Šampiňónová polievka

30 minút/ jednoduché
3 porcie
INGREDIENCIE
2 PL masla
1 červená cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 ČL soli
1 ČL červenej papriky
1/2 ČL mletej rasce
250 g hnedých šampiňónov
2 väčšie zemiaky
500 ml vody alebo vývaru
konárik rozmarínu
180 ml smotany na šľahanie
1 PL hladkej múky
chlieb a kyslá smotana
POSTUP
Na masle opražíme na drobno nakrájanú cibuľu.
Pridáme na plátky nakrájaný cesnak a minútu restujeme.
Vsypeme na plátky nakrájané šampiňóny. Dochutíme paprikou, rascou a soľou a restujeme, kým šampiňóny nezmenšia objem.
Pridáme zemiaky nakrájané na malé kocky, zalejeme vodou a vložíme konárik rozmarínu.
Varíme, kým zemiaky nezmäknú.
V miske vymiešame smotanu s múkou a pomaly za stáleho miešania vlejeme do polievky.
Varíme 5 minút. Podávame s opečeným chlebom a kyslou smotanou.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjdu cca 3 porcie.
Kalórie: 315
Bielkoviny: 5,2 g
Sacharidy: 15,8 g
Tuky: 25,6 g