Chilli con carne

Chilli con carne je skutočne výnimočné jedlo. V preklade znamená chilli s mäsom a jeho pôvod by sme zrejme mali hľadať kdesi v severnom Mexiku, resp. južnom Texase. Skutočne sa nejedná o výlučne mexické jedlo, aj keď už v 16. storočí španielski kolonizátori opisovali jedlo z chilli papričiek, ktoré sa podávalo v hlavnom meste Aztékov v Tenochtitlane.
Prvykrát sa recept na chilli con carne dostal do knihy v roku 1857, ktorá pojednáva o mexicko-americkej vojne. Receptúra obsahuje sušené mäso, loj a chilli, ktoré sa spolu formovali do tehličiek a sušili a neskôr varili v hrncoch pre vojakov vo vojenskom táborisku v Monterrey.
Neskôr sa jedlo rozšírilo prakticky do celej oblasti a spopularizovalo po celých štátoch a v roku 1977 sa stalo oficiálnym jedlom amerického štátu Texas. Samozrejme, populárne je v celej Amerike, ale prakticky aj na celom svete. Zvyčajne sa pri jeho príprave používa hovädzie mleté mäso, ale nie je to podmienka.
Celý recept nájdete na našom blogu:
www.coolinari....
Sledovať nás môžete aj na Instagrame
/ coolinari
alebo na Facebooku
/ coolinarisk
www.coolinari.sk
::::::::::::::::::::
Music: Sunset On Terra by HYBRID V is licensed under a Creative Commons License.
creativecommon....
Support by RFM - NCM: bit.ly/2xGHypM
::::::::::::::::::::