Biskuitrolle mit Heidelbeeren / Blaubeeren
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- čas přidán 7. 09. 2024
- Biskuitrolle mit Heidelbeeren /Blaubeeren
Für die Biskuitrolle:
5 ganze Eier mit
100 g Zucker und 1 EL Vanillezucker einige Minuten
schaumig aufschlagen;
100 g Mehl mit
1 Pck. Vanillepudding mischen und über die Eiermasse
sieben und unterheben.
Auf dem Rost mit Folie und Backrahmen verstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C O/U-Hitze backen. Danach mit dem Geschirrtuch u. Schnittenhelfer abdecken, auskühlen lassen.
Füllung:
250 g Magerquark mit
150 g Heidelbeerkonfitüre und
20 g Puderzucker glattrühren;
250 g Sahne steif schlagen und unterheben;
250 g Heidelbeeren.
Die Biskuitrolle vom Rand lösen und auf eine mit Puderzucker bestäubte
Dauerbackfolie stürzen. Füllung darauf mit dem Liftboy spitz verteilen,
mit Blaubeeren bestreuen und aufrollen.
Auf den Profi-Servierhelfer legen und für 2h in den Kühlschrank geben.
Dekorieren und mit dem Tortenblitz XL und dem First-Lady Messer in
Stücke schneiden.
Lecker, locker, leicht und macht Eindruck!...viel Freude beim Nachbacken
EURE Elisabeth Kempfle
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Eure Elisabeth Kempfle
Toll ! Wird bald nachgemacht.
Das Rezept ist super. Ich finde auch Herzhafte Rezepte gut
Ich bin komplett Deiner Meinung mit dem Fertigmix! Könnte ich diese Roulade auch mit Erdbeeren machen??
Denke schon, ansonsten schicke ich gerne Erdbeer-Rezepte per Mail. Einfach mich anschreiben: diekuchenfee@t-online.de
Wird morgen gebacken, aber mit Erdbeeren. Die sind schon da. Wird der Teig ohne Backpulver gemacht? LG 🌺
Ja, ohne Backpulver, im Puddingpulver ist ja schon Stärke drin... Liebe Grüße und Gutes Gelingen 😊🍰