Erdbeer-Eierlikör-Torte in der Lotosblume

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Erdbeer-Eierlikör-Torte in der Lotosblume 28er
Teig:
4 Eier mit
1 Pck. Vanillezucker und
180 g Zucker schaumig schlagen;
200 ml Pflanzenöl und
200 ml Eierlikör langsam zugießen;
300 g Mehl mit
10 g Backpulver mischen u. unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Lotosblume füllen und im vorgeheizten Ofen
bei 165°C Umluft ca. 30 Min. backen - Stäbchenprobe.
Auskühlen lassen und mit dem Torten-Garniermesser 1x waagerecht durchschneiden.
Füllung:
100 g Erdbeerkonfitüre auf dem unteren Boden verstreichen;
200 g Erdbeeren in Scheiben schneiden, auf der Konfitüre verteilen;
9 Blatt Gelatine einweichen
400 g Erdbeeren pürieren und mit
150 g Joghurt und
dem Abrieb ½ Zitrone und
80 g Zucker verrühren;
…die Gelatine angleichen und dann
200 ml geschlagene Sahne unterheben
Die Masse auf den Erdbeeren verteilen, glattstreichen und den zweiten Boden als
Deckel belegen - über Nacht kaltstellen, aus der Form lösen
300 g Sahne mit
2 TL San-apart oder Sahnesteif und etwas
roter Lebensmittelfarbe steif schlagen, auf dem Deckel verteilen.
Erdbeeren in Scheiben schneiden und als Blüten auf die Torte legen.
in die Mitte eine Blaubeere setzen.
Schmeckt und macht Eindruck!...viel Freude beim Nachbacken
EURE Elisabeth Kempfle
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Eure Elisabeth Kempfle

[@silviahanuschik1813]

Echt klasse freue mich drauf

[@christianedietz831]

Vielen lieben Dank. Genial.

[@silviahanuschik1813]

Wo bekomme ich die Farbe