ,других смотрел Хрень какая то ,так половину и не понял, слишком занудно они объясняют и долго . Вам снимайте дальше, хорошо получается .
На здоровье, спасибо за отзыв! Жене понравилась Ваша кулинария?
после 15 мин варки слить всю воду,залить новой и варить прекраснейшую вареную воду с лёгким ароматом курицы....(((((
Как всегда ,очень вкусно,полезно. Полностью с вами согласна . Готовлю так же...Благодарю за рецепт .....
+Незнакомка незнакомка Спасибо! С наступающим праздником!
И вас с наступающим .......
Да хороший получился, как вы сказали булян....!
Спасибо
Лайк
Спасибо что-то получилось
Какой там 15 мин 🤤😮 3 5 мин. после закипания вот тогда остаються все полезные свойства 💪😜
спасибо!!
Like....)
круто !
Здравствуйте))обожаю куриный бульон))очень вкусненький у вас))Готовила по вашему рецепту торт рулет,мясо в духовке очень всё вкусно!мне редко когда нравится что то прям очень по рецептам ,а по вашим супер!)))и кастрюли у вас класс!моя мечта zepter"))))) а как именно Вы готовите сухарики со специями))как нибудь покажите нам))и спасибо)))
+irena555100 Спасибо, очень приятно! Вот рецепт моих сухариков, они бесподобные czcams.com/video/FjwBI5jyT18/video.html
+Milenia Кулинарные Pецепты спасибо))))ну даю!что то я их пропустила)))
монтаж от Бога
Спасибо вам огромное за тонкости приготовления вкусного бульона. А можно узнать,что у вас за кастрюля? Какая фирма?
+Марина Клименкова Это кастрюля Zepter в форме овала. В ней удобно готовить любое мясо , птицу продолговатой формы. Но я воспользовалась ей как кастрюлей, имеющей больший объем, чем моя круглая , обычная. И плов в ней замечательно на большую компанию готовить.
Zepter хорошие кастрюли! Спасибо большое.
Ile gospodyń,tyle przepisów na rosół.)))Pozdrawiam z Polski. U nas robimy rosół bardzo podobnie. Ja osobiście najbardziej lubię tzw.rosół królewski, czyli wołowo- drobiowy. Na korpusie i ćwiartce kurczaka+ dość tłusty kawałek wołowiny z kością Warzyw musi być dużo, mięsa też( potem wykorzystuje się je do sałatek, krokietów, mięsnej potrawki, itp) z ziół my dodajemy nie rozmaryn,ale lubczyk- latem świeżą gałązkę, a zimą suszony, lub korzeń. On daje zupie smak maggi, bo z niego jest ta przyprawa. Warzywa dajemy te same, tylko dodatkowo kawałek korzenia selera i niektórzy dają kawałek włoskiej kapusty. Przyprawy dajemy te same,tylko dodatkowo jeszcze 5 kulek ziela angielskiego.. U nas w 3/4 domów taki rosół to królowa stołu w niedzielę na pierwsze danie( a na drugie kotlety schabowe z ziemniakami i kapustą zasmażaną)))) Taki rosół to też niezastąpione panaceum na przeziębienie.. Wiemy to od wieków i my i Wy. Uwielbiam dom pachnący gotującym się wolno rosołem! Gotuje się go dużo i na drugi dzień bulion wykorzystuje do zrobienia zupy pomidorowej! I tak robią w połowie polskich rodzin,hahaha))) Pozdrawiam panią serdecznie. Ja umiem dobrze język rosyjski i z ciekawością podglądam na YT wasze rosyjskie przepisy. Sa bardzo ciekawe.
PS. Taki dobry rosół najlepszy jest z domowym, ręcznie robionym makaronem,a on nie jest wcale trudny i nie zajmuje dużo czasu. . Spokojnie można go zrobić w czasie gotowania bulionu. Rosół można mrozić i nic nie traci na swoim smaku. To zupa- lekarstwo, ale jakie przyjemne))
Спасибо большое за рецепт!
Приготовио получилось очень очень вкусно )) Спасибо!!
Как аппетитно. Только лаврушку с курицей не используют.
Ням ням)
С Наступающим Новым годом !
