ALFAJORES DE CHOCOLATE
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- #galletas #chocolate #recetafacil
De mis recetas favoritas!!! Alfajores con el mejor toque de chocolate ideales para vender y hacer en casa 🤩
📐 MEDIDA DEL MOLDE: 3 cms de diámetro
🌿DURACIÓN: 15 días refrigerados
🍞PORCIONES: 30 alfajores
⚖️INGREDIENTES⚖️
🍪PARA LA MASA
125 gramos de mantequilla fría sin sal
125 gramos de harina todo uso
60 gramos de fécula de maíz
15 gramos de azúcar pulverizada
🍫RELLENO
200 gramos de dulce de leche
100 gramos de mantequilla sin sal
50 gramos de chocolate semiamargo
CUBIERTA
300 gramos de chocolate
30 gramos de aceite
🧁CHANTILLÍ ➡️ • Cómo Hacer Una Crema C...
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🎵🎶MUSIC: www.bensound.com/
Para hacer las tapitas de chocolate, solo reemplaza el 10% de la harina por cocoa amarga.
Lo probaré 😊
Juliana, espectaculares. Los hice, la galleta muy rica, suave y como dices en el vídeo:"se deshacen en la.boca". Pero me encantó el relleno, nunca había probado algo tan delicioso. Pero quiero saber, en que otras preparaciones lo puedo emplear??. Muchas gracias por compartir tus saberes.
CUÁNTO HONOR HABER ESCUCHADO DE TÍ POR LA CREMA BARILOCHE TÍPICA DE MI PAÍS (ARGENTINA) QUE APARTE DE SER RICA ES MUY FÁCIL DE HACER👏👏🇦🇷❤
Que delicia 😋😋 Gracias por compartir todas tus recetas somos muchas que no tenemos en este momento los recursos para pagar un curso Dios te bendiga 😊
Buenas noches sra Juliana muchas gracias por compartir sus conocimientos nos son de mucha ayuda se lo agradezco de corazón y le deseo mucha Felicidad y prosperidad siempre Dios la colme de Bendiciones a UD y a su Familia un abrazo muy fuerte
Me encantan tus recetas. Gracias por compartir todas esas exquisitos postres. De verdad somos muchas las que no podemos costear estudios de repostería. Eres excelente impartiendo tus conocimientos. Dios te bendiga y siga otorgando mucha sabiduría en tu profesión
Hola!! es con mucho gusto, mil gracias, saludos!!
Es cierto, acá le ponemos huevo... nunca se me hubiera ocurrido no ponerle pero se ven geniales!! Será cuestión de probar, además la masa es muy rica así que bañada de chocolate debe quedar deliciosa. Una variante más completa de nuestros clásicos alfajores de maicena. Gracias por la receta!!!
Hola Carina!! espero que lo intentes y te guste esta receta, mil gracias por tu comentario, saludos!!
Holaaa quiero saber por favor si se le puede poner aceite de coco al chocolate saludos desde colombia ❤❤❤😊
@julianapostres gracias a ti y viendo tus video aprobe una exámene gracias
@@johanacarranza4643 Hola!!! Que buena noticia, me alegra mucho. Saludos.
Los hice y realmente son deliciosos, me encanta ver tus videos hermosa, bendiciones
Hola Blanca!! me alegra mucho saber eso, saludos!!
Hola Juli, hoy los hice. Que delicia, son la gloria. En su punto de dulce y se deshacen en la boca . Eres la mejor
Hola Nathalia!! me alegra mucho saber eso, un saludos!!
Gracias Juliana, los prepararé, qué receta fácil y rápida además se ven deliciosos... Bendiciones.. ❤
Hola! mil gracias, saludos!!
GRACIAS, MAESTRA!!! TENGO TODO, LOS INGREDIENTES, PORQUE HACE POCO CUMPLI AÑOS, E HICE UNA DE TUS TORTAS!!! QUE POR SUPUESTO ME SALIÓ RIQUÍSIMA!!! EL DOMINGO LOS HARE!!! GRACIAS PRINCESA DE LAS TORTAS!!! SALUDOS, DESDE ARGENTINA 🇦🇷!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola Adriana!! me alegra mucho saber eso, espero te quede deli los alfajores, saludos!!
