Pho Ga - Zuppa di Pollo/Cappone/Gallina con le tagliatelle di riso. Ricetta originale!

Il Pho è uno dei piatti simbolo della cucina Vietnamita. Esistono 2 versioni: Pho bo (la zuppa con manzo) e pho ga (con pollo/cappone/gallina). Pho bo è un po più complicato e ci vuole molto tempo se vogliamo ottenere un ottimo brodo. Pho Ga ha un gusto più delicato e anche più veloce da cucinare. Ed è sempre la mia scelta quando ho desiderio di Pho ma ho poco tempo.
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Che bontà.. proverò a farla :)