Я ничего не засекаю. Варю бедра час где то. Хуярю с майонезом и с хлебушком
Классический бульон варится гораздо дольше до двух часов и не кипит (на очень -очень маленьком огне ) это очень важно А все остальные правила очень верные
согласен с Вами, и лук можно разрезать при закладке
Ваш рецепт приготовления бульона..имеет место быть! Моя бабушка, когда готовила бульон из домашней (бульонной) курочки, в кастрюлю, кроме лука и морковки ничего не добавляля, дабы не испортить вкус бульона! Я покупая, фермерскую зерновую курочку, кроме лука с парой воткнутых гвоздичек и морковки, кладу дольку корневого сельдерея, корень петрушки, веточку тимьяна, перца горошком душистого и чёрного, а также десяток семян кориандра! Ближе к концу варки, если есть, побеги от зелени! Пастернак использую при приготовлении борща! Как-то так!
спасибо
варить курицу под крышкой?
С первым блюдом понятно, а как готовить вторые блюда из химической курицы, чтобы минимизировать поступления хим.веществ в организм!? Посоветуйте пожалуйста!
+Irina VitAlina В наше время желательно покупать продукты хорошего качества, лучше меньше. Если Вы хотите приготовить курицу неизвестного происхождения, лучше удалить с неё всю кожу, и всю плеву с говядины, именно в них накапливается основная масса вредных веществ. Желательно замочить в холодной соленой воде мясо на 1-2 часа. Это мне известно. Может кто-то еще добавит информацию на эту тему. .
+Milenia Кулинарные Pецепты Спасибо, кожу всегда сдираю с курицы, но никогда не замачивала в воде, прям как представишь, что в магазине продается, сразу аппетит пропадает))
Органический магазин…опыт показывает что там обычная курица.
Я пошел варить бульон, мне показалось что чего-то не хватает и добавил одну картошечку чуть лапшички и у меня получился свой куриный бульон, мы его назвали "хлебательный супчик " ☺так что у каждого свой бульон. Удачи всем .😊
Герман жук хлебательный)))ну ты и даун
@@Obaldevalkin закрой хлебало. Шутка
t t ахах, с рождеством друг
@@Obaldevalkin +
Это уже куриный суп. А при болезни например сейчас мне нужен именно бульон, а не суп
Спасибо!!! У меня получился не очень наваристый бульон, даже пенки не было , так как я думаю брюссельские курицы они жидкие , плохо кормят
Для вкусного бульона нужна хорошая органическая не постная курица ( не диетическая) Конечно если курочка диетическая , то и бульон соответственный.
Если лапшички домашней докинуть вообще бомба будет наверное???
сколько не перепробовал рецептов, остановился на самом для меня вкусном. варю курицу 2 часа с горошками перца, а за 5 минут до конца лавровый лист и приправа универсальная вегета 1-2 ч.л.
Я тоже всегда добавляю Вигету.
Какую химию, вы все вывариваете там? Может затхлый запах имеете ввиду???
А какая калорийность цыпленка без кожи
а индейку можно в бульон место курицы добавить?
Корень пастернака, лапки паука, волосок единорога, слеза стрекозы....и вуаля - суп готов😄
А вообще лучше без демагогии, не люблю болтовню...
Люблю лаконичнсть.много блтовни . Долго и нудно.
Сколько соли вы используете на 2 литра воды ?
0:18 рецепт моего буля))))))
Костя Кохан тоже братан ржу)
Спасибо за отличный рецепт! Вы отлично объясняете, приятно слушать) только почему в горячую воду курочку закладывать?
Когда готовите бульон, нужно обязательно закладывать в холодную воду, чтобы птица отдала всё в бульон, а мясо можно удалить потом. А когда готовите бульон или суп с курицей здесь не имеет значения в какую воду закладывать мясо, так как Вы используете бульон и курицу.
Milenia Кулинарные Pецепты спасибо за подробный ответ) как раз в магазин за продуктами сходить успела)
Вместо размарина можно приправу размарина?
А скажите вместо сельдерея можно кинзу добавить ну типа веточку одну кинзы и еще один укропчик?
Добавляйте любую зелень по вкусу много сколько хотите. Сельдерей можете не добавлять/
Все сезонные специи????
Начало 4:30