Juliana!! Bendiciones para ti, para tu familia y para tu trabajo!!! Me encantó tu última entrevista. Eres una inspiración para muchas mujeres. 💜
Hola!! mil gracias por tu comentario y tu apoyo, todo es con mucho gusto, mil gracias, un abrazo!!
Que hermosura de receta Julianita, excelente profe, que chevre, muchas gracias chef por compartir sus recetas.
Un abrazo desde Guayaquil Ecuador, saludos cordiales.
Hola Xavier!! mil gracias por tu comentario, saludos!!
Gracias x compartir 😊🌹🌹
Estoy apunto de hornear alfajores, mire la notificación y me encantó 🥰 ya mismo los hago 💕 mil gracias por sus ricas recetas 🤗
Hola Giselle!! super!! espero te quede todo deli, saludos!!
@@julianapostres no se refrigeran las tapitas antes de ir al horno para que no se deformen ?
Apellido Postres? 😮 te queda genial cocinar. Exitos, no soy de hacer alfajotes, pero es tan increible la receta que cuando tenga tiempo la haré.
Dios siga bendiciendo tu entendimiento y sabiduría y la paciencia q tienes para explicar tus ricos postres beruska d Venezuela
No sabía que la yema o el huevo hacia que la masa sea crocante. Voy a probar esta receta. Soy de Argentina y siempre vi las recetas con huevo . Gracias Ju sos la mejor profe del mundo. Besos desde Argentina 🇦🇷
Hola Maite!! Mil gracias a ti, espero que la receta te quede deli deli, un abrazo!!
Bendiciones es verdad gracias por tus conocimientos todo esto es por los q no podemos tener un curso contigo gracias
Que ricos se ven mio gracias por la receta, me encanta como explicas y todas tus recetas son super ricas ❤
Hola Juli !!! Mis preferidos y ahora con chocolate espectaculares . Mil gracias ❤
Hola Monse, me alegra mucho, con gusto!!
@@julianapostres 💕🇨🇷
Muchas gracias Juli por regalarnos esas recetas tan deliciosas que alegran corazones ❤
Qué delicia Juliana gracias por sorprendernos cada viernes con tanta dulzura, y por alegrarnos a todos Dios te bendiga 🙏 enormemente un gran abrazo 🙏 🤗
Hola Dora!! mil gracias por tu comentario, un abrazo!!
Juliana, muchas gracias por enseñarnos a los emprendedores
Porque no le agregas huevo ?
E visto en otros vídeos que le hechan huevo
Agradezco tu respuesta
Muchas gracias Juliana, como siempre, lo máximo tus recetas, Dios bendiga tu vida.
Un abrazo desde Perú.
Hola Olga!! amén, mil gracias!!
Mi abuela hacia la bariloche y la perfumaba con coñac🤤
Que delicia Juliana!!! Gracias!!! Los haré pronto porque sé que me van a quedar iguales a los tuyos siguiendo tus indicaciones. Dios te bendiga más ❤
Es un placer verte Juliana, tus recetas son fantásticas!!. Estos alfajores son un pecado de ricos, muchísimas gracias por compartir 😊
Hola!! mil gracias por tu comentario, es con todo el gusto, saludos!!
Muchas gracias juli por tu linda receta..que Dios te siga dando mas sabiduria...🙏🙏saludos desde venezuela❤❤
No ponerle huevo o miel es nuevi oara mi ... Algo para q les quede mucho mas lindos boltear las tapitas asi quedan parejas y sin pamcitas quedan muvho mas hermosos .... Y remplaza un poco de harina x caco en polvo y va a ser 100 % de chocolate !!
Que delicia, gracias por compartir tú sabiduria ❤❤❤
Que delicioso se ven 😊gracias me encantan los alfajores no he hecho pero con está receta mi Juliana la chica dorada en pastelería super chefs 😊🤗 lo hace tan sencillo, que las voy hacer. Dios te siga bendiciendo 🥰 👏 👏 👏 👏 👏
Hola zully!! espero disfrutes preparando la receta tanto como yo, mil gracias saludos!!
Muchísimas gracias Juliana eres toda una artista en la repostería por eso no me canso de verte ...saludos
Hola Victoria!! Mil gracias por tu apoyo, saludos!!
Wooooow!!! Los haré hoy para mis hijos 👏👏👏🙏🌺😍 gracias, gracias por su sabiduría chef. La admiro mucho 🙏
Hola Materesa!! espero que todos disfruten preparando la receta, mil gracias, saludos!!
