산 고추장(시판용 고추장)을 담근 찹쌀고추장처럼 쉽게 탈바꿈 시키는 법
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- čas přidán 15. 10. 2020
- #찹쌀고추장 #시판용고추장 #고추장담기
재료
고추장 2kg, 물 600ml, 찹쌀가루 150ml
청주 150ml, 꿀 150ml, 천일염 2스푼, 고춧가루 250ml
레시피
1. 물 600ml에 찹쌀가루 150ml를 넣고 풀을 쒀주세요.
2. 찹쌀풀을 식혀주세요.
3. 고추장에 찹쌀풀, 청주 150ml, 꿀 150ml, 천일염 2스푼을 섞어주세요.
4. 고춧가루 250ml 풀어주세요.
5. 한달에서 두달 숙성시켜서 먹으면 맛있어요. - Jak na to + styl
재미나요 ㅎ~ 정말맛있을거같아요^^
와~~~~정말 요런거는 어디에도 없을 레시피 인데요~~
뜩딱님 최고입니당~~~^~^~
우와~~꿀팁이에요^^
감사합니다
고추장담굴여건이안되도
입맛은고급이라서아쉬웠는데
간단하게담굴수있네요
고추장 대박이에요~^^
이거 완죤 좋은 꿀팁이네요
우와 정말 못하시는것이
없으시네요^^;;;;;;
레시피 잘 배우고 갑니다👍
시판용 매운 고추장땜에 스트레스 받았는데 이렇게 하면 중화가 되겠어요 감사드립니다 피부가 하야신게 참 고우시네요^^
고추장에 비빈 밥맛 추억의 맛입니다 진짜로👍
지금 해봤는데요~
넘 맛나네요~~^^
밥 비벼 먹어봐야겠어요~~^^
감사합니다ㆍ
고맙습니다ᆢ
아..꿀팁 감사해요..집에 있는 시판용 묵은 고추장있는데 이 방법으로 심폐소생술해봐야겠어요^^
우와~🤩🤩👍고추장은 못담고 시판용 사먹는데 좋은 간단한 응용방법을 알려주셔서 넘 감사합니다♡
최고이십니다~꾸벅
오마나
저희는 시판용만 사먹는데요
함 이렇게 해볼게요
넘넘 감사드립니당ㅎㅎ
어디 고추장인지 알려 주셔도 되는데 똑같이 하고 싶어요~^^ 감사합니다 선생님♥♥♥♥♥♥♥
맞습니다. 저희 어렸을 때도 먹을게 별로 없어서 고추장에 참기름 있으면 조금 넣고 먹었던 기억이 많이 나네요 추억을 살려 주셔서 감사합니다.~^^♥
어쩜 어제 딱 이렇게 담궜어요
근데 오늘 보내요~~
저는 꿀이 없어서 호박 조청넣고 담궜답니다
저는 숙성 안하고 먹을려고
냉장고에 넣었답니다
오호 ..어떤 맛이 날까 궁금한데 한번 해봐야겠어요
와우
감사합니다
어머님이 고우시네요~
전 고추장을 담을줄도 모르고 해서 시판용을 먹으면 고추장의 참맛보다 너무곱고 달달한맛이 별로였는대 꼭 배운대로 해봐야겠네요 글구 모녀의 그 달달한 대화가 어느맛난반찬보다 더 맛갈납니다^^
예전에는 고추장이 정말 맛있어서 고추장에만 비벼 먹었어요 그맛 요즘은 안나지요
올해는 고추장을 담아 주시던 분이 사정이 생겨서 시판용을 사왔는데 비싸게 주었어도 전에 먹던 것에 비해 텁텁하고 들큰해서 어쩌나 고민 중이었는데 요 영상을 보게됐어요~ 당장 시도해봅니다. 제발 맛있게 변신하기를 바라면서요~^^ 좋은 레시피 정말 감사해요~♡
뚝딱님 목이 잠긴듯한 목소리가 들리세요 환절기 무리하지 마시고 건강하게 잘 지내시길요 항상 감사합니다
걱정 감사합니다 ~^^
변신은. 무죄…
역시. 뚝딱이 사부님…
저도 변신해보겠습니다
보릿가루 넣으면 보리 고추장이 될까요? ㅎ
시판 고추장은 찌개에 너무 달아서...믿고 보는 뚝딱님의 요리! 찌개에 넣어도 맛있나요?
네네 이렇게 하면 더 맛있어요 ~숙성시켜서 드세요 ^^
정말 즐겨보는 시청자입니다. 뚝딱 레시피로 여러가지 요리해서 먹었는데 너무 맛있더라구요~^^
혹시 후라이팬 어디껀지 알수있을까요?^^
인스타 올리비아홈에서 공동구매했어요 ^^
메주가루는 안 넣나요?
제가 담은 고추장이 많이 싱겁습니다
곰팡이가 조금 낀것 같아요
방법좀 알려주시면 감사하겠습니다
고춧가루는 고운고추가루인가요
메주가루는 안넣으시는건가요?
넣으면 더 맛날거 같은데요..
마늘을쩌서 믹서에곱게갈아서 넣으면맛있어요
된장을 누가 줬는데 너무 소태 처럼 짜서 아직 먹지 않고 있는데 된장도 할수 있나요?
된장으로 하셔도됩니다
저도 메주없을땐 된장으로담그거든요 그럼맛있어요
냉장보관이겠죠
그늘 실온보관 하시면 돼요~
지도 당장 도전!! 저 핑크 프라이팬 어디것인가 사고 싶은데 알라주이소~~^^
기펠이라고하신거같아요
엥? 네오플램 핑크우드입니다~~
@@juju8533 아 제가착각을 했네요
@@juju8533 감사해요~^^
@@hanna-bx5zv 감사해요^^
집에서 담근 짠 고추장은 어찌 하는게 좋을까요?
짠 고추장에 영상처럼 하시면 되는데 대신 소금은 생략해주세요!
시판용 고추장 ㅠㅠ
지인이 고추장 공장에서 일한적있었는데..
충격적인게 있나요? 시판용으로 하려다 잠시 머뭇....