【卵白大量消費】卵白だけで作るチョコレートシフォンの作り方
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2024
- 材料 （アルミシフォン型21cm，17cm）
チョコレート 80ｇ，60ｇ
グラニュー糖 50ｇ，38ｇ
無塩バター 35ｇ，26ｇ
牛乳 70ｇ，53ｇ
ラム酒 20ｇ，15ｇ
薄力粉 80ｇ，60ｇ
強力粉 45ｇ，34ｇ
ココアパウダー 10ｇ，8ｇ
ベーキングパウダー 4ｇ，3ｇ
卵白 360ｇ，270ｇ
グラニュー糖 110ｇ，83ｇ
サムネイルの写真のチョコクリーム
チョコレート 50g
生クリーム 200g
(チョコが70%の場合はグラニュー糖20g追加)
生クリームを沸騰させチョコにかけて溶かす
しっかり一晩冷蔵庫で冷やして
翌日泡立てる、仕上げに溶かしたチョコをかける
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クックパッドにレシピ掲載しました❗️
cookpad.com/recipe/7107254
皆様のつくれぽお待ちしております☺️💕
クックパッドへのつくれぽ、先程初めて投稿しました(*^^*)
しっかりしたシフォンケーキですね💕チョコの風味もしっかりして、リッチな感じで、嬉しいです✨
沢山に一度に消費出来るのに、とても美味しいシフォンケーキで、大満足です😍
低カロリーなのに【絶対美味しい】レシピを探して最近こちらに辿り着きました。遺伝性の脂質異常症なのにスイーツ大好きな家族が居ますが、卵黄を使用しないにこちらを作ったところ、脂質を考慮し和菓子ばかりになっていたおやつタイムに久し振りの洋菓子登場で感激してくれました。
米粉シフォンも小麦アレルギーの友人のお子さんに喜ばれて感謝感謝です。体質の食物制限は一生モノなので美味しくなけれぱ食べる方も作る方も大変ですよね。
お忙しい中で大変かと思いますが、これからも時々このようなレシピをアップしていただけると嬉しいです☺
どのレシピより道具や材料の説明が完璧で、うなずきながら拝見しています。長々書き込みスミマセン、寒さも本格的になってきましたのでお体大切にしてください。
ひゃっほい
卵白がこんなに消費できるレシピは初めてです
嬉しいでーす
めっちゃ美味しくできました!クーベルチュール最高！
卵白消費シフォンケーキ作りました☺️
思いは同じです。卵白使おうとするとバターを沢山使うのでとうしたらと悩んでいました
チョコシフォン チョコレートの深い味わいでとても美味しくできました🥰
卵白をためなくちゃ😆
作って友達に配り、大好評でした！なかなか卵白10個分は残りませんが、ある時は作ってます！美味しいさダントツです！
何回かみてしっかりお勉強して挑戦してみます！！夫のバレンタインにできるようがんばります！
先生のレシピでカヌレを作ると卵白があまるので、このレシピはめっちゃ助かります！いつも最高のレシピをありがとうございます！
卵白がチョコレートシフォンケーキに生まれ変わるなんて…✴️神レシピ有り難うございます。
ありがとうございます。是非作ってみたいと思います😊
丁寧な説明とっても助かります🙇♀️
余った卵白はダックワーズに使っています。でもいつもだと飽きちゃうし😅
とっても助かります❤️
ホワイトチョコもいいとおっしゃていますが、なるほど食べてみたいと思います。それで作るときはホワイトチョコレートに甘さがあるのでどの程度砂糖を減らしたらいいのでしょうか？
良かったら教えてください🙇♀️
先ずは早速作ってみま～す👍️
美味しそうです~😍
美味しかったです！
マイレシピ✍️にしました！
もう焼いてるよー！完成楽しみ‼️
初めまして
シフォンケーキを何度も繰り返して練習をしています
一応膨らみます、ふわふわで美味しく頂いて居ます。しかしシフォンケーキの
高さが出ないのに悩んで居ます。
シフォンケーキの型に入れた時の分量が半分にしかならないのは、多分メレンゲが原因ではないかと思いますが
動画で何度も見ながら繰り返して作って居ますが、やはり高さが出ません
因みにメレンゲの立て過ぎは失敗ですか？
出来たー！凄いチョコの香り！でも、卵白そこまでは無かったから卵割った🥚そしたら卵黄沢山余った…明日プリン…ですね🤣🤣
スモアクッキーの作り方をお願いしたいです。バレンタインに間に合えば嬉しいです。また保存期間はいつまで可能でしょうか。宜しくお願いいたします。
これは
やるしかない🎵
ちょうど、卵白がたくさんあって、今から何を作ろうかな〜と考えていたところだったので、凄く嬉しいです(*^^*)神タイミング✨
お疲れ様です(^_^)
先生！助かるわぁー！
卵白がメッチャ余ってて、ウチの冷凍庫を圧迫してました（笑）
コレを作ってバレンタインデーのお返しとしたら、卵白も消費できて一石二鳥です(^_^)
卵白10こ！！！笑笑