Mmmm que delicias nunca he hecho alfajores. Pero con esta receta empezaré porque sé que es garantía 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Gracias bendiciones Chef
Saludos desde Mexico
Hola Guadalupe!! espero que disfrutes preparando la receta, mil gracias, saludos!!
Que delicia, para hacer un hermoso detalle. Dios te bendiga por compartir tan exquisitas recetas. Saludos desde Cdmx.
Hola Gabriela!! mil gracias por tu comentario, saludos!!
Excelente receta explicación clara y sencilla.
Siii es un disfrute ver tus recetas Juliana,gracias.
Hola Alicia!! mil gracias, saludos!!
@@julianapostres igualmente saludos Juliana.
❤ eres genial Dios bendiga tus manos y tu forma de ser
Que belleza de receta. Mil gracias. Bendiciones
Gracias Chef! Saludos desde méxico! Bendiciones su gracias por sus recetas.
Hola Dajoveay!! mil gracias, saludos!!
Espectacular receta Juliana como todo lo que usted hace
Hola Aida!! mil gracias!!
Muchas gracias por la clase👏👏🙏 desde Colombia te mando un gran abrazo
❤ estoy segura que son deliciosas, ya he hecho varias veces ti receta de alfajores de leche condensada y es riquísimo 🩷 gracias por tu tiempo sigue cosechando éxitos 🎉
Hola Marieli!! me alegra mucho eso, mil gracias, saludos!!
Que ricura....se me hace agua la boca.... gracias
Hola Olga!! es con mucho gusto!!
Hola querida Juliana buenas tardes .
Se ve muy rica la receta, pronto la haré.
Que tengas excelente fin de semana.
Saludos a todos desde Ciudad de México 🇲🇽
Buenas tardes que maravilla 😋 me voy animar hacerlo muchas gracias juliana un saludo 🎉🎉🎉
Hola Angeline!! espero que disfrutes preparando la receta, saludos!!
Juliana querida, ésta masa asi tal cuál sin huevos ni polvos de hornear, para que otro producto también me puede servir ? Que otra cosita podria hacer también con esta misma masa ??? Gracias ❤
Los haré
Hola! mil gracias, saludos!!
Hola Juliana como siempre muy buena tu receta, siempre me salen todas las que he hecho, algun dia estaré en una clase presencial contigo. Y poder darte las gracias por todo lo aprendido. Bendiciones para ti y todos tus seres queridos 🙏
Que deliciaaa!! Me encantaría saber si es posible reemplazar el azúcar por algún endulzante direferente, por ejemplo estevia y en qué proporciones, o si el azúcar hace un aporte específico en esta preparación, muchas gracias por compartir tu conocimiento Juliana, bendiciones!!!
Hola Julian la mantequilla es sin sal para la preparacion de la masa y la del relleno.
Hola Juliana... Puedo hacerlo con margarina en lugar de mantequilla??
Buenísima receta.!!
Gracias Juliana, un abrazo desde Canadá.⚘
Gracias Juli, muchas gracias de corazón. Dios te bendiga
Hola Cecilia!! es con todo el gusto, amén!!
Hola juli gracias por tus ricas recetas saludos y muchas bendiciones 🙏🙏☺️
Hola Juanita!! es con mucho gusto, saludos!!
Se ven deliciosos y nada difícil
Hola Alexandra!! saludos!!
Gracias hermosa me encanta esta receta, saludos Venezuela
Muchas graciasss Juli😊!! Los acabo de preparar y ese relleno es espectacular ❤❤❤🎉😊
Hola Mónica!! wow super rápido, me alegra mucho que te que la receta, un abrazo!!
Muchas gracias Juliana, hace rato quiero hacer y esta receta se ve muy facil 👌🏻
Hola Sandra!! espero que disfrutes preparando la receta, saludos!!
Fabulsos y faciles. Gracias Juliana
Gracias excelente receta eres la mejor Juliana. 💖
Muchas gracias 😊
Que ricos! Voy a hacerlos, yo sigo tus recetas y siempre tengo deliciosos resultados 🫶🏻🙌🏼
Excelente receta, gracias por la enseñanza 😊
Hola Yaneth!! es con mucho gusto, saludos!!
Juli gracias por la receta ...me llego justo a tiempo la receta tenia pensado hacer unos , ahora ya se cuales !!!❤❤❤❤ gracias ❤❤❤❤
😋 Que delicioso se ven como será si lo degustamos Gracias por compartir tus recetas ❤ Nancy Edo.Zulia Maracaibo Bella Vista🙏🙏
Hola Nancy!! mil gracias por tu comentario, saludos!!
Eres la mejor ❤ muchas bendiciones 🙏🙏💯 te sigo por todos lados 😘✨👩🍳
Hola Janiare!! Mil gracias por tu apoyo, saludos!!
Hola cómo esta? Consulta la mantequilla debe estar fuera del refri antes? Verdad temperatura ambiente o debe estar en el refri? Para la masa y para la crema de relleno pregunto,gracias
Delicioso 😋 Mil gracias por la receta.
Que combinación más deliciosa, gracias por compartir
Se ve Deliciosa tu receta .Por fa que tipo de Aceite vegetal o Girasol o ambos funcionan??
Hola Marbella!! el girasol lo puedes usar, saludos!!
Gracias x tan excelente receta, bendiciones
Gracias, se ven deliciosos!!
Mmmmmm ya se antojo q delicia 🤤🤤🤤🤤,gracias x compartir desde Bucaramanga COLOMBIA ❤️🙏
Hola Esther!! es con mucho gusto, un saludos!!
❤❤❤❤gracias. Te sigo desde Argentina
Gracias Juliana, me encanta ese relleno.
Muchas gracias muy útil, bendiciones 🙏 y gracias
Se ven muy antoja les ya quiero probarlos 😋😋😋🙅🏻🙏🙏🙏
Hola Juli muchas gracias por compartir con nosotros tus conocimientos y pasión.
Quisiera aclarar una duda, ¿que tipo de aceite se utiliza para livianar la cobertura?
Mm ya se me antojaron esos alfajores 😋.
Se ven hermosos y deliciosos😋😋😋esos alfajores Juli......me gustaría q me sacaras de una duda,por q cuando horneo galletas me quedan doraditas pero ya nadamás se enfrían y se me hacen aguadas??
Muchas gracias juliana sos la mejor 😊🙌👏👏
Hola Ezequiel!! mil gracias por tu apoyo!!
@@julianapostres de nda bella .. una consulta si la crema la quiero hacer de chocolate blanco es la misma proporción ?
@@ezequielchavez8183 Hola!! Si claro.
Hola juli buen dia
Que rico es todo lo que hace
Gracias
Hola Juliana estaba esperando está receta lo voy a preparar.Saludos desde Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪❤️❤️❤️.Como siempre cada viernes regalándonos una nueva receta.Gracias.
Hola!! mil gracias!!
Que tipo de chocolate puedo usar para cubrir.Gracias
Muchas Gracias pero que aceite se coloca
Holaaa te adorooo, en esta receta usas cobertura o chocolate? Para el relleno
Hola Karol! Para el relleno usé chocolate. Espero sea de tu ayuda. Mil gracias, un saludo!!
excelente receta Juliana.
Muchas gracias 🤗
❤❤❤ gracias Juliana, siempre tan buena por obsequiar sus recetas, puedo usar papel para hornear en lugar del tapete?
Deliciosos!!! Gracias por la receta, cómo siempre genial
Hola Claudia!! es con mucho gusto, mil gracias!!
Me encantaron ❤
Pensé que las tapitas serían de chocolate... gracias ☺️ Julia.
Espetacular receta gracias por compartir 😋❤️
Gracias juli estos alfajor se ven deliciosos 🥰
Juli mil gracias. Si quisiera la galletica de chocolate que cambio tendría q hacer? Gracias ☺️
Gracias maestra saludos y bendiciones @julianapostres, #LimaPerú 🇵🇪
Fabuloso,mil gracias, eres super
Juli como derretiste el chocolate y que tipo de chocolate es?
Excelente receta de alfajores! Gracias
Gracias por tan deliciosa receta ❤❤❤Si los hago con margarina no serviria? Saludos desde Venezuela 🇻🇪❤
Se ve deliciosa 🎉🎉 mil gracias por compartir. Pregunta: se podría hacer la masa en batidora con paleta? Graciass de antemano
Muchas gracias juliana ❤